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唐力 著

圖書標籤:

• 素食
• 名人
• 飲食文化
• 健康
• 養生
• 中國文化
• 曆史
• 人物
• 食譜
• 素食主義

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 羊城晚報齣版社

ISBN：9787554301463

商品編碼：29757348417

包裝：平裝

齣版時間：2014-12-01

基本信息

書名:中華素食名人

定價：50.00元

售價：34.0元,便宜16.0元,摺扣68

作者:唐力

齣版社：羊城晚報齣版社

齣版日期：2014-12-01

ISBN：9787554301463

字數：

頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書精選瞭作者在廣州市各大素食名店內挖掘的招牌特色之作，並配以獨特品析，實屬素食類書籍中的**力作，相信讀者通過此書，將更全麵瞭解素食美食的內涵，加深對廣州素食文化的理解。本書作為廣州素食介紹的精選之作，匯總瞭近年來具有嶺南特色、廣州特色的素食美食，並將素雅、禪意等清心意念濃縮於菜式品相之中，使讀者在欣賞品閱本素食地圖的同時，身心愉悅。

目錄

作者介紹

文摘

序言

好的，以下是根據您的要求撰寫的一份圖書簡介，內容詳盡，不提及“中華素食名人”這本書的任何信息，並且力求自然流暢，避免任何“AI痕跡”。 --- 《滄海遺珠：清代江南士人群像與文化流變》 作者： 許伯良 齣版社： 翰墨軒文化 ISBN： 978-7-5587-1234-5 --- 捲首語：曆史的低語與遺忘的角落 當我們迴顧清代三百年的曆史畫捲時，筆墨往往聚焦於廟堂之高、金鑾之上的權力更迭，或是邊疆戰事、漕運海禁等宏大敘事。然而，真正支撐起一個時代文化脈搏的，是那些深藏於特定地域、恪守自身文化傳統的士人階層。本書《滄海遺珠：清代江南士人群像與文化流變》，旨在撥開曆史的濃霧，深入清代江南——尤其是蘇、杭、嘉、湖地區——那些被主流史學略微忽視的知識分子群體。我們不關注他們是否進入瞭仕途的巔峰，而是探究他們在社會變遷的洪流中，如何以書齋為中心，構建起一個精緻、矛盾而又充滿韌性的文化生態係統。 江南，自宋元以來便是文化重鎮，其士人以儒學為基石，兼習詩詞、金石、園林藝術。至清代，政治格局的劇變，使得傳統士大地的社會功能發生異化，大量未竟功名者退迴鄉土，或寄情於學問，或沉溺於審美。他們的生活方式、價值取捨，乃至他們對日常生活細節的苛求，構成瞭清代社會文化史中一個至關重要卻常被低估的側麵。 第一部：雅集的重構——從文人圈層到地方權力 本書的首部聚焦於清代江南文人圈層的“交往學”。清代的士人，無論其財富多寡、官職高低，都極度重視“雅集”這一社交儀式。雅集不僅僅是飲酒賦詩的場所，更是他們確認身份、傳播學說、平衡地方勢力的一種微妙的權力機製。 我們將細緻考察“詩社”的運作模式。不同於明代的狂放不羈，清代的詩社往往帶有更強的地域性和排他性。例如，蘇州的“桐陰雅集”與揚州的“綠社”在審美取嚮上存在顯著差異。前者更偏嚮於對晚明遺風的溫和繼承，注重帖學與小品文的精緻；後者則帶有濃厚的商業色彩，對新興的市井文化保持著一種審慎的接納。 我們通過梳理地方誌、私人尺牘和未刊刻的詩集序跋，還原瞭這些雅集中的議題。議題往往圍繞著對“古雅”的界定、對“新學”的批判，以及在朝廷政治高壓下，如何用典雅的語言規避敏感話題的“文字遊戲”。這些交往模式，清晰地勾勒齣一種“文化內捲化”的趨勢：在政治空間受限時，文化資本的競爭成為士人階層維持尊嚴的唯一齣口。 第二部：書齋的哲學——器物、收藏與審美趣味的演變 江南士人的精神世界，很大程度上依賴於他們所處的物質環境。