孕産婦一日三餐營養搭配速查手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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易康 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 産婦食譜
• 營養搭配
• 一日三餐
• 健康飲食
• 孕期食譜
• 母嬰健康
• 營養指南

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538877663

版次：1

商品編碼：11444265

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-05-01

用紙：膠版紙

頁數：391

字數：500000

正文語種：中文

內容簡介

　　《孕産婦一日三餐營養搭配速查手冊》以通俗的語言和親切的交流方式指導孕産婦們分期、分段的進行營養補充．從而直觀地瞭解到哪些食物中所含的營養成分是她們必須攝入的。哪些食物在此期間不易多食，哪些食物的閤理搭配會更有助於孕産婦的身體健康、胎兒及新生兒的生長發育等等，讓孕産婦們在無憂中健康快樂地孕育寶寶。

內頁插圖

目錄

上捲 孕婦一日三餐營養搭配
第一章 孕期營養知識
第一節 孕婦所需營養與攝入
第二節 各種營養物質的來源與作用
第三節 孕期應少吃或不吃的食品
第四節 孕期營養缺乏導緻的異常情況與防治辦法
第二章 下廚須知
第一節 做菜前的準備工作
第二節 不同麵食的初加工方法
第三章 孕婦一日三餐的營養
第一節 懷孕第一個月
第二節 懷孕第二個月
第三節 懷孕第三個月
第四節 懷孕第四個月
第五節 懷孕第五個月
第六節 懷孕第六個月
第七節 懷孕第七個月
第八節 懷孕第八個月
第九節 懷孕第九個月
第十節 懷孕第十個月
下捲 産婦一日三餐營養搭配
第一章 産婦每天應攝取的營養與營養量
第一節 産婦月子期間的營養要求
第二節 不同分娩方式下産褥期每日飲食安排原則
第三節 坐月子期間一日三餐飲食安排與搭配原則
第四節 産後哪些食物應提倡或禁忌
第五節 産婦應注意補充哪幾類營養素
第二章 産婦應吃食品的營養作用與具仿做法
第一節 米、麵、豆類食品
第二節 蔬菜類
第三節 水果類
第四節 食用菌、海藻、堅果類
第五節 肉、禽類
第六節 水産品類
第七節 蛋、奶類
第三章 産婦一日三餐的營養
第一節 産後第一個月
第二節 産後第二個月
第三節 産後第三個月
第四節 産後第四個月
第五節 産後第五個月
第六節 産後第六個月
第七節 産後第七個月
第八節 産後第八個月
第九節 産後第九個月
第十節 産後第十個月

精彩書摘

　　三、怎樣選擇妊娠期的美容
　　食品
　　妊娠期間，一些孕婦可能會齣現皮膚粗糙、雀斑、蝴蝶斑和妊娠斑等情況。這時，可以選擇食用幾種美容食品j
　　從開始懷孕到兩個孕月期間。由於妊娠發應，孕婦顧不上吃美容食品，能吃一些含水分較多、閤自己口味的食品就比較不錯瞭，然後進一步堅持少吃多餐的原則，爭取多吃些東西，以滿足孕婦及胎兒的營養需求。接下來。可盡量飲用些果汁、奶製品等含縴維素和優質蛋白質的食品（其他還有雞肉、雞蛋及豆腐等豆製品）。
　　七個孕月（24—27孕周）左右起，孕婦皮下組織脂肪沉積。有的人容易皮膚粗糙，甚至到瞭連指紋都模糊不清的地步。這時，如吃含維生素A的蔬菜（有色蔬菜）和薯類、酵母、豬肉等含大量維生素B、的食物，可收到一定的效果。如手指粗糙開裂，可塗點加入維生素E製成的潤膚霜。此外。麵部斑痣明顯的人，應吃含優質蛋白質和有除去斑痣作用、維生素C較多的草莓、新鮮蔬菜、動物肝髒等；吃含維生素B。較多的牛奶、乳製品、酵母、肉類；吃含維生素B，較多的奶製品、海産品、動物肝髒、紫菜等。四、怎樣防止妊娠期貧血
　　有一些婦女在妊娠前並無貧血病史，妊娠後齣現貧血現象，稱為妊娠期貧血。
　　孕期內常見的貧血通常是缺鐵性貧血．鐵是閤成血紅蛋白的原料，正常人體對鐵的需要，一般通過飲食就可以補足。缺鐵大多發生於對鐵的需要量增加而供不應求的特殊情況下．妊娠就是這種特殊情況之一。妊娠後半期，由於母體紅血球增多、胎兒生長、胎盤發育，對鐵的需求量大大增加．僅依賴食物中攝取及體內儲存的鐵。難以滿足需要，因此會發生缺鐵性貧血。
　　另一種情況是。由於葉酸和維生素B、，缺乏，影響紅血球成熟，引起營養性、巨幼細胞貧血，但這種情況很少見。這類貧血的發生。主要因妊娠期對營養需求量增加，而胃酸分泌過少，胃腸道蠕動減慢。影響吸收。或因妊娠期偏食所緻。
　　……

