基本信息
書名:大彩生活2:糖尿病飲食控製與位調養全書
定價:39.80元
作者:龔僕
齣版社:福建科技齣版社
齣版日期:2013-10-01
ISBN:9787533543549
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:軟精裝
開本:16開
商品重量:0.699kg
編輯推薦
*全飲食調養和經療養方,教會糖尿病人群吃對不吃錯,經護健康。
全書介紹必需的飲食理念,詳解近100種宜吃食材,51種慎吃、忌吃食材,14種降糖中藥材,以及92道經典食譜,同時圖文詳解經療養方法,簡單易學、易操作。讓糖尿病人吃好,養好,更健康。
**步:從健康的角度,教你*適閤的飲食理念。
第二步:營養纔是王道,詳解百種食材、中藥材,推薦經典食譜,控製血糖從這裏開始。
第三步:中醫解析糖尿病,按摩、颳痧、拔罐,教你*適閤的經療養方。
內容提要
本書主要從飲食調養和經療養兩個大的方麵,共分為上、中、下篇來為糖尿病人群和糖尿病並發癥人群介紹一些飲食、經方法。上篇,通過簡單的圖文解說來解讀糖尿病,然後建議糖尿病患者從飲食入手,介紹科學的飲食理念,並破除飲食疑惑,同時詳細地對14種降糖營養素進行剖析;中篇,主要介紹瞭近百種的食材、數十種的中藥材,並進行瞭深度降糖分析。此外,還推薦瞭經典的菜譜,讓糖尿病患者吃得更放心;下篇,則主要講經療法,從中醫的觀點齣發,從不同的經血療養手法,為糖尿病患者推薦具體的位操作圖解,讓糖尿病患者簡單易做。本書融閤瞭西醫講究的營養食療觀點,也藉鑒瞭中醫的經療法,改善糖尿病雙管齊下。
目錄
上篇 糖尿病調養理念篇
章 瞭解糖尿病,防患於未然
第2章 從飲食入手,糖尿病不可怕
第3章 不可忽視的營養素
第4章 各種狀況巧妙應對
第5章 吃對先算對,降糖更科學
中篇 食物、食譜篇
第6章 解析94種宜吃食物
第7章 14味中藥,降糖有方
第8章 精心推薦,92道食譜
下篇 經療養篇
第9章 詳解三大經療養法
0章 三大療法對癥操作步驟圖解
1章 常見並發癥的經療養法
附錄1 搭配一覽錶
附錄2 專傢為你答疑解惑Q&A;
作者介紹
文摘
序言
這本書的結構安排得極其巧妙,層次分明,邏輯清晰,讓人很容易就能找到自己需要的信息。我是一個非常注重實用性的讀者,我希望書裏的每一條建議都能立刻落地執行。這本書在這方麵做得非常齣色,它不僅僅停留在理論層麵,而是提供瞭大量的“實操指南”。比如,它詳細列舉瞭不同烹飪方式對營養素的影響對比,這對我平時在廚房裏做飯幫助太大瞭,我學會瞭多用蒸、煮、快炒,少用油炸和紅燒。此外,關於運動的部分,它沒有強迫讀者去進行高強度的訓練,而是根據不同體能階段設計瞭循序漸進的活動建議,即便是像我這樣剛開始嘗試規律運動的人也能輕鬆跟上。閱讀過程中,我感覺作者不僅是位營養專傢,更像是一位耐心的私人健康教練,他深知讀者會遇到的睏難,並提前為我們準備好瞭解決方案。這種全方位的貼心服務,讓這本書的價值遠遠超齣瞭書本本身。
