中国茶彩色全图鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

王弘福著 著

图书标签:

• 茶叶
• 中国茶
• 茶文化
• 茶艺
• 品茶
• 饮茶
• 全彩图鉴
• 茶知识
• 茶叶品种
• 茶道

店铺： 悦读时代图书专营店

出版社： 水利水电出版社

ISBN：9787517061755

商品编码：30057822813

包装：平装-锁线胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名：中国茶彩色全图鉴

定价：58.00元

作者：王弘福著

出版社：水利水电出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787517061755

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-锁线胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

编辑推荐

识别、挑选、闻香、冲泡、品茗，从入门到精通

一杯好茶，是风土、历史、人文与技艺的交集和缩影，清香的茶叶，开创绵延千年的中华茶文化。

品茶一杯，有长养气韵的从容，有朋友小坐的喜悦，有怡情养性的智慧……

内容提要

---

内容简介

中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多。本书涵盖了中国茶的所有门类。在结构上，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶九类，其中花茶、 紧压茶合为一章，即全书分八章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、 妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式作了介绍，让您更清晰地了 解茶文化。本书是一部集知识性、科学性、实用性、趣味性于一体的茶百科全书，是茶入门者 的*教科书、茶爱好者的锦囊宝典，也是家庭泡茶不可或缺的典藏书。

