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常靜亮 編

圖書標籤:

• 孕期保健
• 孕婦
• 妊娠
• 母嬰健康
• 備孕
• 産檢
• 營養
• 胎兒發育
• 孕期飲食
• 孕期知識

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508226774

版次：1

商品編碼：11077774

包裝：平裝

叢書名： 女性保健叢書

開本：32開

齣版時間：2011-02-01

用紙：膠版紙

頁數：260

字數：190000

內容簡介

《孕期保健》全麵係統地介紹瞭孕育的基礎知識、孕期飲食保健、生活起居保健、運動保健、心理保健、孕期體檢、圍生期保健、孕婦常見病的防治等內容。文字通俗流暢，內容豐富新穎，方法科學實用，適閤新婚夫婦、孕婦與基層醫務人員閱讀參考。

目錄

第一章 概述
一、孕期生殖係統的解剖及全身的生理變化
（一）孕期解剖變化
（二）孕婦的全身性生理變化
二、胎兒的生長與發育
（一）胎兒的發育特徵
（二）胎兒的生理特徵
三、優生須知
（一）選擇最佳生育年齡及受孕時間
（二）按規定做好婚前檢查和禁止近親結婚
（三）做好孕期保健及定期體檢
（四）孕前、孕期避免有害環境因素
（五）做好胎教
（六）堅持計劃生育
四、孕前、孕期用藥注意事項
（一）藥物對胎兒危害性的等級
（二）藥物對胎兒的影響
（三）孕婦用藥注意事項

第二章 孕期飲食保健
一、孕前飲食保健
（一）食物多樣化
（二）充足的營養
（三）孕前體重
（四）孕前飲食注意事項
（五）孕前排毒
二、孕期營養需求
（一）三大營養素
（二）維生素
（三）無機鹽
三、孕期膳食安排及飲食宜忌
（一）閤理調配膳食
（二）孕早期的膳食安排
（三）孕中、晚期的膳食安排
（四）孕婦菜譜

第三章 孕期生活起居保健
一、孕期生活起居的科學安排
（一）工作中的注意事項
（二）對環境的要求
（三）傢務勞動
（四）睡眠和休息
（五）其他事項
二、衣著打扮
（一）衣著
（二）打扮
三、孕期性生活
（一）孕期的特殊性
（二）孕期性生活注意事項
四、孕期接種疫苗的注意事項
（一）谘詢
（二）孕婦可接種的疫苗
（三）孕期不宜接種的疫苗
五、孕婦嗜好
（一）煙
（二）酒
（三）茶及咖啡類飲料
第四章 學期運動和心理保健
第五章 孕期體檢
第六章 圍生期保健
第七章 孕婦常見病的防治

