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少油健康的蒸菜1688 全傢常菜傢常菜烹飪書蒸菜菜譜大全蒸菜食譜知識傢常菜譜美食書下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪：玉佳華圖書專營店

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538888928

商品編碼：12240874597

開本：16開

齣版時間：2016-09-01

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圖書描述

商品參數

書名:少油健康的蒸菜1688

作者:甘智榮著

I S B N :9787538888928

齣版社:黑龍江科學技術齣版社

齣版時間:2016-09-01 版次 1

印刷時間:2016-09-01 印次 1

字數: 字

頁數: 頁

開本:16開

包裝:平裝

重量:剋

定價:39.80元

目錄

《少油健康的蒸菜1688》

內容簡介

在*一章中，為您惡補一下蒸菜的理論知識，在做好蒸菜之前，先成為一個閤格的蒸菜理論傢吧。在*二章到*七章的內容中，我們根據不同的食材為您介紹蒸菜。從蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水産，到蒸甜品，以及菜飯閤一、**快手的蒸飯，每一章都有*多的美味菜譜教給您。

作者簡介

甘智榮，從事烹飪工作多年，造詣深厚，熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.），並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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