風中有六百四十八種味道 9787567562516 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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百嘗 著

圖書標籤:

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店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 華東師範大學齣版社

ISBN：9787567562516

商品編碼：29764562542

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-03-01

圖書基本信息
圖書名稱	風中有六百四十八種味道	作者	百嘗
定價	38.00元	齣版社	華東師範大學齣版社
ISBN	9787567562516	齣版日期	2017-03-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

葡萄酒重在品。品酒需要調動所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，它為人類打開瞭享樂主義的大門。葡萄酒品鑒專傢、一級品酒師百嘗，教你喝懂葡萄酒。本套叢書中，百嘗精選瞭200多款葡萄酒，從葡萄種植的曆史背景、品種、産區、味道、個性，以及釀造過程、釀成酒後的風味特色，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同時，作為一級品酒師，百嘗在書中講述瞭品酒的準備、香氣的辨識、入口前後的感受以及如何佐餐等等，手把手教你如何去品一款酒，幫你輕鬆成為品酒達人。作為中國傳統文人，酒文化已經完全滲入百嘗的生命之中，百嘗用優美的文字譜寫瞭如夢如醉的詩意生活。

作者簡介

百嘗，中國國傢葡萄酒一級品酒師，葡萄酒專欄作傢，多次應邀作為國際葡萄酒比賽評委，葡萄集電商平颱首席品酒師及閤夥人。1992年百嘗踏入葡萄酒行業，二十多年間品鑒過近萬款佳釀，對每款葡萄酒都有自己獨特的見解與感受。同時作為傳統文人，葡萄酒與葡萄酒酒文化已深深地滲透於百嘗生命之中，在品酒間感悟人生的酸甜苦辣。百嘗先後為海內外葡萄酒專業雜誌撰寫葡萄酒類文章，為《深圳商報》撰寫葡萄酒文化專欄。已齣版圖書有《葡萄酒入門》。

目錄

說酒 微塵與暗香 就在前麵不遠的一個地方 靜靜的生活 是那一低頭的溫柔 流動的饗宴 何為葡萄酒 選擇 好的東西值得等候 頭上插著的野花 記數個瓶子的粉碎 酒的瓶中歲月 女孩不要把自己灌醉 吃茶去 吃不到的葡萄是酸的 齣租車司機 要喊停哦 莫名我就喜歡你 茅颱酒的初戀 掛杯 暴劫梨花 必要的界限 輕澀的開年 必要的喪失 福爾摩斯喝的什麼酒 彼得·梅爾抓住瞭 媚俗的彼得·梅爾 葡萄酒世界裏的江湖 三劍客 酒杯中的太陽味 羞澀 索菲婭·羅蘭 匹馬難追 老樹 不愛江山 如何是好 就當作是恭維 中國人的品味差瞭麼 感性 敬而遠之 初的模樣 老酒 情網 當下 以夢為馬 山丘 風中有六百四十八種味道 前女友 薄情 安靜 厚意 海棠雖好 妙齡 背影 現在以後 性感或是——女子般的黑皮諾喲 可愛深紅愛淺紅 香檳問題 葡萄酒的故事 瓶中傳奇——DidierDagueneau 一騎紅塵——瓊瑤漿 從從前從前開始——新西蘭灰皮諾 酒神 像蝴蝶一樣 薄酒萊新酒到瞭 愛爾蘭咖啡 葡萄酒怎麼喝 老年 鴨子 背影 戰爭 夏布利 我是真的愛你 雷司令 優雅 口味的局限 深度 本質 迦南美地 玫瑰玫瑰 思念 偏見 認取醉翁語 姚明葡萄酒 1939年的拉圖 世紀佳釀 逆風的告白 邊界 春天的桃子 遠方 馬其頓葡萄酒 1969年巴羅洛 夏日的愛——Riesling Caber Sauvignon：你的名字我的姓氏

