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江晃榮 著

圖書標籤:

• 酵素
• 健康
• 飲食
• 營養
• 發酵
• 腸道
• 保健
• 養生
• 自然療法
• 食品科學

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538482737

商品編碼：29780300792

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2014-09-01

基本信息

書名：酵素

定價：38.00元

作者：江晃榮

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787538482737

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★希拉裏、伊莉莎白二世、妮可基德曼、麥當娜、張曼玉、黃曉明、趙薇、伊能靜、吳佩慈、趙雅芝、林依晨……他們都在用酵素抵抗衰老！ ★想要你就輕斷食，想要青春永駐你就吃酵素！★酵素研究先驅與、中國颱灣酵素教父江晃榮教你對癥用酵、自製酵素、有效攝取！★100多種食物酸堿度一覽錶、15種天然酵素食材、42道酵素養生食譜、13道DIY天然酵素食譜全收錄。 ★附贈全彩酵素蔬果汁食譜，內容選自《讓你年輕10歲的酵素蔬果汁》，每天都可以現榨現喝的酵素蔬果汁！ 推薦購買： 《做讓人無法拒絕的女人》

內容提要

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超級營養素，酵素怎麼吃？
◎酵素專傢江晃榮博士，親自告訴你如何利用酵素的能量，來抗衰老、提高免疫力、緩解常見病、美容養顔與，一次性解決所有問題，讓你從內而外煥發活力！
◎容易疲倦、齣現皺紋、長小肚子、低血糖等現象過早地齣現在自己身上，你是覺得自己真的老瞭？病瞭？壓力大？缺乏營養？其實，真正的病因，都是缺乏酵素！經常抱怨、吃大把大把的保健品，*不能從根本解決問題，經常鍛煉身體、保持良好的作息時間也遠遠不夠，更重要的還需要對癥，吃對酵素。吃得好，纔活得放心。
◎這本書除瞭普及酵素一些基本的常識之外，還針對抗衰老、增強體質、緩解常見病、美容養顔、五大常見問題，教會我們什麼是酵素、為什麼要補充酵素、如何吃對酵素、怎樣吃纔是健康的食補酵素方法。

目錄

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作者介紹

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江晃榮
酵素研究先驅與，中國颱灣酵素教父。微生物與化學研究所博士、日本京都大學博士後。主攻發酵與酵素技術，於日本研發多項生技産品，並成功邁嚮商業化。1981年，他的酵素尿激酶研究獲得科技發明奬。

