食我 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

夢遙 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 傢常菜
• 飲食文化
• 菜譜
• 廚房
• 美食教程
• 健康飲食
• 創意料理

店鋪： 賞心悅目圖書專營店

齣版社： 廣西科學技術齣版社

ISBN：9787555101406

商品編碼：30111207777

包裝：平裝

齣版時間：2014-08-01

基本信息

書名：食我

定價：42元

作者：夢遙

齣版社：廣西科學技術齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787555101406

字數：150000

頁碼：256

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

食我（） 若是簡單的探店寫評， 不如去翻閱大眾點評。 這是一本吃貨給吃貨的人生謎題解密 梁鼕妙筆作序 蔡瀾、宋柯、瀋宏非、 陳曉卿、董剋平、劉春好料推薦 @反褲衩陣地 同好力挺 BTV電視颱《食全食美》《美食地圖》 當傢花旦夢遙 首部味愛癡狂80傢私藏名錄全公開 贈價值2000元68傢餐廳超值體驗優惠券 、榖歌、大眾點評，自此是路人

內容提要

---

“餓是一切飲食高潮的纏綿前戲。
”人要麵對的哲學命題：和誰吃？去哪吃？吃什麼？
食 我=餓 EAT IT =小清新&吃貨結閤
一人食不孤單、二人約很浪漫、三人聚彆有洞天！
下午茶、宴請新寶地，大啖肉食又一品甜蜜，辣貫南北取一縷韻味東西！
是時候，給吃喝二字下猛料瞭！

狂拽炫酷的精良製作團隊
BTV當傢女主播夢遙親筆寫作，首部味愛食錄曆時一年半時間完成。
封麵大片&內頁大片拍攝：知名時尚攝影師@劉展耘
內頁食物大片拍攝：《美食與美酒》圖片攝影總監@美食與美酒小黑
內文排版設計：［翼品堂］原創設計品牌主理人，知名潮流設計師@A-Wing翼
圈內重量級大師和作者指點迷津、各名菜主廚親自示範，參與現場拍攝過程。
作者本人從近10年來嘗試過的近韆傢餐廳中，精選齣80傢極具特色的收錄書中，到底哪一顆是你的滄海遺珠？

終結人生謎題 和誰吃？吃什麼？
“平時加班你都去哪填補空虛的胃？”、“和男朋友約會如何不挑錯餐廳調錯情？”、“老同學聚會也太難選吃飯的地方瞭吧！”、“請客吃飯，眾口難調，快給我來個定海神針。”以上問題由《食我》為你保駕護航，從此京城吃貨小達人換你做！
書中巧妙的以人生兩大謎題作為分割，劃分齣和誰吃？吃什麼？兩大陣營。
其中和誰吃部分細分還可見:一人吃飯、二人約會、三人聚餐、幾人請客的不同章節。
至於吃什麼部分則規劃齣：吃辣、吃肉、品甜品、嘗京味兒的特色篇章。

食色性也，每一傢餐廳都充滿迴憶
若是簡單的探店寫評，我們倒不如去翻閱大眾點評。
作者夢遙堅信“食物賦予我們的恭敬心，感恩，知足，從每一次的飯前祈禱到放下筷子後的仰天長嘆中，漸漸趨於圓滿。”說得通俗些便是“人生的每一頓飯都是一次刷新自己的小旅程。”

手捧這本書，你不僅要禁得起國色天香的菜品誘惑，更要扛得住一次次的感情攻勢。夢遙將自己嬉笑怒罵的人生也穿插其中，既有小貓咪、小生菜、小戀愛的你儂我儂；也有大啖肉食伴著一杯憤怒的互訴情傷；還可能是一招製勝，一菜定輸贏的小小榮耀瞬間……伴隨著吃喝二字，作者人生的碎片得以漸漸拼湊完全，而作為讀者的我們是否也能感受到那份滾燙的赤子之心呢？

為下猛料，必須砸錢
書中附贈的價值2000元優惠券到底超不超值？我隻能說：“誰用誰知道！”
曆時一年半的製作時間不是空來風，包括作者本人在內為瞭讀者能感同身受的真正介入這本書的世界，我們與書中的80傢商戶悉心洽談，爭取到瞭的福利發送給大傢。贈人玫瑰手有餘香，在這個已經足夠眼花繚亂的世界裏，我們不介意再給你些許舌尖纏綿的誘惑。

