寻茶问道 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

内容简介

世界上本没有路，走的人多了，便成了路。漫漫茶路也是这样，一路披荆斩棘，蜿蜒崎岖，能有志于茶，敢于踽踽独行，以苦为乐的，就能感受到那种难以言说的一路芬芳。

本书是一幅活泼泼的寻茶地图，从彩云之南、江浙、安徽、福建、两湖、两广，到丝绸之路上的新疆，乃至国外，到处留下作者寻茶的身影、喝茶的芳踪、人生的感悟、用心的考证。

作者简介

白子一，知名茶艺培训学校资深讲师，高级茶课、精品茶课讲师。茶艺技师、高级茶艺师、评茶员。幼时在云南茶区长大，中央财经大学毕业进入投行工作，后辞去工作转身做自己喜欢的茶事。每年都行走于各个茶区，爱茶、做茶、研究茶。

精彩书评

翻看白子一的《寻茶问道》，就是一幅活泼泼的寻茶地图，从彩云之南、江浙、安徽、福建、两湖、两广，到丝绸之路上的新疆，乃至国外，到处留下她寻茶的身影、喝茶的芳踪、人生的感悟、用心的考证，这一点很让我服气。为什么呢？我在她的这个年龄时，仅仅借出公差的机会去过福建的武夷山和四川的蒙顶山，对茶还停留在懵懵懂懂的阶段。长江后浪推前浪，从白子一的身上，我们能看到年轻人习茶的那份不懈努力，后生可畏。

——知名茶人 静清和

她承家源，弃高学业，乘幽控寂，典御十方。她既品茶之乐趣，又咀嚼茶之无奈。她一直在茶香中跋涉，有休憩，但没有停顿；有低谷，但又一往无前。她用自己的勤思妙悟去索求茶之真源。她是一个勤奋的求索者，同时她的勤奋和感知又激励了更多爱茶之人，这种求索是如此的美好、醇香、幸福。

——设计师 海 华

目录

[目　录]

序

云 南

勐库大雪山

昔归

布朗山茶事

景迈古茶园

易武刮风寨

曼松猫耳朵

冰岛

生熟普洱

月光美人

凤庆滇红

安 徽

祁门安茶

黄山毛峰

祁红工夫

福 建

安溪铁观音

武夷岩茶

桐木正山小种

福鼎白茶

岭 南

潮州凤凰单丛

梧州六堡茶

江 浙

西湖龙井

苏州碧螺春

四 川

四川花茶

湖 北

黄州英山云

新 疆

新疆茯砖

湖 南

安化探源

山 东

莱芜老干烘

国 外

大吉岭红茶

英国下午茶

日本茶道

后记

精彩书摘

序言 寻茶问道，一路茶香

世界上本没有路，走的人多了，便成了路。漫漫茶路也是这样，从荒山、从莽野、从湖泊、从绿洲，一路披荆斩棘，蜿蜒崎岖，能有志于茶，敢于踽踽独行，以苦为乐的，就能感受到那种难以言说的一路芬芳。

白子一茶路上的乐此不疲，一定是寻香而至，为茶而忙。我们看到的她那份为茶奔波的辛苦、疲惫，对她可能是诗与远方，是云淡风轻里的甘之如饴。

翻看白子一的《寻茶问道》，就是一幅活泼泼的寻茶地图，从彩云之南，江浙、安徽、福建、两湖、两广，到丝绸之路上的新疆，乃至国外，到处留下她寻茶的身影、喝茶的芳踪、人生的感悟、用心的考证，这一点很让我服气。为什么呢？我在她这个年龄时，仅仅借出公差的机会去过福建的武夷山和四川的蒙顶山，对茶还停留在懵懵懂懂的阶段。长江后浪推前浪，从白子一的身上，我们能看到年轻人习茶的那份不懈努力，后生可畏。

该书里最能触动我的，是莱芜的老干烘，这个茶很少有人写过，也不为多数人熟悉，它不属于六大茶类，但却是极生活化的一种适于普罗大众品饮的特殊茶类。莱芜老干烘属于粗茶，是把粗枝大叶茶的烘焙至焦糖化，粗喝起来类似高火的低端岩茶，所以泡起来简单，喝起来不苦涩，茶汤里无论浓淡，总带着几分甜甜的焦糖香与高火香，虽不鲜美，但却是莱芜地区人们漫长冬季里的醇厚与温暖。粗茶淡饭保平安，茶里蕴含着普通百姓的生活智慧。我年少的时候，喝过老干烘，茶陪我渡过“三更灯火五更鸡”的中学时代。记得那时，春去冬来，在学校圈起的高墙里，端着一只有着磕碰痕迹的搪瓷缸子，闷着半缸子浓酽的老干烘，苦涩的喝着，望着天空的北雁南飞，心头是温暖的。茶，苦尽甘来，俨然是那个枯燥时代心灵的一种期望和慰藉。

只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情。浓淡清香，各有味趣，这就是让人冷暖自知的茶。茶从东汉以来的“益意思”、久服“悦志”，一直到唐代皎然的“三饮便得道，何须苦心破烦恼”，“茶”与“道”便如影随形。行踏春芜看茗归，寻茶问道，寻茶悟道，茶在心中，道就在脚下，仰之弥高，钻之弥坚，这需要我们不断地去上下求索。

静清和

2017年10月于济南

对茶有研究帮助很大

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挺好

茶之道，爱茶，了解茶！

好书

活到老，学到老，看书不能停

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