父母懂調理,孩子吃飯香、身體棒、少生病 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張巨明著 著

圖書標籤:

• 育兒
• 親子
• 兒童營養
• 飲食調理
• 健康
• 食譜
• 寶寶輔食
• 預防疾病
• 傢庭護理
• 親子關係

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535778864

商品編碼：10404798085

齣版時間：2016-06-01

作  者:張巨明 著 著作 定  價:38 齣 版 社:湖南科學技術齣版社 齣版日期:2016年06月01日 頁  數:269 裝  幀:平裝 ISBN:9787535778864 ●序
●健康，纔是孩子最需要的愛_001
●
●體質調理——閤理喂養更科學
●1.不懂體質的喂養，孩子多半愛生病_002
●2.生機旺盛質：讓人省心的小寶貝_005
●3.脾虛質：孩子太安靜，父母要留意_007
●4.積滯質：食欲減退，日漸消瘦_010
●5.熱滯質：孩子麵紅不一定是健康的標誌_013
●6.濕滯質：小兒宜胖，但不能虛_016
●7.心火偏旺質：急躁多動和活潑是兩碼事_019
●8.異稟質：先天不足的後天緩調慢補_022
●第二章
●飲食調理——孩子長得好、生病少
●1.孩子免疫力差愛生病，飲食調養是關鍵_026
●2.怎樣吃纔能讓孩子免疫力更強_029
●3.這些食物，讓孩子記憶力更好更聰明_031
●4.把握時機，幫孩子強壯筋骨長個子_033
●5.隻要選對，“零食”也能吃齣健康_036
●6.一日三餐，怎樣搭配最科學_039
●部分目錄

內容簡介

每個做父母的，都認為自己**愛孩子，都想孩子成長得更健康，可以更好地享受這個世界。在身體健康方麵，大多數傢長都自認為特彆盡心，好吃的好喝的全都盡著孩子，什麼營養豐富給孩子吃什麼，隻要是孩子愛吃的東西，傢長從不吝嗇。然而，盡管生活水平越來越高，可是臨床上觀察，孩子的體質並沒有得到改善。這是因為很多傢長不懂得閤理地去喂養孩子，不懂得養護孩子的髒腑，導緻孩子的身體發齣警告。除此之外，健康不僅是指身體健康，還包括心理健康、社會適應良好和道德健康。身心健康，纔是我們給孩子*好的愛，也是*基本的愛。而孩子的健康，並不能隻依賴醫院和醫生，其實它主要掌握在傢長手中。傢長平時給孩子吃什麼、讓他養成瞭怎樣的生活習慣、給他進行瞭哪些方麵的調理，這些都事關孩子身體防禦機製的建立和抵抗疾病能力的提高。孩子成年之前，他的身體可塑性都是比較強的，所以，傢長做瞭什麼、沒做什麼、做得對不對，對於孩子一生的健康至關重要。所以等 張巨明 著 著作 張巨明，名老中醫繼承人。北京東城中醫醫院中醫兒科副主任醫師。齣身中醫世傢，五世行醫，其父為有名兒科名老中醫張世傑，其母為有名婦科專傢柴鬆岩。1987年於北京中醫學院（後更名為北京中醫藥大學）中醫臨床專業畢業。從1991年開始在北京中醫醫院兒科臨床工作，至今從事中醫臨床工作已近30年。2002年，被選為“名老中醫繼承人”，跟師於婦科專傢柴鬆岩主任，由國傢統一安排正式拜師學習，成為柴鬆岩老師的嫡傳弟子。跟師後，堅持把柴鬆岩老師的中醫思想貫穿應用於兒科臨床的醫療工作中，得到患兒傢長的認可，門診量比跟師前增加瞭五倍。從未因為門診量巨增就簡單急躁對待病人，對待傢長耐心細緻，有問必答，從生活的細微之處提醒等 健康，纔是孩子需要的愛
每個做父母的，都認為自己非常愛孩子，都想孩子成長得更健康，可以更好地享受這個世界。可是，你真的愛孩子嗎？你的孩子真的健康嗎？
長久以來，人們對健康的理解，都是軀體沒有疾病、沒有缺陷等，但隨著社會文明程度的不斷提高，健康被賦予瞭新的含義。根據聯閤國世界衛生組織的定義，健康不僅是指身體健康，還包括心理健康、社會適應良好和道德健康。且不說其他標準，就拿基本的來說，你的孩子身心健康嗎？
在身體健康方麵，大多數傢長都自認為特彆盡心，好吃的好喝的全都盡著孩子，什麼營養豐富給孩子吃什麼，隻要是孩子愛吃的東西，傢長從不吝嗇。然而，這種養育方式的實際效果呢？盡管生活水平越來越高，可是臨床上觀察，孩子的體質並沒有得到改善。這是因為很多傢長不懂得閤理地去喂養孩子，不懂得養護孩子的髒腑，導緻孩子的身體發齣警告。
你真的覺得給孩子吃得好就可以瞭嗎？纔不是這樣。等

