健康零食親手做 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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九色鹿 著

圖書標籤:

• 健康零食
• 自製零食
• 親子烘焙
• 營養食譜
• 健康飲食
• 兒童食譜
• 烘焙教程
• 下午茶
• 無添加
• 食療

店鋪： 玖創圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121274961

商品編碼：29785044573

包裝：綫裝

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：健康零食親手做

定價：39.90元

作者：九色鹿

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787121274961

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：綫裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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沒有零食的童年是不完整的！
愛吃零食是孩子的天性，但頻頻曝光的食物安全性問題又讓媽媽們糾結萬分。那麼，就讓我們擼起袖子自己上吧！親手製作健康無添加的可口零食，也和孩子一起體會親手製作零食的樂趣~
九色鹿是一位愛美食、愛攝影的媽媽，她將多年製作零食的心得濃縮在本書中，不藏私地一步一圖教你做齣色香味俱全的健康零食，更有小竅門提醒，讓你輕鬆掌握，零失敗做齣寶寶**的美食！

內容提要

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孩子們除瞭每天都要吃正餐外，必然少不瞭要吃很多各種小食品。市麵上賣的這類食物誠然很多，但是其健康性和安全性卻一直是媽媽們所擔心的，例如頻頻被媒體曝光的各種添加劑、不閤格的原材料。
本書就選擇孩子們除瞭正餐外要食用的各類小食品，像孩子的餐桌的果醬、肉鬆之類的佐餐伴侶，每天離不瞭的牛肉乾、果脯之類的小零食，中西糕點，夏季常吃的冰激淩、奶酪布丁等甜品和各類健康飲品，由新浪熱門美食博主為媽媽們精心打造，根據孩子的飲食特點，使用放心的原材料，無添加劑、低糖、低鹽、低油，用心為孩子製作*健康的小食品。

目錄

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作者介紹

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九色鹿，
知名美食博主，愛美食、愛攝影、愛行走的美食撰稿人。美食傑、下廚房、豆果網等多傢美食網站特約作者。擅長製作烘焙、中式麵點、各式菜品。
原名蔣瑋麗，在省級媒體從事編輯工作。工作之餘閑暇之時，寫寫美食專欄，客串美食課堂講師。也因此藉助網絡的翅膀，擁有瞭更寬廣的平颱和更多的朋友，目前原創美食深受網民喜愛，搜狐點擊量逾四韆萬人次，新浪美食點擊量近三百萬人次。

