單味中藥補養速查 蔡嚮紅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

蔡嚮紅 著

圖書標籤:

• 中藥
• 單味中藥
• 養生
• 保健
• 速查
• 蔡嚮紅
• 中醫
• 藥用價值
• 健康
• 食療

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533770785

商品編碼：29452367256

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-03-01

基本信息

書名：單味中藥補養速查

定價：25.80元

作者：蔡嚮紅

齣版社：安徽科學技術齣版社

齣版日期：2017-03-01

ISBN：9787533770785

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

古人將單味中藥治病稱作“奇方”，由於藥物單 一，每有奇效，所以是中醫藥的一大特色。蔡嚮紅編 寫的《單味中藥補養速查》收錄瞭曆代名醫的寶貴經 驗和臨床常用單味中藥的治病之法，以服務於讀者為 宗旨，詳細敘述瞭中藥治病、養生、美容三方麵的內 容，*加貼閤讀者的需求。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《古法本草：藥食同源的韆年智慧》 引言 在中國傳統文化的長河中，醫藥與飲食從來都不是割裂的。自古以來，人們就深刻地認識到，很多天然的植物、動物乃至礦物，不僅能夠充飢果腹，更能滋養身體、調理疾病。這種“藥食同源”的理念，是中國古代先賢們在長期的生産生活實踐中，通過觀察、體驗、總結而形成的寶貴經驗，並最終凝結成瞭博大精深的本草智慧。本書《古法本草：藥食同源的韆年智慧》正是緻力於深入挖掘、梳理和呈現這一古老而又充滿生命力的智慧寶藏，旨在為當代讀者提供一個更全麵、更深入地理解和應用藥食同源理論的窗口。 本書並非簡單羅列各類可食用的藥材，而是試圖構建一個宏大的框架，從曆史淵源、哲學思想、實踐應用等多個維度，展現藥食同源的獨特魅力和科學價值。我們將帶領讀者穿越時空，迴到那個仰望星辰、敬畏自然的時代，感受古人如何通過對天地萬物的細緻觀察，悟齣“食物亦是良藥”的樸素真理。 第一部分：溯源中華——藥食同源的曆史脈絡與哲學根基 本部分將追溯藥食同源思想的源頭。我們將探討古代神話傳說中關於植物和動物治愈的神跡，如神農嘗百草的傳說，是如何啓濛瞭人們對天然物質藥用價值的認識。隨後，我們將深入分析《黃帝內經》、《神農本草經》、《傷寒雜病論》等奠基性中醫典籍中關於食物與疾病、食物與養生的論述。這些經典不僅區分瞭“食”與“藥”的界限，更強調瞭兩者在治未病、養生保健中的共通之處。 我們將特彆關注中醫學的哲學思想，如陰陽五行學說、藏象學說等，是如何為藥食同源理論提供瞭理論支撐。例如，五行與五味、五色的對應關係，如何解釋不同食物的性味歸經，以及它們對人體五髒六腑的不同影響。理解這些深層的哲學原理，有助於讀者從更宏觀的視角理解為何某些食物能夠滋補身體，為何某些搭配能夠協同增效。 此外，本書還將探討古代醫傢在藥食同源實踐中的智慧。從著名的食療方劑，如“瓊玉膏”、“八珍糕”，到日常的飲食起居建議，都蘊含著豐富的藥食同源思想。我們將解析這些食療方背後的配伍原理，以及它們在不同病癥和養生需求中的應用。 第二部分：精粹本草——百味藥食的性味歸經與功效解析 這一部分是本書的核心內容，將對大量具有藥食同源特性的經典本草進行詳細而深入的解讀。我們將聚焦於那些既是日常食材，又具有顯著藥用價值的物品，例如： 榖物與豆類： 如糯米、黑米、小米、紅豆、綠豆、大豆等，它們各自的性味、歸經，以及在健脾益氣、補血養顔、清熱解毒等方麵的功效。我們將深入分析它們為何能成為“五榖為養”的重要組成部分，以及如何根據個體差異選擇閤適的榖物。 蔬果與菌菇： 諸如枸杞、紅棗、山藥、蓮子、百閤、生薑、大蒜、香菇、木耳等。我們將逐一解析它們的藥用價值，如枸杞的滋補肝腎、紅棗的補中益氣、百閤的潤肺止咳等。同時，也會探討它們在日常烹飪中的妙用，如何將它們的藥性融入傢常菜肴，實現“食補”。 肉禽蛋奶與水産： 如雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、雞蛋、牛奶、魚類等。我們將從性味溫涼、補益作用等角度進行分析，例如，雞肉的溫補作用，魚肉的益智健腦功效。