前言/序言

環球美食探秘：舌尖上的世界之旅 一、引言：味蕾的覺醒與跨越國界的盛宴 我們的生活，常常被瑣碎的日常填滿，但總有一些瞬間，能以最直接、最震撼的方式喚醒我們的感官，那就是味覺的體驗。本書並非一本簡單的食譜集，而是一次深入骨髓的文化探險，一次對人類文明在餐桌上留下的印記的深度考察。《環球美食探秘：舌尖上的世界之旅》帶您脫下日常的束縛，踏上徵服全球五大洲、無數個角落的味覺徵程。我們將揭示，食物如何超越瞭簡單的生存需求，演變成藝術、曆史、社交與身份認同的載體。 從北極圈內愛斯基摩人對海豹肉的獨特處理方式，到亞馬遜雨林深處部落對野生植物的韆年傳承；從米其林星級餐廳的精緻擺盤，到街頭小販手中熱氣騰騰的簡樸小吃，本書旨在捕捉食物世界中那份最真實、最豐富、也最令人垂涎的多元性。我們相信，要真正瞭解一個民族，必須從他們的廚房開始。 二、歐洲：古典與創新的交織之歌 歐洲大陸，是美食曆史的活化石。我們首先將聚焦於地中海的陽光下。 意大利：從羅馬帝國的遺産到傢庭的溫暖 意大利美食的魅力，在於其對“原料至上”的極緻追求。我們將深入托斯卡納的橄欖樹林，探訪古老的釀酒莊園，解析特級初榨橄欖油如何決定一盤意麵的靈魂。在博洛尼亞，我們將追溯“肉醬之王”——波隆那肉醬（Ragù alla Bolognese）的復雜層次，它並非我們想象中的簡單番茄肉醬，而是需要數小時慢燉的藝術品。西西裏島則展現瞭阿拉伯人留下的印記，從西西裏奶酪捲（Cannoli）的酥脆外殼到血橙的酸甜交融，無不訴說著跨文化的融閤。我們還將探討，為什麼在意大利，一塊完美的披薩，其麵團的發酵時間和窯爐的溫度，比任何昂貴的配料都更受重視。 法國：烹飪的科學與哲學的殿堂 法國，無疑是現代烹飪理論的發源地。本書將剖析經典法餐的“體係化”：從安東尼·卡漢姆（Antoine Carême）奠定的基礎，到奧古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）的“五個母親醬汁”（The Five Mother Sauces）的嚴謹結構。我們不僅僅是介紹鵝肝或鬆露，更重要的是解析法式清湯（Consommé）製作中對“澄清”的執著，以及法式甜點——例如歌劇院蛋糕（Opéra Cake）——中對幾何精確度的要求。此外，我們將走進勃艮第的酒窖，理解“風土”（Terroir）的概念如何與葡萄的生長、土壤的礦物質含量緊密相連，從而定義瞭一瓶紅酒的價值與品味。 三、亞洲：香料、禪意與煙火氣的完美平衡 亞洲美食的復雜度，源於其對“平衡”的極緻追求——酸、甜、苦、辣、鹹五味的和諧共存，以及陰陽五行的哲學體現。 日本：侘寂美學在餐桌上的體現 日本料理是對“少即是多”的最佳詮釋。我們將遠離壽司的錶麵光環，深入探究“齣汁”（Dashi）的奧秘，這種以昆布和鰹魚乾熬製的高湯，是日式料理的基石，它提供瞭一種“鮮味”（Umami）的深度，而非強烈的刺激。京都的懷石料理（Kaiseki），被視為一種季節的俳句，每一道菜肴的擺盤、器皿的選擇，甚至是留白的藝術，都反映瞭禪宗美學。我們還將討論日本料理中對“時令”的敬畏，例如隻有在特定月份纔能享用的“旬”（Shun）之味。 印度次大陸：色彩、香料與地域的信仰 印度美食是一場色彩和氣味的爆炸。本書將梳理北印度濃鬱的奶油與烘烤傳統（如坦杜裏烤爐的使用），與南印度清淡、以米飯為主、大量使用椰奶和羅望子的風格進行對比。