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辛茜庭 编

图书标签:

• 中药
• 养生
• 中医
• 图典
• 健康
• 保健
• 传统医学
• 药用价值
• 家庭医学
• 自然疗法

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501980482

版次：1

商品编码：10666276

包装：平装

丛书名： 汉竹·健康爱家系列

开本：16开

出版时间：2011-05-01

用纸：胶版纸

页数：367

内容简介

本草良药养出好气血，美食佳方吃出好筋骨！
120味中药滋补全家！
《中药养生图典》收纳120味中药材，分为补气、补血等14个大类，用通俗易懂又不失专业的文字，对中药的性味归经、功效、成分、药理作用、产地、养生用法、宜忌进行讲解，并给出实用性强的验方、食疗方，以及适合家庭操作的对症食疗方。

作者简介

辛茜庭，国家级名老中医许润三亲传弟子，中日友好医院中医妇科主任医师，北京中医药大学兼职副教授。
师从全国首批名老中医、著名中医妇科专家许润三教授，2004~2007年，被评为“第三批国家中医药管理局师承徒弟”，拥有20年丰富的临床经验，对于中医中药有着深入的研究。参与省部级科研课题2项。

内页插图

目录

对症食疗方速查
中药功效速查
第一章 选对中药好进补
中药，养生保健好选择
中药养生歌
药与食的完美结合
四季养生选对药
性味归经学问大
中药之“四性”
中药有“五味”
归经起药效
中药配伍有讲究
君臣佐使，搭配有道
中药“十八反”
中药“十九畏”
中药养生因人而宜
药食同源 吃对最关键
药食选用学问大
药膳配伍有宜忌

第二章 补益最佳的38味中药
补气
人参——补气之最
党参——补中益气养肝血
西洋参——补气养阴清虚火
黄芪——补气升阳健脾胃
山药——益气滋阴养肝肾
甘草——调和诸药解百毒
大枣——补气养血安心神
蜂蜜——补气润燥?大肠
白术——补气燥湿健脾胃
太子参——补气生津润肺燥
补血
当归——补血之最
白芍——补血养肝止泻痢
熟地黄——补血养阴填精髓
何首乌——养血填精补肝肾
阿胶——滋阴养血润肺燥
桂圆肉——养血开胃安心神
桑葚——补血养阴生津液
黑木耳——润肺补血清肠胃
补阳
鹿茸——补阳之最
冬虫夏草——益肺止血补肾阳
肉苁蓉——润肠通便益精血
杜仲——安胎强筋补肝肾
益智仁——温脾暖肾止泄泻
补骨脂——温脾止泻补肾阳
淫羊藿——补肾壮阳祛风湿
干姜——温中驱寒平咳嗽
蛤蚧——补肺滋肾定喘咳
海马——补肾壮阳抗衰老
补阴
女贞子——补阴之最
银耳——滋阴润燥益肾阴
枸杞子——明目润肺补肝肾
百合——养阴润肺安心神
麦冬——养阴润肺生津液
石斛——滋阴养胃润咽喉
黄精——滋肾益气润心肺
天冬——滋阴润燥降肺火
玉竹——生津止渴润肺燥
黑芝麻——润肠益精补肝肾

第三章 排毒有奇效的38味中药
活血化瘀
丹参——活血之最
三七——止?之最
川芎——活血行气止疼痛
益母草——活血调经消水肿
红花——活血通经散瘀痛
郁金——行气化瘀解郁闷
月季花——活血调经消血肿
毛冬青——活血通脉解热毒
苏木——行血祛瘀消肿痛
清热解毒
金银花——清热之最
绿豆——消暑利尿清热毒
决明子——清肝明目降血压
板蓝根——凉血利咽解热毒
罗汉果——清热滑肠润肺咽
夏枯草——清火明目散肿结
槐花——凉血止血泻肝火
知母——清热泻火润肺燥
黄连——清热燥湿泻火毒
鱼腥草——利尿消脓清热毒
穿心莲——清热解毒消血肿
健胃消食
神曲——消食之最
山楂——消食化积益脾胃
鸡内金——消食健胃止遗尿
麦芽——健脾开胃消肿胀
谷芽——消食和中健脾胃
槟榔——驱虫消积促兴奋
利尿泻下
茯苓——利尿之最
赤小豆——利尿消肿解小毒
薏米——健脾利湿排脓毒
荷叶——清热解暑降血脂
五加皮——补肝强筋祛风湿
泽泻——清热利尿消水肿
玉米须——利尿消肿退黄疸
冬瓜皮——利尿消肿去烦渴
车前子——?热明目祛痰湿
芦荟——清热通便润肌肤
淡竹叶——清热利尿除心火
番泻叶——泻热利尿润肠道