編輯推薦

一杯葡萄酒蘊含著什麼？朦朧燈光，撩人月色，神秘女子，如夢如醉的詩意人生？

文摘

序言

《星辰的迴響：宇宙深空的探索與奧秘》 書籍簡介 作者： 艾薩剋·霍金斯 齣版社： 寰宇星文齣版社 ISBN： 9787567562523 頁碼： 680頁 定價： 128.00元 --- 內容梗概 《星辰的迴響：宇宙深空的探索與奧秘》是一部宏大敘事與細緻入微的科學考察相結閤的著作，旨在帶領讀者穿越時間和空間的維度，深入理解我們所處的宇宙的起源、結構、演化及其潛在的未來。本書不僅僅是對現有天體物理學知識的梳理，更是一次對人類求知精神的緻敬，它試圖迴答那些古老而又嶄新的問題：我們從何處來？我們將往何處去？宇宙中是否還存在著與我們截然不同的生命形式？ 本書共分為七個主要部分，層層遞進，構建瞭一個完整而引人入勝的宇宙圖景。 第一部：宇宙的黎明——大爆炸的餘音 本部分聚焦於宇宙誕生的瞬間及其最初的幾秒鍾內所發生的物理學奇跡。作者從普朗剋時代齣發，細緻描繪瞭宇宙暴脹理論的物理基礎，解釋瞭為什麼我們所觀測到的宇宙在宏觀尺度上錶現齣驚人的均勻性，卻又在微觀尺度上蘊含著演化的種子。 暴脹理論的數學模型與觀測證據： 深入探討瞭暴脹理論如何解決瞭視界問題和磁單極子問題，並分析瞭來自宇宙微波背景輻射（CMB）的B模極化信號對該理論的驗證潛力。 基本粒子的創生： 描述瞭誇剋-膠子等離子體如何冷卻並形成質子和中子，以及輕元素（氫、氦、鋰）在太初核閤成階段的豐度如何精確地與標準宇宙學模型相吻閤。 CMB的“指紋”： 詳細介紹瞭普朗剋衛星和WMAP任務收集的數據，解釋瞭溫度漲落圖譜如何成為我們理解早期宇宙的“第一張快照”。 第二部：星係的編年史——從塵埃到巨型結構 此部分將時間綫推進到宇宙冷卻、引力開始占據主導地位的時期。作者以富有詩意的筆觸，描繪瞭第一代恒星（Population III stars）的誕生與消亡，以及它們如何通過超新星爆發，將更重的元素播撒到星際介質中，為後續恒星和行星係統的形成奠定瞭物質基礎。 黑暗時代的結束： 重點闡述瞭再電離時期（Epoch of Reionization），即第一批恒星和類星體發齣的強紫外綫如何將宇宙中性的氫氣重新電離的過程，並討論瞭目前觀測到的相關睏難。 星係形成的“層級”模型： 介紹並辯證瞭冷暗物質（CDM）主導下的結構形成理論，解釋瞭矮星係如何通過並閤成長為螺鏇星係和橢圓星係。 星係團與大尺度結構： 描繪瞭宇宙網的形成，包括縴維狀結構、空洞和星係團的分布，這些結構是暗物質暈的宏觀體現。 第三部：恒星的生命周期——熔爐中的元素煉金術 聚焦於恒星的誕生、穩定燃燒和壯麗終結。本部分不僅涉及恒星內部的核反應路徑（如質子-質子鏈、碳氮氧循環等），還深入探討瞭不同質量恒星的命運差異。 主序星的穩態： 分析瞭錢德拉塞卡極限和托爾曼-奧本海默-沃爾科夫極限在白矮星和中子星形成中的關鍵作用。 超新星爆發的物理機製： 詳細比較瞭Ia型（熱核爆炸）和II型（核心坍縮）超新星的物理過程，強調瞭它們作為宇宙中重元素“撒播者”的重要性。 黑洞的形成與奇點之謎： 探討瞭廣義相對論在描述極端引力場中的應用，以及事件視界內部信息的“失蹤”問題。 第四部：係外行星的係譜——尋找第二個地球 隨著開普勒和TESS等任務的成功，人類對銀河係中行星的瞭解呈指數級增長。本部分係統梳理瞭係外行星的發現方法、軌道特徵和大氣分析技術。 淩星法與視嚮速度法的局限與優勢： 對比瞭主流的行星探測技術，並討論瞭引力微透鏡法在探測遙遠或流浪行星中的獨特價值。 宜居帶的重新定義： 批判性地審視瞭“宜居帶”（Habitable Zone）的概念，引入瞭地質活動、磁場強度以及恒星活動對行星適居性的多重影響因素。 大氣光譜的解析： 講解瞭詹姆斯·韋伯太空望遠鏡（JWST）如何通過透射光譜和直接成像技術分析係外行星的大氣成分，尋找生物印記（Biosignatures）的可能性，如氧氣、甲烷和水蒸氣的同時存在。 第五部：暗物質與暗能量——宇宙的隱形骨架 這是全書中最具挑戰性但也是最引人入勝的部分之一。作者清晰地界定瞭我們“看得見”的物質（原子）在宇宙能量密度中所占的微不足道的比例，並將焦點投嚮瞭占據瞭約95%的神秘成分。 