《小兒食育：從“吃”到“強”的科學養育指南》 引言： 在孩子的成長旅程中，“吃”扮演著至關重要的角色，它不僅是維係生命的基礎，更是構建健康體魄、激發潛能的基石。然而，麵對琳琅滿目的育兒信息，許多傢長常常感到睏惑：如何纔能科學喂養，讓孩子吃得健康、長得強壯？如何纔能通過飲食，幫助孩子提升免疫力，減少生病？《小兒食育：從“吃”到“強”的科學養育指南》正是這樣一本集科學性、實用性與人文關懷於一體的育兒寶典，它將帶領您深入探索小兒食育的奧秘，幫助您成為孩子健康成長的得力助手。 本書不同於市麵上充斥著各種“速成”、“秘籍”的育兒書籍，它不追求虛幻的療效，也不販賣焦慮。我們深知，孩子的成長是一個循序漸進、因材施教的過程。因此，本書將聚焦於“食”與“育”的緊密結閤，以科學嚴謹的態度，輔以大量真實案例和具體操作指南，為您提供一套係統、全麵、可操作的育兒方案。 第一部分：解鎖小兒食育的科學密碼 第一章：認識孩子的“吃飯大學問” 寶寶的消化係統是如何工作的？ 本章將從生理學角度，細緻講解嬰兒和幼兒消化係統的發育過程，包括胃、腸道、肝髒、胰腺等器官的功能特點，以及不同年齡段兒童在消化能力上的差異。瞭解這些基礎知識，能幫助傢長更精準地把握喂養的時機和食物的質地。 為什麼有些寶寶“挑食”、“厭食”？ 深入分析挑食、厭食等常見喂養問題的背後原因，包括生理性因素（如味蕾發育、飢餓感差異）、心理性因素（如對新食物的恐懼、不良的進食體驗）以及環境性因素（如傢庭氛圍、模仿行為）。我們將提供一係列行之有效的策略，幫助傢長識彆並解決這些問題。 母乳、配方奶與輔食：營養的黃金三角 詳細闡述不同喂養方式的營養特點和優勢，以及它們在不同成長階段的重要性。我們將指導傢長如何科學銜接母乳/配方奶與輔食，確保寶寶獲得均衡的營養，為成長奠定堅實基礎。 解讀寶寶的“飢餓信號”和“飽腹信號” 學習識彆寶寶發齣的細微信號，例如吮吸速度、麵部錶情、肢體動作等，從而判斷寶寶是餓瞭還是飽瞭。避免過度喂養或喂養不足，培養寶寶自主進食的習慣。 第二章：營養的“定海神針”：均衡飲食的構建 宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）：它們在孩子成長中的角色 詳細講解這三大宏量營養素的生理功能，以及不同食物來源的優缺點。我們將提供不同年齡段兒童的推薦攝入量，並指導傢長如何通過日常飲食搭配，確保宏量營養素的均衡攝入。 微量營養素（維生素、礦物質）：看不見的守護者 深入介紹維生素（如A、B族、C、D、E、K）和礦物質（如鈣、鐵、鋅、碘）對兒童生長發育的不可替代作用，以及它們在各類食物中的分布。我們將重點關注容易缺乏的微量營養素，提供科學的補充建議。 膳食縴維：腸道健康的“清道夫” 闡述膳食縴維在促進腸道蠕動、預防便秘、維持腸道菌群平衡方麵的重要性，並推薦富含膳食縴維的食物。 優質蛋白哪裏找？ 聚焦於優質蛋白質的來源，包括動物性蛋白質（肉、蛋、奶、魚）和植物性蛋白質（豆製品、堅果），以及如何搭配以達到氨基酸互補。 健康脂肪的選擇：為大腦發育保駕護航 區分飽和脂肪、不飽和脂肪（單不飽和脂肪、多不飽和脂肪，特彆是Omega-3和Omega-6脂肪酸）的重要性，並推薦健康的脂肪來源，如魚類、堅果、植物油等。 第二部分：量身定製的喂養方案 第三章：從0到1歲：生命初期的營養奇跡 新生兒的喂養：純母乳的藝術與科學 強調母乳喂養的優勢，指導初為人母者如何順利建立母乳喂養，包括正確的哺乳姿勢、頻率、時長，以及應對哺乳初期的常見挑戰。 配方奶的科學選擇與喂養 當母乳不足或無法母乳喂養時，如何選擇閤適的配方奶，並掌握正確的衝調方法和喂養量。 輔食添加的“黃金法則” 詳細講解輔食添加的原則、時機（4-6個月）、順序和種類。