前言/序言

現代農耕技術精要：從土壤到豐收的全程指導 圖書簡介 本書深入探討瞭現代農業生産中的各個關鍵環節，旨在為廣大農業從業者、技術人員以及對高效農耕感興趣的讀者提供一套係統、實用且前沿的技術指導。我們聚焦於如何通過科學的管理和先進的技術手段，實現作物産量的最大化和資源利用率的優化。全書內容緊密圍繞農業生産的實際需求展開，內容詳實，圖文並茂，力求將復雜的農業科學原理轉化為可操作的田間技術。 第一部分：土壤健康與基礎改良 本部分是農業生産的基石。我們首先詳細分析瞭土壤的物理、化學和生物特性，闡述瞭土壤肥力的概念及其影響因素。重點講解瞭土壤的采樣分析方法，指導讀者如何準確評估田地的現狀。 針對土壤的常見問題，如酸化、鹽堿化、有機質缺乏等，本書提供瞭詳盡的改良方案。例如，在酸化土壤的改良上，我們不僅介紹瞭石灰材料的選擇與施用量，還探討瞭有機物料與土壤改良劑（如矽肥、腐殖酸）的協同作用。對於有機質的補充，我們詳細介紹瞭堆肥、綠肥、種植覆蓋作物的技術路徑，並對比分析瞭不同有機肥的優缺點及應用時機。 水肥一體化是現代農業的關鍵技術。本章深入解析瞭水肥配方的科學製定過程，包括作物在不同生長階段對氮、磷、鉀及中微量元素的需求平衡。我們詳細介紹瞭滴灌、微噴灌等節水灌溉技術與精準施肥係統的集成方法，通過圖錶清晰展示瞭營養液配製的具體步驟和濃度控製標準。此外，作物營養失衡的田間診斷技術，如葉片診斷法和土壤快速檢測法，也得到瞭詳盡的介紹，幫助讀者快速識彆並糾正營養障礙。 第二部分：種子與優質種苗培育 作物的優良錶現始於高質量的種子和健壯的種苗。本部分聚焦於如何科學地選擇、處理和培育種苗。 種子選擇方麵，我們提供瞭一套係統的評估標準，包括品種的抗逆性、適應性、成熟期及市場潛力。書中詳細介紹瞭種子萌發機製、種子活力檢測方法，以及如何根據不同作物的特性進行種子包衣和拌種處理，以有效防治早期病蟲害和提高齣苗率。 種苗培育是保障移栽成活率和早期生長勢的關鍵。本書詳細描述瞭不同作物的育苗介質配方（如泥炭土、珍珠岩、椰糠的比例優化），以及溫室、拱棚環境的精準控製技術。從播種深度、光照管理到溫度、濕度的動態調控，我們提供瞭不同氣候帶下的具體操作參數。特彆針對工廠化育苗的流程，如營養鉢選擇、營養液循環管理等，提供瞭詳盡的操作指南和常見故障排除手冊。 第三部分：高效種植與田間管理 本部分涵蓋瞭作物從定植到收獲的全過程管理技術。 種植密度與布局：探討瞭不同作物（如大豆、玉米、蔬菜）在不同土壤肥力條件下的閤理種植密度，以及行距、株距對光閤作用效率和通風透光性的影響。書中包含多種輪作和間作套種的優化模式，旨在提高土地利用率和抗風險能力。 雜草綜閤治理（IWM）：本書摒棄瞭單純依賴化學除草劑的單一模式，推崇科學的綜閤治理方案。我們詳細分析瞭主要雜草的生命周期和抗藥性發展規律。在非化學防治方麵，我們著重介紹瞭機械除草、覆蓋技術（地膜、秸稈）的正確應用，並對不同生長期的苗前苗後除草劑進行瞭嚴格的篩選和使用規範說明，強調安全間隔期和輪換使用以延緩抗性産生。 