全食物调养秘笈2：吃对全食物击垮坏细胞 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈月卿著

图书标签:

全食物
健康饮食
营养学
细胞健康
食疗
养生
慢性病预防
抗氧化
免疫力
饮食调理

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到新城书站

book.cndgn.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

出版社：东方出版社

ISBN：9787506081801

版次：1

商品编码：11718624

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

页数：224

具体描述

编辑推荐

适读人群：重视健康的人，购买全食物调理机的人

吃食物而不是吃食品！

幸福人生就从吃对食物开始！

23年精心研究，不仅帮助夫婿成功抗癌，更进一步为家人和病友们的健康加分！

从土地长出的真食物，是大自然的恩赐；

富含营养的好食物，是维护健康的关键；

选择吃全食物，是人类最聪明的饮食方式。

纯天然全营养极简单超美味

现代人最需要的全方位健康饮食指南！

内容简介

陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有多达上百道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是：自然、生鲜、多元；全食物、全营养；少油、少盐、少糖；零煎炸、零负担。

对于食材如何收纳、清洗、保鲜、管理，作者更有独到秘诀。

照着本书做，健康养生饮食，一点都不难。

作者简介

陈月卿

资深新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销书作者。现任台湾地区“健康两点灵”节目主持人、癌症关怀基金会董事长；参与多项公益活动。

台湾政大新闻系硕士。曾任华视新闻部记者、主播；《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人；《华视新闻杂志》节目主持人、制作人；华视策略发展部经理、无线电视学会秘书长、台湾政大新闻系讲师。曾获台湾地区新闻节目及教育文化节目主持人等五项电视金钟奖、台湾地区第十四届十大杰出女青年。

二十年来，陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程，使她深深了解到，合理的饮食不是一时的健身时尚，而是一种生活方式。除了出版著作与读者分享她和家人的健康幸福密码外，她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲，希望与所有人共同维护健康，并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。著有畅销书《全食物调养秘笈》等。

精彩书摘

饮食不当是癌症主因

具有统计学背景的福瑞德瑞克?霍夫曼医生（FrederickHoffman）经过环球研究后，写了一本像字典一样厚的书，讨论癌症跟饮食的关系。他的结论很简单：“我认为饮食形态应该被视为癌症的主因”。

而受过医学专业训练，并且在大型医院担任主任的亨利 ?毕勒医生（Henry Bieler M.D.），在自己生病后试过所有药物，却仍然有气喘、肾脏病及体重过重的问题。他遇到一位病理化学的医生，发现营养引发的健康问题，并不能完全靠吃药解决，于是他改善饮食习惯、放弃药物，结果，疾病消失了。他行医五十年，一直用这套方法治疗病人。关于疾病的原因和治疗，他有三点结论：

第一，疾病发生的原因并不是细菌，而是因饮食不当、消化不良，以致毒素日积月累，导致细胞的损伤和毁坏，才为细菌的增殖和侵袭铺好了路。这些毒素滞留血中，也会损坏身体的过滤器官和排泄器官，像肝、肾、肠和皮肤。很多疾病，如气喘、关节炎、顽固的皮肤病、纤维性肿瘤、消化性溃疡、糖尿病、心血管疾病，和很多的发炎现象，事实上都是身体强迫排除毒素所产生的症状，而不是疾病的原因。

第二，药物通常会引起严重的副作用，有时甚至创造出新疾病。

第三，疾病可以透过正确地吃适当食物而得到治愈。

我很敬佩毕勒医生在那么早之前就注意到发炎现象。因为最近的医学研究证实：癌症确实跟发炎关系密切；而细胞层次的长期慢性发炎，就是人们生病和老化的原因。

虽然我们不是毕勒医生，无法用食物治病，但至少可以避免病从口入，减少身体发炎现象；或更积极一点吃正确的饮食，抗发炎，并提供细胞充分鲜活的营养，提升免疫力，让我们的身体更健康、更充满活力，而这只要花一点点力气就可以做到。