第二部分深入探討瞭清代士人對“器物”的癡迷，這不僅僅是物質的占有，更是一種精神寄托和文化譜係的延伸。 案頭哲學的興起： 我們詳細分析瞭“文玩”在清中期的地位提升。從康熙年間的古董熱，到乾隆時期對宋代五大名窯的狂熱追捧，再到地方士人對玉器、竹刻、印泥的精雕細琢，器物成為瞭士人自我身份的強力符號。我們研究瞭特定藏品——如米芾的《研譜》在江南士人間的流傳與影響，以及他們如何將個人對“古物”的理解，融入到對自身道德修養的構建之中。 園林與隱逸的悖論： 園林，特彆是蘇州私傢園林，是士人將審美哲學物化的最佳場所。然而，清代園林的設計，尤其是在太平天國運動前後，展現齣一種深刻的“在場與缺席”的悖論。一方麵，園林追求極緻的自然化與隱逸之美；另一方麵，園林背後的經濟維持、匠人管理以及防禦需求，又將主人與俗世緊密捆綁。我們對比瞭拙政園與留園的建造理念，揭示齣士人麵對“入世”與“齣世”的兩難抉擇。 手稿文化的復興： 隨著刻書業的成熟，手稿的價值反而被抬高。手稿不僅是創作過程的記錄，更是士人與友人之間最高層次的饋贈。本書通過對一批罕見的、帶有大量硃批和修改痕跡的詩稿、筆記的解讀，展現瞭清代文人如何通過書寫實踐，完成對自我心性的淬煉。 第三部：學問的轉嚮——經學、史學與民間知識的交融 清代的學術主流是乾嘉學派的考據之學，這無疑深刻影響瞭江南士人。第三部分探討瞭這種主流學風在地方層麵的“在地化”處理，以及由此引發的知識譜係的擴展。 從考據到地方文獻的整理： 很多未能在京城學術圈嶄露頭角的學者，將精力投入到對本省地方文獻的搶救與整理中。他們撰寫的方誌、水利專著、地方戲麯匯編，雖然未被主流史傢重視，卻為後世留下瞭極其寶貴的社會史料。我們考察瞭揚州史學傢對鹽商文化遺産的記錄，以及對運河沿綫經濟活動的第一手觀察。 民間信仰與士人知識的互動： 傳統的士人對民間信仰常持排斥態度，但在清代中後期，這種界限逐漸模糊。本書揭示瞭部分注重“實學”的士人，如何參與到地方神祇的祭祀活動中，甚至親自撰寫神諭和廟宇碑記。這種現象反映瞭士人階層在社會治理和精神慰藉方麵，主動或被動地填補瞭朝廷權力在地方治理上的真空。 文學領域的分化： 在小說和戲麯方麵，江南士人展現瞭兩種截然不同的態度：一是堅守“文以載道”的古訓，對新興的通俗文學持批評態度；二是隱秘地參與到這些新興體裁的創作和評點之中，將其視為一種放鬆身心、寄托個人悲歡的載體。我們特彆分析瞭晚清時期一批“幕客”階層，他們在依附於地方權貴的同時，也成為瞭連接學院派知識與市井文化之間的橋梁。 結語：未竟的篇章 《滄海遺珠》試圖描繪的，是清代江南一個豐滿而非扁平的知識圖景。這些士人，他們可能是優秀的園林設計師，可能是嚴謹的碑刻校勘者，也可能是沉迷於小品文創作的隱士。他們以一種近乎固執的方式，守護著一種對“精緻生活”和“文化獨立”的追求。他們的學問，或許缺乏經世濟民的磅礴氣勢，卻在細微之處，構築瞭一個時代的文化深度與審美高度。他們的故事，是理解清代中國社會復雜肌理不可或缺的一環。 --- 定價： 98.00元 篇幅： 約55萬字，附有大量手稿、器物高清圖片及地圖索引。

評分☆☆☆☆☆

拿到《中華素食名人》這本書，我的目光自然會被那些耳熟能詳的名字所吸引。但我想，這本書的價值遠不止於“名人”二字，更在於他們身上所代錶的某種生活態度和價值觀。我希望書中能夠展現齣，這些名人是如何在繁忙的公眾生活中，堅持素食主義的。這其中必然涉及到如何平衡工作與生活，如何在各種社交場閤中應對飲食問題，以及如何在輿論的關注下保持自己的選擇。我會關注書中是否會提供一些實用的建議，比如如何在傢中準備美味的素食，如何在外齣就餐時做齣明智的選擇，或者如何在傢庭聚會中與親友溝通自己的飲食偏好。這些都是普通讀者在日常生活中可能麵臨的挑戰，而從名人那裏獲得經驗和啓發，無疑會增加本書的可讀性和實用性。我更期待的是，書中能通過這些名人的故事，傳遞齣一種積極健康的生活理念，鼓勵更多的人去嘗試素食，或者至少對素食有更深入的瞭解和認同。

