中国孕妈膳食营养细致方案 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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余坚忍 著，姜礼盟，王秀龙 编

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 孕期膳食
• 健康饮食
• 母婴健康
• 营养食谱
• 孕期食疗
• 备孕
• 孕期保健
• 产后恢复

出版社： 东南大学出版社

ISBN：9787564150303

版次：1

商品编码：11644811

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：195

字数：306000

正文语种：中文

编辑推荐

　　★这是一本为所有孕妈妈打造的营养健康书。它不是一本简单的孕期菜谱书：它针对不同孕期安排了特定菜式，为不同孕周不同体重的孕妈妈打造专属营养处方。
　　★它针对孕期的特定生理状况给出了有效的饮食解决方案，比如孕期便秘的食疗办法、孕期水肿的食疗办法。当然，如果孕期的你嗜睡、腹胀也能从本书中找到有效的改善菜谱。
　　★它重点介绍了孕期高血压和孕期糖尿病的日常管理。
　　★摇篮网、宝宝树、太平洋亲子网、宝宝地带、母子健康五大母婴媒体推荐。

内容简介

　　海峡两岸专家倾情打造，五大育儿网站推荐，汇聚了科学、专业、全面、实用、前沿的孕期营养理念，为准妈妈解决孕前期、孕早期、孕中晚期的饮食营养方针以及常见孕期不适的食疗方法等问题。《中国孕妈膳食营养细致方案》特别介绍了现在先进的的“食物交换份”理念及操作方法，为孕期饮食保驾护航；同时还重点介绍了孕期糖尿病和孕期高血压的日常生活管理。《中国孕妈膳食营养细致方案》建议，孕期营养都从食物中获取，除非医生建议，否则孕妈妈不要自行补充各种维生素片或者营养品。

作者简介

　　余坚忍（台湾），北京宝岛妇产医院院长，博士，主任医师。曾在台湾台北市立联合医院等多家大型综合性医院担任妇幼医疗部主任，并在台湾阳明大学、私立辅英大学等多所高等院校担任临床医学教授，兼任台湾中华妇癌医学会理事、台湾妇产科医学会人力规划委员。从事妇产科工作超过30年，有丰富的临床与教学经验。
　　
　　姜礼盟（台湾），北京宝岛妇产医院副院长，主任医师。前台北市立联合医院妇产部部长，台湾大学妇产部兼任主任医师与临床讲师，阳明大学妇产部临床讲师，阳明大学附设医院妇产科主任。近30年临床经验，亚太妇产科医学会会员，美国芝加哥大学医学院研究学者，国际认证泌乳顾问IBCLC，台湾母乳哺育联合学会理事，长期致力“母婴亲善”的评鉴与推广工作。擅长围产期管理，高危妊娠，产前诊断及咨询，不孕不育诊治。
　　
　　王秀龙，资深营养师。1985年天坛医院创立营养科伊始进入营养科工作，直至退休。现为北京宝岛妇产医院营养科特聘营养师。

目录

Chapter 1 孕前调理打下健康基础
一、孕期营养影响孩子一生的健康
二、备孕伊始，从标准体重看营养
三、体质不好中医来调
四、提高孕力的助孕饮食方案

Chapter 2 食物交换份护航孕期营养
一、什么是食物交换份
二、等值食物交换表
三、以体重指数指导孕期热量分配
四、制定合理营养处方

Chapter 3 孕早期，营养瘦身两不误
一、应对让准妈妈掏心掏肝的孕吐
二、孕早期别忘补叶酸
三、孕期维生素，建议从食物中补充
四、检查食物的搭配
五、适宜孕妈妈食用的健康食物
六、盘点孕期要少吃或不吃的食物
七、孕早期营养餐单

Chapter 4 孕中晚期，长胎不长肉的饮食方案
一、孕中晚期增重是必然，但要设置底线
二、上班族孕妈的午餐提示
三、那些值得商榷的孕期减肥法
四、孕中晚期不可错过的食物
五、妊娠期高血压，生活管理最重要
六、妊娠期糖尿病，限糖重过吃药
七、孕中晚期饮食餐单

Chapter 5 常见孕期不适及食疗方法
一、孕期疲劳嗜睡
二、孕期便秘腹胀
三、孕期牙龈出血
四、孕期口干口臭
五、孕期感冒
六、妊娠水肿
七、妊娠胃灼烧
八、孕期腹泻
九、胎动不安
十、孕期焦虑失眠
十一、孕期小腿抽筋
十二、妊娠纹及妊娠斑