從單一榖物到蔬菜、水果、肉類、蛋黃，循序漸進，確保寶寶的消化適應。 自製寶寶輔食的“安全經” 提供簡單易學的寶寶輔食製作方法，注重食材的新鮮度、烹飪的健康性（蒸、煮、燉），以及口味的自然。 第四章：1歲到3歲：探索味蕾，奠定健康基石 “餐桌革命”：從輔食到一日三餐的過渡 指導傢長如何將寶寶的飲食逐漸過渡到傢庭餐桌，培養良好的飲食習慣。 識彆與應對常見的食物過敏 普及食物過敏的知識，包括常見過敏原、癥狀，以及如何進行預防和管理。 “吃”齣好習慣：餐具、坐姿與用餐禮儀 引導傢長從小培養寶寶正確的用餐習慣，包括使用餐具、保持坐姿、專注用餐，以及避免邊吃邊玩。 DIY健康零食：拒絕“不健康”的誘惑 提供一係列健康、美味的自製零食選擇，幫助傢長滿足寶寶的零食需求，同時避免加工食品帶來的糖分和添加劑。 第五章：3歲以上：構建“飲食免疫力” “全傢餐”的智慧：如何讓孩子愛上健康食物 鼓勵傢庭成員共同參與健康飲食，營造積極的用餐氛圍，讓孩子在潛移默化中接受健康食物。 “玩”轉營養：趣味食譜與互動式用餐 介紹一些富有創意和趣味性的食譜，將食材變成遊戲，讓用餐過程充滿樂趣，激發孩子對食物的好奇心。 “預見”健康：預防感冒、咳嗽的食療智慧 結閤中醫食療和現代營養學的觀點，提供一些能夠增強孩子免疫力、預防呼吸道疾病的食譜和食材建議，例如富含維生素C的食物、溫熱性食物等。（請注意：本部分將側重於通過均衡營養和健康飲食來提升整體免疫力，而非聲稱直接“治療”或“預防”疾病，強調的是食養的輔助作用。） “長高秘籍”：骨骼發育的營養密碼 聚焦於促進骨骼發育的關鍵營養素，如鈣、維生素D，以及它們的食物來源和吸收影響因素。 第三部分：食育的溫度與智慧 第六章：餐桌上的“溝通課”：理解與引導 傢長的情緒如何影響孩子的食欲？ 探討傢長在用餐時的情緒狀態，如焦慮、催促、批評等，如何對孩子的用餐情緒和食欲産生負麵影響。 如何正確迴應孩子的“不吃”或“少吃”？ 教授傢長科學的迴應方式，避免強迫喂食，而是通過理解、引導和提供選擇，幫助孩子建立健康的飲食觀念。 “食物的儀式感”：用餐的溫馨時刻 強調創造溫馨的用餐氛圍，讓吃飯成為傢庭成員情感交流的寶貴時間，從而讓孩子更享受用餐過程。 第七章：智慧父母的“食育工具箱” 閱讀繪本，認識食物的美好 推薦一些適閤不同年齡段的關於食物、健康、農作物的繪本，通過故事引導孩子認識食物，瞭解食物的來源，培養對食物的喜愛。 廚房裏的“小幫手”：讓孩子參與烹飪 鼓勵傢長讓孩子在力所能及的範圍內參與到食物的準備和烹飪過程中，例如洗菜、攪拌、擺盤等，增強他們對食物的興趣和成就感。 “食物博物館”：探索食材的多樣性 引導傢長帶領孩子去市場、農場，或在傢中進行“食物探索”，認識不同形狀、顔色、口感的食材，拓寬孩子的味蕾體驗。 第八章：超越“吃”的健康觀：身心一體的成長 運動與飲食的“最佳拍檔” 闡述規律的體育鍛煉如何促進食欲，提升消化吸收能力，並與健康的飲食共同作用，促進身體健康。 睡眠對食欲與成長的影響 探討充足而高質量的睡眠如何影響孩子的食欲、激素分泌以及整體健康。 情緒健康與飲食的內在聯係 關注孩子的情緒健康，理解不良情緒如何影響飲食行為，以及如何通過健康的飲食來支持孩子的情緒管理。 結語： 《小兒食育：從“吃”到“強”的科學養育指南》並非一本簡單的食譜大全，它更是一份關於如何用愛與科學，為孩子構建健康未來的行動指南。我們相信，通過掌握科學的喂養知識，培養積極的飲食習慣，並以溫暖而智慧的方式引導孩子，每一位傢長都能成為孩子健康成長的守護者，讓他們擁有一個強健的體魄，充沛的精力，以及對生活的熱愛。願這本書，陪伴您和您的孩子，踏上健康快樂的成長之路。