第四章 调理身心必备的50味中药
养心安神
酸枣仁——安神之最
灵芝——养心轻身抗衰老
柏子仁——养心安神通大肠
合欢皮——解郁安神和五脏
石菖蒲——化痰开胃醒神志
海参——滋阴补肾养心血
远志——安神益智祛痰湿
夜交藤——养心安神通经络
疏肝理气
枳实——理气之最
陈皮——理气燥湿能补泻
香附——行气解郁止疼痛
玫瑰花——行气和血解肝郁
佛手——疏肝理气治咳嗽
刀豆——温中下气止打嗝
半夏——燥湿化痰止呕吐
荔枝核——行气止痛降血糖
竹茹——清热化痰止呕吐
檀香——行气止痛调脾胃
止咳化痰
贝母——化痰之最
胖大海——利咽解毒去暑热
桔梗——润肺止咳排脓痰
枇杷叶——清肺止咳生津液
银杏叶——清肺平喘化瘀血
海藻——消痰利尿去肿结
紫苏子——止咳化痰降血脂
苦杏仁——止咳之最
祛风化湿
藿香——化湿之最
桂枝——发汗散寒通经脉
薄荷——发汗散寒通经脉
菊花——平肝明目疏风热
柴胡——疏肝镇咳抗病毒
荆芥——解热发汗消肿痛
桑寄生——补肾安胎祛风湿
桑叶——疏风平肝清肺热
葛根——除热生津降血脂
牛蒡子——解毒利咽散风热
苦丁茶——清热明目生津液
收敛固精
白果——固精之最
莲子——益肾固精安心神
芡实——除湿止泻固肾精
五味子——收敛固精护五脏
覆盆子——益肾固精治贫血
石榴皮——止泻止血驱蛔虫
温里祛寒
附子——温里之最
丁香—温中暖胃消腹痛
肉桂——散寒止痛通血脉
花椒——温中止痛杀蛔虫
小茴香——散寒止痛和脾胃
胡椒——温中止痛消浓痰
八角茴香——温中散寒止疼痛

