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鹽邊菜：不是川菜的川菜

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黃一平編

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發表於2025-03-22

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圖書介紹

齣版社：成都時代齣版社

ISBN：9787546404493

版次：1

商品編碼：11092563

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2011-12-01

頁數：194

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圖書描述

內容簡介

縱觀鹽邊之菜，隨時代之發展，順應潮流及大眾之口味需求，理應推行普及。雖介紹川菜特色、製作之菜譜林林總總、浩若繁星，然介紹川菜之地方特色菜——鹽邊菜尚未有之。為溯本清源，體現一方餐飲特色，編此菜譜，旨在係統介紹鹽邊菜取材本土、製法地道、口味佳美、綠色養生之特色及製作方法，可作為傢庭、餐飲業者、烹飪學校參考之工具書，照此采購原料，下廚掌勺，烹飪製作，品嘗點評，其趣自不言矣！

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

本書裏的他們的妹妹蘭香在學業和愛情上的成功完成瞭兄妹三人漸進的過程。她有機會接受瞭高等教育，接受瞭最新的思想，在農村人和城市人裏找到瞭平衡點，衝破門當戶對的觀念，開始並有瞭愛情的美好結局。

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　　　　和他一樣，我們也是非常普通的，可是我們自己是否也能大聲的對自己說“我不庸俗呢？”)

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　　這是我第一次接觸路遙的文字，對他的領悟也很有限，但是我很感激他們這一代在黃土地上成長起來的作者，他們執著於土地的熱情，他們青春的勇氣給我的觸動是非常大的。生長在現在這個安逸而危機重重的社會，我們需要他們的點撥。這是我們父輩的力量，我們父輩的旗幟，在他們的青春歲月裏，悸動與衝勁遠比我們大得多，我們這批糾結於無謂苦痛的年輕人，所需要的、所缺乏的究竟是什麼？

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