美味健康醋 9787501940219 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李家雄 著

图书标签:

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• 醋
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• 养生
• 家庭厨房
• 饮食文化
• 营养

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501940219

商品编码：30080608288

包装：平装

出版时间：2003-09-01

基本信息

书名：美味健康醋

定价：18.00元

作者：李家雄

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2003-09-01

ISBN：9787501940219

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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“当猫对鱼厌烦了，怎么办？”当人们对习以为常的食物厌烦了，怎么办？ 《现代人食谱》让你眼前一亮……标志形象旋转180度是一个可亲的厨师形象。标志中五色分别代表酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全，标志缺一角意味不，但我们追求。 全新推出现代人食谱，精彩不容错过。

内容提要

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本书分别教大家学做味美佳肴的饭菜，通过本书，你可以做出味道鲜美的饭菜，为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱，图文并茂，简单易学，让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜，充分享受生活、美食带来的乐趣。 巧用电锅、电磁炉、烤箱烹制家常美味，演绎厨房简单生活，满足上班一族自煮乐趣。

目录

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妙醋多
米食面食
姜醋米汉堡
五丝凉面
牡蛎仔面线
小鱼醋饭
鳕鱼肝面包
醋汗米粉
肉类
烤羊排
生牛肉
梅醋蒸排骨
姜比醋大肠
酸笋扣肉
糖醋里脊
海鲜
清蒸醋鱼
醋烩海参
五味鱿鱼
姜醋生鱼片
红烧醋鱼
陈醋鱿鱼
蔬菜
醋莲藉
醋蘑菇
家庭泡菜
薏仁醋豆腐
凉拌番茄
醋海带芽
醋味三丝
汤品
酸黄瓜鸡片汤
酸菜肚片汤
酸辣汤
鱼酸汤
番茄汤
沙拉点心
饮料冰品
泡醋
酱料
生活小醋方索引

