学会吃！快速调理高血脂/美好生活典藏书系 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 编

图书标签:

• 高血脂
• 饮食调理
• 健康生活
• 膳食营养
• 食疗
• 慢性病预防
• 健康饮食
• 美好生活
• 养生
• 家庭医学

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538894400

版次：1

商品编码：12297612

包装：精装

丛书名： 美好生活典藏书系

开本：16开

出版时间：2018-01-01

用纸：胶版纸

页数：198

正文语种：中文

内容简介

　　《学会吃！快速调理高血脂/美好生活典藏书系》从日常饮食出发，挑选了众多能有效降脂的食材，并告诉大家如何用这些食材制作降脂食谱，希望高血脂患者不再为吃而烦恼，能在享受美食的同时，将血脂控制好。由于高血脂的形成与人体不合理饮食密切相关，《学会吃！快速调理高血脂/美好生活典藏书系》将高血脂患者忌食的食物全部纳入其中，希望大家谨记并加以规避。此外，由于众多的中药材对降脂疗效显著，《学会吃！快速调理高血脂/美好生活典藏书系》会从中医的角度，向大家介绍高血脂的中医食疗办法，以加强食疗降脂的功效。

内页插图

目录

第一章 全面认识高血脂
一、了解血脂的基本信息
1．什么是“高血脂”?
2．引起高血脂的因素有哪些?
3．如何对高血脂诊断与分型?
4．高血脂的高危人群
5．读懂血脂升高的八大信号
6．高血脂，不应被忽视
二、掌握饮食六大要点，可轻松降血脂
1．要点一：三大营养元素需科学摄入
2．要点二：17种营养物质有利于降血脂
3．要点三：掌握合理的饮食结构
4．要点四：控制好热量的摄入
5．要点五：掌握正确的外食技巧
6．要点六：常见并发症的饮食调理
三、辨清饮食宜忌，助你吃出健康
1．五种健康的烹调方法
2．日均蔬菜摄入量
3．日均水果摄取热量标准
4．适量食用海鲜对身体有益
5．进食植物油可以预防心血管疾病
6．借助饮茶降血脂
7．和胆固醇过高的食物说“不”
8．遇上甜食要管住嘴
9．避免饮食过量有妙方
10．饮食不宜过咸
11．饮食不宜过甜
12．饮食不可过于追求鲜味
13．远离动物肝脏
14．远离植物性奶油

第二章 降脂食材有学问
玉米
西芹拌玉米
玉米排骨汤
荞麦
肉末黄瓜拌荞麦面
牛奶煮荞麦
红豆
南瓜红豆炒百合
红豆玉米葡萄干
黄豆
泡嫩黄豆
菜心炒黄豆
豆腐
海带豆腐

第三章 忌吃食物的清单
第四章 中医疗法助降脂
第五章 高血脂Q&A;