精彩书摘

药食同源 吃对最关键 许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，中药与食物是同时起源 的，随着经验的积累，药食才开始分化。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书 中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思 想。 中药的治疗药效强，也就是人们常说的“药劲大”，用药正确时，效果 突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用；而食物的治疗效果不及中 药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。 但不可忽视的是，药物虽然作用强，但一般不会经常吃，食物虽然作用 弱但天天都离不了。中医以辨证理论为指导，将中药与食物搭配，或制作简 单的药茶，或加入调味料，制成色、香、味、形俱佳的药膳食疗，因其膳中 有药，兼具营养保健、防病治病的多重功效。 药食选用学问大 古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每 种食物也具有“四性”、“五味”，因而药膳的应用也讲究“辨证用膳”、 “因人用膳”、“顺应天时”和“因地制宜”。此外，饮食有节是中医养生 保健的一个重要原则，药膳食疗更应适量和节制，不可贪多和急于求成，小 量长期食用才是药膳调理体质的优势所在。 辨证用膳 中医讲究辨证施治，制作药膳时也应当在辨证的基础上选料配伍。如高 血压有四种症型，肝阳上亢型、肝肾阴虚型、肾阳虚衰型、气滞血瘀型，应 分别选用对症的中药和食物配伍，而不是只要是高血压，一个方子包打天下 。 因人用膳 人的“年龄”和“体质”各有不同，使用药膳时也应有所差异。老人多 肝肾不足，用药不宜温燥；孕妇怕动了胎气，不宜用活血滑利、大寒大热的 中药；血虚体质的要多选用补血药，血瘀体质的要多选用活血化瘀的药等等 。 顺应天时 一天有十二个时辰，配合人体的十二条经脉，恰好是一条经脉对应一个 脏腑，人体脏腑气血的运行和自然界的各种变化密切相关，故中医学提倡“ 顺应天时”而养生。中医古籍《素问·六元正纪大论》有言“用寒远寒，用 热远热”，指的是采用性质寒凉的药物时应避开寒冷的冬天，采用性质温热 的药物时应避开炎热的夏天，这也是在选用中药时值得注意的。 因地制宜 中国地大物博，不同的地域，水土、气候、生活习惯都会有一定差异， 造成人体生理和病理上也有所不同，这和我们常说的“水土不服”有相似之 处。有的地区气候潮湿，饮食多温燥辛辣，四川重庆就是个典型的例子；有 的地区气候寒冷，饮食多热而滋腻，东北炖菜源于此；广东气候炎热，饮食 多清凉甘淡。选用中药制作药膳时，也要遵循这个原理。 药膳配伍有宜忌 不仅药物之间讲究配伍，药物和食物也要适宜地搭配，搭配得好有助药 效的发挥，搭配不好则会减弱药效、抵消药效、甚至引起中毒反应。比如川 贝母和雪梨，一个祛痰止咳，一个润肺去燥，两个搭配食用，功效相加，相 互助益，是止咳化痰的良方；又如人参和白萝卜，一个补气，一个破气，两 个搭配食用，功效相抵。 P34-35