Chapter 6 坐月子要健康不要赘肉
一、关于月子，你应该知道的事
二、月子饮食有禁忌
三、产后四周这样吃
四、产妇适合吃这些蔬菜和水果
五、生化汤不是产后常规用药
六、月子营养：月子滋补调理餐
附录：不同体重热量及营养素各餐分配表

精彩书摘

　　《中国孕妈膳食营养细致方案》：
　　少喝茶
　　孕妇喝茶的原则：孕妇宜喝绿茶，不宜喝红茶，并且应避免喝浓茶，也不能过量。
　　茶叶中含有2%～5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。另外，茶叶中鞣酸可与铁元素结合成不能被机体吸收的复合物，妨碍对铁的吸收，容易造成孕妈妈贫血。
　　当然，茶叶中也含有锌、维生素C等有益成分，再加上有些孕妇由于妊娠反应，胃口不佳，喝茶不仅能补充自身及胎儿的所需，还可调节口味，增加食欲。因此，有饮茶习惯的孕妈妈不需要完全戒除它。但切忌，不要在空腹时饮用。一般可在饭后1小时喝一杯淡淡的绿茶。
　　避免孕期食物中毒
　　大肠杆菌：主要存在于未烹饪的肉类和储存不当温度下的食物中。尽量购买卫生的熟食，并认真检查食物的保质期。
　　弓形虫：只出现轻度流感样症状及淋巴结肿大，但对胎儿很危险，包括早期及晚期流产和出生的婴儿伴有严重的神经系统问题（如脑积水、大脑钙化及眼睛损伤）。它存在于动物粪便和生的或未熟透的肉中。避免它，孕妈妈需要食用熟透的食物，并在准备完食物后彻底洗手，蔬菜和水果也要清洗干净。
　　……