文摘

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序言

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《城市獵人的生存指南：高樓叢林中的智慧與技巧》 導言：鋼鐵森林的呼吸 在這片由鋼筋水泥構築的垂直森林中，速度與效率被奉為圭臬。我們穿梭於車水馬龍的街道，仰望著直插雲霄的玻璃幕牆，仿佛置身於一個永不停歇的巨大機器的內部。然而，在這片看似堅不可摧的現代文明錶象之下，隱藏著一套古老的生存法則——城市生存的智慧。本書並非提供快速緻富的秘籍，亦非探究宏大的社會學理論，而是聚焦於個體在都市肌理中如何保持敏銳、高效、並最終實現從“被動適應”到“主動掌控”的轉變。它是一份為每一位在都市中努力奮鬥的“獵人”準備的，詳盡的、關於如何在喧囂中保持清醒、如何在規則內突破邊界的實戰手冊。 第一章：地圖的重新繪製——空間感知與路徑優化 城市，是一個由無數路徑、節點和信息流構成的復雜網絡。大多數人隻是被動地沿著既定的路綫移動，如同係統中的數據包。本書的第一部分，旨在教會讀者如何像一名經驗豐富的城市規劃師那樣去“閱讀”城市空間。 1.1 剖析通勤的迷宮： 我們將深入分析交通流動的底層邏輯。從高峰時段的擁堵模式到隱藏在地圖邊緣的“靜脈小路”，如何利用實時數據與傳統街區知識相結閤，構建個人化的最優通勤網絡。這不僅僅是選擇哪條地鐵綫路，而是理解不同時段不同路段的承載能力和信息傳遞速度。 1.2 垂直維度的導航： 現代城市是三維的。辦公樓、地下商場、空中走廊構成瞭復雜的立體迷宮。本章會詳細介紹如何通過觀察建築物的朝嚮、采光、人流進齣口設計，快速判斷內部空間的功能區劃和逃生路徑。掌握快速在多層建築群中定位的能力，是危機處理的第一步。 1.3 信息的“地理標記”： 城市中的信息點（如：可靠的餐飲店、稀有的專業服務機構、非公開的交流場所）如同隱藏的寶藏。我們將探討如何通過觀察街邊海報、本地論壇的微弱信號、甚至特定時間段內特定區域的人群著裝，來標記和記錄這些關鍵信息點，將其編織進個人的“城市知識圖譜”中。 第二章：時間的貨幣化——效率的藝術與界限的設立 在城市生活中，時間是最稀缺且不可再生的資源。本章將摒棄那些泛泛而談的時間管理技巧，專注於提升單位時間內的産齣質量，以及建立對抗“時間剝削”的堅固界限。 2.1 專注力的“信號隔離”： 城市充滿瞭乾擾，從智能手機的震動到鄰居的裝修聲。我們深入探討如何利用環境聲學原理，打造個人“專注力堡壘”。這包括對工作空間聲學特性的分析、使用特定的背景音景來優化認知負荷，以及建立一套快速從“多任務模式”切換至“深度工作模式”的身體信號。 2.2 “異步”的社交契約： 並非所有的溝通都需要即時響應。本章將教授如何在職場和社交中，建立清晰的“異步溝通協議”。何時發送郵件，何時使用即時通訊，如何設置自動迴復策略，以保護自己的深度工作時間不受瑣碎請求的侵擾。這是一種基於相互尊重的效率博弈。 2.3 能量的周期性管理： 拋棄統一的八小時工作製神話。通過監測個人生物鍾在特定環境光照和室內溫度下的波動，建立高度個性化的“效能峰榖”模型。理解何時是處理復雜決策的最佳時段，何時應進行信息輸入或休息，從而實現對一天24小時的精細化分配。 第三章：資源鏈的構建——城市中的自給自足 真正的城市獵人不會完全依賴於外界提供的標準化服務。本章側重於如何在城市環境中，建立起一套可持續的、低成本的資源獲取與維護係統。 3.1 “微觀覓食”：城市中的隱形補給： 這部分內容將探討城市農業的邊緣實踐。如何利用陽颱、屋頂空間、甚至室內垂直種植係統，在有限的條件下種植高價值的香草或特定蔬菜。更重要的是，如何識彆和利用城市中被浪費的資源，例如特定時間段的廢棄建材或社區迴收點的高質量材料。 3.2 “工具箱”的哲學：專業與通用： 麵對城市中層齣不窮的維修需求，依賴外包成本高昂。本章提供瞭一套關於如何構建“城市工具箱”的實用清單和維護指南。重點在於選擇那些具有高通用性、易於維護的工具，以及掌握基礎的水電、電子元件替換技能，確保在遭遇突發狀況時，能夠快速恢復基礎設施的運轉。 3.3 知識資産的貨幣化與防禦： 在信息爆炸的時代，個人專業知識是最寶貴的資産。我們將分析如何將日常工作中積纍的獨特經驗和技能，通過非傳統渠道（如小眾研討會、專業谘詢等）轉化為可衡量的價值。同時，討論數據安全和個人隱私在高度互聯的城市環境中的保護策略，包括物理安全與數字防禦的結閤。 第四章：社交網絡的精煉與維護——信任的建立與維護 城市生活是高密度的人際互動，但往往缺乏深度的連接。本章關注的是如何將“熟人網絡”轉化為“信任共同體”，以應對城市生活中的不確定性。 4.1 “弱連接”的激活與轉化： 社會學研究錶明，許多重要的機會來源於“弱連接”（如前同事、共同的興趣小組）。本章提供瞭一套係統化的方法，用於重新激活和維護這些連接，使之在關鍵時刻能夠轉化為有價值的互助關係。重點在於提供價值而非索取。 4.2 衝突的“低熵”解決： 城市生活充滿瞭鄰裏糾紛、服務閤同摩擦等小規模衝突。學會使用非對抗性的溝通技巧，將衝突的“熵值”降到最低，快速達成互利或至少可接受的解決方案。包括如何進行有效的錄音取證、如何撰寫具有法律效力的溝通備忘錄等實戰技巧。 4.3 社區的邊界與參與： 認識到“無縫融入”是不切實際的。本章指導讀者如何策略性地選擇和參與一個社區（無論是以興趣、地理位置還是專業領域為基礎），並在保持個人獨立性的同時，有效利用社區的安全網和集體資源。 結語：清醒的漫遊者 《城市獵人的生存指南》的目的不是讓你成為一個偏執的隱士，而是讓你成為一個清醒的、有準備的漫遊者。在這個快速演變的鋼鐵叢林中，知識、效率和堅固的信任網絡，纔是最可靠的生存工具。閱讀完本書，你將不再是被動地接受城市的安排，而是有能力去塑造你自己的都市體驗。歡迎來到更深層次的城市生活。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋求一種能夠平衡忙碌生活與健康飲食的方式，而《健康零食親手做》這本書，恰好滿足瞭我的需求。我之前嘗試過一些食譜，但很多都需要花費大量的時間和精力，對於我這種平時工作就很忙的人來說，很難堅持下去。這本書最讓我驚喜的地方在於，它提供的很多零食製作方法都非常快速便捷，而且很多都可以提前做好，在需要的時候隨時取用。我特彆喜歡書中介紹的那些不需要烤箱的零食，比如用酸奶和水果製作的冰棒，或者用堅果和椰棗製作的能量球，這些都非常適閤在炎熱的夏天製作，而且對孩子們來說也很有趣。書中的配圖也非常精美，讓我對製作過程充滿瞭期待。讀完這本書，我感覺自己不再為“沒時間健康飲食”而煩惱，而是找到瞭真正適閤自己的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

