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店铺： 三辰图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553743202

商品编码：10672745963

出版时间：2016-01-01

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	孕产妇就要这样吃(超值版)
作者：	甘智荣 主编
市场价：	29.8元
ISBN号：	9787553743202
出版社：	江苏凤凰科学技术出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：软精装	开本：16开	语种：中文
出版时间：2015-10-01	版次：1	页数：160
印刷时间：2015-10-01	印次：1	字数：250.00千字

目录

孕产妇必须知道的常识8 PART1怀孕期 番茄酱锅包肉14 豆筋红烧肉15 虎皮小白肉15 巴戟黑豆鸡汤16 拔丝山药16 白果炖乌鸡16 菜花炒番茄17 柠檬鸡块17 柠檬软煎鸡17 话梅山药18 红烧肉扒板栗18 肉末炒白菜19 肉末粉丝青菜19 香葱炒鸡20 蚝油鸡片20 糖醋排骨21 山药炒虾仁22 吐司白果鲜虾球22 彩椒牛肉丝23 福建炒笋片23 白菜香菇炒山药24 陈醋娃娃菜24 千层包菜25 炝炒小白菜25 姜杞鸽子煲26 老鸭莴笋煲26 莲子龙骨鸭汤26 山药草菇炖鸡27 山药鱼头汤27 酸菜煲鸭27 鸡蛋炒肉丝28 韭黄肉丝28 橄榄菜肉末炒苦瓜29 橄榄菜肉末四季豆29 马蹄炒香菇30 梅子拌山药30 芹菜拌花生米30 雪梨鸡块煲31 洋葱炖猪排31 榨菜鸡丝汤31 鸭肉炖魔芋32 笋干老鸭煲32 乳鸽炖洋葱33 高汤娃娃菜34 清蒸娃娃菜34 狮子头35 清炒菜花35 番茄肉片36 滑子菇扒小白菜36 乡巴佬扣肉36 玉米炒蛋37 芋头烧肉37 糟香东坡肉37 荷叶粉蒸肉38 青豆粉蒸肉38 蒸肉卷39 上海青红烧肉39 火腿老鸭汤40 腊肉老鸭汤40 酸萝卜老鸭汤41 滋补鸭汤41 白果百合炒虾仁42 豌豆白果炒虾仁42 玉米鲜虾仁43 白果爆凤丁43 冬笋煲鱼块44 豆腐茄子苦瓜煲鸡44 鸽子绿豆汤44 韭菜薹炖猪血45 绿豆鸭汤45 什锦炖鸡汤45 素炒三鲜46 白果炒上海青46 肉炒西葫芦47 肉末韭菜炒腐竹47 草菇焖土豆48 橙汁山药48 枸杞花生烧豆腐48 核桃仁拌韭菜49 香干芹菜49 枸杞大白菜49 黄豆芽拌荷兰豆50 玉米炒鸡丁50 芋头南瓜煲50 黄花菜鱼头汤51 洋葱炒猪肝51 韭菜炒鸡蛋51 粉丝蒸大白菜52 大白菜包肉52 金针菇鸡丝汤53 枸杞莲枣鸡汤53 熘猪肝54 橄榄菜肉末蒸茄子54 土豆红烧肉55 鱼香肉丝55 蒜薹炒鸭片56 蒜苗炒鸭片56 板栗煨鸡57 板栗烧鸡翅57 麻酱莴笋58 红白豆腐58 马蹄炒虾仁59 油爆虾球59 土豆小炒肉60 碧绿莲蓬扣60 香炒白菜61 小白菜炝粉条61 胡萝卜牛肉丝62 腰果炒芹菜62 芹菜鸡柳63 东安仔鸡63 魔芋丝炖老鸭64 芋头排骨汤64 蛋黄鸭脯65 东坡坛子肉65 娃娃菜炒五花肉66 娃娃菜蒸腊肉66 肉末炒粉条67 蒜蓉娃娃菜67 肉丝干豆角68 茶树菇炒五花肉68 肉松扒时蔬69 茶树菇红烧肉69 莴笋焖腊鸭70 菠萝煲乳鸽70 彩椒炒腰花71 肉丝雪里蕻炒年糕71 清炒芦笋72 冬笋烧肉72 PART2月子期 百合红枣排骨汤74 板栗桂圆炖猪蹄74 板栗排骨汤74 白果排骨汤75 冬瓜鸭肉煲75 桂圆山药红枣汤75 东坡肉76 茶树菇鸭汤76 虫草花炖老鸭77 冬瓜烧肉77 板栗红烧肉78 鲍汁扣花菇78 