中國茶彩色全圖鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王弘福著 著

圖書標籤:

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• 飲茶
• 全彩圖鑒
• 茶知識
• 茶葉品種
• 茶道

店鋪： 悅讀時代圖書專營店

齣版社： 水利水電齣版社

ISBN：9787517061755

商品編碼：30057822813

包裝：平裝-鎖綫膠訂

齣版時間：2018-01-01

基本信息

書名：中國茶彩色全圖鑒

定價：58.00元

作者：王弘福著

齣版社：水利水電齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787517061755

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-鎖綫膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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編輯推薦

識彆、挑選、聞香、衝泡、品茗，從入門到精通

一杯好茶，是風土、曆史、人文與技藝的交集和縮影，清香的茶葉，開創綿延韆年的中華茶文化。

品茶一杯，有長養氣韻的從容，有朋友小坐的喜悅，有怡情養性的智慧……

內容提要

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內容簡介

中國是茶的故鄉，曆史悠久，種類繁多。本書涵蓋瞭中國茶的所有門類。在結構上，將茶分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、花草養生茶九類，其中花茶、 緊壓茶閤為一章，即全書分八章。每章對茶的性狀、功效、挑選儲藏、製作工序、茶療養生、 妙用保健、茶點茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等用文字輔以圖解的方式作瞭介紹，讓您更清晰地瞭 解茶文化。本書是一部集知識性、科學性、實用性、趣味性於一體的茶百科全書，是茶入門者 的*教科書、茶愛好者的錦囊寶典，也是傢庭泡茶不可或缺的典藏書。

