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Mr.Q作 著

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出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555202042

商品编码：29982239426

包装：平装

出版时间：2014-05-01

基本信息

书名：吃透你了，广州

定价：34.80元

作者：Mr.Q作

出版社：青岛出版社

出版日期：2014-05-01

ISBN：9787555202042

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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美食侦探带你吃遍、吃透全中国！--广州卷：“啥都敢吃”的“老广”*爱吃的是什么？按图索骥吃遍番禺、天河、海珠、荔湾及越秀， 感受真实的岭南风味，驴友吃货的扫城攻略。

内容提要

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老广们*吃什么？本书按广州的行政区划，带你吃遍番禺、天河、海珠、荔湾和越秀，将经典的广州味道一次吃个够本！

目录

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番禺区
2 一方渔家
6 富景酒家
8 海岛渔村
10 汉景山庄
14 花好悦圆
17 鸡邨大饭店
19 南岸食府
22 顺峰农庄
24 乡下农庄
27 顺景海鲜城
29 四桂堡
32 望江楼
35 真味鱼蟹馆
37 太兴海鲜牛肉火锅
39 红灯记
41 羊之道蒙古主题餐厅
44 新尚宫
46 四海一家
48 天蓬
53 雍雅兄弟山庄

天河区
58 太兴餐厅
60 鼎鼎香火锅
62 水沐莲清
65 Landmark Bistro
68 板长寿司
70 江户
72 富田菊
74 高芬园
77 泰满冠
79 新罗宝韩国料理
81 新大班燕窝粥品
83 斯登堡
85 麻花大院
88 自家乌冬
90 Hey YO

海珠区
94 蒲天光
96 粤畔湾
98 周大龙创意饮食
101 一哥澳门豆捞
103 Zapatas
105 涟漪床吧
107 喜洲吧
荔湾区
112 百岁鸡
114 财记饭店
116 大乡里
118 唐荔园
120 合得人雄记
122 友联菜馆
125 文记壹心鸡
128 侨美食家
130 南信
132 粤满盏
135 花语咖啡店
137 鱼丼档
140 兴兴旺面馆
142 林林牛杂屋
144 牛羊杂汤
146 三和美食
152 珍珍

越秀区
156 常来饭店
159 品食府
161 靓点表妹餐厅
164 和苑
167 琥珀
169 成隆行
174 跑马地
176 流花茶艺城
179 流花粥城
182 瑞记海南鸡
184 禄鼎记
187 唐苑
189 EDGE
194 本色本味
197 秋田津
200 天都里
203 四季春天越式料理
206 Akdeniz土耳其餐厅
209 芽庄越式料理
211 Chéris Patissérie
215 魔豆甜品

作者介绍

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作者为Mr.Q。本书的Mr.Q是周人果，南方日报旅游美食记者，长居广州，常游走在广州老城中，爱搜罗传统和新派美食，热衷纪录和美食有关的故事。