田园小炒79 冬瓜乌鸡汤80 白萝卜炖牛肉80 百合脊骨煲冬瓜81 高汤炖牛腩81 党参豆芽骶骨汤82 发菜炒丝瓜82 枸杞蛋包汤82 干贝蒸水蛋83 三黑红糖粥83 芙蓉猪肉笋83 桂花甜藕84 荷兰豆煎藕饼84 红枣鸭84 红枣蒸南瓜85 胡萝卜炒猪肝85 胡萝卜甘蔗85 红煨土鸡钵86 胡萝卜马蹄脊骨汤86 双山炖鲫鱼87 胡萝卜鲫鱼汤87 黄花菜香菜鱼片汤88 黄焖丸子88 滑子菇南瓜盅89 党参炖鸡89 莲子枸杞煲猪肚90 山药羊排汤90 荷包里脊91 鱼片豆腐汤92 椰汁枣炖鸡92 益智仁鸡汤93 白腰豆蹄花汤93 椰芋鸡翅94 香油通草虾94 芝麻拌芹菜95 香菇烧山药95 金枝玉叶96 仔鸡炖口蘑96 炸卤牛肉96 南瓜虾皮汤97 牛奶煲木瓜97 羊肉炖红枣97 雪花蛋露98 西洋参老母鸡汤98 无花果口蘑猪蹄汤99 莲藕豆苗猪蹄汤99 番茄猪腿骨汤100 番茄猪肝汤100 南瓜猪肝汤101 南瓜甜汤101 美味清远鸡102 秘制小方肉102 酱烧春笋103 香菇肉丸104 干焖香菇104 天麻茯苓鱼头汤104 清炖牛肉105 青螺炖鸭105 人参猪蹄汤105 木瓜汤106 木瓜西米汤106 木瓜炖银耳107 木瓜炖鹌鹑蛋107 青豆党参排骨汤108 鲫鱼姜汤108 鲫鱼芡实汤108 鸡汤煮豆腐丝109 鸡蛋蒸豆腐109 豆角炖排骨109 口蘑山鸡汤110 红枣黑豆炖鲤鱼110 胡萝卜排骨汤111 黄金猪蹄汤111 红毛丹银耳汤112 莲子红枣花生汤112 PART3哺乳期 板栗土鸡瓦罐汤114 猪蹄灵芝汤114 红豆花生乳鸽汤115 八味南瓜116 干黄鱼煲木瓜116 木瓜鲈鱼汤116 茶树菇红枣乌鸡汤117 党参鲫鱼汤117 白果糯米乌鸡汤117 南瓜蒸排骨118 南瓜盅肉排118 莲子炖猪肚119 豆角煎蛋119 百合乌鸡枸杞煲120 百合白果鸽子煲120 板栗香菇鸡汤120 黄豆焖鸡翅121 当归枸杞鸡块煲121 板栗乌鸡煲121 党参排骨汤122 鸡肉平菇粉丝汤123 党参茯苓鸡汤123 党参煲乳鸽124 粉丝土鸡汤124 豆腐老鸡汤125 番茄鸡蛋汤125 党参枸杞猪肝汤126 冬笋鸡肉煲126 口蘑鸡煲126 鸽子黄芪红枣煲127 枸杞黄芪草鱼汤127 海底椰瘦肉汤127 板栗烧鸡块128 鸽蛋扒海参128 冬笋鸭块129 红枣香菇炖鸡129 红枣薏苡仁鸭胸汤130 海带节瓜鸭肉汤130 枸杞桂圆炖乳鸽131 板栗焖鸡131 鸡肉丸子汤132 上汤娃娃菜132 鲫鱼蒸蛋133 家常红烧肉133 鸡块百合红枣汤134 多菌菇鸡汤134 首乌当归鸡汤135 西洋菜鸡丝汤135 黑豆牛蒡鸡汤136 红枣桂圆炖鸡136 草菇炒虾仁136 红枣鸡汤137 红薯鸡肉汤137 胡萝卜排骨汤137 黑豆浆南瓜球138 山药芝麻羹139 木瓜芝麻羹139 枸杞鹌鹑粥140 鲈鱼西蓝花粥140 平菇虾皮鸡丝汤141 莴笋猪蹄汤141 鸡蛋胡萝卜小米粥142 木瓜炖雪蛤142 母鸡小米粥143 玉米大米羹143 胡萝卜炒蛋144 胡萝卜炒茭白144 胡萝卜蛋羹144 翡翠虾仁145 黄花菜炒瘦肉145 鸡汁白萝卜片145 鸭架豆腐汤146 当归党参母鸡汤146 人参炖土鸡147 土豆煲老鸭148 莲子煨老鸭148 芋头鸭煲149 薏苡仁煲鸡149 凉拌玉米南瓜子150 清蒸咸水鹅150 手撕三黄鸡151 香椿炒蛋151 南瓜粉蒸肉152 南瓜蒸滑鸡152 花菇炒莴笋153 糯香鸡中翅153 松子仁蒸白萝卜丸154 蛤蜊蒸鸡蛋154 姜块煲鸡块155 西蜀蛋黄玉米155 虾仁鸡蛋卷156 百合猪蹄汤156 清炖鸡汤157 玉米煲土鸡157 毛家红烧肉158 筒筒笋烧土鸡158 油菜红枣炖鸭159 黑米粥159 浓汤竹笋160 上汤黄花菜160