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，以下是一本与《美味健康醋 9787501940219》内容无关，但内容详实的图书简介： 书名：《星海拾遗：失落文明的科技回响》 作者：林远航 ISBN：978-7-5366-8899-3 出版社：华夏文创出版社 字数：约1500字 --- 史诗般的探索，解码宇宙深处的静默 在浩瀚无垠的星图中，存在着无数被时间遗忘的角落。它们或许是遥远星系的废墟，或许是黑洞边缘的引力扭曲之地。人类的足迹曾试图触及这些禁区，却往往只能带回破碎的信号和令人困惑的残骸。《星海拾遗：失落文明的科技回响》并非一本关于太空歌剧或星际战争的通俗小说，而是一部深度聚焦于“文明消亡之谜”的硬科幻人类学著作。本书作者林远航，以其跨越半个世纪的深空探测经验和对古代宇宙社会学的独到见解，带领读者潜入那些已被定性为“热寂”的星域，探寻比人类历史还要古老数亿年的科技辉煌与骤然陨落的真相。 第一卷：残骸的低语——费米悖论的新解 本书的开篇，将读者带入对“费米悖论”的全新审视。传统观点认为，宇宙如此广阔，生命理应普遍存在，但我们为何从未接收到确凿信号？林远航博士认为，这并非是生命稀少的结果，而是高等文明发展到某一临界点后，主动选择或被迫进入“静默态”的必然产物。 作者详细剖析了“阿卡迪亚级”文明遗迹的发现——一颗编号为Xylo-7的死亡行星，其表面覆盖着一层厚达数公里的超导聚合晶体。通过对晶体内部微观结构的分析，林远航首次提出了“信息熵逆转理论”。该理论指出，极端发达的文明在积累了足够庞大的信息和计算能力后，会发现物理现实的冗余和低效，从而将文明的核心意识转移至一个与常规时空解耦的“超维度信息矩阵”中。Xylo-7表面的晶体，正是这个矩阵的散热口和备份节点，而非居住区。这颠覆了以往所有关于“外星城市”的想象。 第二卷：维度折叠与技术遗物 本书的精华部分，在于对数个关键“技术遗物”的逆向工程分析。作者团队深入探讨了被命名为“编织者之环”的装置。这个直径约五十公里的环形结构，漂浮在一个双星系统的拉格朗日点上，其材料构成至今无法被地球上的任何光谱分析仪完全解析。 林远航的研究表明，“编织者之环”并非武器或交通工具，而是一个用于“空间拓扑重塑”的工具。它能以近乎零能耗的方式，将局部时空进行折叠和拉伸，实现超光速旅行的根本原理。书中以大量精密的数学模型和粒子物理学推导，解释了古代文明如何利用这种技术在宇宙中“穿梭”而非“飞行”。重点解析了其中一个关键组件——“卡西米尔谐振腔”，揭示了如何利用真空零点能来驱动宏大尺度的空间形变。对于物理学爱好者而言，这部分内容提供了前所未有的理论深度。 第三卷：伦理困境与文明的终极选择 科技的极致发展，往往伴随着伦理上的巨大抉择。《星海拾遗》的后半部分，将焦点从技术本身转向了驱动这些技术的文明的内在逻辑。作者收集并翻译了从多个遗迹中提取出的零星的、高度加密的“档案碎片”。这些碎片揭示了一个普遍的终极困境：当一个文明能够完全掌控物质、能量乃至生命的基本法则时，他们将面对“永恒的停滞”还是“彻底的重构”？ 书中详细描述了“先行者文明”面临的选择。他们发现，任何形式的熵增最终都会导致信息和体验的衰减。为了对抗这种命运，他们发展出了一种被称为“意识迭代”的技术，即将整个种族的集体意识上传至一个永恒稳定的计算结构中，放弃对物理世界的干预。这是一种极端的、近乎宗教式的技术升华。 作者对这种选择进行了深刻的批判性思考：这种“完美的静止”是否还是生命应有的形态？书中探讨了失去肉体局限、摆脱所有痛苦与局限后，文明的“存在价值”是否也随之消亡。这些沉思不仅关乎外星文明，也拷问着人类自身对未来科技发展的方向性选择。 结语：回响在未来的警示 《星海拾遗》的收尾并非悲观，而是一种深沉的警醒。林远航博士总结道，这些失落的文明并非被自然灾害或外敌所毁灭，而是被自身的完美所“消解”。他们的科技留在了宇宙的某些角落，如同幽灵般提醒着后来者：进步的终极目标不应是逃避限制，而是如何在限制中最大化体验的广度和深度。 本书结构严谨，论据充分，结合了天体物理学、信息论、古代哲学等多个学科的交叉研究，为对宇宙未解之谜感兴趣的读者提供了一部极具启发性和思辨性的深度读物。它不仅仅是关于“我们不孤单”的探索，更是对“我们应该成为什么”的严肃追问。 --- 适合读者： 科幻文学爱好者、天体物理学与宇宙社会学研究者、对文明兴衰与哲学命题感兴趣的严肃读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常清新，那种淡雅的米白色调配上翠绿的插画，一下子就让人感觉非常舒服，仿佛能闻到那种酸甜的香气。我拿到手的时候，就立刻被它的整体感觉吸引住了。翻开内页，印刷质量简直没得说，字迹清晰，排版疏密有致，阅读起来眼睛一点都不累。我特别欣赏作者在介绍各种醋的起源和历史背景时那种娓娓道来的叙述方式，不仅仅是教你做菜，更像是在讲述一种生活哲学。比如，关于陈醋的那一章，作者详细描述了古代酿醋的艰辛与智慧，让我对那一小瓶看似普通的液体产生了深深的敬意。而且，书中对不同季节如何选择和使用醋的建议也特别实用，简直就是一本家庭厨房必备的“液体黄金使用手册”。我试着按照书里推荐的方法做了一道简单的凉拌菜，那酸度、那层次感，完全不是我以前随便买瓶醋往里倒能比拟的，那次体验让我对“调味”这个概念有了全新的认识，绝对是物超所值的一本书，值得细细品味。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书之前是抱着一丝怀疑态度的，因为市面上关于“健康秘籍”的书太多了，大多华而不实。但是这本《美味健康醋》彻底颠覆了我的看法。它最吸引我的地方在于其极其详尽的操作步骤和对失败案例的预判分析。作者非常坦诚地分享了自己在摸索过程中遇到的各种问题，比如“为什么我的米醋总是混浊不清？”“如何避免二次发酵的过度产气？”这些都是我在实际操作中一定会遇到的困惑，书里竟然都提前给出了解决方案和应对策略。这种“实战经验”的分享，比空泛的理论指导要宝贵一万倍。我根据书中的建议调整了我之前做坏的一批糙米醋，效果立竿见影，那种醇厚的口感回来了，酸度也变得柔和了许多。这本书的语言风格偏向于一位经验丰富的大厨在跟你面对面交流，亲切又不失专业，让我感觉自己不再是一个孤单的厨房新手，而是有了一位可靠的导师在身边指导。

