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韩李基泰，金丽娜 著

图书标签:

• 人生哲理
• 个人成长
• 生活感悟
• 葡萄酒
• 品味人生
• 情感故事
• 散文
• 随笔
• 治愈
• 人生思考

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538443455

商品编码：29980674025

包装：平装

出版时间：2009-08-01

基本信息

书名：人生中的杯葡萄酒

定价：35.00元

作者：(韩)李基泰 ,金丽娜

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2009-08-01

ISBN：9787538443455

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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与韩国品酒大师李基泰一起走进葡萄酒的醇美世界。
专为初学者准备的葡萄酒全书，从葡萄酒礼仪入手，让你成为真正的葡萄酒高手，韩国专业品酒师推荐**人气葡萄酒。

内容提要

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从葡萄酒的基本礼仪开始学起
　　不了解葡萄酒的朴代理，在聚餐时接到上司的邀请，用两手举起了酒杯！但这会影响斟酒人的稳定姿势，好避免。正确的做法是把杯子放在桌上接酒，如果这样觉得有点尴尬的话，可以把手轻轻放在杯底上面。
　　先了解葡萄品种再品尝各产地的葡萄酒
　　葡萄酒的香和味取决于酿造葡萄酒时选用了什么品种的葡萄，所以首先要了解葡萄的品种，会对接下来品尝各地的葡萄酒有很大帮助。但要注意这些信息是针对普遍而言的，虽然是同一品种但由于成熟过程不同其味道也会有所差异。
　　按主食类型，搭配适合的葡萄酒
　　对初学者来说，聚餐时选择一瓶适合的葡萄酒是件非常苦恼的事。这时可以跟葡萄酒专卖店的销售人员进行咨询，比如什么场合使用，与哪些主食搭配，预算等，经过充分讨论后，被推荐出来的葡萄酒是令人满意的。
　　在餐厅面对葡萄酒酒单时如何自如地选择
　　在品尝了无数中低价葡萄酒后，并逐渐扩大领域的朴代理，即便如此，当他在餐厅面对葡萄酒酒单时也会感觉头晕！其实只要正确了解酒单的构成形式和解读法，以此为基础与品酒师商量后再做决定，慢慢地就能够自如选择了。

目录

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Episode 1 次对葡萄酒产生了疑问
　have to know 掌握葡萄酒的基本礼仪
　have to know 葡萄酒的种类和酿造方法
Episode 2 不会开瓶
　have to know 葡萄酒的开瓶工具及方法
　have to know 葡萄酒的产地及味道
Episode 3 你能品出霞多丽的味道吗
　have to know 葡萄品种的详细列表
　have to know 了解葡萄酒的味道
　Info 了解超市葡萄酒的特点
Episode 4 葡萄酒依然是“恐惧”的对象
　have to know 在聚会上熟练地品酒．使你更加闪亮
　have to know 读懂葡萄酒酒单就可以跟懂酒的人对话
Episode 5 不明白就要问明白
have to know 在专卖店挑选物美价廉的葡萄酒
info 辨别降价葡萄酒的质量
have to know 葡萄酒保存在冰箱里，反面会毁掉它的味道
Episode 6 根据主菜选择葡萄酒
have to know 为葡萄酒寻找佳搭配
special page 1 适合送礼的葡萄酒用具
Episode 7 对葡萄酒的搭配有了疑问
　have to know 在夜宵时如何搭配葡萄酒
　special page 2 便宜的价格，味道却很棒
　Info 关于奶酪的故事
Episode 8 因杯装葡萄酒而掉眼泪的故事
　have to know 杯装葡萄酒的学问
　special page 3 在酒单中找到受欢迎的中低价葡萄酒

作者介绍

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李基泰，韩国品酒大师，从对葡萄酒味道与香味的着迷开始，逐步踏进了葡萄酒的醇美世界。 现任韩国国际品酒师协会理事，韩国大庆大学酒店烹饪学科品酒学教授。每年探访于海外各葡萄酒产地，掌握手葡萄酒资讯，擅长趣味化地讲解葡萄酒知识。