掌握健康饮食，开启活力人生 这是一本关于科学饮食、健康生活方式的实用指南，旨在帮助读者建立科学的饮食观念，掌握高效的烹饪技巧，从而全面提升生活品质。本书将带您深入了解食物与身体健康之间的奥秘，为您量身定制一份属于自己的健康饮食蓝图，让您在享受美食的同时，拥有充沛的精力，自信地迎接每一天的挑战。 您是否曾为餐桌上的琳琅满目而感到困惑？面对各种食材和烹饪方式，是否不知道如何选择才能吃得健康又美味？本书将为您拨开迷雾，从最基础的营养学知识讲起，深入浅出地解析各种食物的营养成分、消化吸收过程以及对身体的益处。我们将详细介绍碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等关键营养素的功用，以及它们在维持身体正常运转中的重要作用。您将了解到如何根据自身需求，合理搭配各类食物，确保摄入均衡的营养，避免营养不良或过剩的风险。 本书不仅仅是理论的堆砌，更是一本充满实践指导的工具书。我们深知，了解知识固然重要，但将其付诸实践方能产生真正的改变。因此，本书将重点放在“快速调理”这一核心理念上，为您提供一系列简单易学、操作便捷的食谱和烹饪方法。我们提倡“化繁为简”，将复杂的营养学原理转化为日常饮食中的具体行动。您将学到如何运用健康少油、少盐、低脂的烹饪技巧，如蒸、煮、炖、烤、凉拌等，最大程度地保留食材的营养价值，同时减少不必要的脂肪和热量摄入。 书中将提供丰富多样的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐以及加餐等各个环节，满足您不同时段的营养需求。这些食谱不仅注重营养均衡，更兼顾了美味与便捷，让您即使在忙碌的工作日也能轻松制作出营养丰富、令人食欲大开的健康餐点。我们特别设计了针对不同人群的食谱，例如，为上班族准备了快速备餐的方案；为家庭主妇提供了家常菜的健康改良版；也为素食者准备了美味又营养的植物性饮食选择。每一道菜谱都附有详细的食材清单、清晰的步骤说明以及营养分析，让您一目了然，轻松上手。 除了具体的食谱，本书还将深入探讨“吃”的智慧。我们相信，健康的饮食并非一味地限制和剥夺，而是一种积极的生活态度和对身体的尊重。本书将引导您建立良好的饮食习惯，例如规律用餐、细嚼慢咽、控制食量、避免暴饮暴食等。您将学会如何辨别食物的真正价值，区分“食物”与“食品”，理解加工食品可能带来的潜在健康风险，并学会选择天然、新鲜、未加工的食材。 更重要的是，本书将帮助您摆脱对“吃”的焦虑和误区。许多人对健康的饮食存在片面的理解，例如过度追求低脂、低糖，反而可能导致营养失衡。我们将为您纠正这些常见的误解，提供科学的认知，让您能够以更加轻松、积极的心态面对饮食，享受食物带来的乐趣。 本书还将引入“美好生活典藏书系”的理念，将健康饮食与整体生活品质紧密结合。我们认为，真正的美好生活，源于健康的体魄和积极的心态。通过科学合理的饮食，您可以获得充沛的体能，改善睡眠质量，提升情绪稳定性，从而更好地投入工作和生活。本书将分享一些生活方式的建议，例如如何平衡工作与休息，如何进行适度的体育锻炼，以及如何管理压力，这些都将与您的饮食习惯相互促进，共同打造一个更加健康、充实、幸福的人生。 具体而言，本书将在以下几个方面提供详实的指导： 认识营养： 详细解读宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的作用，以及膳食纤维的重要性。了解不同食物的营养密度，学会选择更有益于健康的食材。 健康烹饪技巧： 介绍各种少油、少盐、低脂的烹饪方法，如蒸、煮、炖、烤、焯水、凉拌等。传授如何利用天然香料和调味品来提升食物的口感，避免过多的添加剂。 均衡膳食搭配： 提供不同餐次的具体膳食搭配方案，例如早餐如何做到营养丰富又便捷，午餐如何兼顾工作需求，晚餐如何轻盈易消化。 食谱精选： 收录大量简单易学、美味健康的食谱，涵盖主食、肉类、鱼虾、蔬菜、豆制品、汤品等。部分食谱还将提供创意改良，使其更符合健康饮食的要求。 食材选择与储存： 指导您如何挑选新鲜优质的食材，以及如何正确储存食物，最大程度地保留其营养和风味。 常见食物误区解析： 纠正关于脂肪、糖、胆固醇等食物的常见误解，提供科学的健康饮食建议。 生活方式的整体提升： 将饮食与运动、睡眠、压力管理等健康生活方式要素相结合，帮助您构建全面的健康体系。 个体化调整建议： 针对不同年龄、性别、职业和健康状况的人群，提供个性化的饮食和生活方式调整建议。 本书将采用清晰的语言、图文并茂的形式，让复杂的健康知识变得通俗易懂。我们将力求做到： 理论与实践相结合： 既有科学的营养学解读，又有实操性强的食谱和烹饪技巧。 全面性与针对性兼顾： 覆盖广泛的健康饮食主题，同时也提供针对性的解决方案。 易于理解与操作： 避免专业术语的过度使用，让普通读者也能轻松掌握。 鼓励与赋能： 旨在激发读者积极主动地去改变，享受健康生活带来的益处。 无论您是希望改善饮食习惯，还是希望通过科学的饮食来提升整体健康水平，本书都将是您值得信赖的伙伴。它将陪伴您一步步走向更健康、更美好的生活，让“吃”成为一种享受，一种对生命的投资。让我们一起，通过“学会吃”，真正掌握属于自己的健康和幸福。