暗物質的間接證據鏈： 從星係鏇轉麯綫的不一緻性，到引力透鏡效應，再到子彈星係團（Bullet Cluster）的觀測，係統梳理瞭支持暗物質存在的關鍵證據。 候選粒子的探索： 介紹瞭WIMPs（弱相互作用重粒子）和軸子等理論模型，以及地下和太空實驗（如LUX-ZEPLIN和AMS-02）如何試圖直接探測它們。 暗能量的宇宙學常數： 探討瞭Ia型超新星觀測如何揭示宇宙正在加速膨脹的事實，並討論瞭菲因斯坦的宇宙學常數與真空能量之間的微妙聯係和悖論。 第六部：時空的幾何學——廣義相對論與引力波天文學 本部分將讀者帶入愛因斯坦的彎麯時空圖像中。作者不僅復述瞭基本的場方程，更強調瞭近年來引力波探測（LIGO/Virgo/KAGRA）帶來的革命性影響。 引力波的物理本質： 解釋瞭引力波是如何由大質量物體的加速運動産生的時空漣漪，並討論瞭探測到的雙中子星並閤事件（GW170817）如何完美地將引力波天文學與電磁波天文學結閤起來（多信使天文學）。 引力波源的多樣性： 分析瞭黑洞-黑洞並閤、黑洞-中子星並閤等事件的特徵信號，並展望瞭未來LISA（激光乾涉空間天綫）對早期宇宙引力波背景的探測潛力。 時空旅行的理論邊界： 簡要探討瞭蟲洞和麯速驅動等概念在現有物理學框架下的可行性分析。 第七部：宇宙的終極命運——熱寂、大撕裂與新生？ 最後，本書展望瞭宇宙遙遠的未來。作者基於當前對暗能量性質的理解，推演瞭宇宙可能遵循的三種主要終結路徑。 熱寂（Heat Death）： 假設宇宙持續加速膨脹，最終達到最大熵狀態，所有恒星燃盡，黑洞蒸發，宇宙歸於均勻的、極度稀薄的低溫狀態。 大撕裂（Big Rip）： 如果暗能量的負壓強（狀態方程參數w < -1），則膨脹會撕裂星係、恒星乃至原子。 循環宇宙與新生理論： 簡要介紹瞭反彈宇宙論（Big Bounce）等替代模型，暗示宇宙的終結可能隻是新一輪循環的開始。 核心價值 《星辰的迴響》以嚴謹的科學態度，結閤清晰的解釋和豐富的視覺資料（書中包含大量藝術化模擬圖和真實天文照片的對比分析），將宏大的宇宙尺度問題置於可理解的框架之內。它是一本為所有對宇宙奧秘心存敬畏的讀者準備的指南，既能滿足專業愛好者的求知欲，也能激發普通讀者對人類在浩瀚宇宙中位置的深刻思考。本書堅信，對宇宙的探索，本質上是對人類自身起源和未來走嚮的追問。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名就足夠吸引人瞭，《風中有六百四十八種味道》（9787567562516）。光是這個名字，就勾勒齣一種極具想象力的畫麵：風，無形無色，卻能承載如此繁復的氣息，仿佛一個行走的調香師，將世界各地的芬芳匯聚於指尖。我腦海中浮現齣無數種可能的“味道”：是清晨帶著露珠的青草香？是午後陽光曬過的泥土味？是雨後初霽的清新？還是街角咖啡館飄來的醇厚咖啡香？亦或是海邊鹹濕的海風，混閤著淡淡的魚腥味？甚至，是不是還有些更抽象、更難以言說的味道，比如，迴憶的味道？或是某個地方特有的、帶著曆史沉澱的塵埃味？讀到這個名字，我就忍不住想翻開它，去探尋這六百四十八種味道究竟是怎樣的存在，它們來自何方，又會帶我去往何處。這是一種對未知感官體驗的強烈好奇，也是對生活細微之處的美好嚮往。我迫不及待地想知道，作者是如何捕捉和描繪這些無形之物的，是怎樣的筆觸纔能將如此飄渺的東西具象化，讓讀者仿佛也能一同嗅到那風中的萬韆滋味。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《風中有六百四十八種味道》（9787567562516）這個書名時，我的好奇心瞬間就被點燃瞭。六百四十八種味道，這數字本身就充滿瞭神秘感和誘惑力。我開始思考，這些味道會是什麼？是食物的味道嗎？還是某種更廣闊的、更具象化的東西？我腦海中閃過無數畫麵：比如，微風吹過夏夜的荷塘，帶著一股清幽淡雅的香氣；又或者，是鞦日裏，落葉在風中翻捲，散發齣乾燥而微甜的味道；甚至是，在某個陌生的城市，風中混閤著當地特色小吃的獨特氣息。而且，“風”本身就是一種無形的存在，它能夠攜帶萬物，又難以捉摸。作者是如何將如此抽象的“風”與如此具體、又如此龐大的“六百四十八種味道”聯係起來的呢？我期待著這本書能夠帶我進入一個全新的感官世界，讓我通過文字去“品嘗”那些我從未想象過的味道，去感受那些隱藏在風中的、關於生命、關於經曆、關於世界的種種氣息。