饮食与健康，密不可分

为何吃得愈好，愈不健康？

跟毕勒医生一样，安 ?威格摩尔博士（Ann Wigmore）也是因为自己患有好几种疾病，而开始探究健康之道。最后她用生机饮食（Living Food）克服了癌症，并且用这套方法帮助了很多人。

安博士是美籍立陶宛人，1909年生。她 50岁时得了直肠癌、气喘、关节炎和偏头痛等，一直治不好，最后她改变饮食方式，以新鲜芽菜及蔬果当食物，三年之后，不药而愈。她活到 85岁，始终精力充沛，不停地工作，如果不是遭遇车祸，她认为自己应该能健康地活到 120岁。她认为“毒素累积”和“营养缺乏”，是人类致病的主要原因，相关的症状可以多达130多种。人体累积的毒素包括：空气污染，如化学毒素、烟尘、废气；水污染，如各种重金属、化学药剂；食物污染，如农药、化肥、生长激素（荷尔蒙）、抗生素、各种人工添加物、色素、增稠剂、防腐剂、除霉剂、放射线照射……不一而足。这些毒素进入体内之后，会产生大量的自由基，这些自由基会破坏细胞膜及细胞核，造成氧气和各种代谢物质出入细胞的障碍、酵素合成异常，以及造成基因的伤害与变异，因而引起各种病变和肿瘤。至于营养缺乏，安博士认为“吃得太多、吃得太好”的现代人，一方面营养过剩，如蛋白质、脂肪、碳水化合物过多，造成心脏、血管、肾脏、新陈代谢和肥胖种种疾病。像八岁小男孩中风、七岁小女孩换肝，以及五年级小朋友糖尿病、初中的学生大肠癌，都是高油、高盐、高脂、高糖饮食吃出来的，所以营养过剩其实对健康的危害很大。