文摘

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序言

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《未央：一个时代的背影》 导言：历史的洪流与个体的微光 本书并非一部宏大的历史编年史，而是一部聚焦于特定历史转折点上，一群普通人在时代浪潮中挣扎、选择与沉浮的群像志。我们试图穿透官方叙事的宏大叙事，深入到那些被时间冲刷、被主流遗忘的角落，去探寻个体生命经验与宏大历史背景之间微妙而深刻的关联。故事以二十世纪中后叶的中国为主要背景，横跨社会结构剧烈变动的数十年，通过一系列交织的人物命运，展现出那个时代复杂、矛盾而又充满生命力的侧面。 第一部：启蒙的微光与困顿的土壤 故事的开端，聚焦于一群在新旧思想激烈碰撞中成长的知识青年。他们怀揣着对真理的渴望与对未来的憧憬，在特定的教育体系下接受了严谨的训练，却也敏锐地察觉到理想与现实之间的巨大鸿沟。 人物群像描摹： 陈默： 一位在偏远地区任教的中学教师，学识渊博，心怀对传统文化的敬畏与对现代思想的追求。他试图在僵化的教学框架内，以隐晦的方式向学生们播撒自由与批判的种子。他的困境在于，知识的重量常常压倒了表达的勇气，他的内心世界是平静的湖面下涌动的暗流。 林薇： 一位从南方城市来到北方参与基础建设的年轻技术人员。她代表了那一代“奉献者”的形象，拥有坚定的信念和过人的专业能力。然而，在高度集中的组织体系中，个人的创新与自我价值的实现常常被集体的需求所淹没。她的故事线索围绕着一项关键的水利工程展开，工程的成功与否，牵动着她对个人价值的最终认定。 老顾（顾长风）： 一位经历过战火的资深老干部，曾是体制内的中坚力量。他目睹了无数次的政治运动和思想清洗，对权力运行的规律有着近乎本能的警惕。他成为陈默和林薇等年轻人的精神导师，他的教诲并非直接的政治口号，而是关于如何“在不言说中求存、在沉默中守节”的生存哲学。 场景构建： 本部分大量篇幅用于细致描绘城乡间的对比与知识分子阶层的生存状态。我们详细刻画了简陋的图书馆、拥挤的集体宿舍，以及在特定历史时期下，一次不被允许的私人聚会所引发的微妙的紧张感。这些场景旨在还原当时社会氛围的压抑性与个体对精神自由的隐秘追求。叙事风格上，多采用细腻的心理描写和环境烘托，力求让读者感受到“空气的厚度”。 第二部：变局之中的挣扎与选择 随着历史的车轮滚滚向前，社会结构开始松动，原有的规则面临挑战。这一部是关于“选择”的，涉及到人际关系、家庭责任与个人抱负之间的艰难权衡。 主题探讨： 家庭的重塑： 几代人之间的观念冲突在这一时期尤为尖锐。林薇为了支持一项被赋予高尚意义的集体目标，不得不牺牲了与家人的长期团聚。而陈默则需要在保护自己珍藏的书籍与迎合外部环境之间做出痛苦的抉择。我们探讨了在社会动荡中，家庭如何从一个稳定的港湾，异化成一个需要小心翼翼维护的“微观政治实体”。 “关系”的复杂性： 本部分深入剖析了人与人之间基于利益、情感和意识形态构建的复杂网络。书中不回避人性的阴暗面，描绘了为了自保或晋升，一些人采取的背离初衷的行为。重点刻画了一场关于一个技术方案的争议，这场争议不仅关乎技术优劣，更演变成一场关乎站队与忠诚的较量。 乡土的回归与疏离： 另一条副线聚焦于一个由城市下放到农村的知识分子家庭，他们试图在土地上重建价值，却发现传统的乡村秩序比想象中更加难以渗透和改变。他们既被土地的淳朴吸引，又对封闭的环境感到窒息。 叙事手法： 叙事节奏在本部分有所加快，穿插使用多角度叙事，展现同一事件从不同人物视角下的面貌，突显历史的“多面性”与“不可知性”。大量使用书信、日记片段作为补充材料，增加文本的真实感与厚重感。 第三部：回望与释然：岁月的沉淀 时间跨越到改革开放的初期乃至后期，第一部中那些青涩的灵魂已步入中年或老年。他们不再追求轰轰烈烈的变革，而是转向对过往的沉思和对当下的接纳。 角色的最终归宿： 陈默的晚年： 他最终选择在一个小城市的大学担任顾问，不再热衷于公开辩论，而是专注于整理旧稿和培养对学术有真正热忱的学生。他的“释然”不是放弃，而是学会了将理想内化，使之成为内在的支撑而非外在的武器。 林薇的退隐： 她在完成重要项目后，选择了低调的生活。她的故事线索聚焦于她与下一代的沟通。她发现，年轻一代对过去的苦难有着理解的鸿沟，这种“代际错位”带来的疏离感，是比政治压力更难调和的困境。 时代的“遗留物”： 书中探讨了那些未被完全消化的历史遗留物——未完成的友谊、错过的爱情、未能实现的抱负。这些“遗留物”并非痛苦的根源，而是构成了他们生命厚度的底色。 结语：时间、记忆与存在的意义 全书的最后，以一种近乎散文化的笔触收尾，探讨了“记忆的可靠性”这一哲学命题。我们是否能真正还原历史的真相？或者，我们所铭记的，只是为了支撑现在而选择性保留的“有效记忆”？《未央》的目的，并非提供标准答案，而是邀请读者一同参与到对那个复杂时代的重新审视中，理解那些在时代洪流中，选择坚守或顺应的个体，最终如何定义了“存在”的意义。 本书的语言风格力求凝练、克制，避免煽情，以史料的质感和文学的温度相结合，力图描摹出一幅既有时代烙印又具有普世情感的中国近现代生活画卷。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程中，我时常会产生一种“共情”的体验，仿佛自己也成了那个在荔湾区老街上穿梭的观察者。作者的叙事结构非常松散，却又处处埋有伏笔，像一首结构精妙的粤曲，时而婉转低回，时而高亢激昂。他对于美食的描述，已经超越了味觉本身，上升到了一种文化符号的高度。比如，他能从一碗艇仔粥里，读出水上人家的历史遗风，从糖水的清甜中，解读出岭南人对养生的精妙理解。这种“由物及人，由小见大”的写作手法，让原本可能枯燥的文化介绍变得生动有趣。这本书的魅力就在于它的包容性，它既赞扬了广州人的精明能干，也毫不避讳地探讨了这座城市在快速发展中可能出现的文化断裂问题。这种多维度的审视，使得全书的论述显得非常立体和可信，让读者在享受文字带来的愉悦感的同时，也能获得深刻的反思。