文摘

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序言

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《浮光掠影：城市记忆的碎片》 内容简介 本书并非一部传统意义上的游记或回忆录，而是一本深入城市肌理、捕捉那些转瞬即逝的“在场感”的随笔集。它关注的不是宏大的历史叙事，而是隐藏在钢铁水泥丛林之下，那些被日常琐碎光影所遮蔽的、富有生命力的微观世界。作者以敏锐的观察力和细腻的笔触，将读者引入一个由无数片段、气味、声音和未竟对话构筑而成的迷宫。 全书分为“清晨的呼吸”、“午间的喧嚣”、“黄昏的迷失”和“深夜的耳语”四个章节，如同一个完整的白日生命周期，记录了城市在不同时间维度下呈现出的多重面貌。 第一章：清晨的呼吸——光与秩序的初生 清晨的城市，是一块刚刚被唤醒的画布。作者着重描绘了黎明时分，第一缕阳光如何穿透高楼的缝隙，在柏油路上投下长长的、几何学般精准的阴影。这里探讨的不是“日出”的壮美，而是城市基础设施在晨光中展现出的冰冷而精准的秩序感。 我们跟随作者的脚步，潜入清晨仍在营业的传统早餐店。烟火气腾腾的铁板声、熟稔的方言交谈，以及热气腾腾的豆浆所带来的短暂温暖，构成了与外界快速运转节奏的微妙对抗。作者细致地描摹了那些清晨的“先行者”——环卫工人、早起锻炼的老人、以及在赶赴第一班地铁途中，眼神中还残留着宿醉或失眠痕迹的年轻职员。这些人物被赋予了静默的尊严，他们的日常劳作，如同城市机器精准运转的第一批齿轮。 本章特别关注“声音的解构”。清晨的噪音不是杂乱的，而是一种规律的重复：垃圾车压过井盖的“哐当”声、电动车启动的电流声、以及远处传来的尚未完全消散的施工背景噪音。作者试图捕捉这些声音在空间中的传播路径，揭示城市空间如何通过听觉而非视觉来定义“距离”与“邻近”。 第二章：午间的喧嚣——人流与符号的碰撞 当太阳升至正中，城市进入了由效率和符号主导的“午间时段”。本章的焦点从静谧的秩序转向了人流的密集和信息流的爆炸。作者在拥挤的商业区和政府大院之间穿梭，观察人们如何进行身份的快速切换。 “符号的堆叠”是本章的核心主题。作者对玻璃幕墙、LED广告牌、以及标准化办公楼宇进行了解构。他关注的不是建筑本身的美学，而是这些建筑如何通过玻璃反射天空，将自然元素纳入人工设计的框架中。在午餐时间，对“时间即金钱”的服从达到了顶峰。人们在有限的休息时间内，完成了高效的进食、社交和信息获取。 此处深入探讨了“微小的反抗”。例如，在拥挤的步行街上，总有人会故意放慢脚步，或者偏离既定的通行路线，只是为了感受那种瞬间打破集体同步性的微小自由。作者通过对街头艺术、临时集市和非官方信息发布板的观察，展现了城市秩序下暗流涌动的生命力。一个被遗忘在长椅上的手提包，一串未被及时清理的涂鸦，都成为了抵抗标准化叙事的有力证据。 第三章：黄昏的迷失——界限的模糊与投射 黄昏是城市最具诗意也最容易令人感到迷失的时刻。光线开始倾斜，色彩饱和度升高，白日的清晰界限开始被拉长和模糊。本章描绘了通勤高峰期，城市如何成为一个巨大的、流动的容器。 作者将叙事中心转向了交通工具内部。地铁车厢、公交车窗，成为了观察人与人之间“有距离的亲密”的最佳场所。人们紧密相连，却各自沉浸在手机屏幕构建的私人世界中。这种状态下的“孤独感”，不同于独处时的宁静，而是一种被群体包围却无法真正连接的抽离。 本章还细致描写了黄昏时分那些“中转地带”——立交桥下、废弃的工厂边缘、以及城市边缘正在建设的新区。这些地方是城市身份的过渡区，它们尚未被完全定义，因此保留了最大的想象空间。作者用笔描摹了夕阳余晖下，那些未完工的钢筋结构如何像抽象的雕塑般耸立，预示着尚未实现的未来蓝图。 第四章：深夜的耳语——秘密与回声的沉淀 夜幕降临，城市卸下了白日的伪装，开始显露出它最真实的、带着疲惫和秘密的底色。本章探索了深夜的“留守者”和“秘密生活”。 深夜的街道不再服务于效率，而是服务于本能。酒吧、便利店、通宵营业的医院，成为了故事的舞台。作者记录了那些只有在深夜才能听见的细微声响：远处传来的、被拉长的警笛，邻居家偶尔传来的争吵声，或者洗衣机运转时带来的规律振动。这些声音，如同城市深呼吸时发出的“耳语”，揭示了白日下被压抑的情绪。 本章也探讨了“遗忘与修复”。深夜是城市进行自我清理和修复的时刻。街道被冲洗，垃圾被运走，那些白日里被忽略的破碎、污渍和不完美，在灯光的昏暗中被暂时掩盖。作者在对这些“城市创伤”的描摹中，反思了个体在庞大都市结构中的存在意义——我们是不断被消耗和修复的有机体的一部分。 全书以一种近乎冥想的观察方式，拒绝给出明确的结论或指导，而是邀请读者重新审视自己习以为常的生活环境。它是一场关于“观看”的训练，旨在让人在熟悉的场景中，重新发现陌生而鲜活的城市生命力。