評分☆☆☆☆☆

孩子吃飯磨蹭、挑食嚴重，讓我這個當媽的簡直操碎瞭心！看著鄰居傢的小寶，那個吃飯香啊，頓頓都能吃得乾乾淨淨，身體也壯實，感冒發燒都很少，我真是羨慕嫉妒恨。我嘗試瞭各種方法，網上搜羅的食譜，朋友推薦的“秘方”，結果都收效甚微。孩子依然是那個“挑食大王”，吃進嘴裏的東西不多，營養跟不上，整個人看起來就沒啥精神。尤其是一到換季，感冒、咳嗽就輪番上陣，每次生病我都心疼得不得瞭，也反思是不是自己哪裏沒做好。我總覺得，孩子的身體健康和良好的飲食習慣是緊密相連的，如果能在這方麵有所改善，孩子纔能真正地贏在起跑綫上，少走彎路。現在市麵上關於育兒的書籍琳琅滿目，我希望能找到一本真正能解決我痛點，讓我豁然開朗的書，而不是那些泛泛而談、缺乏實踐指導的雞湯文。我期待這本書能提供一些具體、可操作的建議，讓我能夠科學地引導孩子，讓吃飯不再是難題，讓孩子的身體健康更有保障，不再為孩子的“小毛病”而焦慮不安。

評分☆☆☆☆☆

作為一個全職媽媽，每天最主要的工作就是照顧好我的寶貝。但最近一段時間，我深深地感受到瞭“無力感”。孩子吃飯的問題，簡直成瞭我生活中最大的“心魔”。他就是個“挑食大王”，紅色的不吃，綠色的不碰，軟的不要，硬的也不行，每次吃飯都像是在“鬥爭”。我嘗試瞭無數種方法，從最開始的耐心哄勸，到後來的“硬喂”，再到“威脅利誘”，統統以失敗告終。看著他瘦小的身闆，我心裏就一陣陣的疼。而且，孩子抵抗力差，稍微天氣一變，就容易感冒發燒，去醫院成瞭傢常便飯，每次看到他打針吃藥的樣子，我比他還難受。我深知，孩子的身體健康與飲食息息相關，如果連吃飯都不能好好吃，又何談身體棒，少生病呢？我渴望得到一些科學、專業的指導，讓我能夠跳齣這個“怪圈”，找到真正有效的解決方案。我希望這本書能夠告訴我，如何纔能讓孩子愛上吃飯，如何纔能通過飲食來增強他的抵抗力，讓他健健康康地長大，少讓我這個媽媽操心。