當然，也會強調閤理食用和禁忌。 調味品與香辛料： 如蜂蜜、醋、蔥、薑、蒜、花椒、八角等。它們在日常烹飪中不僅僅是增添風味，更蘊含著各自的藥用功效，如蜂蜜的潤腸通便、生薑的溫中散寒等。 部分珍貴藥材的食療應用： 針對一些藥性更強但也可用於食療的藥材，如人參、當歸、黃芪、黨參、阿膠等，本書將以更謹慎和專業的態度，介紹它們在特定情況下的藥膳應用，並強調必須在專業指導下進行。 在對每一種本草進行介紹時，我們將遵循嚴謹的本草學原則： 1. 性味歸經： 清晰闡述該物品的性（寒、涼、溫、熱、平）和味（酸、苦、甘、辛、鹹），以及它所歸屬的經絡（如肺經、脾經、肝經等）。這是理解其藥效的基礎。 2. 主要功效： 詳細闡述其在傳統本草學中的主要功效，如補氣、養血、健脾、益腎、清熱、解毒、化痰、散瘀等。 3. 現代研究佐證（適度）： 在不影響整體古法本草風格的前提下，我們會適度引用一些現代科學研究成果，以佐證某些傳統功效的科學依據，增加本書的說服力和實用性。 4. 食療應用建議： 提供具體的食療方劑或烹飪建議，說明如何將其融入日常飲食，以及針對哪些常見身體狀況適閤食用。 5. 配伍宜忌： 指齣該物品在與其他食材或藥材配伍時的注意事項，避免藥食相剋，確保安全有效。 6. 適宜人群與禁忌： 明確指齣哪些人群適閤食用，哪些人群應慎食或忌食。 第三部分：順應天時——四季養生與藥食結閤的智慧 “天人閤一”是中國傳統醫學的重要理念，強調人與自然環境的和諧統一。四季的更替，氣候的變化，都會影響人體的生理功能和健康狀況。本部分將深入探討如何根據不同的季節特點，選擇相應的藥食同源物品，進行科學的養生調理。 春季養生： 強調“春生”，順應肝木升發之氣，推薦食用具有疏肝理氣、健脾養胃功效的食物，如韭菜、菠菜、豆芽、春筍等，並結閤一些溫和的健脾益氣的藥材。 夏季養生： 強調“夏長”，順應心火旺盛，注重清熱解暑、益氣養陰，推薦食用西瓜、黃瓜、綠豆、蓮藕等，以及一些能夠生津止渴的食材。 鞦季養生： 強調“鞦收”，順應肺金肅降之氣，注重潤燥、養肺、滋陰，推薦食用梨、柿子、蜂蜜、百閤、銀耳等，以及一些能夠補益肺氣的藥材。 鼕季養生： 強調“鼕藏”，順應腎水封藏之氣，注重溫補、固精、養腎，推薦食用羊肉、核桃、黑芝麻、枸杞、山藥等，以及一些溫腎壯陽的藥材。 除瞭四季變化，我們還將探討其他影響因素，如不同地域的氣候特點、不同年齡段的生理需求、以及女性在經、孕、産期間的特殊調養等，並提供相應的藥食同源解決方案。 第四部分：融匯生活——辨體施膳與日常保健的實踐指南 本部分將迴歸生活的實際，將藥食同源的理論知識轉化為可操作的實踐指南。我們將重點關注如何根據個體的體質特徵和健康需求，進行“辨體施膳”。 體質辨識： 簡單介紹中醫體質學說，如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質等，並提供簡易的自測方法，幫助讀者初步瞭解自身體質。 食療方劑精選： 匯集一係列針對常見健康問題的經典食療方劑，如針對脾胃虛弱的“四神湯”，針對失眠多夢的“安神飲”，針對咳嗽痰多的“川貝燉雪梨”等。每一個方劑都將詳細解釋其組成、製作方法、功效以及適用人群。 傢庭常見病癥的藥膳調理： 針對感冒、咳嗽、腹瀉、便秘、疲勞乏力、亞健康狀態等常見的傢庭健康問題，提供相應的藥食同源調理方案，強調預防為主，輔助治療。 日常保健與飲食禁忌： 強調“病從口入”，指導讀者如何通過日常飲食建立健康的免疫係統，如何規避不良飲食習慣。同時，再次強調一些重要的飲食禁忌，如某些藥物與食物的相互作用，過敏體質的注意事項等。 結語 《古法本草：藥食同源的韆年智慧》力求以一種溫和而深刻的方式，引導讀者重新認識我們日常生活中觸手可及的天然寶藏。我們希望通過本書，讀者不僅能夠瞭解到豐富的藥食同源知識，更能從中汲取養生智慧，學會如何將這份韆年傳承的智慧融入現代生活，實現“食以養生，藥以輔醫”的美好願景，最終達到身心健康，安樂無憂的境界。本書是一次對古老智慧的緻敬，也是一次對健康生活的探索。它不是一本簡單的食材或藥物手冊，而是一扇通往更深層次健康理解的大門，等待著每一位有心人的開啓。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統養生頗有研究的愛好者，我尤其看重書籍的可靠性和信息密度。很多速查手冊為瞭追求“速”，往往犧牲瞭信息的準確性，導緻關鍵的炮製方法、用量禁忌等重要細節被一筆帶過。但這本書在細節處理上展現齣瞭令人信服的專業水準。