内容简介

本书分为3章，按准妈妈的怀孕期、月子期以及哺乳期3个阶段，推荐了300多道*适合孕产妈妈食用的菜肴。并根据准妈妈从怀孕、分娩到哺乳中的每一个阶段的特点，相应列举了本阶段适合其的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程，让即使是烹调知识并不丰富的人也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴，从而确保孕产妈妈的身体健康，孕育出健康、聪明的宝宝。

作者简介

甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨品牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。

《星河彼岸的秘密：宇宙未解之谜探索指南》 内容简介： 本书是一部深入浅出、包罗万象的宇宙学与天体物理学科普巨著，旨在带领读者跨越人类现有认知边界，探索浩瀚星空中那些最引人入胜、也最令人困惑的未解之谜。我们生活在一个由引力、光线和时间构筑的宏伟剧场中，然而，我们对这个剧场的大部分内容仍然一无所知。本书将聚焦于当前科学界悬而未决的重大课题，从微观粒子到宏观结构，为求知者提供一幅前沿的宇宙图景。 第一部分：暗物质与暗能量的幽灵 宇宙的绝大部分——约95%的能量密度——由我们无法直接观测的“暗”实体构成。本部分将系统梳理当前关于暗物质和暗能量的理论与实验进展。 暗物质的“指纹”与搜寻： 我们将深入探讨构成暗物质的可能粒子——WIMPs（弱相互作用大质量粒子）、轴子，乃至更奇特的理论模型。从地下深处的氙探测器（如LZ实验），到太空中的伽马射线望远镜（如费米-LAT），我们将详细解析科学家们如何试图捕捉这些“幽灵粒子”与普通物质发生碰撞的微弱信号。同时，分析引力透镜效应、星系旋转曲线等间接证据如何确凿地证明了暗物质的存在，并讨论替代引力理论（如MOND）为何难以完全解释所有观测现象。 暗能量的本质与宇宙的终局： 暗能量，驱动宇宙加速膨胀的神秘力量，是现代宇宙学最大的谜团。本书将追溯爱因斯坦的宇宙学常数，解释它如何从一个“最大的错误”转变为当前最简洁的解释模型。随后，我们将探讨其他更具动态性的暗能量模型，如精质（quintessence），以及它们对宇宙未来命运的预测——是永恒的膨胀（大冻结）、还是最终的撕裂（大撕裂）？我们还会审视最新的宇宙微波背景（CMB）数据和大规模结构普查（如DESI）如何不断约束暗能量的性质。 第二部分：黑洞的视界与信息悖论 黑洞，时空结构被极端扭曲的区域，是检验广义相对论极限的天然实验室。 视界内部的奇点： 本章将解释事件视界的概念，以及史瓦西半径的物理意义。我们不仅会回顾霍金的黑洞热力学，更会深入探讨“信息悖论”——落入黑洞的物质携带的信息是否真的永远丢失了？我们将详细介绍霍金辐射的理论基础，以及防火墙假说、ER=EPR等前沿尝试，试图在量子力学与广义相对论之间架起一座桥梁。 引力波天文学的革命： 随着LIGO和Virgo等引力波探测器的成功运行，我们首次“听见”了黑洞合并的“轰鸣”。本节将分析探测到的双黑洞和黑洞-中子星并合事件的意义，它们如何帮助我们校准宇宙膨胀率，并揭示恒星级黑洞的质量分布。同时，对超大质量黑洞（SMBH）的形成与演化，特别是它们在早期宇宙中如何迅速增长，也将进行细致的探讨。 第三部分：早期宇宙与宇宙学的基石 我们对宇宙起源的理解仍存在巨大的知识鸿沟，尤其是在大爆炸的最初瞬间。 暴胀理论的挑战与检验： 暴胀理论成功解释了宇宙的平坦性和视界问题。然而，暴胀本身仍然是高度推测性的。本书将梳理不同的暴胀模型，并重点讨论如何通过探测原初引力波的B模极化来确凿地证实暴胀的存在。我们还会探讨“多重宇宙”的概念如何自然地从某些暴胀模型中涌现出来，尽管目前这仍是科学与哲学的交界地带。 夸克-胶子等离子体与物质/反物质不对称： 早期宇宙的极高温状态产生了夸克-胶子等离子体。我们将考察费米子和玻色子在那个时代的行为。更关键的是，为什么我们的宇宙中充满了物质，而不是物质与反物质等量湮灭后的残余？本书将详述“重子生成”（baryogenesis）的几种主要机制，如电弱重子生成或大统一理论（GUT）中的CP破坏，并评估RHIC和LHC等实验对这些理论的约束。 第四部分：系外行星与生命起源的终极追问 当我们了解了宇宙的结构，下一个自然的问题是：我们在宇宙中是孤独的吗？ 系外行星的分类与宜居性： 从开普勒任务到TESS和詹姆斯·韦伯空间望远镜（JWST），我们已经发现了数千颗系外行星。本章将分类讨论岩石行星、超级地球、气态巨行星，以及“类地”行星的定义。