目录

---

目录

2

4

5

10

12

14

18

22

24

28

30

32

34

36

38

40

42

44

46

48

50

52

54

56

58

60

62

64

66

68

70

72

74

76

78

80

82

84

86

88

90

92

94

98

100

102

104

106

108

110

112

116

118

120

122

124

126

130

132

134

136

140

142

144

146

150

152

154

156

157

158

159

160

161

162

163

164

165

166

167

168

169

172

173

174

175

176

177

178

179

180

181

182

183

186

186

187

187

188

188

189

189

190

190

191

191

192

192

193

193

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

好的，这是一本名为《世界奇花异草图鉴》的图书简介，完全不涉及您提供的《中国茶彩色全图鉴》中的内容，力求详尽且自然： --- 世界奇花异草图鉴：探索地球生命色彩的百科全书 一、本书概览：超越日常的植物探索 《世界奇花异草图鉴》是一部旨在带领读者深入探索地球上最令人惊叹、最罕见、最具异域风情的植物王国的综合性著作。本书并非聚焦于我们日常所见的常见花卉或经济作物，而是将目光投向了那些隐藏在热带雨林深处、高耸入云的山巅、或是极端沙漠环境中的生命奇迹。它是一本为自然爱好者、博物学家、园艺专家，乃至所有对生命多样性怀有好奇心的人士精心编纂的视觉与知识盛宴。 全书共计超过一千个物种条目，涵盖了从微小的苔藓到参天巨树，从奇特的食虫植物到光彩夺目的兰科植物。我们力求以最严谨的植物学分类为基础，辅以最生动、最准确的视觉呈现，构建一个全面而迷人的异域植物世界地图。 二、内容深度剖析：三大核心板块构建的知识体系 本书的结构设计旨在实现知识的广度与深度的完美结合，将复杂的植物学信息转化为易于理解和欣赏的文本与图像。全书内容被划分为相互关联又相对独立的三个主要部分： 第一部分：极端环境下的生存艺术（环境适应篇） 这一部分专注于那些为了在地球上最恶劣的环境中生存而进化出独特生理结构的植物。我们探究的不仅是它们“长什么样”，更是它们“如何活下来”的奥秘。 1. 沙漠与半沙漠的生存策略： 深入分析仙人掌科（Cactaceae）中那些形态怪异的球体和柱状植物，以及它们如何通过肉质茎储存水分、演化出刺来抵御捕食者和减少蒸发。特别收录了来自纳米布沙漠的“活化石”——千岁兰（Welwitschia mirabilis），解析其惊人的超长寿命和独特的呼吸机制。 2. 高山与极地的生命韧性： 介绍生长在雪线之上或接近冻土层的垫状植物（Cushion Plants）。这些植物以极度低矮的姿态紧贴地面，利用自身形成的微气候来抵御强风和低温。我们将展示喜马拉雅山脉和安第斯山脉中特有的耐寒物种，解析其细胞抗冻机制。 3. 盐沼与红树林的生态奇迹： 聚焦于那些能在高盐度环境中生存的植物。红树（Mangroves）的呼吸根、排盐腺的结构解析，以及它们在稳定海岸线中的关键作用，都将得到详细的图解说明。 第二部分：色彩与形态的极致演绎（观赏珍品篇） 本篇是本书的视觉高潮，集中展示自然界中最具观赏价值、形态最富想象力的花卉和叶片。 1. 兰科（Orchidaceae）的万千风情： 兰科植物是植物界的“贵族”。本章花费大量篇幅介绍来自亚洲、中美洲和南美洲的代表性属，如卡特兰（Cattleya）、兜兰（Paphiopedilum）和石斛（Dendrobium）。详细描绘其唇瓣、蕊柱的精妙结构，并探讨其与特定传粉昆虫的协同进化关系。我们收录了许多因野生数量稀少而极具研究价值的野生品种。 2. 食虫植物的捕猎陷阱： 这是一个充满戏剧性的章节。详细剖析茅膏菜科（Droseraceae）、猪笼草科（Nepenthaceae）和捕蝇草科（Droseraceae）的捕食机制。从粘液陷阱（黏液腺）到主动运动的夹子，从被动沉水陷阱到复杂的捕虫囊结构，配有高清晰度的微距摄影，揭示这些植物如何“反向演化”出动物习性。 3. 热带雨林中的巨型与微小： 介绍雨林冠层中惊人的藤本植物（如某些巨型龟背芋属 Monstera 的根系延伸），以及那些需要放大镜才能观察到的微小附生植物。特别收录了巨魔之花（Amorphophallus titanum）的开花周期及其特殊的腐肉气味传播机制。 第三部分：文化、历史与保护（人文视角篇） 植物不仅仅是生物学实体，它们也深深嵌入了人类的历史与文化进程中。 1. 失落的植物学发现史： 回溯17世纪至19世纪欧洲探险家和植物采集者（如刘易斯与克拉克、阿尔弗雷德·拉塞尔·华莱士）在热带地区寻找稀有植物的惊险故事。展示早期植物插画与现代摄影技术的对比，凸显科学记录的演变。 2. 传统利用与现代药理初探： 概述某些异域植物在原住民文化中扮演的角色，例如南美洲的某些致幻植物（仅作历史和文化介绍，不涉具体使用指导）或太平洋岛屿上的传统药用植物。重点强调现代科学对这些传统知识的重新验证过程。 3. 濒危物种与保护前沿： 基于世界自然保护联盟（IUCN）红色名录，本书甄选了十余种因栖息地破坏或非法采集而极度濒危的“植物遗珠”。详细记录它们的地理分布、面临的威胁，以及全球范围内正在进行的保护性育种和就地保护项目。 三、设计与制作标准：超越普通图鉴的追求 《世界奇花异草图鉴》的制作标准对标博物馆级别的参考书： 图像质量： 全书采用进口的无酸艺术纸张印刷，确保色彩的还原度和持久性。所有物种照片均由国际知名的植物摄影师团队实地拍摄，采用高分辨率数码技术捕捉细节，包括叶脉纹理、花粉结构和根系形态。 信息架构： 每个物种条目均包含标准化的信息框：学名（拉丁文和常用名）、科属、原生地理分布、生命周期、独特适应性、以及详细的形态描述。 专业插图辅助： 针对复杂的解剖结构（如花器官的横切面、传粉器结构），本书特邀专业科学插画家绘制了数十张精细的黑白线条图，这些图示弥补了纯摄影难以展现的内部结构细节。 四、适用读者 本书是所有希望拓宽自然视野的读者的必备工具书。它不仅是植物学学生的专业参考资料，也是园艺发烧友寻找下一株“梦想之花”的灵感源泉，更是渴望通过视觉艺术和严谨科学了解地球生命复杂性的普通读者的绝佳读物。通过这本图鉴，读者将不再仅仅看到一株花，而是看到一个历经数百万年演化而成的生存奇迹。 ---