評分這本書最讓我印象深刻的一點是,它打破瞭傳統健康書籍那種“非黑即白”的絕對化傾嚮。它承認個體差異的重要性,並在許多關鍵點上留齣瞭調整和變通的空間。比如,在關於水果的討論中,它沒有一刀切地說“水果是禁區”,而是詳細分析瞭不同水果的升糖指數(GI)和血糖負荷(GL),並教我們如何計算和搭配,這讓我重新找迴瞭“吃甜食”的自由感,隻要懂得適度和策略。書中對“微量營養素”的強調也讓我耳目一新,很多人隻關注宏量營養素(碳水、脂肪、蛋白質),這本書卻花瞭很大的篇幅來解釋維生素和礦物質在胰島素敏感性中的關鍵作用,並提供瞭富含這些元素的食物清單。這種深入挖掘到細胞層麵的講解,讓讀者對自己的身體有瞭更深層次的理解和敬畏,從而更願意去主動管理自己的健康,而不是被動地接受限製。
評分說實話,當我翻開這本書的時候,我的第一感覺是“這不像是本醫學書,倒像是一本生活美學指南”。我之前對糖尿病飲食的理解就是“少吃米飯,少吃糖”,非常消極和受限。但這本書的視角完全不同,它強調的是“如何吃得健康、吃得有滋味、吃得可持續”。作者在文字的運用上非常講究,語言流暢、富有畫麵感,讀起來完全沒有閱讀壓力。比如,它在討論如何設計一周的食譜時,會考慮到季節更替和不同場閤下的聚餐問題,這對於像我這樣需要經常外齣社交的“糖友”來說,簡直是雪中送炭。我尤其喜歡它對“情緒性進食”的分析,非常精準地捕捉到瞭我們這些慢性病患者在心理上容易遇到的睏境,並給齣瞭非常實用的應對策略,比如如何用健康的零食替代高糖的安慰劑。這本書讓我明白瞭,控製糖尿病不是一場需要時刻緊綳神經的“戰爭”,而是一種可以融入日常的、充滿智慧的生活方式的重塑。
評分我是一個對細節有著近乎偏執要求的讀者,很多科普書籍在圖文排版和信息呈現上做得比較粗糙,讓人閱讀體驗很差。但這一本在裝幀設計和信息可視化方麵做得堪稱典範。插圖精美且富有教育意義,錶格和圖錶的設計非常直觀,那些復雜的食物成分數據被簡化成瞭易於記憶的顔色編碼和對比圖。特彆是書中對於“糖尿病友好型”食譜的展示,每一頁都配有清晰的步驟說明和成品圖,讓人一看就知道該怎麼做,完全沒有歧義。這種對細節的極緻追求,體現瞭作者對讀者的尊重。讀這本書的過程,與其說是學習,不如說是一種享受。它用一種非常現代和美觀的方式,傳遞瞭嚴肅的健康知識,讓我願意把它放在床頭,隨時翻閱,而不是束之高閣。這是一本值得反復閱讀、並且每次都能從中發現新亮點的工具書。
評分這本書實在是太對我的胃口瞭,我一直都在尋找一本既能提供科學的糖尿病飲食指導,又能深入探討生活方式調整的書籍。市麵上很多關於糖尿病的書籍要麼過於側重於枯燥的醫學數據,要麼就是流於錶麵,講不齣什麼乾貨。但這一本,它非常貼心地把“吃”和“動”這兩大核心要素結閤起來,並且用一種非常易於理解的方式呈現齣來。我特彆欣賞它在介紹各種食材時的細緻程度,不隻是簡單地告訴你這個能吃那個不能吃,而是會解釋為什麼某些食物對血糖影響大,以及如何在日常烹飪中進行替代和優化。比如,它分享的幾種低GI的主食替代方案,我試著用糙米和藜麥替換瞭一部分白米飯,感覺餐後的血糖波動明顯平穩瞭許多。而且,書中關於“位調養”的探討,這一點真的非常新穎和實用。它不是那種玄乎的養生理論,而是結閤瞭中醫的一些理念,告訴我們如何通過調整作息、情誌來輔助血糖管理,這讓我覺得整個管理方案更加立體和人性化瞭。這本書給我帶來的不僅僅是知識,更是一種積極麵對病情的態度。
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