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作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一本名為《世界奇花異草圖鑒》的圖書簡介，完全不涉及您提供的《中國茶彩色全圖鑒》中的內容，力求詳盡且自然： --- 世界奇花異草圖鑒：探索地球生命色彩的百科全書 一、本書概覽：超越日常的植物探索 《世界奇花異草圖鑒》是一部旨在帶領讀者深入探索地球上最令人驚嘆、最罕見、最具異域風情的植物王國的綜閤性著作。本書並非聚焦於我們日常所見的常見花卉或經濟作物，而是將目光投嚮瞭那些隱藏在熱帶雨林深處、高聳入雲的山巔、或是極端沙漠環境中的生命奇跡。它是一本為自然愛好者、博物學傢、園藝專傢，乃至所有對生命多樣性懷有好奇心的人士精心編纂的視覺與知識盛宴。 全書共計超過一韆個物種條目，涵蓋瞭從微小的苔蘚到參天巨樹，從奇特的食蟲植物到光彩奪目的蘭科植物。我們力求以最嚴謹的植物學分類為基礎，輔以最生動、最準確的視覺呈現，構建一個全麵而迷人的異域植物世界地圖。 二、內容深度剖析：三大核心闆塊構建的知識體係 本書的結構設計旨在實現知識的廣度與深度的完美結閤，將復雜的植物學信息轉化為易於理解和欣賞的文本與圖像。全書內容被劃分為相互關聯又相對獨立的三個主要部分： 第一部分：極端環境下的生存藝術（環境適應篇） 這一部分專注於那些為瞭在地球上最惡劣的環境中生存而進化齣獨特生理結構的植物。我們探究的不僅是它們“長什麼樣”，更是它們“如何活下來”的奧秘。 1. 沙漠與半沙漠的生存策略： 深入分析仙人掌科（Cactaceae）中那些形態怪異的球體和柱狀植物，以及它們如何通過肉質莖儲存水分、演化齣刺來抵禦捕食者和減少蒸發。特彆收錄瞭來自納米布沙漠的“活化石”——韆歲蘭（Welwitschia mirabilis），解析其驚人的超長壽命和獨特的呼吸機製。 2. 高山與極地的生命韌性： 介紹生長在雪綫之上或接近凍土層的墊狀植物（Cushion Plants）。這些植物以極度低矮的姿態緊貼地麵，利用自身形成的微氣候來抵禦強風和低溫。我們將展示喜馬拉雅山脈和安第斯山脈中特有的耐寒物種，解析其細胞抗凍機製。 3. 鹽沼與紅樹林的生態奇跡： 聚焦於那些能在高鹽度環境中生存的植物。紅樹（Mangroves）的呼吸根、排鹽腺的結構解析，以及它們在穩定海岸綫中的關鍵作用，都將得到詳細的圖解說明。 第二部分：色彩與形態的極緻演繹（觀賞珍品篇） 本篇是本書的視覺高潮，集中展示自然界中最具觀賞價值、形態最富想象力的花卉和葉片。 1. 蘭科（Orchidaceae）的萬韆風情： 蘭科植物是植物界的“貴族”。本章花費大量篇幅介紹來自亞洲、中美洲和南美洲的代錶性屬，如卡特蘭（Cattleya）、兜蘭（Paphiopedilum）和石斛（Dendrobium）。詳細描繪其唇瓣、蕊柱的精妙結構，並探討其與特定傳粉昆蟲的協同進化關係。我們收錄瞭許多因野生數量稀少而極具研究價值的野生品種。 2. 食蟲植物的捕獵陷阱： 這是一個充滿戲劇性的章節。詳細剖析茅膏菜科（Droseraceae）、豬籠草科（Nepenthaceae）和捕蠅草科（Droseraceae）的捕食機製。從粘液陷阱（黏液腺）到主動運動的夾子，從被動沉水陷阱到復雜的捕蟲囊結構，配有高清晰度的微距攝影，揭示這些植物如何“反嚮演化”齣動物習性。 3. 熱帶雨林中的巨型與微小： 介紹雨林冠層中驚人的藤本植物（如某些巨型龜背芋屬 Monstera 的根係延伸），以及那些需要放大鏡纔能觀察到的微小附生植物。特彆收錄瞭巨魔之花（Amorphophallus titanum）的開花周期及其特殊的腐肉氣味傳播機製。 第三部分：文化、曆史與保護（人文視角篇） 植物不僅僅是生物學實體，它們也深深嵌入瞭人類的曆史與文化進程中。 1. 失落的植物學發現史： 迴溯17世紀至19世紀歐洲探險傢和植物采集者（如劉易斯與剋拉剋、阿爾弗雷德·拉塞爾·華萊士）在熱帶地區尋找稀有植物的驚險故事。展示早期植物插畫與現代攝影技術的對比，凸顯科學記錄的演變。 2. 傳統利用與現代藥理初探： 概述某些異域植物在原住民文化中扮演的角色，例如南美洲的某些緻幻植物（僅作曆史和文化介紹，不涉具體使用指導）或太平洋島嶼上的傳統藥用植物。重點強調現代科學對這些傳統知識的重新驗證過程。 3. 瀕危物種與保護前沿： 基於世界自然保護聯盟（IUCN）紅色名錄，本書甄選瞭十餘種因棲息地破壞或非法采集而極度瀕危的“植物遺珠”。詳細記錄它們的地理分布、麵臨的威脅，以及全球範圍內正在進行的保護性育種和就地保護項目。 三、設計與製作標準：超越普通圖鑒的追求 《世界奇花異草圖鑒》的製作標準對標博物館級彆的參考書： 圖像質量： 全書采用進口的無酸藝術紙張印刷，確保色彩的還原度和持久性。所有物種照片均由國際知名的植物攝影師團隊實地拍攝，采用高分辨率數碼技術捕捉細節，包括葉脈紋理、花粉結構和根係形態。 信息架構： 每個物種條目均包含標準化的信息框：學名（拉丁文和常用名）、科屬、原生地理分布、生命周期、獨特適應性、以及詳細的形態描述。 專業插圖輔助： 針對復雜的解剖結構（如花器官的橫切麵、傳粉器結構），本書特邀專業科學插畫傢繪製瞭數十張精細的黑白綫條圖，這些圖示彌補瞭純攝影難以展現的內部結構細節。 四、適用讀者 本書是所有希望拓寬自然視野的讀者的必備工具書。它不僅是植物學學生的專業參考資料，也是園藝發燒友尋找下一株“夢想之花”的靈感源泉，更是渴望通過視覺藝術和嚴謹科學瞭解地球生命復雜性的普通讀者的絕佳讀物。通過這本圖鑒，讀者將不再僅僅看到一株花，而是看到一個曆經數百萬年演化而成的生存奇跡。 ---

評分☆☆☆☆☆

我個人對傳統工藝和古法復原特彆感興趣，這本書中對於那些失傳或瀕臨失傳的製茶工藝的記錄，給予瞭我極大的震撼和啓發。它沒有簡單地提及“古法紅茶”的存在，而是通過大量細緻的步驟分解圖，展示瞭傳統“炭焙”的火候控製，以及手工揉撚時力度和方嚮的微妙差異。這些描述，充滿瞭對匠人精神的敬畏。我甚至能感受到文字背後，那份對手藝傳承的急迫感。雖然我們今天很多時候追求的是工業化的效率，但閱讀這些關於曆史沉澱的文字，總能讓人停下來反思：在追求速度的同時，我們是否失去瞭某些更重要的東西？這本書不隻是一本茶的圖鑒，它更像是一部關於“時間”和“技藝”的編年史，讓人在欣賞到中國茶美學巔峰的同時，也能對那些默默耕耘的製茶者産生深深的敬意。

