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41道健康素食輕鬆煮(1)

41道健康素食輕鬆煮(1) 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 復旦大學齣版社
ISBN：9787309104721
商品編碼：1183448293
齣版時間：2014-04-01


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圖書描述

作  者:無 著作 慈濟誌工團隊 編者 定  價:30 齣 版 社:復旦大學齣版社 齣版日期:2014年04月01日 頁  數:107 裝  幀:平裝 ISBN:9787309104721 ●推薦序簡樸蔬食健康環保
●齣版緣起吃齣甘甜好滋味
●編者的話善糧食堂上菜噦！
●食材篇
●少欲知足一一從一碗飯做起
●靜思榖粉一一處處用心營養加分
●苦中帶甘一一麻筍疼惜地球心
●食譜篇
●香積飯
●泡一碗好吃香積飯
●三角飯團
●全麥養生飯捲
●麻筍翡翠燴飯
●米鍋貼
●烤珍珠飯
●蘿蔔糕
●夏威夷野菇派·手捲
●堅果的傢園
●翡翠香積飯
●香積泡飯
●部分目錄

內容簡介

《41道健康素食輕鬆煮》是一部素食菜譜，倡導簡樸蔬食、健康環保的生活。
。本書共分兩個部分——食材篇與食譜篇。
食材篇介紹素食食材的製作以及營養價值，比如天然榖物食材，富含高度營養價值的植物作物。
食譜篇將41道料理分成四類：米飯類、蔬食麵、榖香好點心與經典主菜好湯品。每一道料理包括：食材、調味料、作法、小竅門、主廚分享等，料理背後都蘊含著環保誌願者們希望推動環保素食的善念與美意。

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