评分☆☆☆☆☆

这本关于醋的书籍，其价值远超出了调味品范畴，它更像是一部关于传统工艺和现代营养学的结合体。我最欣赏它在文化传承方面的挖掘，书中对于不同地域，比如山西的老陈醋、镇江的香醋，在酿制工艺上的细微差异进行了深入的比较，让我领略到了地域风土对食物风味的影响之深远。读到这些历史渊源，我感觉自己不仅仅是在学做菜，更是在进行一次文化之旅。此外，书中对于醋在传统医学中的应用也进行了探讨，虽然没有过度渲染功效，但引用了一些古籍中的记载作为参考，增加了内容的厚重感。我特别喜欢书中对“时间”的阐述，很多好的醋都需要漫长的等待，作者巧妙地将酿造过程比喻成与时间、与自然的对话，这种意境非常引人入胜。对于那些追求慢生活、热爱深度阅读的读者来说，这本书的文字本身就具有极高的审美价值。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在研究如何让日常饮食更加健康，尤其关注发酵食品的益处，所以毫不犹豫地入手了这本。这本书的深度和广度都超出了我的预期，它绝不是那种只教你简单几招的快餐式指南。作者显然在食材的选择和处理上有着极其严苛的标准，光是挑选优质的原料，比如哪种米、哪种水果发酵效果最佳，就用了好几页篇幅详尽论述。我尤其喜欢其中关于“健康饮用”的那部分，它清晰地列出了不同体质的人群在饮用醋饮时需要注意的剂量和搭配禁忌，科学性很强，让人读起来信心十足。我尝试着自己在家制作了一款以水果为基底的发酵饮品，虽然过程有点繁琐，但看到液体慢慢变化，那种期待感和成就感是无可替代的。这本书的排版布局也很有设计感，那些小小的科普提示框总是恰到好处地出现在你思考“为什么”的时候，提供了令人信服的解释。对于想从根本上改善饮食习惯的人来说，这本书提供的知识体系非常扎实，是那种可以反复翻阅、每次都能找到新亮点的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性强到让我不得不称赞，尤其是针对我这种平时工作忙碌，只能利用周末时间做做饭的人。它没有强迫你必须用多么稀有或者难找的原料，而是着重于如何利用手边常见的食材，通过科学的醋的应用，最大限度地提升食物的风味和营养价值。书中有一个关于“万能醋汁”的配方，只需要五分钟就能搞定，我用它搭配了各种时令蔬菜，味道惊艳，省去了我每天绞尽脑汁想新菜式的烦恼。更让我惊喜的是，作者还附带了一份详细的“醋的保鲜与储存指南”，这在其他很多书籍中都是被忽略的细节。正确的储存方法直接影响到醋的口感和使用寿命，这本书考虑到了整个流程的方方面面。总的来说，这本书的结构清晰，重点突出，对于渴望在最短时间内掌握高效健康烹饪技巧的现代家庭来说，它无疑提供了一个最直接、最有效的路径。读完后，我厨房里的那个醋瓶，从一个被遗忘的角落，瞬间变成了我最信赖的“秘密武器”。