评分☆☆☆☆☆

这部作品给我的触动，远非仅仅停留在故事本身。我更看重的是作者在描绘那些寻常日子时，所展现出的那种深沉的洞察力。书中人物的挣扎、迷茫，以及他们最终如何与自我和解，那种过程的细腻描摹，简直让人拍案叫绝。比如主角在处理家庭关系上的那种进退失据，不是脸谱化的冲突，而是真正源于爱与责任之间的拉扯，让我回想起自己也曾面对过的相似困境。作者的笔触极其克制，却又在不经意间，将人性的复杂性暴露无遗。我尤其欣赏他对环境氛围的营造，那种略带潮湿、带着旧日气息的叙事背景，仿佛能透过文字感受到空气的温度和光线的走向。每一次阅读，都像是一次深入到灵魂深处的探访，它没有给我提供廉价的答案，而是更耐人寻味地提出了问题。那些关于时间流逝、记忆沉淀的片段，总能精准地击中我内心最柔软的部分，让人在合上书本后，久久不能平静，反复咀嚼那些未尽之言。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书在结构处理上的大胆革新给我留下了深刻印象。它似乎有意地打破了传统叙事的线性逻辑，采用了碎片化的、多视角的叙事手法，这使得阅读过程充满了探索的乐趣。你不能指望它像传统小说那样提供一个清晰的“因果链”，相反，你需要自己去拼凑、去连接那些看似不相关的场景和人物的独白。起初我有些不适应这种跳跃感，但很快就被它所营造出的那种“记忆重构”的氛围所吸引。这种结构上的不确定性，恰恰完美地呼应了主题本身——即人类经验和记忆的不可靠性与主观性。作者巧妙地利用这种叙事上的“留白”，将解释权和感受的责任完全交还给了读者。这种将主动权交予读者的做法，极大地增强了作品的参与感和共鸣度，让人在读完后，仿佛完成了一次复杂的思维建构工程。

评分☆☆☆☆☆

初读此书，我最大的感受是其叙事节奏的松弛有度。它不像某些现代小说那样，急于将情节推向高潮，而是像一位技艺精湛的匠人，慢慢地打磨着每一个场景，让它们自然地生根发芽。文字的密度控制得恰到好处，既有诗意的铺陈，也有冷静的剖析。书中对某个特定历史时期社会风貌的侧面描绘，更是达到了教科书般的精准度，但它并没有陷入枯燥的历史堆砌，而是巧妙地将时代洪流融入到个体命运的细微褶皱之中。这种处理方式，使得宏大叙事不再是遥远的口号，而是切切实实的、影响着邻里、影响着餐桌上谈话内容的真实存在。我喜欢它那种“慢镜头”的叙事风格，它允许读者有足够的时间去观察、去感受、去推理人物的动机，而不是被作者牵着鼻子走。读完后，我甚至有一种错觉，仿佛自己也曾在那个时代、那个城市里生活过一段时间，留下了属于自己的足迹。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对于“沉默”的描绘艺术。很多时候，人物之间并未发生激烈的言语交锋，但空气中弥漫的张力，比任何争吵都更具毁灭性。作者对肢体语言、眼神交流、以及长期不说话所带来的情感积压，有着近乎病态的敏感度。它告诉我们，很多时候，真正的故事和秘密，都藏在人们不愿或不能说出口的地方。我常常在阅读那些看似平淡的对话场景时，感受到一种巨大的情感暗流在涌动。这种“写未说之言”的能力，是衡量一个作家功力深浅的重要标准，而这部作品无疑展现了极高的水准。它教导我，真正的理解，往往发生在语言的边缘，发生在那些被刻意回避的瞬间。读完之后，我对人际关系中的“边界感”和“未尽之意”有了全新的体悟，这是任何直接讲述道理的作品都无法给予的深刻教育。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的语言风格对我来说，是一种全新的体验。它不追求华丽的辞藻堆砌，而是以一种近乎口语化的、却又极富哲理性的方式进行表达。这种“去戏剧化”的叙事倾向，反而产生了一种更强大的震撼力。作者似乎不太在意用情节的跌宕起伏来吸引眼球，而是专注于挖掘“日常”的“非日常性”——那些我们习以为常的生活细节中，隐藏着多么深邃的哲学命题。比如对“等待”这个状态的反复书写，它描绘了等待中的焦虑、希望、麻木，以及等待本身如何重塑了一个人的性情。这种对内在心理活动的精准捕捉，让这本书拥有了极高的重复阅读价值。每读一遍，我都能从中提取出新的理解层次，就如同剥开洋葱，一层层触碰到核心的辛辣与清甜。它挑战了我的阅读习惯，迫使我放慢语速，去品味每一个动词和副词的选择，这本身就是一种极大的智力上的享受。