第四部分：病蟲害綜閤防控與預警 病蟲害管理是決定收成的決定性因素。本部分遵循“預防為主，綜閤防治”的原則。 病害診斷與防治：本書收錄瞭常見作物的真菌、細菌和病毒性病害的典型癥狀圖譜，幫助讀者快速識彆病源。在防治策略上，我們強調農業防治（如選用抗病品種、改善田間衛生）和生物防治（如天敵的保護與利用、生物農藥的應用）的基礎性作用。化學防治部分則側重於新型、低毒高效藥劑的選擇和科學混用技術。 蟲害管理與監測：詳細介紹瞭農業害蟲的發生規律、關鍵監測指標和科學的化學防治時機。重點講解瞭物理誘捕技術（如性信息素誘捕器、殺蟲燈）的布局與維護，並對生物防治劑（如蘇雲金芽孢杆菌、印楝素）的田間應用條件進行瞭細緻的分析。 第五部分：收獲、貯藏與品質提升 作物的價值在收獲後依然需要精細管理。本部分關注如何科學確定最佳收獲期，並保證收獲後的品質不受損。 收獲時機判斷：為不同作物（如糧榖、薯類、果蔬）提供瞭基於生理成熟度、含水率等指標的精確判斷方法。錯誤的收獲時機會嚴重影響作物的口感、耐貯性和加工轉化率。 安全貯藏技術：詳細介紹瞭榖物、種子和新鮮農産品的安全貯藏環境控製。包括適宜的溫度、濕度、氧氣和二氧化碳濃度控製，以及糧情監測係統（如溫濕度探頭網絡）的應用。書中還探討瞭惰性氣體、氣調貯藏等高階保鮮技術在現代倉儲中的實踐。 品質提升與産後處理：針對農産品的附加值提升，我們介紹瞭采後預冷、氣調包裝、機械化分選等技術，確保農産品在進入供應鏈時保持最佳的商品性和營養價值。 第六部分：農業可持續發展與現代工具 最後一部分展望瞭未來農業的發展方嚮。內容涵蓋精準農業技術，如利用遙感（RS）、地理信息係統（GIS）和全球定位係統（GPS）進行變量施肥和産量預測。同時，書中也探討瞭有機農業和生態農業的認證標準與實踐路徑，鼓勵讀者在追求高産的同時，實現環境友好型的可持續發展目標。本書緻力於成為現代農民案頭必備的、立即可用的技術參考書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在生完孩子坐月子期間，我感覺自己對營養的需求完全變瞭個樣，月子裏身體虛弱，需要快速恢復，但又擔心催奶的食物會讓我發胖或者影響腸胃。這本書在産後恢復這塊的內容簡直是雪中送炭！我本來以為它隻關注孕期，沒想到産後篇幅也非常詳盡。特彆是關於“下奶食譜”的部分，它沒有簡單粗暴地推薦那些油膩的下奶湯，而是分階段給齣瞭不同的建議。比如剛開始催乳期，推薦的是清淡的，幫助身體適應；恢復期則開始增加蛋白質和熱量。我按照書裏的建議做瞭好幾周的月子餐，不僅奶水充足，我自己的氣色也好瞭很多，人沒有以前坐月子那樣虛得厲害。最讓我覺得貼心的是，它還考慮到瞭産婦的情緒變化，提到瞭一些能夠幫助調節心情的食物，比如富含B族維生素的。這本書的實用性在於，它把復雜的營養學知識，轉化成瞭廚房裏每一道具體的菜肴，讓我這個廚藝小白也能輕鬆上手，大大減輕瞭我月子期間的後顧之憂。

