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中華生活經典：食憲鴻秘

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[清] 硃彝尊，張可輝著

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

齣版社：中華書局

ISBN：9787101096125

版次：1

商品編碼：11372939

品牌：中華書局

包裝：平裝

叢書名：中華生活經典

開本：16開

齣版時間：2013-10-01

用紙：膠版紙

頁數：278

字數：150000

正文語種：中文

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圖書描述

內容簡介

　　《中華生活經典：食憲鴻秘》是清代飲食文獻，共二捲，附錄一捲。傳為硃彝尊所撰，成書於康熙年間。晚清目錄學傢、文學傢邵懿辰《增訂四庫簡明目錄標注》把該書歸於“譜錄類上·器物之屬”，並題著者為硃彝尊。孫殿起《販書偶記》、王紹曾《清史稿藝文誌拾遺》等著作也是如此。也有人認為該書係乾隆中葉時人僞托其名，另有康熙年間題為“新城王士禎著”本，迄無定論。一般仍認為是硃彝尊所作。

內頁插圖

目錄

前言
捲上
食憲總論
飲之屬
飯之屬
粉之屬
粥之屬
餌之屬
醬之屬
蔬之屬

捲下
餐芳譜
果之屬
魚之屬
蟹
禽之屬
卯之屬
肉之屬
香之屬
種植
黃楊
附錄：汪拂雲抄本

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

比標準的要大挺多文字生動閑來已讀還是不錯的

評分☆☆☆☆☆

京東618滿減給力，這一套書基本上購齊瞭。每本書譯注點評準確，古人的精緻生活令人欣賞。。。。。

評分☆☆☆☆☆

粗略的看瞭下，有點意思，得慢慢看，老祖宗的文明大部分值得藉鑒。

評分☆☆☆☆☆

好評，發貨快，包裝完整，很滿意。

評分☆☆☆☆☆

書到用時方恨少，閑來無事多讀書，絕知此事要躬行

評分☆☆☆☆☆

京東快遞員還是比較滿意的。食物美味還是中華文化深厚。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

非常喜歡，一直就想購買的一套書。

評分☆☆☆☆☆

這本是看哪個論壇推薦的忘瞭，裏麵充滿瞭各種各樣的食材和做法，有的地方很有舌尖上的中國的感覺~雖然並不拿這個當菜譜

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