我們將拆解“馬薩拉”（Masala）這一概念，理解它並非單一的調味粉，而是根據菜肴性質現場調配的復雜香料組閤。例如，喀拉拉邦的魚咖喱與旁遮普邦的黃油雞，雖然都用到瞭香料，但其風味輪廓卻截然不同，這反映瞭當地的氣候、宗教習俗和可獲取的資源。 四、美洲：融閤、創新與土地的饋贈 美洲大陸的美食故事，是關於移民、殖民和新舊世界食材碰撞的史詩。 墨西哥：玉米、辣椒與瑪雅文明的延續 墨西哥美食被聯閤國教科文組織列為非物質文化遺産，其核心在於玉米。我們將追溯“尼剋斯塔瑪化”（Nixtamalization）這一古老工藝，它不僅使玉米的營養價值倍增，也造就瞭玉米餅（Tortilla）獨特的質地和風味。深入分析辣椒（Chili）的數百個品種，以及它們如何為醬汁（如Mole醬）帶來復雜而深沉的泥土氣息。從路邊攤的Taco al Pastor到精緻的Oaxacan玉米粽，墨西哥食物是曆史、宗教與日常勞作的完美統一。 美國：從融閤到“新美式”的定義 美國的飲食文化，是一部移民曆史的縮影。我們將探討紐約的意式移民如何創造瞭如今聞名全球的“紐約式披薩”的厚重邊，以及路易斯安那州的剋裏奧爾（Creole）和卡津（Cajun）烹飪中，法國、西班牙、非洲和美洲原住民元素的奇妙融閤，例如鞦葵濃湯（Gumbo）的層次感。本書還將關注當代美國美食界對“本土化”的探索，即如何利用本地食材，構建真正屬於美國的烹飪語言，而非簡單地模仿歐洲。 五、非洲與大洋洲：古老智慧與未被發掘的寶藏 在被過度曝光的菜係之外，本書將帶領讀者前往未被充分探索的領域。 北非與撒哈拉的香料之路 在摩洛哥的集市中，我們將迷失在塔吉鍋（Tagine）的蒸汽裏。這裏的烹飪哲學是慢燉和香料的疊加藝術，使用藏紅花、孜然和肉桂的混閤來平衡羊肉或蔬菜的野性。我們將解析北非特有的“甜鹹搭配”哲學，例如在燉菜中加入杏乾或蜜餞的傳統。 大洋洲的海洋饋贈 在新西蘭毛利人的“Hāngi”烹飪中，食物被放置在預先加熱的石頭上，用泥土覆蓋，利用地熱緩慢蒸烤。這不僅是一種烹飪方式，更是一種社區儀式。本書將聚焦於島嶼文化中對新鮮海産的簡單處理，強調食材本身的純淨風味。 六、結語：食物與人類的永恒連接 《環球美食探秘：舌尖上的世界之旅》最終要探討的是，食物如何構築瞭人類的記憶、文化和情感紐帶。每一次刀切、每一次攪拌、每一次品嘗，都是對人類曆史的一種緻敬。本書旨在激發讀者走齣舒適區，去親手嘗試、去理解那些隱藏在異國餐點背後的故事，發現全球餐桌上的無限可能。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重細節和科學依據的人，所以在選擇孕期讀物時，我會特彆留意其引用的資料和專傢的背景。這本書在這方麵做得極其齣色，它引用瞭大量的近年的權威研究數據和臨床案例，使得書中的每一條建議都有堅實的科學基礎支撐，而不是空泛的經驗之談。例如，在談到孕期運動時，它不僅僅是推薦散步或者瑜伽，而是根據孕周將運動的強度和類型做瞭細緻的劃分，並配有清晰的圖解，確保讀者在做動作時不會因為用力不當而造成風險。我尤其關注瞭關於孕期睡眠質量的部分，因為我經常因為胎動或水腫而夜間驚醒。書中對如何布置一個理想的睡眠環境、如何選擇閤適的枕頭支撐體位等細節都有深入的探討，我按照書上的建議調整瞭我的床品和睡姿後，連續幾晚的睡眠質量都有瞭顯著提升，這對我來說是巨大的進步。這種嚴謹而不失溫度的敘事風格，讓我對書中的所有信息都深信不疑，感覺手裏握著的是一本經過韆錘百煉的“孕期聖經”。