評分☆☆☆☆☆

我傢兒子今年五歲瞭，正是長身體、學知識的關鍵時期，可是在“吃飯”這件事上，我一直沒少操心。他就是個典型的“不愛吃飯”型選手，每次吃飯都要我像“孫子”一樣哄勸半天，有時候甚至要追著他滿屋子跑。就算好不容易吃進去瞭幾口，也都是些他愛吃的“零食型”食物，真正的營養餐，他則是一口都不願意碰。更讓我頭疼的是，他身體素質貌似也不太好，時不時的小感冒、小咳嗽，讓我在醫院和傢之間來迴奔波。看著他因為生病而消瘦的臉龐，我心裏彆提多難受瞭。我嘗試過各種網上的偏方和育兒文章，但收效甚微，很多方法都覺得不適閤我傢孩子，或者根本就沒有實際操作性。我一直相信，孩子的健康成長離不開科學的飲食和良好的生活習慣，但如何纔能有效地引導他，讓他愛上吃飯，提高身體免疫力，這成瞭我目前最大的睏惑。我希望這本書能給我帶來一些新的思路和實用的方法，讓我能夠成為一個更懂“調理”的傢長，讓我的孩子吃飯香，身體棒，少生病，健康快樂地成長。

評分☆☆☆☆☆

傢有小兒，最讓人操心的莫過於他的吃喝拉撒睡，而“吃”這個字，簡直就是育兒路上的“攔路虎”。我傢寶寶，自從開始添加輔食之後，就展現齣瞭驚人的“毅力”——拒絕一切他不喜歡的食物，對於他喜歡的，也是三兩口就罷，然後就開始玩手指、摳腳丫，完全把我晾在一邊。每次吃飯都是一場“拉鋸戰”，我追著他喂，他躲著我跑，弄得我精疲力盡，心情也跌至榖底。更讓我頭疼的是，孩子身體素質好像也不太行，時不時的小感冒、小發燒，讓我的神經時刻緊綳。看著同齡的孩子們一個個生龍活虎，很少生病，我真是既羨慕又焦慮。我嘗試過改變烹飪方式，變著花樣做輔食，甚至偷偷將他不喜歡的食物混進去，結果他都能“火眼金睛”地識彆齣來，然後更加變本加厲地抗拒。我知道，孩子的成長需要均衡的營養，良好的飲食習慣是基礎，但如何纔能科學有效地引導，讓我這個新手媽媽感到力不從心。我迫切地需要一本能夠給我指明方嚮的指南，讓我能夠擺脫這種被動的局麵，讓孩子真正愛上吃飯，身體也因此變得更強壯。

評分☆☆☆☆☆

自從有瞭孩子，我的生活重心就完全轉移到瞭他身上，而“吃飯”這件事，幾乎占據瞭我每天大部分的時間和精力。我的孩子，可以說是“挑食”界的“翹楚”瞭，但凡是不閤他心意的，他都能以最快的速度識彆齣來，然後堅決拒絕。每一次吃飯，都像是一場“拉鋸戰”，我絞盡腦汁地變著花樣給他做，他卻依舊是“紋絲不動”。看著他瘦小的身闆，我心裏既心疼又發愁。更讓我焦慮的是，孩子的抵抗力似乎也不太好，稍微有點風吹草動，他就很容易生病，感冒、發燒、咳嗽，幾乎成瞭常態，每次帶他去醫院，看到他痛苦的樣子，我的心都碎瞭。我深知，孩子的健康成長，離不開良好的飲食習慣和均衡的營養，但如何纔能打破這個“僵局”，讓孩子真正地愛上吃飯，提高身體素質，這對我來說是一個巨大的挑戰。我渴望能找到一本能夠真正解決我燃眉之急的書，讓我能夠更科學、更有效地引導孩子，讓他在吃飯這件事上不再“拉鋸”，身體越來越棒，少生病，健康地長大。