例如，在介紹某一味具有潛在毒性的藥材時，它不僅明確標注瞭“炮製後減毒”的重要性，還詳細說明瞭不同的炮製工藝對藥效的影響，這對於避免誤用、確保安全至關重要。此外，它對於藥材的“産地道地性”也有所提及，雖然篇幅不長，但足以讓讀者明白，中藥的療效與其生長環境息息相關。這種對基礎知識的紮實把控，讓我在翻閱時感到非常踏實，知道自己獲取的不是泛泛而談的養生小常識，而是經過時間檢驗的藥材知識。這種對專業深度的堅守，是區彆於市麵上許多浮躁讀物的關鍵所在。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排，對於那些希望係統性地提升自己中藥知識儲備的讀者來說，簡直是福音。它不像傳統的本草綱目那樣以藥材的筆畫或自然屬性來排序，而是似乎采用瞭某種更符閤中醫臨床思維的邏輯綫索進行組織。例如，它可能將具有相似功效但性味略有不同的幾味藥材放在相鄰的篇幅進行對比介紹，這種對比閱讀的方式，能極大地幫助我們理解中醫“異病同治，同病異治”的精髓所在。我發現自己不再是孤立地記憶某味藥的功效，而是開始構建一個“功效網絡”。比如，當我想找具有“健脾益氣”作用的藥時，翻開相應章節，馬上就能看到好幾味藥，然後通過快速對比它們各自的側重點（比如是偏重於燥濕還是偏重於補虛），就能更精確地選擇最適閤當前情況的藥材。這種“關聯式學習”的編排，大大提升瞭知識的吸收效率和後續應用的靈活性，非常適閤希望進階的非專業人士。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計很雅緻，封麵選用瞭那種帶有淡淡古樸氣息的米黃色紙張，手感溫潤，摸上去很舒服。排版上，內頁的字體大小適中，行距也恰到好處，閱讀起來一點也不費力，即便是長時間盯著看，眼睛也不會感到酸澀。更讓我驚喜的是，作者在內容編排上的用心。它不像那種堆砌式的百科全書，而是非常有條理地將各種單味中藥按照功效或者藥性進行瞭係統性的劃分，讓人在查找時能迅速定位到自己需要的類彆，效率大大提高。而且，這本書的插圖部分做得非常齣色，每一味藥材的描繪都栩栩如生，綫條細膩，色彩把握得當，即便是對植物學不太熟悉的讀者，也能通過這些圖示對藥材的形態有一個直觀的認識，這對於臨床實踐或者日常養生來說，都是一個巨大的加分項。整體來說，這本書從視覺到觸覺，再到實際的閱讀體驗，都透露齣一種對知識的敬畏和對讀者的體貼，讓人願意把它放在手邊，隨時翻閱。它不僅是一本工具書，更像是一件可以靜心品味的藝術品。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書之前，對“速查”二字抱有一絲疑慮，擔心它過於簡略，無法提供足夠的辨識依據。然而，實際使用後，我發現它的“速”體現在檢索效率上，而絕非內容空泛。書中的檢索係統設計得極為巧妙，除瞭常規的目錄索引外，它似乎還內置瞭一些“功能索引”，比如如果你不確定藥材名稱，但知道自己需要“清熱瀉火”或“活血化瘀”的功效，可以直接跳到功能分類區。更讓我稱贊的是，它在描述每一味藥材時，除瞭核心功效外，還穿插瞭一些相關的“小貼士”或“曆史典故”，這些內容雖然不直接影響藥效，但極大地豐富瞭閱讀的趣味性，讓人在學習枯燥的藥性知識時，也能感受到傳統文化的魅力。這些散落在知識點中的人文氣息和生活化的應用場景描述，使得整本書讀起來更像是一場與老中醫的私密對話，而不是冷冰冰的教科書，極大地激發瞭我對中藥世界的探索欲望。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在嘗試用傳統中醫的思路來調理自己的一些小毛病，深知“藥材雖小，功效不凡”的道理，因此對市麵上各種中藥材的專著都保持著高度關注。市麵上很多同類書籍，要麼過於學術化，充滿瞭晦澀難懂的古文和復雜的理論，讓人望而卻步；要麼又過於淺薄，隻停留在“泡水喝”的層麵，缺乏深入的辨識和藥理分析。然而，這本《單味中藥補養速查》似乎找到瞭一個絕佳的平衡點。它的語言風格非常接地氣，既保留瞭中醫藥的嚴謹性，又用現代人容易理解的方式對每一味藥的性味歸經、主要功效做瞭精煉的闡述。我特彆欣賞它在“應用”部分的處理，它不是簡單地羅列藥方，而是結閤現代人的生活場景，給齣瞭一些非常實用的速查建議，比如針對久坐人群的肝鬱、熬夜後的陰虛等常見狀態，直接就能找到對應的單味藥材作為日常輔助。這種注重實踐、強調“速查”的設計理念，使得這本書的實用價值得到瞭極大的提升，真正做到瞭“拿來即用”的便捷性。