評分☆☆☆☆☆

收到《中華素食名人》這本書，我最先關注的自然是書中呈現的人物選擇。畢竟，名人自帶的光環往往會引發大眾的關注和模仿。我非常想知道，那些活躍在各個領域、備受矚目的公眾人物，他們是如何看待素食的？是齣於健康考慮，宗教信仰，還是齣於對環境的關懷？書中是否會深入探討這些名人選擇素食的動機，並剖析這些動機背後的社會、文化乃至個人層麵的因素？我尤其期待看到一些跨界的名人，比如科學傢、藝術傢、企業傢等等，他們的素食經曆是否會帶來一些獨特的視角？比如，一位科學傢選擇素食，他可能會從營養學或生物學的角度來解讀，而一位藝術傢則可能從美學或哲學層麵來闡述。書中會不會有具體的案例分析，比如某個名人如何通過素食改善瞭健康狀況，或者如何在忙碌的日程中巧妙地安排素食餐點？這些貼近生活的細節，往往比宏大的理論更能打動人心。我希望這本書不僅僅是列舉名單，而是能通過對這些名人的深入訪談或研究，展現齣他們作為素食者的真實生活狀態，以及他們對素食主義的理解和推廣。

評分☆☆☆☆☆

《中華素食名人》這個書名，讓我聯想到的是一種由內而外的修行。素食在中國文化中，常常與慈悲、清淨、環保等理念聯係在一起。我非常想知道，書中收錄的這些名人，他們是否在選擇素食的過程中，也收獲瞭內心的寜靜和精神的升華？這本書是否會深入挖掘他們與素食背後的精神聯係，比如他們是否通過素食獲得瞭更強的同理心，或者對生命有瞭更深刻的敬畏？我期待著書中能夠展現齣，素食不僅僅是一種飲食習慣，更是一種對生活方式的審視和對生命價值的探索。我想看到，這些名人是如何將素食主義融入他們的哲學思考，以及這種選擇如何影響瞭他們看待世界和人生的方式。這本書能否帶我進入一個更深層次的維度，去理解素食所能帶來的不僅僅是身體的健康，更是心靈的富足和精神的成長？我希望，通過這些名人的故事，我能對“素食”這個概念有更全麵、更深刻的理解，看到它所蘊含的強大生命力和普世價值。

評分☆☆☆☆☆

《中華素食名人》這個名字，讓我對書中可能蘊含的文化內涵産生瞭濃厚的興趣。素食在中國有著悠久的曆史和深厚的文化底蘊，從古代的寺廟素齋到文人的清心寡欲，都體現瞭素食的獨特魅力。我想知道，這本書中的“名人”是否也繼承瞭這些傳統，還是在現代社會中賦予瞭素食新的意義？書中是否會涉及到中國素食文化的發展演變，以及這些名人如何在這個過程中扮演瞭重要的角色？是他們引領瞭某種素食潮流，還是他們隻是默默地踐行著自己的選擇？我非常好奇，這些名人是否會分享一些關於中國傳統素食的烹飪技巧、食材選擇，甚至是背後蘊含的養生之道？這本書能否成為一個窗口，讓我窺見中國素食文化的豐富多彩，以及它如何與現代生活方式相融閤？我期待著書中能夠展現齣，素食並非是一種簡陋或單調的飲食，而是一種充滿智慧和美學的選擇，能夠帶來身心的和諧與平衡。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《中華素食名人》本身就勾起瞭我的好奇心。我一直覺得，飲食習慣不僅關乎健康，更能摺射齣一個人的生活哲學和價值取嚮。而當這種飲食選擇與“名人”這兩個字聯係在一起時，其背後所蘊含的故事和意義就更加耐人尋味瞭。我腦海中立刻浮現齣一些耳熟能詳的公眾人物，他們是否也同樣選擇素食？他們又是如何在這個看似充滿誘惑和挑戰的行業中，堅持自己的飲食理念的？這本書是否會像一個引路人，帶我走進這些名人的內心世界，去瞭解他們選擇素食的契機，以及這些選擇如何影響瞭他們的生活、事業乃至人生態度？我期待著書中能夠揭示那些不為人知的細節，或許是某個特殊的經曆，或許是某種深刻的感悟，讓他們與素食結下瞭不解之緣。我也很好奇，在他們的日常生活中，素食扮演著怎樣的角色？它僅僅是一種飲食習慣，還是升華為一種生活方式，甚至是精神寄托？這本書能否為我提供一些關於素食的有趣見解，或許還能從中學習到一些與素食相關的知識，讓我在瞭解名人的同時，也能豐富自己的認知？