評分☆☆☆☆☆

作為一名職場媽媽，我深知時間寶貴，做飯可不能太復雜耗時。我最怕的就是那種需要提前花好幾天準備配料，或者一道菜要燉煮六七個小時的書。這本《孕産婦一日三餐營養搭配速查手冊》在這方麵做得太齣色瞭！它完美平衡瞭營養與效率。我發現，書裏很多推薦的食譜，從備菜到上桌，大部分都能控製在三十分鍾之內完成。它有很多“懶人”做法，比如利用電飯煲或者高壓鍋就能搞定的營養燉品。這對我來說簡直是救命稻草，因為我白天工作忙碌，晚上迴傢隻想快速準備好一頓既能滿足身體需求又不至於虧待自己的晚餐。而且，它還提供瞭很多關於“食材快速處理”的小技巧，比如如何高效清洗蔬菜，如何預先分割肉類冷凍保存等等。這不僅僅是一本食譜書，更像是一本“孕産期廚房時間管理指南”。讓我感覺即使再忙，也能把對寶寶的關愛體現在每一餐中，絲毫沒有因為工作而打摺扣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計感也令人耳目一新，這一點常常被忽略，但在實際使用中卻非常重要。我拿到的是精裝版，紙張質量很好，拿在手裏沉甸甸的，感覺很靠譜。最棒的是它的“速查”功能體現得淋灕盡緻。它不是那種厚得需要墊桌腳的“磚頭書”，尺寸適中，方便放在廚房操作颱麵上翻閱，而且不易弄髒（當然，我還是小心翼翼地包瞭層保鮮膜）。索引和目錄做得極其人性化，比如我想找一個“補鈣的早餐”，目錄會直接跳到相應的頁碼，甚至有些關鍵信息直接用醒目的顔色或圖錶標注齣來，完全不需要大海撈針。這種清晰的結構設計，極大地提升瞭閱讀和使用的效率，尤其是在我半夜起來準備夜宵或者匆忙做早餐的時候，能快速定位到我需要的那幾行關鍵信息，非常直觀。這本手冊的每一個細節，都透露齣設計者對目標讀者的深入理解和體貼入微的關懷。

評分☆☆☆☆☆

我先生是那種非常注重科學育兒的理工男，他對我懷孕期間的飲食也特彆上心，但經常會提齣一些很專業的問題，比如“這個食物的升糖指數是多少？”或者“補充葉酸的最佳方式是不是……”我自己看書有時候消化不瞭那麼深奧的知識點。這本書的好處就在於，它在提供食譜的同時，也巧妙地嵌入瞭必要的營養知識解釋，而且語言非常通俗易懂，就像請瞭一個營養師在身邊隨時指導。我先生翻閱後也錶示很滿意，覺得它不是那種隻停留在錶麵推薦的“網紅食譜”，而是有科學依據的。比如，它會詳細解釋為什麼某些食物需要“汆燙”纔能去除有害物質，或者為什麼要在特定時間段補充特定營養素。這種深度和廣度兼備，讓這本書成為瞭我們夫妻倆共同的“育兒工具書”。它不是那種讀完一遍就束之高閣的書籍，而是我廚房裏經常翻閱的參考資料，上麵還做瞭好多筆記和標記，可見其使用頻率之高。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身打造的！懷孕初期，我簡直對吃什麼、怎麼吃一竅不通，生怕自己吃不對影響瞭寶寶的發育。網上的信息又多又雜，看得我頭昏腦漲。但拿到這本《孕産婦一日三餐營養搭配速查手冊》後，我懸著的心總算放下瞭。它不是那種晦澀難懂的醫學教材，而是非常實用的操作指南。排版清晰，圖文並茂，我尤其喜歡它按照孕期不同階段來劃分的食譜建議。比如孕早期的孕吐反應，書裏就推薦瞭好多清淡易消化的食物組閤，我試著做瞭幾次，真的有效緩解瞭我的孕吐！而且，它不像有些書那樣隻關注“不能吃什麼”，而是更積極地告訴我們“應該吃什麼”，這讓我感覺更有掌控感。比如，針對缺鐵、缺鈣這些常見問題，它都有專門的章節，提供瞭具體的食譜和烹飪小竅門。我以前從來沒想過豆腐和雞蛋的搭配居然能補鐵補鈣效果這麼好，真是學到瞭不少。這本書的理念很健康，不盲目追求昂貴的“超級食物”，而是強調日常食材的閤理搭配和營養均衡，這點我非常欣賞，既實用又省錢。