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出版社： 复旦大学出版社
ISBN：9787309104721
商品编码：1183448293
出版时间：2014-04-01
具体描述
作 者:无 著作 慈济志工团队 编者 定 价:30 出 版 社:复旦大学出版社 出版日期:2014年04月01日 页 数:107 装 帧:平装 ISBN:9787309104721 ●推荐序简朴蔬食健康环保
●出版缘起吃出甘甜好滋味
●编者的话善粮食堂上菜哕！
●食材篇
●少欲知足一一从一碗饭做起
●静思谷粉一一处处用心营养加分
●苦中带甘一一麻笋疼惜地球心
●食谱篇
●香积饭
●泡一碗好吃香积饭
●三角饭团
●全麦养生饭卷
●麻笋翡翠烩饭
●米锅贴
●烤珍珠饭
●萝卜糕
●夏威夷野菇派·手卷
●坚果的家园
●翡翠香积饭
●香积泡饭
●部分目录
。本书共分两个部分——食材篇与食谱篇。
食材篇介绍素食食材的制作以及营养价值，比如天然谷物食材，富含高度营养价值的植物作物。
食谱篇将41道料理分成四类：米饭类、蔬食面、谷香好点心与经典主菜好汤品。每一道料理包括：食材、调味料、作法、小窍门、主厨分享等，料理背后都蕴含着环保志愿者们希望推动环保素食的善念与美意。
●出版缘起吃出甘甜好滋味
●编者的话善粮食堂上菜哕！
●食材篇
●少欲知足一一从一碗饭做起
●静思谷粉一一处处用心营养加分
●苦中带甘一一麻笋疼惜地球心
●食谱篇
●香积饭
●泡一碗好吃香积饭
●三角饭团
●全麦养生饭卷
●麻笋翡翠烩饭
●米锅贴
●烤珍珠饭
●萝卜糕
●夏威夷野菇派·手卷
●坚果的家园
●翡翠香积饭
●香积泡饭
●部分目录
内容简介
《41道健康素食轻松煮》是一部素食菜谱，倡导简朴蔬食、健康环保的生活。。本书共分两个部分——食材篇与食谱篇。
食材篇介绍素食食材的制作以及营养价值，比如天然谷物食材，富含高度营养价值的植物作物。
食谱篇将41道料理分成四类：米饭类、蔬食面、谷香好点心与经典主菜好汤品。每一道料理包括：食材、调味料、作法、小窍门、主厨分享等，料理背后都蕴含着环保志愿者们希望推动环保素食的善念与美意。
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