评分☆☆☆☆☆

我这本书里提到的许多“生活习惯调整”的章节，简直是颠覆了我以往对健康管理的认知。我一直以为控制血脂就得把自己弄得饥肠辘辘，或者每天对着食物秤斤称两，结果这本书让我明白了“聪明地吃”比“拼命地少吃”重要得多。它强调的那些微小的、可积累的改变，比如改变进餐顺序、优化烹饪方式、甚至是对压力的管理，都比单纯的节食来得更持久有效。比如，书中详细论述了膳食纤维在稳定血脂波动中的关键作用，并给出了如何将不同类型的纤维融入日常三餐的具体建议，这些都是我在其他地方看到的健康书籍里很少能找到的深度和细致度。而且，它的文字风格非常具有说服力，用一种非常坚定的语气告诉你，健康的生活方式不是一种牺牲，而是一种更高质量的生活选择。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我读过不少关于“速成”和“偏方”的健康书籍，但很少有能像这本书一样，让我感受到一种脚踏实地的力量。它没有夸大任何效果，也没有承诺一夜奇迹，反而把重点放在了如何将健康融入繁忙的日常琐事中去。特别是关于情绪和睡眠对代谢指标的影响那一块，简直是画龙点睛之笔。我以前总觉得只要运动和节食到位了就行，这本书让我意识到，紧张的情绪和不足的睡眠会成为健康路上最大的绊脚石。它给出的应对策略也很有操作性，比如一些简单的呼吸练习和睡前放松技巧，非常适合现代都市人的快节奏生活。这种全方位、系统性的指导，让我对长期维持健康状态充满了信心，不再觉得这是一个需要时刻紧绷神经的任务，而是一种可以自然而然发生的生活状态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计也让人非常舒服，阅读体验感很好，这对于一本需要反复查阅的工具书来说太重要了。内页的图表和重点总结做得非常直观，很多关键信息通过色彩和图标的区分，一眼就能抓住核心要点。我特别欣赏作者在强调“个性化”方面下的功夫，书中多次提醒读者，每个人的身体反应都是不同的，需要根据自己的实际情况进行微调。这避免了许多健康书籍“一刀切”的弊端，让我感觉这本书是在跟我进行一对一的交流。它鼓励我成为自己健康的“首席研究员”，去观察、记录和反馈，然后根据自己的数据来优化饮食和生活方式。这种赋权于读者的态度，让我对这本书的信赖度大大增加，它不仅仅是一本指导手册，更像是一个长期的、可以信赖的健康伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书在逻辑构建和信息密度上做得非常出色，每一个章节的过渡都衔接得非常自然流畅。从最初对高血脂形成机制的科普，到中间详细的营养素解析，再到最后落地的行动计划，整个脉络清晰得让人一目了然。我个人对科学依据比较看重，这本书在这方面做得相当扎实，引用的研究和数据看起来都很可靠，但它又很巧妙地避免了学术论文的枯燥感。它用一种非常负责任的态度引导读者，让你明白每一个调整背后的科学逻辑，而不是仅仅告诉你“照做就行”。这种建立在理解基础上的行动，远比死记硬背的禁忌列表更容易让人坚持下去。对于那些希望从根本上了解自己身体状况、掌握健康主动权的人来说，这本书无疑是一本极佳的入门和进阶参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的讲解方式简直是太贴心了，完全不像那种冷冰冰的健康指南，读起来就像是有一位经验丰富的营养师在你身边手把手教你。我尤其喜欢它关于食物选择的那一部分，不是简单地罗列“能吃”和“不能吃”，而是深入剖析了每种食物背后的原理，比如为什么某些脂肪对心血管有益，而另一些却需要警惕。作者很擅长用生活化的例子来解释复杂的医学概念，我以前总觉得血脂管理是一件很麻烦、充满禁忌的事情，读完这本书后，我发现其实可以找到很多既美味又健康的替代方案。特别是对于那些需要长期坚持调整饮食结构的人来说，这种循序渐进、充满正向引导的叙述方式，极大地增强了我的执行力和信心。书里提供的食谱设计也非常实用，很多搭配我回家就能立刻尝试，食材获取难度不高，这对于我这种平时工作比较忙碌的上班族来说，简直是雪中送炭。