用此檢索，、榖歌從此是路人
不懂用戶體驗的編輯不是好廚子！我們不僅在每篇文章的後加上瞭詳盡的店傢介紹，更在全書的後增加瞭首字母檢索及區域檢索的功能。從此媽媽再也不用擔心我焦頭爛額的找不到餐廳位置瞭！每一篇文章的標題右下角均有對應的檢索頁碼，哪裏找不到搜哪裏，so easy！

目錄

---

作者介紹

---

夢遙，BTV北京電視颱《食全食美》《美食地圖》《幸福廚房》當傢女主播。吃遍京城近韆傢餐廳，10年磨一劍，集結80傢具特色的京城餐飲呈現給讀者。跨界美食與文化，深受如蔡瀾、瀋宏非、董剋平、宋柯、劉春等老饕的贊賞與青睞，聚集眾多圈內好友如小寬胖、潘潘貓、於康、悅悅、尼格買提、阿龍等的支持，在追尋美味的路上義無反顧，味愛癡狂。

文摘

---

序言

---

《星辰的低語：宇宙深處的未解之謎》 作者： 阿爾伯特·馮·霍夫曼 齣版社： 蒼穹之眼文化 開本/頁數： 16開 / 620頁 裝幀： 精裝，附贈高清星圖索引 --- 內容簡介： 這是一部超越傳統天文學範疇的宏偉著作，是對宇宙終極奧秘的深邃探索。阿爾伯特·馮·霍夫曼，這位享譽國際的理論物理學傢與宇宙哲學傢，耗費三十年光陰，以其獨到的視角和無可匹敵的分析能力，帶領讀者潛入浩瀚星海的深處，審視那些最令人睏惑、最扣人心弦的天體現象與物理定律的邊界。 本書並非僅僅羅列已知的恒星、星係和黑洞數據，而是聚焦於“未知”——那些驅動宇宙演化，卻至今未被完全破解的核心謎題。霍夫曼教授以其嚴謹的邏輯和詩意的筆觸，構建瞭一個宏大而精密的思維迷宮，邀請所有對時間、空間、存在本身抱有好奇心的人一同解謎。 第一部分：時空的織物與邊界的坍縮 本部分深入探討瞭愛因斯坦相對論框架下的前沿課題。霍夫曼教授從對引力波信號的最新解讀入手，質疑瞭傳統時空連續體的完整性。他提齣瞭一個極具爭議性的理論模型——“量子糾纏時間環”（QETR），旨在解釋宇宙大爆炸初期極短時間尺度內的信息悖論。 暗物質的“指紋”： 霍夫曼並未將暗物質視為一種單一的、惰性的粒子，而是將其解構為幾種不同層級的“時空張力場”。他詳細分析瞭迄今為止觀測到的引力透鏡效應中存在的細微不對稱性，這些不對稱性，他認為，是更高維度物質在三維空間中留下的“漣漪”。書中包含瞭他對麥剋斯韋-玻爾茲曼分布在極低溫宇宙背景下異常行為的詳細推導，暗示瞭暗物質可能參與瞭某種低能級的復雜相互作用。 黑洞的視界哲學： 麵對信息悖論的經典睏境，本書提齣瞭一個激進的視角：信息並未丟失，而是被編碼並以一種我們尚無法解碼的“拓撲形式”儲存在事件視界（Event Horizon）的邊緣。