另一方面，现代人却也是营养缺乏的，如酵素、维生素、矿物质、植化素及膳食纤维等不足，而这些都是维护健康不可或缺的要素。

前言/序言

全食物调养秘笈2：吃对全食物击垮坏细胞这是一本关于如何通过饮食智慧，激发身体内在潜能，构建健康坚实防线的实用指南。我们生活在一个信息爆炸的时代，各种养生观念层出不穷，让人眼花缭乱。然而，回归本质，最强大、最温和的治愈力量，往往就蕴藏在我们日常所见的天然食物之中。本书并非推崇极端的节食或繁复的烹饪技巧，而是深入浅出地揭示“全食物”的真谛——那些未经深度加工，保留了天然营养和生命活力的食物。通过了解和实践“吃对全食物”的原则，我们能够更有效地支持身体的自我修复机制，从而提升整体健康水平，让身体拥有对抗不良因素的强大力量。第一部分：解锁全食物的奥秘——认识我们身体最忠实的伙伴在正式进入具体的调养方案之前，本书首先将带领读者认识“全食物”的真正含义。我们常常误以为“健康食物”就是指蔬菜水果，但全食物的概念远不止于此。它涵盖了各类未经精炼、最小化加工的天然食材，包括但不限于：原型蔬菜与水果：它们是维生素、矿物质、膳食纤维和丰富抗氧化剂的宝库。本书将详细介绍不同颜色、不同种类蔬果的独特功效，以及如何根据季节选择最新鲜、最富营养的品种。我们将探讨如何识别“真正”的全食物蔬果，避免那些经过“漂白”、脱水或添加剂处理的“伪健康”产品。全谷物与杂豆类：抛弃精制白米、白面，拥抱糙米、藜麦、燕麦、荞麦、各种豆类。它们提供了持久的能量，丰富的蛋白质、B族维生素和重要的矿物质。本书将详细解读不同全谷物和杂豆的营养成分，以及它们对血糖稳定、肠道健康和饱腹感的作用。您将学会如何在家中轻松烹饪出美味又健康的杂粮饭、豆类料理，让它们成为您餐桌上的常客。优质蛋白质来源：除了大家熟知的鱼、禽、蛋、奶，本书还将重点关注植物性蛋白质的丰富选择，如豆腐、豆干、豆浆、坚果和种子。我们将深入探讨不同蛋白质来源的消化吸收率、氨基酸构成以及它们在身体蛋白质合成、肌肉维持和免疫功能中的关键作用。同时，也会提供如何选择更天然、更少加工的动物性蛋白质的建议。天然脂肪：脂肪并非洪水猛兽，关键在于选择正确的来源。本书将推崇牛油果、橄榄油、坚果、种子以及鱼类中的健康脂肪，它们是细胞膜的重要组成部分，是脂溶性维生素的载体，更是重要的能量来源。我们将学习如何区分好脂肪与坏脂肪，如何在烹饪中巧妙运用天然油脂，以及它们的益处，如保护心血管健康、滋养皮肤等。发酵食品：益生菌是肠道健康的守护者，也是我们免疫系统的重要盟友。本书将引导您了解酸奶、克菲尔、泡菜、味噌等发酵食品的强大益处，以及它们如何帮助改善消化、增强免疫力。我们将提供在家自制简易发酵食品的入门指导，让您轻松享受这一古老而神奇的食物带来的健康益处。通过对这些全食物的深入了解，读者将建立起一个扎实的营养基础，明白为何它们是构建健康身体的基石，以及它们如何协同作用，为身体提供源源不断的生命力。第二部分：吃出健康，击垮坏细胞——全食物的抗击潜能 “坏细胞”是现代人健康最大的隐患之一。本书将深入探讨，健康的饮食如何能够直接或间接地帮助身体对抗这些不良因素，并促进细胞的健康更新。强大的抗氧化力量：自然界中的蔬果富含各种强大的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、花青素、类黄酮等。这些抗氧化剂如同身体的“清洁工”，能够中和体内因新陈代谢、环境污染、压力等产生的自由基，从而减轻氧化应激对细胞的损伤。本书将详细介绍不同抗氧化剂的来源和作用机制，并提供具体的食物搭配建议，帮助您构建一个强大的抗氧化网络。支持身体的自我修复与再生：我们的身体拥有惊人的自我修复能力，而全食物正是激活和支持这一能力的最佳燃料。丰富的蛋白质、维生素和矿物质是细胞修复和新陈代谢所必需的“建筑材料”。本书将重点介绍某些特定全食物如何帮助修复受损组织，促进细胞更新，例如支持骨骼健康的钙和维生素D的天然来源，以及帮助伤口愈合的锌和维生素C。调节免疫系统的平衡：免疫系统是我们抵御疾病的第一道防线。全食物中的益生元、益生菌、维生素和矿物质，能够温和而有效地调节免疫系统的功能，使其既不过度活跃（导致自身免疫性疾病），也不过于迟钝（易受感染）。本书将重点介绍富含膳食纤维的食物如何滋养肠道菌群，进而影响免疫力，以及一些具有免疫增强特性的草本和香料。优化身体的排毒通路：身体本身就具备强大的排毒能力，而全食物能够为这些排毒通路提供充足的支持。