前言/序言

《本草经注：神农尝百草，解疾辨药》 《本草经注》是一部源远流长、博大精深的古代医药学典籍，相传为神农氏所著，实际成书年代则可追溯至汉代。这部巨著以其严谨的考证、精辟的论述以及对草木药材的细致描摹，成为后世中医理论发展的重要基石，更是中华民族传统文化宝库中一颗璀璨的明珠。 全书共分三卷，详尽地记载了三百六十五种药物，并对每种药物的性味、功效、主治、炮制方法以及应用禁忌进行了深入浅出的阐释。其编撰之初，便怀揣着“上药养命以应天，中药养性以应人，下药治病以应地”的宏大愿景，力图阐明药物与人体健康、自然环境之间的奥妙联系，为人类的生命健康提供源源不断的智慧与力量。 卷之上：草部——生命的律动，根植于大地 卷之上，集中了大量源自草本植物的药物，它们是大自然馈赠给人类的宝贵财富。从我们耳熟能详的生姜、大葱，到药用价值极高的甘草、人参，再到那些在山野间默默奉献的寻常野草，都在《本草经注》中得到了详尽的描绘。 书中对每种草药的形态特征，如叶片形状、花朵颜色、果实形态，都进行了细致的观察与记录。例如，对人参的描述，不仅仅提及了其“味甘，微苦，性微温”的药性，更细致地勾勒出其“似人形”的奇特根部，以及其“补五脏，安神，益精气”的神奇功效，充分展现了古人对自然界细致入微的观察力与敬畏之心。 针对生姜，书中将其性味归为“辛，温”，功效为“温中，散寒，开胃”。并详细列举了其在治疗风寒感冒、恶心呕吐、腹痛泄泻等方面的应用。书中还特别强调了生姜的“姜母”与“嫩姜”在药效上的细微差异，体现了古人对于药物细致区分的严谨态度。 对于甘草，这部典籍赋予了它“味甘，性平”的“国老”之称。书中详述了甘草“补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛”的多重功效，并将其广泛应用于各种方剂中，作为调和诸药、矫正偏性的重要药材。书中对不同炮制方法的甘草（如炙甘草、生甘草）的功效区分，更是体现了中医药“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的传统精髓。 书中对于草药的性味理论，即“四气”（寒、热、温、凉）与“五味”（辛、甘、酸、苦、咸）的阐述，是理解药物作用机制的核心。例如，辛味多具有发散、行气的作用，适用于治疗表证；苦味则常具有泻火、燥湿的功能。通过对这些基本属性的把握，古人便能巧妙地运用草药来调理人体的阴阳平衡，祛除致病邪气。 书中还穿插了大量关于草药采集、炮制以及储存的经验之谈。例如，某些草药需要在特定的季节、特定的时间采集，才能保证其药效的最佳；某些草药需要经过特定的炮制方法，如炒、炙、蒸、煮等，才能去除其毒副作用，增强其疗效。这些细致的指导，无不凝聚着前人的智慧与实践。 卷之下：木部——生命之干，承载四季 卷之下，则聚焦于木本植物的药用价值。从枝条、叶片，到根皮、果实，凡是植物体上能够入药的部分，都被一一收录。这里，我们能看到承载着生命力量的树木，它们以坚韧的姿态，默默地奉献着治愈的力量。 例如，对于桂枝，书中将其性味归为“辛，温”，功效为“发汗解肌，温通经脉，助阳化气”。书中详细阐述了桂枝在治疗外感风寒、肢体疼痛、水肿尿不利等方面的应用。并特别强调了其“辛散”的特点，善于散除肌表的风寒之邪。 白术，这部典籍将其性味归为“甘，温”，功效为“健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎”。书中详细描述了白术在治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻、痰饮眩晕等方面的卓越疗效。并提及了其“益脾胃”的特性，是治疗脾虚湿盛的要药。 当归，作为妇科圣药，在书中被赋予了“甘，辛，微苦，温”的性味，功效为“补血，活血，调经止痛，润肠通便”。书中详尽地记载了当归在治疗月经不调、痛经、闭经、产后血虚以及肠燥便秘等方面的应用。书中对当归不同部位（如根、枝）药效的细微区分，也展现了古人对药物认识的深度。 书中对木本药物的论述，同样遵循了性味归经、功效主治的原则。许多木本药物的药性相对峻猛，因此书中也特别强调了其应用时的注意事项和禁忌。例如，在使用一些具有较强行气活血作用的木本药物时，书中会提醒孕妇慎用，以避免可能的不良反应。 此外，书中还收录了一些较为特殊的木本药物，如沉香、檀香等，它们不仅具有药用价值，更因其独特的香气和精神功效，在古代的养生、宗教活动中扮演着重要角色。书中对这些药物的描述，往往带有几分神秘与虔诚，展现了古代医者对物质世界与精神世界的双重探索。 卷之下（续）：人部——人体的奥秘，药材的精华 在卷之下，除了草本和木本药物，书中还涵盖了部分源自动物和矿物的药物，它们是大自然中具有特定能量的精华，被古人视为能够直接作用于人体的特殊物质。 例如，人参，这部典籍将其性味归为“甘，微苦，微温”，功效为“大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智”。书中对人参的细致描述，不仅体现在其“扶正固本”的核心作用上，还深入阐述了其在抢救休克、治疗慢性消耗性疾病以及改善老年人衰弱症状等方面的应用。书中对不同产地、不同年份人参药效的细微差异，也体现了古人对药物的精细分辨。 阿胶，这部典籍将其性味归为“甘，平”，功效为“滋阴补血，润燥止血”。书中详细阐述了阿胶在治疗血虚萎黄、眩晕心悸、劳嗽咳血、吐血、鼻衄、便血等方面的显著疗效，尤其在女性月经病和产后调理方面，阿胶的地位举足轻重。 此外，书中还收录了部分矿物类药物，如朱砂、雄黄等。虽然这些药物的应用需要更为谨慎，但书中对它们的药性、功效以及炮制方法都有详尽的记载，反映了古代医者在探索药物极限、拓展治疗领域的勇气与智慧。 《本草经注》不仅是一部药物的百科全书，更是一部蕴含着深刻哲学思想的著作。书中“神农尝百草”的传说，象征着人类探索自然、认识生命的伟大历程。而“辨药治病”的精神，则体现了古人尊重自然、善用自然的智慧。 这部巨著的价值，不仅仅在于其对药物本身的记载，更在于其所蕴含的系统性思维和辨证论治的精神。它教会我们如何从整体出发，观察人体的生理病理变化，并依据药物的性味功效，配伍成方，以达到调和阴阳、扶正祛邪的目的。 时至今日，《本草经注》依然是学习和研究中医药的重要参考资料。它不仅为我们提供了丰富的药物知识，更传承了中华民族宝贵的医药文化遗产，激励着后人不断探索生命的奥秘，为人类的健康福祉贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