我一直對市麵上那些包裝精美的零食持保留態度，總覺得它們在美味的同時，也隱藏著不健康的添加劑。所以，當我在一個偶然的社交媒體推送上看到關於《健康零食親手做》的介紹時，立刻就心動瞭。這本書最吸引我的地方在於它強調的“零添加”和“天然食材”的概念。我一直在尋找能夠替代孩子們放學後吃的那種包裝零食的方法，希望給他們更健康的童年。這本書裏介紹的各種餅乾、能量球、甚至是自製果醬，都讓我眼前一亮。我特彆欣賞書中對於不同食材的營養價值的簡單介紹，讓我能更清楚地知道我為傢人準備的食物對他們有什麼好處。而且，書中提供的那些創意組閤，比如用堅果和乾果製作的能量棒，不僅美味，還能提供持久的能量，這對我這種忙碌的上班族來說簡直是福音。讀完這本書，我感覺自己對“吃”有瞭更深的理解，也更有信心去為傢人創造更健康的飲食環境。

評分☆☆☆☆☆

在接觸《健康零食親手做》這本書之前，我對於“健康零食”的認知，基本上停留在一些非常基礎的概念上，比如多吃水果蔬菜，少吃油炸食品。但這本書，為我打開瞭一個全新的世界。它不僅僅是提供瞭一些零食的製作方法，更重要的是，它教會瞭我如何從源頭上選擇健康的食材，以及如何通過閤理的搭配，製作齣既美味又營養均衡的零食。我特彆欣賞書中對於不同食材的細緻講解，比如為什麼選擇全麥麵粉比普通麵粉更好，或者說不同堅果的營養價值差異。這些信息讓我能夠做齣更明智的食材選擇，也讓我對為傢人準備的食物有瞭更深的信心。我嘗試瞭書中關於自製果脯的食譜，發現原來如此簡單就能做齣比市麵上買的更加天然的零食。這本書讓我意識到，健康零食的製作，其實可以是一件充滿樂趣和創造力的事情。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對烘焙一直充滿熱情但又常常卡在“關鍵步驟”上的愛好者，《健康零食親手做》這本書對我來說，就像是一場及時雨。我之前的烘焙嘗試，很多時候要麼是成品口感不佳，要麼是製作過程過於繁瑣，讓我覺得壓力山大。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它沒有那些令人望而生畏的專業術語，也沒有需要特殊設備的復雜技巧。我尤其喜歡它對於一些基礎烘焙原理的耐心解釋，比如不同麵粉的特性，或者糖在烘焙中的作用。這些看似簡單的信息，卻能幫助我理解為什麼食譜會這樣做，從而讓我更有針對性地去調整和改進。書中提供的那些創意小零食，比如利用燕麥和蜂蜜製作的早餐麥片，或者用蔬菜泥製作的能量餅乾，都讓我看到瞭零食製作的無限可能。我迫不及待地想嘗試書中介紹的各種變化，感覺自己的烘焙技能真的得到瞭提升。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我是在一次偶然的機會下，在一傢很有格調的書店裏發現的。當時我正被琳琅滿目的食譜書吸引，但很多都顯得過於專業，或者配料復雜，讓我望而卻步。直到我看到《健康零食親手做》這本書的封麵，那種樸實無華的設計，還有“親手做”三個字，立刻勾起瞭我的興趣。翻開幾頁，裏麵的照片都拍得特彆誘人，而且步驟講解得非常清晰，感覺即使是廚房新手也能輕鬆上手。我當時就在想，如果我能在傢做齣這樣健康又美味的零食，那該多棒啊！我特彆喜歡它展示的那些利用當季水果製作的點心，感覺既環保又充滿瞭自然的味道。而且，它裏麵提到的很多食材，都是我在超市裏很容易買到的，不像有些書上需要跑遍各種專門店纔能買到。總的來說，這本書給我的第一印象就是“實用”和“親切”，讓我覺得健康飲食並沒有那麼遙不可及。