重点在于评估“宜居带”的局限性，探讨潮汐锁定、大气逃逸和地磁场对行星宜居性的实际影响。 生物印记的搜寻与费米悖论： JWST正在分析遥远行星的大气光谱，寻找水蒸气、氧气、甲烷等潜在的生物印记。本书将分析这些信号的可靠性与陷阱（例如，非生物过程也能产生甲烷）。随后，我们将直面著名的费米悖论：如果宇宙如此广阔，为什么我们没有发现任何智慧生命的明确迹象？我们将全面审视各种可能的解决方案，包括“大过滤器”理论、自我毁灭假说，以及文明通讯困难的认知障碍。 第五部分：超越标准模型——理论物理学的边界 当前描述基本粒子的标准模型虽然取得了巨大成功，但它远非终极理论。 弦理论与圈量子引力： 为了统一广义相对论和量子力学，物理学家提出了激进的新框架。本书将以非数学化的方式介绍弦理论（及其M理论的统一愿景），探讨额外维度的可能性及其对宇宙学的影响。同时，也将阐述圈量子引力如何尝试在不引入额外维度的情况下“量子化”时空本身。 统一的召唤： 从统一电磁力、弱核力到最终的“万有理论”，我们探索了超对称（SUSY）的预测与LHC迄今为止的“颗粒无收”的困境。最后，本书将展望下一代粒子对撞机和未来空间任务可能带来的突破，它们或许能为我们指引通往最终物理定律的道路。 结语：在未知中前行 本书不提供确定的答案，而是旨在激发读者对宇宙的敬畏之心。我们正处于一个黄金时代，观测技术和理论工具以前所未有的速度发展。宇宙的未解之谜，正是推动人类文明不断探索和前进的永恒动力。本书希望成为读者深入理解这些前沿挑战的可靠向导。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种追求效率的上班族量身定做的“时间管理大师”！我一直以为健康饮食就意味着要在厨房里耗费大量时间，但《快手营养主义者的终极指南》彻底颠覆了我的认知。它的核心理念是“聪明地烹饪，而不是辛苦地烹饪”。我尤其欣赏它针对“批量准备”（Meal Prep）的详尽指导，从如何合理分配周末的准备时间，到如何储存才能保证一周的食物口感不打折，都写得非常具体，甚至细致到了保鲜盒的选择。我试着做了它推荐的周一到周五的“工作日午餐包”，提前花三个小时准备，结果接下来五天，我每天中午都能吃到比外卖健康十倍、味道也毫不逊色的午餐，既省钱又省心。书里还收录了很多“十分钟应急餐”的做法，那些配料在普通超市都能轻易买到，完全没有为了追求稀有食材而增加采购难度。如果你觉得生活节奏太快，没时间好好吃饭，这本书绝对能帮你找回对健康生活的主导权，它教会你的不是固定的食谱，而是一套可以灵活变通的、高效的营养系统。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近终于把手头那本传说中的《厨房里的营养大师》看完了，简直是相见恨晚！这本书对于我这种厨房新手来说，简直是打开了一扇新世界的大门。它不是那种故作高深的食谱集，而是真正从“为什么”开始教你。比如，它会非常细致地解释为什么有些食材需要搭配着吃才能最大化地吸收营养，而不是简单地告诉你“放点菠菜进去”。我特别喜欢它里面关于季节性食材的章节，简直就是一本活的食材图鉴，教你如何在不同季节找到最新鲜、营养价值最高的蔬菜和肉类。最让我印象深刻的是，它对“隐藏的糖分”和“不健康的脂肪”的揭露，让我开始重新审视我平日里习惯性购买的那些“健康食品”。作者的语言风格非常亲切，像一个经验丰富的大厨在厨房里手把手教你，没有那些复杂的术语，读起来非常轻松愉快，即便是厨房小白也能很快上手尝试。我已经按照书里的建议调整了我的周末菜单，家人的反响都超级好，特别是那个用天然香料慢炖的牛肉，连我先生这个一向挑剔的人都赞不绝口。这本书的价值远不止于食谱本身，它培养的是一种对食物更深层次的理解和敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，很多所谓的“健康烹饪”书籍都陷入了一个误区，就是把烹饪过程弄得过于复杂和仪式化，让普通人望而却步。然而，《零基础也能做出的米其林级别家常菜》这本书却反其道而行之，它用极其简洁的步骤，呈现出了令人惊艳的美味。我最欣赏的是它对“基础功”的强调，比如如何把米饭煮得粒粒分明，如何让肉类保持鲜嫩多汁，这些看似不起眼的小技巧，才是决定一道菜成败的关键。书里还提供了一个“万能酱汁公式”，学会了它，你就可以根据手头的食材随意搭配，瞬间提升菜品的风味层次。我跟着书里的图解练习了三次，成功地掌握了法式焦糖布丁的完美焦化技巧，那声音和口感，连我那位从国外学厨回来的亲戚都挑不出错。这本书的排版非常清晰，图片质量极高，每一步的分解都像是电影慢镜头回放一样，让你信心倍增。它真正做到了让“人人都是美食家”，让你从心底里爱上在自己厨房里创造奇迹的过程。