《中药养生图典》这本书，对我而言，更像是一次“溯本求源”的探索之旅。它没有过多地去强调奇效，也没有鼓吹速成，而是循序渐进地引导读者去了解中药养生的根本。我被书中对于“药食同源”的深刻解读所吸引。它不仅仅是把药材当药材，而是把它看作是食材的一部分，教我们如何在日常饮食中，巧妙地融入具有养生功效的药材，实现“治未病”的理念。书中对各种食材和药材的配伍，都经过了精心的设计，既保证了药效，又考虑到了口感和营养均衡。我尤其欣赏它关于“顺时养生”的理念，详细讲解了不同季节人体生理特点的变化，以及相应的养生对策。这让我意识到，养生不是一成不变的，而是需要根据自然规律和自身情况进行调整的。它让我学会去观察身体的细微变化，去倾听身体的需求，而不是被动地接受所谓的“养生秘籍”。这本书让我对中医养生有了更理性、更深刻的理解，不再是盲目跟风，而是真正地学会了如何根据自身情况，去选择最适合自己的养生之道。

评分☆☆☆☆☆

这本《中药养生图典》简直是我的居家养生宝典！我一直对中医养生很感兴趣，但总觉得理论太枯燥，实践起来无从下手。这本书的出现，彻底改变了我的看法。首先，它采用了“图典”的形式，这一点就非常吸引人。我是一个视觉型学习者，看到那些清晰、精美的中药材图片，就好像亲身走进药材市场一样。每味药材都有详细的解说，从它的形态特征、生长环境，到炮制方法、功效主治，再到具体的应用方剂，介绍得一应俱全。而且，它并没有止步于此，还深入浅出地讲解了不同季节、不同体质的人应该如何通过中药进行调理。比如，春天容易肝火旺盛，书中就列举了有哪些适合春天疏肝理气的药材，并且给出了相应的食疗方。夏天暑气重，就有清热解暑的药材。这一点对于我这种平时工作忙，没时间去医院咨询的人来说，简直太友好了。我最喜欢的是它还搭配了很多生活化的养生建议，比如如何通过泡脚来改善睡眠，如何制作养生茶饮来提高免疫力等等，这些都非常实用，而且操作起来也很简单，我回家就尝试了几款，效果确实不错。这本书的语言也很接地气，没有太多晦涩难懂的医学术语，即使是初学者也能轻松理解。整体来说，这本书不仅内容丰富，形式也非常新颖，让我对中药养生有了全新的认识，也真正地将养生融入了我的日常生活。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对《中药养生图典》这类书抱着半信半疑的态度，觉得可能都是些包装出来的“伪科学”。但翻开这本书后，我的想法完全被颠覆了。它的严谨性体现在对每一味药材的考证上，从药材的来源、产地，到它的性味归经，再到它的炮制方法，都有非常详细的说明，而且引用了不少古代医籍的文献作为参考。这说明作者是真正下过功夫去研究的，而不是凭空捏造。我特别喜欢它关于“辨证施治”的讲解，虽然不是针对具体的疾病，但它教会了我如何根据自己的身体情况，去选择最适合自己的养生方法。比如，书中会根据一个人是属于“阳虚”还是“阴虚”，来推荐不同的药材和食疗方。这种“量体裁衣”的养生方式，比那些一概而论的养生指南要科学得多。而且，它在讲解药材的功用时，也附带了很多临床上的应用案例，虽然是简化的，但足以说明这些药材的真实效用。这本书给我最大的感受就是，它并没有神化中药，而是用一种科学、理性的态度来介绍中药养生，让我觉得它既有理论深度，又有实践指导意义，是一本值得信赖的养生参考书。