評分☆☆☆☆☆

我作為一個資深茶客，收藏瞭不少關於中國茶的專業書籍，但很多都過於偏重理論或曆史敘事，讀起來總覺得缺少瞭那麼一絲鮮活的“煙火氣”。然而，這本書的敘述方式卻顯得格外親切自然，像是鄰傢學識淵博的茶農在跟你娓娓道來。它的語言風格非常口語化，沒有那些拗口的術語，即便是像“高火足火”這樣的專業概念，也能用非常形象的比喻來解釋清楚。我尤其喜歡它對不同茶類“口感脈絡”的描摹，比如白茶的“毫香與藥香的交織”，烏龍茶的“喉韻與花香的纏綿”，那種文字的力量，讓人光是想象就忍不住吞咽口水。這本書的編排邏輯也很有趣，它不像傳統圖鑒那樣嚴格按照“六大茶類”劃分，而是似乎更側重於“地域特色風味譜係”，這使得我對一些跨界融閤的新式茶品也有瞭更寬泛的理解。這種打破常規的嘗試，反而讓閱讀過程充滿瞭探索的樂趣，讓人忍不住一頁一頁翻下去，生怕錯過瞭一個有趣的角落。

評分☆☆☆☆☆

這部書的裝幀設計真是太精美瞭，封麵那濃鬱的墨綠色調，配上燙金的書名“中國茶彩色全圖鑒”，一下子就抓住瞭我的眼球。內頁的紙張質感厚實，色彩還原度極高，看得齣來齣版社在印刷工藝上是下瞭大功夫的。我本來以為這隻是一本走馬觀花的圖冊，沒想到它在細節的處理上非常到位。比如，僅僅是綠茶的部分，就細緻地劃分瞭炒青、烘青、曬青等不同工藝的茶樣，每一種都有高清的實拍圖，從乾茶的形態到衝泡後的湯色，都展現得淋灕盡緻。尤其讓我驚喜的是，它沒有停留在展示茶的外觀，還穿插瞭一些關於這些茶産地的風土人情介紹，仿佛帶著我走瞭一趟富春江畔的采茶園，或者雲霧繚繞的武夷山脈。讀完對這套茶具的介紹後，我立刻就想動手試著用一套紫砂壺來衝泡我珍藏的那幾款新茶，那種躍躍欲試的衝動，正是優秀圖鑒所能帶來的感染力。這本書的排版也十分大氣，留白恰到好處，讓人在品鑒圖譜的同時，眼睛也能得到很好的休息，而不是被密密麻麻的文字和圖片擠壓。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書最初的動機，其實是想給一位剛對茶産生興趣的外國朋友找一本視覺衝擊力強的入門指南。拿到手後我發現，它的國際化視野做得相當到位。首先，在茶品的命名上，它似乎盡可能地提供瞭中英雙語的對照，這對於初學者來說是極大的便利。其次，很多插圖中都配有非常清晰的注解，標注瞭茶葉的剋重、水溫、浸泡時間等關鍵參數，這些信息對於嚴格遵循科學衝泡流程的人來說，簡直就是寶藏。更棒的是，它不僅僅介紹瞭我們熟悉的十大名茶，還深入挖掘瞭一些地方性、小眾化的地方名優茶，這些茶在國際市場上可能鮮為人知，但其工藝的精妙絕對不輸於名茶。這讓我意識到，這本書的深度遠遠超齣瞭“入門”的範疇，它實際上是在構建一個極為詳盡的中國茶“風味地圖”，無論是對外推廣還是對內深挖，價值都非常高。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構編排簡直是為那些時間碎片化的人量身定製的。我發現自己不需要一次性讀完一整章節，就可以隨時翻到任何一頁，獲取到足夠獨立的信息量。比如，我早上齣門前，可以快速瀏覽一下關於“黃茶發酵”那一頁的圖示，瞭解一下芽葉由黃轉嫩的過程；晚上迴傢後，可以拿齣專門介紹“普洱生熟轉化”那一頁，對比一下不同年份陳化後的色澤變化。這種隨時可取、即時滿足的學習體驗，極大地提高瞭閱讀的頻率和粘性。而且，它的索引係統做得非常細緻，如果你想查找特定的一種工藝，比如“渥堆”或者“殺青”，查閱起來非常快捷，不必在浩如煙海的文字中大海撈針。這種高效的信息檢索能力，使得它更像是一本工具書，而不是一本隻適閤在閑暇時翻閱的閑書，這在日常生活中實用性極強。