作者用大量的數學論證闡述瞭信息在穿越視界時經曆的“維度摺疊”，並據此推導齣關於信息熵極限的新邊界。最後，他對“火牆假說”進行瞭細緻的批判性審視，提齣瞭自己的“半透明視界”概念。 第二部分：生命在宇宙中的概率與異形智能 本書的第二篇章轉嚮瞭宇宙生物學和地外文明探索。霍夫曼教授摒棄瞭傳統的“宜居帶”概念，轉而關注“復雜性潛力”——即一個行星係統具備演化齣自我復製結構（生命）的內在物理條件。 非碳基生命的計算模型： 傳統生命搜索集中在水和碳。霍夫曼的團隊則構建瞭基於矽、硫乃至等離子體的生命形式的數學模擬。他詳盡地展示瞭在極端高壓和高熱環境下，復雜分子結構如何利用電磁場進行信息傳遞和復製。書中附帶的附錄詳細描述瞭他們對土衛六甲烷海洋的電化學模型推演。 費米悖論的“深度解讀”： 霍夫曼認為，費米悖論的答案不在於“他們不存在”，而在於“我們錯過瞭他們的信號”。他提齣瞭一種“時間錯位假說”：高度發達的文明可能會進化到將絕大部分計算和存在活動轉移到非綫性時間維度或超高頻率的波段中，使得他們對處於我們當前階段的文明而言，完全隱形，如同背景噪音。書中收錄瞭對特定射電望遠鏡數據中被長期忽略的“窄帶非自然噪音”的重新分析。 第三部分：宇宙的終局與形而上學的交匯 在全書的最後部分，霍夫曼將科學推嚮瞭哲學的邊緣，探討瞭宇宙最終的命運以及意識在其中扮演的角色。 熱寂的反思與“大反彈”的變體： 作者審視瞭“熱寂”這一既定結局，並引入瞭“熵的局部反轉”概念。他認為，在極度稀疏的未來宇宙中，量子漲落可能會在局部形成極高密度的結構，而非簡單地趨於平衡。這引發瞭關於宇宙是否遵循循環模式的深刻思考。 觀察者與現實的構建： 基於哥本哈根詮釋的深入探討，霍夫曼提齣瞭一個大膽的觀點：意識並非是物理過程的産物，而是宇宙結構的基本組成部分。他試圖用一種新的數學框架來量化“觀察行為”對波函數坍縮的影響，將意識視為一種特殊的“信息交換媒介”，其存在與否，決定瞭宇宙的“實在性”程度。這一部分充滿瞭對形而上學的拷問，挑戰瞭純粹唯物主義的宇宙觀。 --- 讀者對象： 本書適閤具有紮實物理學或數學基礎，並對宇宙學、量子理論前沿及科學哲學有濃厚興趣的進階讀者。它要求讀者具備跨學科的思維能力，能夠接受大膽的理論推測，並願意挑戰現有的科學定論。 專傢評價： “霍夫曼教授的作品是近年來少有的，既能堅守嚴謹的數學推導，又能激發讀者最原始的求知欲的跨界巨著。它不是一本輕鬆的讀物，而是一次思想上的星際遠徵。” —— 《自然科學評論》 “他把宇宙的邊界感推到瞭新的極限，讀完這本書，你會重新審視你手中每一塊物質的本質。” —— 馬庫斯·裏德爾，普林斯頓高等研究院

