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中華生活經典：食憲鴻秘

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[清] 硃彝尊，張可輝著

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發表於2025-02-21

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圖書介紹

齣版社：中華書局

ISBN：9787101096125

版次：1

商品編碼：11372939

品牌：中華書局

包裝：平裝

叢書名：中華生活經典

開本：16開

齣版時間：2013-10-01

用紙：膠版紙

頁數：278

字數：150000

正文語種：中文

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圖書描述

內容簡介

　　《中華生活經典：食憲鴻秘》是清代飲食文獻，共二捲，附錄一捲。傳為硃彝尊所撰，成書於康熙年間。晚清目錄學傢、文學傢邵懿辰《增訂四庫簡明目錄標注》把該書歸於“譜錄類上·器物之屬”，並題著者為硃彝尊。孫殿起《販書偶記》、王紹曾《清史稿藝文誌拾遺》等著作也是如此。也有人認為該書係乾隆中葉時人僞托其名，另有康熙年間題為“新城王士禎著”本，迄無定論。一般仍認為是硃彝尊所作。

內頁插圖

目錄

前言
捲上
食憲總論
飲之屬
飯之屬
粉之屬
粥之屬
餌之屬
醬之屬
蔬之屬

捲下
餐芳譜
果之屬
魚之屬
蟹
禽之屬
卯之屬
肉之屬
香之屬
種植
黃楊
附錄：汪拂雲抄本

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

中華書局的書，印刷和裝幀都很不錯，滿意。內容也不錯

評分☆☆☆☆☆

這本是看哪個論壇推薦的忘瞭，裏麵充滿瞭各種各樣的食材和做法，有的地方很有舌尖上的中國的感覺~雖然並不拿這個當菜譜

評分☆☆☆☆☆

吾消費京東商城數年，深知各産品琳琅滿目。然，唯此寶物與眾皆不同，為齣淤泥之清蓮。使吾為之動容，心馳神往，以至茶飯不思，寢食難安，輾轉反側無法忘懷。於是乎緊衣縮食，湊齊銀兩，傾吾之所有而能買。東哥之熱心、快遞員之殷切，無不讓人感激涕零，可謂迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮當仁不讓世界充滿愛。待打開包裹之時，頓時金光四射，屋內升起七彩祥雲，處處皆是祥和之氣。吾驚訝之餘甚是欣喜若狂，嗚呼哀哉！此寶乃是天上物，人間又得幾迴求！遂沐浴更衣，焚香禱告後與人共賞此寶。人皆贊嘆不已，故生此寶物款型及做工，超高性價比之慨，且贊吾獨具慧眼與時尚品位。産品介紹果然句句實言，毫無誇大欺瞞之嫌。實乃大傢之風範，忠義之商賈。

評分☆☆☆☆☆

很好看的書，看看古人的飲食，係列書，陸續購買。

評分☆☆☆☆☆

恰逢京東618活動非常給力。傢裏的書基本都是購於京東，雖說開捲有益，但一定要買好書。就像朋友一樣，須交良友！

評分☆☆☆☆☆

京東快遞員還是比較滿意的。食物美味還是中華文化深厚。

評分☆☆☆☆☆

齣國帶書，非常及時！京東值得信賴。

評分☆☆☆☆☆

很棒的一本書。嗯嗯。喜歡。

評分☆☆☆☆☆

買兒的迴憶！

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