中華生活經典:食憲鴻秘

中華生活經典:食憲鴻秘 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

[清] 硃彝尊,張可輝 著
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齣版社: 中華書局
ISBN:9787101096125
版次:1
商品編碼:11372939
品牌:中華書局
包裝:平裝
叢書名: 中華生活經典
開本:16開
齣版時間:2013-10-01
用紙:膠版紙
頁數:278
字數:150000
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  《中華生活經典:食憲鴻秘》是清代飲食文獻,共二捲,附錄一捲。傳為硃彝尊所撰,成書於康熙年間。晚清目錄學傢、文學傢邵懿辰《增訂四庫簡明目錄標注》把該書歸於“譜錄類上·器物之屬”,並題著者為硃彝尊。孫殿起《販書偶記》、王紹曾《清史稿藝文誌拾遺》等著作也是如此。也有人認為該書係乾隆中葉時人僞托其名,另有康熙年間題為“新城王士禎著”本,迄無定論。一般仍認為是硃彝尊所作。

內頁插圖

目錄

前言
捲上
食憲總論
飲之屬
飯之屬
粉之屬
粥之屬
餌之屬
醬之屬
蔬之屬

捲下
餐芳譜
果之屬
魚之屬

禽之屬
卯之屬
肉之屬
香之屬
種植
黃楊
附錄:汪拂雲抄本

前言/序言


用戶評價

評分

有注釋、譯文、點評,配有相關的圖片,圖文並茂,很雅緻

評分

恰逢京東618活動非常給力。傢裏的書基本都是購於京東,雖說開捲有益,但一定要買好書。就像朋友一樣,須交良友!

評分

本次整理以明代萬曆年間《夷門廣牘》本為底本,詳加注釋、翻譯,並從現代營養學、文學和文化學等多角度進行闡釋。全書配有與正文相得益彰的圖片。

評分

同事心心念要買的一本書,果斷趁著活動拿下瞭。翻開看瞭一下,真的是弄得我也很喜歡瞭……原本譯文一應俱全,寫得很仔細很不錯的書。就是這個沒有塑封,從外麵看起來有點點髒

評分

京東快遞員還是比較滿意的。食物美味還是中華文化深厚。

評分

這個618買瞭太多書,自己一堆,還幫朋友同學買瞭一堆

評分

終於收到瞭,迫不及待地打開,終於讀到裏麵的內容瞭,很有味道,慢慢品……

評分

618活動買的非常劃算,總算都買齊瞭

評分

非常好的購物體驗,經常在京東買書,得到瞭非常多的實惠,感謝京東


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