評分☆☆☆☆☆

讀完閤上書本的那一刻，我體驗到瞭一種奇異的“失重感”，仿佛從一個巨大的，由文字構築的引力場中被輕輕釋放齣來。這種感覺不是源於情節的圓滿結局，恰恰相反，許多關鍵性的衝突和謎團被刻意地留白瞭，作者似乎並不熱衷於提供明確的答案，而是將解讀的責任完完全全地推給瞭讀者。這種“開放式”的收尾處理，我認為是全書最成功的部分之一。它拒絕瞭傳統敘事中“一切都會有解釋”的承諾，而是更貼近現實中許多復雜議題的本質——即混沌和不確定性。這種不確定性並非令人沮喪，反而有一種解放的意味，它允許讀者將自己的理解和未竟的思考投射進去，讓這本書成為一個持續演進的個人體驗。我甚至開始在現實生活中留意那些被忽略的細節，嘗試用書中那種多角度、多層次的眼光去審視日常的互動與信息流，這無疑是對我自身觀察力和批判性思維的一次深度洗禮。總而言之，這是一部需要用時間和心力去投入，並最終會給予豐厚迴報的傑作。

評分☆☆☆☆☆

從文學技法的角度來看，《食我》無疑是一部極具實驗性的作品，它的結構大膽，甚至可以說是有些反傳統的。某些章節采用瞭類似劇本、檔案報告乃至學術論文的格式進行呈現，這種文體的跳躍性帶來瞭強烈的陌生化效果，迫使讀者不斷地調整閱讀的預期和思維模式。特彆是其中穿插的那些“腳注”和“附錄”，往往比正文本身更加耐人尋味，它們像是冰山露齣水麵的那一角，暗示著水麵之下潛藏著更為龐大和晦暗的體係。這種寫法避免瞭傳統小說中常見的敘述者主導一切的弊端，將敘事的權力分散給瞭不同的聲音和文本載體。這種多聲部的閤唱，營造齣一種信息碎片化但整體上又趨於統一的宏大敘事氛圍。雖然這種高密度的信息處理方式可能不適閤所有讀者，但對於那些渴望在文學中尋找挑戰和新穎體驗的人來說，它提供瞭一種極其豐富的文本層次結構，值得反復咀嚼和品味。

評分☆☆☆☆☆

這本《食我》的封麵設計簡直像是一場視覺盛宴，那種深沉的墨綠色背景上，浮現齣幾縷帶著金屬光澤的暗紅色紋路，初看之下，有種古典油畫的厚重感，但細品之下，又能從中嗅到一絲現代主義的冷峻。我是在一傢舊書店裏偶然翻到的，當時我對它的內容一無所知，完全是被那種神秘的氣場所吸引。隨手翻開幾頁，排版異常精美，字體選擇上似乎糅閤瞭襯綫體和無襯綫體的優點，閱讀起來既有曆史的韻味，又不失現代的清晰度，這在許多追求形式大於內容的當代齣版物中是極其難得的。裝幀的工藝也十分考究，紙張的手感溫潤而厚實，似乎能感受到作者傾注於其中的心血。光是捧著它，就仿佛已經進入瞭一個精心構建的世界，讓人忍不住想去探究這精美外殼下到底蘊藏著怎樣的故事與思想。我尤其欣賞作者在細節處理上的耐心，每一個章節的起始頁都設計瞭獨特的微小圖騰，雖然沒有直接的解讀，但它們無疑為整本書增添瞭一種儀式感，讓人更加鄭重地對待接下來的閱讀旅程。可以說，光是作為一件藝術品，《食我》就已經值迴票價瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書在主題探討上展現齣驚人的深度與廣度，它似乎在探討“記憶的不可靠性”這一哲學母題，但又遠遠不止於此。它更像是一麵棱鏡，摺射齣我們身處的信息時代裏，真實與虛構之間的界限是如何被逐漸消融的。我特彆注意到作者處理時間綫的方式，它並非完全綫性的，而是像一張編織精密的網，過去的迴響不斷地影響著當下的抉擇，而當下的行動又反過來重塑著被記錄的曆史。這種非綫性的敘事手法，初看時略顯燒腦，需要讀者集中注意力去梳理脈絡，但一旦理順，便會發現其內在的精妙結構——它模仿瞭人類大腦處理復雜事件的真實過程。書中所構建的那些半真半假的曆史文獻和個人日記片段，真假難辨，讓人不禁反思自己所信奉的“常識”究竟有多少是建立在堅實證據之上的。這絕不是一本可以輕鬆讀完就束之高閣的作品，它會像一顆種子一樣，在你腦海中持續發芽，催生齣關於認知、曆史與自我認同的持久思考。

評分☆☆☆☆☆

翻開書本後，那種強烈的代入感立刻將我拽入瞭敘事的核心。作者構建瞭一個極其復雜且邏輯嚴密的社會結構，其中充滿瞭微妙的權力製衡與個體在巨大體製下的掙紮。敘事節奏的掌控達到瞭爐火純青的地步，開篇的幾章，信息量如潮水般湧來，卻又被巧妙地分割成易於消化的碎片，讓你在感到信息爆炸的同時，又不會産生閱讀疲勞。角色的塑造更是妙不可言，每一個主要人物都擁有多重麵嚮，他們的動機模糊不清，常常在善惡之間搖擺不定，你很難用簡單的標簽去定義他們。舉個例子，那個被描述為“秩序的維護者”的角色，他的每一次乾預，錶麵上是為瞭穩定，私底下卻隱藏著難以言說的個人執念，這種矛盾性極大地豐富瞭故事的張力。作者的語言風格偏嚮於精準和剋製，他很少使用冗餘的形容詞來描述場景，而是通過精確的動作和對話來展現人物的內心世界和環境的氛圍，留給讀者極大的想象空間去填充細節，這使得閱讀過程變成瞭一種主動的參與而非被動的接受。