《星际拓荒者：宇宙边缘的生存法则》 （内容简介） 第一部分：启程与失落——寂静星域的呼唤 故事始于公元2742年，人类文明已踏足银河系边缘，建立起数个殖民前哨。主角，艾拉·文斯，一位天赋异禀的星图绘制师兼深空导航专家，隶属于“奥德赛计划”的第三远征队。此次任务的目标是探索被称为“织女星之纱”的未知星域，一个被星际航行局标记为“高风险、低回报”的区域，据称那里存在着被认为早已消亡的古老文明的残骸。 远征队搭载的旗舰“赫菲斯托斯号”是一艘融合了最新曲速引擎技术和先进生命维持系统的巨型探索舰。然而，在穿越一片异常活跃的伽马射线暴后，飞船遭遇了前所未有的空间畸变。艾拉在混乱中被抛出主船，她的个人逃生舱“萤火虫”在自动导航系统的保护下，迫降在一颗编号为“X-407”的类地行星上。 X-407，被命名为“埃癸斯”（Aegis，意为坚固的盾牌），是一个被浓密、富含甲烷的紫色大气层所笼罩的星球。这里的天空常年被低垂的云层遮蔽，表面温度极低，却拥有液态水海洋和独特的硅基生命形式。艾拉的通讯系统完全失效，补给物资仅够维持短期生存，她必须立即着手解决最迫切的生存问题：能源、水和庇护所。 第二部分：本土生态的残酷法则 艾拉的生存手册——一本基于地球生物学和工程学原理的应急指南——在埃癸斯冰冷的现实面前显得苍白无力。她很快发现，这颗星球的生态系统遵循着一套与地球截然不同的能量转换和繁殖规律。 首先是“光合作用”的变种。这里的植被并非依赖可见光，而是从地壳深处散发出的微弱地热辐射中汲取能量。这些被称为“烛林”的结构，形态如同扭曲的黑色水晶柱，它们会周期性地释放出高能粒子流，对任何生物的电子设备都是致命的威胁。艾拉必须利用这些粒子流的间隙，通过自制的感应器来预判它们的活动周期。 其次是食物链顶端的掠食者——“影行者”。这是一种利用周围环境中微弱电磁波进行狩猎的生物。它们没有眼睛，但能感知到任何生物体新陈代谢产生的微小电信号。艾拉的生物信号和心跳，都成了它们最好的诱饵。她被迫研究并模仿当地一种无害的、能产生强力电磁脉冲的微生物的信号模式，以此来“伪装”自己的存在。她设计了一套便携式的“噪音生成器”，但这极大地消耗了她仅有的核电池储备。 在寻找可靠水源的过程中，艾拉发现了一些奇异的地下洞穴系统。这些洞穴内部温暖湿润，壁画上残留着似乎是智慧生命的痕迹——螺旋状的符号和对星空的描绘。然而，洞穴的守护者是一种群体智慧生物——“共生菌群”。它们能够控制周围的温度和湿度，对闯入者释放具有强烈致幻作用的孢子。艾拉必须学会区分这些菌群的“交流信号”与“防御机制”，通过投喂特定的矿物质来换取短暂的通道权限。 第三部分：失落的科技与文明的残影 随着季节的更替（埃癸斯的公转周期极长，一个“年”相当于地球的五十年），艾拉逐渐掌握了在埃癸斯表面生存的技巧。她开始利用当地的稀有金属——一种具有超导性的镍钛合金——修复和升级她的逃生舱。 在一次深入峡谷的探险中，她发现了一个巨大的、半掩埋的机械结构。这不是她所认识的任何人类文明的产物，它的设计语言充满了几何学上的完美和对宇宙常数的深刻理解。经过数月的研究，艾拉确认，这是“远古先驱者”文明留下的观测站。 观测站的核心系统仍有残余能源。艾拉冒着被系统锁死的风险，尝试接入。她发现，先驱者文明并非消亡，而是为了躲避一场宇宙尺度的灾难——一种跨越星系的“熵增瘟疫”，选择了自我“数据化”并进入休眠状态。他们留下了警告：人类的曲速技术正在不经意间撕裂宇宙的结构，加速熵增的到来。 艾拉通过观测站的日志，终于定位了“赫菲斯托斯号”可能坠毁的区域，那位于行星的另一侧，被一座终年不化的冰川山脉阻隔。她意识到，她不仅要生存，她必须找到同伴，并将这个毁灭性的预言带回人类文明。 第四部分：超越极限的远征 跨越冰川山脉的旅程，是艾拉对生理和精神的双重考验。她必须面对极低气压、冰冻的甲烷风暴以及一种以吸收热能为生的冰原巨兽——“霜噬者”。 她不再仅仅是逃生者，她成为了一个融合了当地生存智慧与人类尖端工程学的存在。她利用当地的矿物制造出高效的“热力伪装服”，并学会了预测冰川内部的压力变化，规避致命的雪崩。在一次与霜噬者的近距离遭遇中，她没有选择战斗，而是利用观测站学到的知识，干扰了霜噬者的磁场感应器官，成功脱离险境。 当她终于到达预定坐标时，等待她的是一片广袤的、被冰封的平原。那里没有飞船残骸，只有一个巨大的、闪烁着微弱蓝光的能量信号源。信号源的中央，是一个半透明的晶体结构，里面“封存”着她的船员——他们被一种保护机制隔离在时间流之外，等待救援。 然而，能量源的激活需要巨大的外部能量。艾拉必须做出最终的选择：是消耗仅剩的资源，尝试唤醒船员，冒着引来整个星球掠食者的风险；还是利用观测站的剩余能量，向遥远的人类文明发送一段加密的、携带先驱者警告的超光速信息。 本书的结尾，艾拉站在晶体结构前，紫色的大气层下，电闪雷鸣。她深吸一口气，手中紧握着她亲手打造的最后一件工具——一个集成了她所有知识、准备发射的信号发射器。她的目光越过冰封的平原，望向星空深处，那里是她来的地方，也是她必须拯救的地方。生存不再是目的，而是为了传递信息而存在的手段。她的抉择，将决定人类文明在宇宙中的未来走向。 主题： 深度环境下的技术适应、失落文明的智慧传承、以及个体在面对宏大宇宙尺度危机时的责任与抉择。本书探索了极端环境下，人类工程学、生物学与哲学思考的交汇点。

