店铺： 宿迁姬美人图书专营店
出版社： 中国华侨出版社
ISBN：9787511334442
版次：1
商品编码：1613643932
具体描述
妙手烘焙大全
出版社：中国华侨出版社
版次: 2014年11月
ISBN: 9787511334442
开本：16
定价：68.00元
目 录
第一章 烘焙基础知识和实用技巧 烘焙的文化 烘焙常用原料与工具 烘焙常用问题 新手烘焙攻略 面包保存方法及保质期 第二章 饼干 第三章 蛋糕 第四章 面包 第五章 西式点心 第六章 中式点心内容介绍
无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包，还是各类美味点心，都应有尽有。所选100多款诱人糕点，包括 受人们喜爱的戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各种酥、塔、派等，让人食欲大增，胃口大开。所选糕点各具特色，老少成宜，适合全家一年四季享用。
《妙手烘焙大全（金版）》详细介绍制作各款糕点所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作。让你在 短时间内轻松掌握香甜糕点的烘焙技巧。书中不仅告诉你烘焙的秘诀，更有许多烘焙基础知识提供，让你做得更加得心应手。
《妙手烘焙大全（金版）》精选的烘焙糕点都食材普通、步骤简单、成品惊艳，非常易学。只要你掌握了书巾介绍的烘焙基础和诀窍，以及步步详解的实例，不仅能毫不费力地做出一款款让人垂涎的美味糕点，还能够轻轻松松地享受烘焙带来的乐趣。
用户评价
评分
易学，直观
评分好书
评分介绍的挺全面，就是缺材料，还没做
评分粗略看了一下， 挺不错的一本书，值得购买！
评分还行。。帮阿姨买的
评分不错收藏备用不错哈哈
评分介绍的挺全面，就是缺材料，还没做
评分好书
评分不错，都是彩页的，内容也很丰富！给妈妈买的
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