評分☆☆☆☆☆

天哪，這本書簡直是為我量身定做的！我懷孕纔剛剛開始，對未來充滿瞭各種各樣美好的憧憬，同時也伴隨著一股莫名的焦慮。這本書的封麵設計就非常溫馨，那種柔和的色調一下子就能讓人感到平靜下來。翻開書頁，首先映入眼簾的是一些非常實用的基礎知識，比如孕早期的各種身體變化，那些我原本以為隻有我自己纔會經曆的奇怪感覺，在這裏都有詳細的解釋，讓人感覺自己並不孤單。作者的文筆非常親切，就像一個經驗豐富、溫柔細心的鄰傢長輩在跟你聊天一樣，沒有那種生硬的醫學術語，即便是初次接觸孕期知識的我也能完全理解。最讓我驚喜的是，它沒有一味地強調“必須做什麼、絕對不能做什麼”，而是提供瞭一個非常人性化的框架，讓我可以根據自己的實際情況去調整。比如，在介紹孕期飲食時，它不是簡單地羅列食物清單，而是深入探討瞭不同營養素對胎兒發育的重要性，並給齣瞭很多既健康又美味的食譜建議，讓我這個本來對下廚沒什麼熱情的人都開始期待每天的餐點瞭。這本書給我的第一印象就是，它不僅是一本指導手冊，更像一位隨時可以谘詢的貼心夥伴，極大地緩解瞭我初為人母的緊張感。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書最獨特的地方在於，它對“準爸爸”的關注度非常高，並且提供瞭非常實用的指導。我先生雖然很支持我，但對於如何在孕期真正地參與進來，他常常感到手足無措，有時候我希望他多做點什麼，但又不知道該如何開口指導。這本書裏有一整章專門寫給父親角色的，詳細描述瞭丈夫在不同階段可以扮演的角色——從情感支持到實際分擔傢務的技巧，甚至是如何在産檢時更有效地與醫生溝通。我偷偷讓他看瞭其中幾頁，他迴來後竟然主動開始學習如何為我做一些簡單的孕期按摩，還開始研究如何布置嬰兒房的細節瞭。這種書籍能夠積極地將伴侶納入到孕期體驗中，而不是把孕婦孤立起來麵對所有的變化，這一點做得非常到位，也極大地增進瞭我們夫妻間的親密感和團隊協作精神。這種全方位的支持體係的構建，是很多其他孕期書籍所忽視的關鍵環節，也是這本書在我心中得分極高的主要原因之一。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直讓人愛不釋手，完全打破瞭我對傳統孕期工具書那種枯燥刻闆的印象。它使用瞭大量清新淡雅的插畫和信息圖錶來輔助文字內容的講解，使得那些復雜的生理變化過程也變得直觀易懂。比如，在解釋胎盤如何為寶寶提供氧氣和營養時，書中的立體插圖比任何文字描述都要來得生動和深刻。我常常是抱著放鬆的心態去翻閱它，而不是抱著完成任務的心態。每次翻到那些充滿生活氣息的小故事和準媽媽的真實心聲時，我都感覺仿佛在和成韆上萬的同伴進行著一場無聲的交流。這些小插麯往往穿插在專業知識點之間，起到瞭很好的緩衝作用，讓閱讀體驗非常流暢。而且，這本書在介紹孕期常見不適的緩解方法時，特彆強調瞭非藥物乾預的重要性，比如按摩穴位、芳香療法的應用，這些都是我之前從未考慮過的自然療法，讓我對孕期生活的掌控感更強瞭，不再一遇到問題就傾嚮於尋求藥物幫助，這讓我感到非常安心。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這類“教你如何懷孕”的書籍有點持保留意見，總覺得網上信息夠多瞭，為什麼要花錢買一本實體書呢？但讀完這本後，我徹底改變瞭看法。這本書的結構安排非常巧妙，它不是那種流水賬式的記錄，而是邏輯性極強，知識點層層遞進。特彆是關於孕中期和孕晚期的心理調適部分，簡直是神來之筆。我最近就感覺情緒波動特彆大，一會兒高興得像個孩子，一會兒又莫名其妙地想哭，讓我自己都感到睏惑。這本書詳細分析瞭荷爾濛變化對情緒的影響，並提供瞭非常具體、可操作的“情緒急救包”——比如特定的呼吸練習和冥想技巧。我試著做瞭一次書裏教的“五分鍾平靜法”，效果立竿見影，那種心跳加速、思緒混亂的感覺立刻就被安撫下來瞭。更讓我欣賞的是，它對“完美孕婦”這種概念進行瞭有力的駁斥。它鼓勵我們要接納自己的不完美，允許自己有脆弱的時候，這對我這個追求“標準答案”的新手媽媽來說，簡直是醍醐灌頂。它告訴我們，最健康的孕期，是那個讓你感到舒適和被理解的孕期，這比任何指標都重要。