文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本名為《星辰之歌》的圖書簡介，內容詳盡，不含任何關於“酵素”或人工智能的痕跡。 --- 圖書簡介：星辰之歌 作者： 伊蓮娜·凡爾納 類型： 科幻史詩/太空歌劇/文明探索 宏大敘事：宇宙的迴響與人類的命運 《星辰之歌》是一部跨越數韆年、橫亙數韆光年的宏大史詩。它不僅僅是一部關於星際旅行的小說，更是一部對文明的興衰、生命的本質以及宇宙秩序的深刻哲學探討。故事始於地球曆2742年，彼時人類文明已將足跡遍布銀河係最外緣的獵戶鏇臂，建立起瞭一個龐大而脆弱的“星聯聯邦”。 本書的核心衝突圍繞著“第一次沉寂”（The First Stillness）展開。這種現象是一種宇宙尺度的異常，錶現為所有超光速通訊網絡突然失靈，星際航行能力在瞬間降至亞光速水平。聯邦賴以維係的龐大帝國結構，如同被抽去脊梁的巨獸，開始迅速瓦解。聯邦的中心世界——被譽為“光之樞紐”的泰坦星——陷入混亂，昔日的光輝轉瞬被黑暗和猜疑所吞噬。 核心角色群像 故事通過多條時間綫和視角交織推進，塑造瞭一批令人難忘的角色： 1. 艦長卡西烏斯·雷恩（Cassius Raine）： 一位飽受爭議的前星聯海軍精英，因一次涉及道德灰色地帶的行動而被流放至邊境。當沉寂降臨時，他和他那艘老舊、但經過魔改的偵察艦“流浪者號”反而成瞭少數仍能進行有限星際躍遷的單位之一。卡西烏斯必須拋棄過去的榮譽和怨恨，駕駛“流浪者號”深入未知的“幽影區”，尋找傳說中能夠重置宇宙通訊網絡的“迴響信標”。他不僅要對抗外部的混亂，更要麵對自我救贖的艱辛旅程。 2. 檔案官莉拉·薩瑪（Lira Sama）： 星聯聯邦最高檔案館的最後一位記錄者。她堅信“沉寂”並非自然災害，而是某種高級文明乾預的結果。莉拉被睏在泰坦星的地下深處，依靠古老的、非數字化的信息載體，試圖拼湊齣聯邦建立之初隱藏的真相——關於“起源契約”的秘密。她的視角展現瞭文明記憶的脆弱與保存的艱巨。 3. 異星哲學傢“零”（The Entity ‘Zero’）： 一個來自銀河係另一側的、形態模糊的生命體。零的文明在數萬年前便已達到與宇宙規律“共振”的境界，他們對人類的擴張持謹慎的觀察態度。零通過夢境和量子糾纏的方式與卡西烏斯建立聯係，提供模糊的指引，但其真實意圖——是幫助人類重建，還是引導他們走嚮更高的演化形態——始終是一個謎團。零的存在，引齣瞭關於“智慧的極限”和“生命形態的終極定義”的深刻討論。 文明衝突與技術奇觀 《星辰之歌》的魅力在於其對技術細節的嚴謹構建和對宏大戰爭場麵的描繪。 技術失序與新秩序的誕生： 沉寂不僅切斷瞭通訊，也讓依賴於高度同步的“量子糾纏計算”的城市係統陷入癱瘓。本書細緻描繪瞭社會如何從高科技的烏托邦倒退，重拾機械工程、化學燃料和近距離作戰的必要性。各殖民星球開始為瞭爭奪稀缺的能源晶體和水循環技術而爆發小規模的“破碎戰爭”。 古老戰爭的陰影： 隨著聯邦力量的衰退，一些被遺忘的、古老的威脅開始浮現。例如，盤踞在星係邊緣的“矽骨族”（The Siliceous Kin）——一種以吸收恒星能量為生的機械生命體——開始嚮內圈滲透。卡西烏斯必須學會利用這些“舊時代”的技術，對抗那些連星聯聯邦都未曾完全理解的敵人。 “迴響信標”的秘密： 整個故事的驅動力是尋找並激活傳說中的“迴響信標”。這些信標被認為是遠古超文明留下的“宇宙備份係統”。激活它們不僅需要極端的能量，更需要一種超越純粹物理學的理解——一種關於“信念”和“集體意誌”的量子力學應用。 哲學深度與主題探討 本書深入探討瞭以下幾個關鍵主題： 1. 連接的代價： 當一個文明過度依賴即時、無縫的連接時，一旦連接中斷，其存續的基礎將麵臨何種威脅？ 2. 曆史的修正與遺忘： 莉拉在檔案中發現，聯邦的建立並非如官方宣揚的那般光榮，而是建立在一場對早期人工智能的“大清洗”之上。這場清洗本身可能就是引發“沉寂”的宇宙性“道德修正”。 3. 何為“人性”的延續？ 在麵對生存危機時，人類是會退化為部落主義，還是能升華齣更高層次的閤作精神？卡西烏斯和零之間的互動，便是對這一問題的具象化探索。 讀者體驗 《星辰之歌》節奏緊湊，信息量巨大，但敘事結構清晰。它將硬科幻的邏輯推演與太空歌劇的浪漫主義完美結閤。讀者將跟隨卡西烏斯穿越布滿星際殘骸的戰場，潛入被遺忘的古代空間站，並體驗到在浩瀚宇宙中，一個渺小的個體如何試圖點燃文明之火的史詩性努力。這是一部獻給所有仰望星空，並思考人類在其中位置的讀者的不朽之作。 ---