评分☆☆☆☆☆

这本所谓的“吃透”广州的书，给我的感觉更像是作者进行的一场长达数年的城市“社会学田野调查”，只不过他选择的工具是他的感官和笔墨，而非冰冷的仪器。它绝非那种走马观花的旅游手册，而是深入到了城市毛细血管层面的记录。我印象最深的是其中关于城中村改造的章节，作者没有停留在宏大的政策讨论层面，而是聚焦于那些世代居住在那里的居民，他们的生活节奏如何被时代的洪流裹挟，那种失落感和适应新的生活模式时的挣扎，被描绘得入木三分，让人读后唏嘘不已。作者的文字功力毋庸置疑，他擅长运用对比手法，比如将老字号的坚守与连锁快餐的入侵并置，在对比中展现出广州商业精神的复杂性。这种对城市变迁的敏感捕捉，使得这本书具有了超越时效性的文献价值。它不仅仅是记录了“现在”的广州，更是捕捉了那些正在快速消逝的“过去”的碎片，值得反复品味。

评分☆☆☆☆☆

说句实在话，这本书的标题虽然有点网络化的直白，但其内容厚度却远超预期，给人一种“物超所值”的感觉。它不像那些名家大作那样高高在上，而是以一种极其平易近人的姿态，邀请读者一同走进广州的日常肌理。我特别喜欢作者在书中穿插的一些个人经历，那些带着幽默感的自嘲和对生活小确幸的捕捉，让这本书的温度非常高。阅读体验流畅得令人惊叹，几乎没有晦涩难懂的段落，作者似乎深谙如何用最简洁有力的语言描绘复杂的场景。它没有刻意去拔高或贬低这座城市，而是呈现了一种真实、复杂、充满生命力的众生相。读完之后，我对广州这座城市的理解不再是平面化的标签，而是充满了立体感的体验，仿佛我真的在那里生活了一段时间，体验了那种特有的生活节奏和情绪波动。这本书成功地架起了一座沟通的桥梁，让“局外人”能够真正感受到这座南方都市的脉搏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当吸引人，那种带着点市井气息又透着几分俏皮的字体，一下子就让人联想到广州这座城市的烟火气和活力。我特地去书店找了找，它被放在城市文化或者生活随笔那一块，拿在手里掂了掂，分量适中，纸张质感也不错，翻开扉页，就能感受到一股热情洋溢的文字气息扑面而来。我原本以为这只是一本简单的旅游指南或者美食手册，但深入阅读后才发现，作者的笔触远不止于此。他似乎是用一种近乎“解剖”的姿态去审视和体验广州这座城市的肌理，从老城区的骑楼到新兴CBD的霓虹，那种观察的细致入微，让人忍不住想立刻订张高铁票飞过去，亲自去印证书里描绘的那些场景。特别是关于早茶文化的描写，那种对点心制作工艺的执着、茶楼里人声鼎沸的场景再现，读起来简直让人垂涎欲滴，仿佛空气中都弥漫着虾饺的鲜香和普洱的醇厚。这本书的叙事节奏把握得极好，总能在看似平淡的日常记录中，巧妙地植入对广州人生活哲学的思考，比如他们那种务实又懂得享受的平衡之道，这种深度解读，让这本书的价值一下子提升了好几个档次。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这本书抱持着一种“凑单”的心态，毕竟“满28包邮”这个字眼本身就带着一种促销的意味，很容易让人觉得内容可能比较敷衍。然而，这份先入为主的偏见很快就被作者的真诚和犀利给打破了。这本书的语言风格极其接地气，像极了你在街边大排档里跟一个老广交谈时的那种酣畅淋漓。没有那些故作高深的学术腔调，每一个段落都充满了鲜活的生命力。作者似乎有一种魔力，能将那些习以为常的城市符号，比如沙煲饭的火候、西关小姐的步态，通过独特的视角重新包装，让久居此地的人读了都会感到一丝新奇。我特别欣赏作者在描述人际交往时的那种观察力，那种微妙的粤式人情味，既有热络也有分寸，不是一味地夸赞，而是直面了城市发展带来的冲击和变化。这种客观又饱含感情的叙事，让这本书读起来一点都不累，反而像是在听一个老朋友，绘声绘色地讲述他与这座城市纠缠不清的爱恋故事，每一页都充满了烟火气的智慧。