评分☆☆☆☆☆

我老公是主要的下厨人，他最近为我的孕期膳食忙得焦头烂额，因为他之前只会做家常菜，对营养搭配一窍不通。我们俩一起翻阅了这本书，他立刻爱上了它，因为它把复杂的营养学知识转化成了极其简单的操作步骤。比如，它有一个专门的章节讲解“一餐的黄金比例”，告诉他如何用一个拳头大小的蛋白质、两个拳头大小的蔬菜、半个拳头大小的主食来构建一顿均衡的午餐。这种具象化的度量方法，让一个不擅长计算的厨房新手也能轻松上手。此外，书里还提供了很多“备餐小贴士”，比如周末可以提前准备哪些半成品，能大大节省工作日的烹饪时间。自从他开始参考这本书做饭，我感觉饭菜不仅营养均衡了，口味也更丰富多样了，而且他现在做饭自信心爆棚，我们俩的孕期生活质量直线上升。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对孕期体重控制非常焦虑的准妈妈。我担心吃得太多会发胖，影响顺产，但又怕吃得太少影响宝宝的营养。这本书简直是我的“定心丸”。它没有采用那种极端的节食或者放纵的理论，而是提供了一个非常平衡、可持续的体重管理框架。它详细解释了如何在保证宝宝营养的前提下，合理控制孕期增重。我特别喜欢它里面关于“能量分配”的那一章，通过图表清晰地展示了不同体型、不同基础代谢的孕妈，每天需要摄入多少热量，以及如何通过调整主食、蛋白质、脂肪的比例来实现。我根据书里的建议调整了我的零食结构，用健康的坚果和酸奶代替了高糖的糕点，不仅满足了口腹之欲，体重增长曲线也变得非常平稳。对于注重身材管理，又不想牺牲宝宝健康的妈妈们，这本书的价值是无法估量的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名营养学专业的学生，在准备考取营养师资格证的过程中，一直在寻找一本能够将学术理论与实际应用完美结合的参考书。这本书的深度和广度让我非常满意。它不仅仅停留在告诉孕妇“要吃什么”，更深入地解释了“为什么吃”，以及不同营养素在胎儿发育中的具体作用机制。作者似乎对现代营养学研究有着深入的了解，引用了大量的研究数据来支撑其膳食建议，这对于我们这些需要掌握科学依据的读者来说，无疑是一大福音。尤其欣赏它对特殊情况的处理，比如如何为有妊娠期糖尿病风险的孕妈设计低GI饮食，或者对于素食孕妈的蛋白质和维生素B12补充策略。这本书的内容组织得非常严谨，像一本专业的教科书，但语言又不像传统教材那样晦涩难懂，逻辑性极强，读起来酣畅淋漓，让人忍不住想一页一页往下翻。

评分☆☆☆☆☆

我是一个喜欢自己动手制作宝宝辅食的妈妈，在孕晚期就开始着手研究如何为宝宝的“第一口食物”做准备。这本书的后半部分，虽然主要面向孕期，但其中关于某些营养素（比如铁、DHA）的天然来源和最佳吸收率的讨论，对我规划宝宝出生后的辅食计划极具启发性。它不仅提供了孕期的营养方案，更像是提供了一套贯穿生命早期营养教育的底层逻辑。我特别关注了其中关于“孕期情绪对饮食选择的影响”那一小节，意识到自己焦虑的心态可能会间接影响到进食的质量，这促使我更加放松和享受整个孕期。这本书给我的感觉是全方位、立体化的关怀，它不仅关注了肚子里的宝宝，也关注了孕妈自身的心理健康和生活方式的优化，是一本有温度、有深度的育儿准备书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的，我怀孕刚满三个月，面对各种孕期食谱和营养建议，简直眼花缭乱，不知道该从何下手。这本书的结构非常清晰，不是那种空泛的理论说教，而是实实在在的“操作指南”。它把孕期的不同阶段（比如孕早期、中期、晚期）的营养需求划分得极其细致，每一阶段的推荐食谱都配有详尽的食材选择、烹饪方法和营养成分分析。最让我惊喜的是，它并没有忽略中国家庭的饮食习惯，很多菜式都是我们日常会做的，只是在食材搭配和烹饪技巧上做了科学的调整，比如如何用更健康的方式烹饪传统的月子菜，或者如何巧妙地在三餐中加入叶酸、铁质等关键营养素。我已经开始尝试它推荐的孕早期早餐搭配，不仅缓解了我的孕吐，而且感觉身体状态也比之前好多了。这本书的实用性，绝对超过我之前看过的所有孕期营养书籍。