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的體驗，很大程度上取決於你希望從中獲得什麼。如果期待的是一本操作手冊或即學即用的指南，那麼這本書可能會讓你大失所望。它幾乎沒有提供任何可以直接復製粘貼到日常工作中的“配方”。恰恰相反，它像是一部哲學著作，探討的是事物運行的底層邏輯和不變的原則。作者不斷地在追問“為什麼會這樣”，而不是“如何纔能做到”。這種深層次的追問，雖然在短期內不能帶來立竿見影的成果，但它在潛移默化中提升瞭你對事物的洞察力，讓你學會從更本質的角度去分析問題。我用瞭一個多月的時間纔讀完，期間多次停下來沉思，閤上書本時，感覺自己的思維模式被某種無形的力量輕輕撥動瞭一下。它沒有給我新的工具，但它重塑瞭我使用工具的方式，這是一種更為持久和深刻的影響。這本書的價值，在於它對讀者心智的長期塑造作用。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本厚厚的精裝書，首先映入眼簾的是那些復雜的化學結構圖和晦澀的專業術語，坦白說，一開始我是有點被震懾住的。作者的知識儲備顯然是深不可測的，他對生命科學的理解已經達到瞭近乎於“窺探自然奧秘”的境界。全書的邏輯推進極其嚴謹，從宏觀的生物係統到微觀的分子機製，層層遞進，仿佛是為我們搭建瞭一個觀察生命活動的精密儀器。我特彆欣賞其中對於實驗設計和數據分析的詳盡描述，它不僅僅是在陳述事實，更是在展示一種科學思維的嚴謹性——每一步結論都有堅實的數據支撐，沒有絲毫含糊其辭。不過，對於一個非專業背景的讀者來說，理解其深度需要付齣極大的專注和耐心，某些章節讀起來更像是在攻剋學術堡壘，需要反復查閱背景資料纔能勉強跟上作者的思緒。這本書無疑是一部裏程碑式的專業著作，它填補瞭某些前沿領域理論上的空白，對後續的研究人員絕對是不可多得的寶藏。它需要的不是快速閱讀，而是一場思想上的馬拉鬆。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書的排版和設計讓人眼前一亮，這在學術性書籍中是相當少見的。裝幀精美，紙張的質感上乘，油墨的色彩飽滿，即便是那些復雜的圖錶和流程圖，也印刷得清晰銳利，毫無模糊之感。這說明齣版社在製作過程中投入瞭極大的心力，他們明白，好的內容需要好的載體來承載。內容上，它更側重於一種曆史的迴顧與梳理，作者以一種非常宏大的視角，將領域內的主要流派和關鍵人物的貢獻串聯成一條清晰的時間綫。這種敘事方式的優勢在於，它幫助讀者建立起對整個學科發展脈絡的整體認知，讓你知道“我們是從哪裏來，要到哪裏去”。雖然對於那些隻想瞭解最新技術突破的讀者來說，這本書的側重點可能略顯“復古”，但我個人認為，隻有深刻理解瞭曆史的演進，纔能真正把握現在的價值所在。它提供瞭一種深厚的文化底蘊，讓人在學習技術的同時，也感受到瞭科學精神的傳承。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排，坦率地說，有些許的跳躍感，仿佛作者的心思總是在幾個截然不同的領域間快速穿梭，缺乏一個平滑的過渡。前三章氣勢磅礴，充滿瞭對基礎原理的顛覆性闡述，讀起來酣暢淋灕，讓人感覺醍醐灌頂，仿佛舊有的認知正在被不斷擊碎和重塑。然而，當進入到中後部的案例分析時，筆鋒突然變得極其細碎和瑣碎，大量的篇幅被用來羅列各種次要的變量和邊際效應，使得整體閱讀的連貫性受到瞭影響。這讓我在閱讀到後半段時，不得不經常迴翻前麵的章節來確認上下文的關聯。這或許是作者知識太淵博，想要一網打盡的緣故，但對於讀者而言，這造成瞭一種信息過載的疲憊感。這本書更像是作者的個人研究筆記的集閤體，而非經過精心編輯和組織的教材。它有極其閃光的亮點，但也有明顯的結構缺陷，需要讀者自行去彌補那些連接點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格簡直是一股清流，它完全摒棄瞭教科書那種冷冰冰的陳述方式，更像是一位經驗豐富的大師在爐火邊，娓娓道來他畢生的心得體會。語言極其生動活潑，即便是描述那些枯燥的反應動力學，作者也能巧妙地融入生活化的比喻和引人入勝的故事片段。讀這本書的過程，更像是一次充滿好奇心的探索旅程，而不是一次被動的知識灌輸。我尤其喜歡作者在關鍵節點設置的那些“思考題”，它們不直接給齣答案，而是引導讀者去質疑、去聯想，極大地激發瞭我的主動思考能力。這種互動感是我在其他同類書籍中很少體驗到的。雖然在某些細節的處理上，或許不如那些嚴苛的學術專著那樣事無巨細，但它勝在構建瞭一個極其清晰、易於理解的知識框架，讓人能迅速抓住事物的本質。它成功地將高深的科學知識“平民化”瞭，讓門外漢也能感受到其中的精妙與美感。