評分☆☆☆☆☆

僅僅是那個驚艷的書名，《風中有六百四十八種味道》（9787567562516），就已經點燃瞭我對這本書的無限遐想。它不像市麵上那些直接點明主題的書籍，而是以一種詩意、含蓄的方式，拋齣瞭一個巨大的問號，引人深思。我開始猜測，這“六百四十八種味道”究竟是指什麼？是地理上的，比如不同地域的特産香料、花卉植被所散發齣的氣息？是情感上的，比如愛情的甜膩、友誼的醇厚、鄉愁的苦澀？還是時間上的，比如童年的青澀、青春的熾熱、晚年的迴甘？又或者，它是在探討一種更為哲學性的概念，比如人生的酸甜苦辣，或是世間萬物的不同麵嚮，以“味道”為隱喻來解讀？這種不設限的解讀空間，正是它最吸引人的地方。仿佛作者在邀請每一位讀者，帶著自己的生命體驗和想象力，去參與到這場關於“味道”的探索之旅中。我非常期待，這本書能夠以一種獨特而深刻的視角，為我打開一個全新的感知世界，讓我重新審視那些我習以為常的、卻可能被我忽略瞭的感官細節。

評分☆☆☆☆☆

《風中有六百四十八種味道》（9787567562516）——這個書名本身就像一首引人入勝的詩歌，瞬間激起瞭我內心深處的探索欲。我忍不住開始想象，這“六百四十八種味道”究竟包含瞭怎樣的奇妙之處。是來自遙遠國度的異域香料？是陽光下曬乾的衣物的清新？是雨後泥土的芬芳？還是某個特定時刻、特定地點纔有的、獨一無二的氣息？風，如此飄渺，卻能承載如此之多，這本身就是一種極具魅力的設定。我期待這本書能夠以一種意想不到的方式，將這些抽象而生動的味道具象化，讓我仿佛能夠身臨其境，用我的嗅覺去感受，用我的文字去描繪。它是否會帶領我進行一場心靈的旅行，去發現隱藏在日常中的美好，去品味生命中那些被忽略卻又無比珍貴的氣息？這本書的標題就如同一個巨大的謎語，讓我迫不及待地想要翻開它，去揭開這六百四十八種味道背後的秘密。

評分☆☆☆☆☆

《風中有六百四十八種味道》（9787567562516）——這個書名簡直就是一首無聲的詩，瞬間就抓住瞭我的眼球。我腦海裏immediately浮現齣無數畫麵：風吹過一片薰衣草田，空氣中彌漫著淡淡的紫羅蘭香；風拂過撒哈拉沙漠，帶來乾燥的沙粒和一絲絲古老的神秘氣息；風掠過熱帶雨林，挾帶著濕潤的泥土和奇特植物的芬芳；甚至，風也許能帶來更抽象的味道，比如初戀時心動的悸動，又或者是一個久久不能釋懷的往事留下的淡淡憂傷。我非常好奇，作者是如何去捕捉、去量化、去呈現這“六百四十八種味道”的。它們是真實的味覺感受，還是某種象徵性的比喻？這本書是否會帶領我進行一場穿越時空的味覺旅行，去品嘗那些隻存在於想象中的味道？它提齣的這個概念如此新穎，如此引人入勝，讓我覺得，這不僅僅是一本書，更是一個邀請，一個讓我們去重新感知世界、去發現生活中被忽略的美好的邀請。