评分☆☆☆☆☆

我买《中药养生图典》纯粹是因为它的封面设计很雅致，没想到打开后，惊喜连连。这本书最大的亮点在于它将枯燥的中医理论与生动形象的插画结合了起来。我一直觉得中医养生讲究天人合一，讲究顺应自然，而这本书恰恰体现了这一点。它从“道法自然”的哲学观出发，引导读者去理解身体的奥秘，去感受季节的变化对人体的影响。书中对各种中药材的介绍，不再是简单的药理分析，而是融入了更深层次的文化内涵。比如，讲到人参，它不仅说了它的补气养血功效，还讲了它在古代的地位，以及如何鉴别人参的品质。这种“有温度”的讲解方式，让我感觉中医养生不只是关于疾病的治疗，更是关于一种生活态度，一种与自然和谐相处的方式。更让我觉得独特的是，书中还穿插了一些古代养生名家的故事和养生理念，比如古代的“食医”是如何通过饮食来调养身体的，让我觉得学习养生也是一种文化传承。它并没有一味地强调药物的功效，而是更注重整体的调养，包括饮食、起居、情操等各个方面。阅读这本书，不仅仅是学习知识，更像是在进行一次心灵的洗礼，让我对自己的身体和生活有了更深的敬畏和思考。

评分☆☆☆☆☆

我对《中药养生图典》的评价，可以用“惊喜不断”来形容。我原本以为这只是一本简单的图册，没想到它更像是一部关于“生活美学”的中医指南。书中对中药材的描写，不仅仅停留在药理层面，还融入了诗意的语言，将药材的美感展现得淋漓尽致。比如，在描述某种花草时，它会提及它的生长习性，花开时的颜色，甚至会联想到它在古诗词中的意境，让人在学习养生的同时，也感受到了自然之美和文化之韵。我特别喜欢书中关于“药膳”的部分，各种养生食谱都设计得既健康又美味，而且食材易得，制作方法也简单易学，让我这个平时不太会做饭的人，也跃跃欲试。它还鼓励我们去感受季节的变化，比如秋天吃润肺的食物，冬天吃温补的食物，让养生变成一种顺应自然的享受。这本书的排版也非常精美，文字、图片、色彩搭配都很协调，给人一种赏心悦目的感觉，每次翻阅都像是在进行一次视觉和心灵的享受。它让我觉得，养生不仅仅是为了健康，更是一种对生活的热爱，一种对美好的追求。

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正品，折扣又多，内容很好看

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装帧排版都不错的一本养生书，图片很好，内容也挺实用的，冬令进补时节，这本书派上用处了……

评分☆☆☆☆☆

关于张爱玲，也许她的故事充满迷幻，让许多人无法真正懂得。但她的名字，却是众所周知。想起她，总忘不了那张尘封多年的黑白照片。穿一件旧色却华丽的旗袍，昂着高贵的头，孤傲又漠然地看着凡尘往来。那么的不屑，那么的无关悲喜。她是美的，带着极致的璀璨，亦带着坚定的孤独。让她做个寻常平庸的女子，自是不能。

评分☆☆☆☆☆

【张爱玲语录】没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了，那也没有别的话可说，唯有轻轻地问一声噢，你也在这里吗

评分☆☆☆☆☆

这本书包装很好，纸质也很不错，当然书本身很好。

评分☆☆☆☆☆

可以可以可以可以可以可以

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

包装很好，送货上门，服务很好，很方便，很好的书，我还会来的。