评分☆☆☆☆☆

这部书的装帧设计真是太精美了，封面那浓郁的墨绿色调，配上烫金的书名“中国茶彩色全图鉴”，一下子就抓住了我的眼球。内页的纸张质感厚实，色彩还原度极高，看得出来出版社在印刷工艺上是下了大功夫的。我本来以为这只是一本走马观花的图册，没想到它在细节的处理上非常到位。比如，仅仅是绿茶的部分，就细致地划分了炒青、烘青、晒青等不同工艺的茶样，每一种都有高清的实拍图，从干茶的形态到冲泡后的汤色，都展现得淋漓尽致。尤其让我惊喜的是，它没有停留在展示茶的外观，还穿插了一些关于这些茶产地的风土人情介绍，仿佛带着我走了一趟富春江畔的采茶园，或者云雾缭绕的武夷山脉。读完对这套茶具的介绍后，我立刻就想动手试着用一套紫砂壶来冲泡我珍藏的那几款新茶，那种跃跃欲试的冲动，正是优秀图鉴所能带来的感染力。这本书的排版也十分大气，留白恰到好处，让人在品鉴图谱的同时，眼睛也能得到很好的休息，而不是被密密麻麻的文字和图片挤压。

评分☆☆☆☆☆

我个人对传统工艺和古法复原特别感兴趣，这本书中对于那些失传或濒临失传的制茶工艺的记录，给予了我极大的震撼和启发。它没有简单地提及“古法红茶”的存在，而是通过大量细致的步骤分解图，展示了传统“炭焙”的火候控制，以及手工揉捻时力度和方向的微妙差异。这些描述，充满了对匠人精神的敬畏。我甚至能感受到文字背后，那份对手艺传承的急迫感。虽然我们今天很多时候追求的是工业化的效率，但阅读这些关于历史沉淀的文字，总能让人停下来反思：在追求速度的同时，我们是否失去了某些更重要的东西？这本书不只是一本茶的图鉴，它更像是一部关于“时间”和“技艺”的编年史，让人在欣赏到中国茶美学巅峰的同时，也能对那些默默耕耘的制茶者产生深深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排简直是为那些时间碎片化的人量身定制的。我发现自己不需要一次性读完一整章节，就可以随时翻到任何一页，获取到足够独立的信息量。比如，我早上出门前，可以快速浏览一下关于“黄茶发酵”那一页的图示，了解一下芽叶由黄转嫩的过程；晚上回家后，可以拿出专门介绍“普洱生熟转化”那一页，对比一下不同年份陈化后的色泽变化。这种随时可取、即时满足的学习体验，极大地提高了阅读的频率和粘性。而且，它的索引系统做得非常细致，如果你想查找特定的一种工艺，比如“渥堆”或者“杀青”，查阅起来非常快捷，不必在浩如烟海的文字中大海捞针。这种高效的信息检索能力，使得它更像是一本工具书，而不是一本只适合在闲暇时翻阅的闲书，这在日常生活中实用性极强。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书最初的动机，其实是想给一位刚对茶产生兴趣的外国朋友找一本视觉冲击力强的入门指南。拿到手后我发现，它的国际化视野做得相当到位。首先，在茶品的命名上，它似乎尽可能地提供了中英双语的对照，这对于初学者来说是极大的便利。其次，很多插图中都配有非常清晰的注解，标注了茶叶的克重、水温、浸泡时间等关键参数，这些信息对于严格遵循科学冲泡流程的人来说，简直就是宝藏。更棒的是，它不仅仅介绍了我们熟悉的十大名茶，还深入挖掘了一些地方性、小众化的地方名优茶，这些茶在国际市场上可能鲜为人知，但其工艺的精妙绝对不输于名茶。这让我意识到，这本书的深度远远超出了“入门”的范畴，它实际上是在构建一个极为详尽的中国茶“风味地图”，无论是对外推广还是对内深挖，价值都非常高。

评分☆☆☆☆☆

我作为一个资深茶客，收藏了不少关于中国茶的专业书籍，但很多都过于偏重理论或历史叙事，读起来总觉得缺少了那么一丝鲜活的“烟火气”。然而，这本书的叙述方式却显得格外亲切自然，像是邻家学识渊博的茶农在跟你娓娓道来。它的语言风格非常口语化，没有那些拗口的术语，即便是像“高火足火”这样的专业概念，也能用非常形象的比喻来解释清楚。我尤其喜欢它对不同茶类“口感脉络”的描摹，比如白茶的“毫香与药香的交织”，乌龙茶的“喉韵与花香的缠绵”，那种文字的力量，让人光是想象就忍不住吞咽口水。这本书的编排逻辑也很有趣，它不像传统图鉴那样严格按照“六大茶类”划分，而是似乎更侧重于“地域特色风味谱系”，这使得我对一些跨界融合的新式茶品也有了更宽泛的理解。这种打破常规的尝试，反而让阅读过程充满了探索的乐趣，让人忍不住一页一页翻下去，生怕错过了一个有趣的角落。