评分☆☆☆☆☆

我必须给《地中海风味里的秘密》打一个五星好评，因为它彻底治愈了我对“节食”的抵触情绪。我过去尝试过很多“严格限制”的饮食法，结果总是痛苦不堪，最终以暴饮暴食收场。这本书完全没有那种“不许吃”的压迫感，它推崇的是一种充满阳光和活力的生活方式，将美食的享受和长期的健康完美地结合了起来。作者对橄榄油、新鲜香草以及海鲜的运用简直是炉火纯青，每一道菜谱都充满了地中海地区特有的那种悠闲和热情。我试做了几道以全麦、豆类和时令蔬菜为主的沙拉和炖菜，那种清爽而浓郁的口感，完全打破了我对“素食等于寡淡”的偏见。更重要的是，书中穿插了大量的健康知识，比如地中海饮食对心血管健康的益处，这些科学依据让我更有动力去坚持。它不是一本冷冰冰的食谱，更像是一本旅行日记，带着你体验一种更健康、更快乐的生活哲学，让你觉得吃得好，真的是一件极其享受的事情。

评分☆☆☆☆☆

我近来对肠道健康特别关注，市面上很多相关书籍要么太过学术化，要么就是推销特定的益生菌产品。而《肠道友好型：修复你的第二大脑》这本书找到了一个完美的平衡点。它没有强迫你去购买昂贵的保健品，而是通过日常饮食的调整来实现肠道菌群的优化。作者的理论基础非常扎实，但讲解起来却深入浅出，让人很容易理解不同类型的膳食纤维和发酵食品对肠道的作用机制。我特别喜欢它关于“自制发酵食品”的单元，比如如何在家制作酸菜和康普茶，配方非常人性化，失败率很低。我按照书里推荐的“一周肠道排毒食谱”坚持了一个月，最明显的感受是精神状态好了很多，不再有那种沉闷和消化不良的感觉。这本书的重点不在于“治病”，而在于“养护”，它教会你如何用食物构建一个强大的内部防御系统。这本书的价值在于其长期性，它提供的是一套可以终身受益的、关于如何与身体和谐相处的饮食哲学，而不是短暂的快速解决方案。