例如，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排除体内废物；富含硫化合物的十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜）则能支持肝脏的解毒酶活性。本书将指导读者如何通过日常饮食，温和地支持身体的自然排毒过程。对抗炎症的天然武器：慢性炎症是许多慢性疾病的根源。许多全食物，特别是富含Omega-3脂肪酸的鱼类、坚果，以及颜色鲜艳的蔬果，都具有强大的抗炎作用。本书将深入解析这些食物的抗炎机制，并提供一系列美味的抗炎食谱，帮助您从源头上减少身体的炎症负担。第三部分：实践出真知——全食物调养的日常应用理论知识固然重要，但更重要的是将这些智慧融入日常生活。本书的第三部分将提供一系列实用、易操作的调养方案和食谱，帮助读者将“吃对全食物”变成一种自然而愉快的习惯。从早餐开始的革命：告别精制谷物和加工食品，用全谷物燕麦粥、水果、坚果、种子或蔬菜鸡蛋卷开启活力的一天。本书将提供一系列美味又营养的早餐选择，让您迅速充满能量。午餐与晚餐的智慧搭配：如何在忙碌的工作日准备健康的午餐？如何在晚餐时既满足味蕾又兼顾营养？本书将提供丰富的全食物午餐盒灵感和晚餐主菜、配菜建议，以及不同季节的食材选择。零食的新定义：告别饼干、薯片等不健康零食，用坚果、水果、蔬菜条配鹰嘴豆泥或全麦饼干来满足您的口腹之欲。本书将提供一系列健康又美味的零食选择，帮助您在两餐之间保持能量稳定。饮品的选择：除了纯净水，本书还将推荐自制的果蔬汁、植物奶、草本茶等健康饮品，它们不仅能补充水分，更能提供额外的营养和抗氧化剂。厨房里的“秘密武器”：学习如何利用天然香料、草本植物和一些特殊的调味品，为您的全食物料理增添无限风味，同时还能获得额外的健康益处。生活方式的融合：除了饮食，本书还将简要提及睡眠、运动、情绪管理等其他健康生活方式的要素，因为它们与我们的饮食习惯相互影响，共同构建完整的健康体系。谁适合阅读这本书？希望通过自然、温和的方式提升身体健康水平的读者。对“全食物”概念感兴趣，想了解其营养价值和健康益处的人。希望找到切实可行的方法，改善消化、增强免疫力、对抗疲劳的读者。寻求更健康、更可持续的饮食习惯，并希望为自己和家人创造一个健康生活方式的家庭。对“坏细胞”的形成和身体的对抗机制感到好奇，并希望通过饮食来加强身体防御能力的人。本书的独特之处：强调“吃对”而非“吃少”：本书不提倡极端的节食，而是鼓励您学会选择真正滋养身体的食物，并以科学合理的方式搭配。实用性与易操作性：提供清晰的指导、易懂的解释和可行的食谱，让您轻松将知识转化为行动。科学与自然的融合：结合现代营养学知识和长久以来被验证的自然疗法智慧。赋能读者：帮助读者建立对食物的认知，培养自主选择健康饮食的能力，从而更好地掌控自己的健康。《全食物调养秘笈2：吃对全食物击垮坏细胞》是一份献给您身体的厚礼，它将引导您重新认识食物的力量，开启一段更加健康、更有活力的生命旅程。让天然、完整的食物，成为您对抗生活挑战、激活内在活力的强大盟友。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，彻底颠覆了我对“健康饮食”的刻板印象。我一直以为健康饮食就意味着要告别美食，过着食不知味的日子。然而，这本书用一种非常积极、充满活力的态度，向我展示了“吃对全食物”的无穷魅力。作者并没有回避那些我们生活中经常遇到的健康困扰，而是直面问题，并给出了基于食物的解决方案。书中关于“坏细胞”的论述，并非是危言耸听，而是用科学的道理，告诉你如何通过日常饮食来“预防”和“对抗”。我印象最深刻的是，书中花了很大篇幅介绍了一些我们日常生活中很容易忽略的食物，比如一些不起眼的豆类、坚果，它们竟然拥有如此强大的“净化”身体的能力。而且，这本书的排版设计也非常人性化，图文并茂，读起来一点都不枯燥。我特别喜欢书里的一些“案例分享”，让我看到了真实的人们通过改变饮食习惯，获得健康蜕变的故事，这给了我莫大的鼓舞。

评分☆☆☆☆☆

我一直对身体健康有很高的关注度，但总觉得很多健康书籍都太理论化，或者过于强调“禁忌”。这本书的出现，就像一股清流，用一种非常温和却又极其有力量的方式，引导我走向真正的健康。作者将“全食物”的概念解释得无比清晰，让我明白了它们是如何通过提供身体所需的营养，来帮助我们“击垮”那些不利于健康的因素。书里的一些关于食物协同作用的讲解，让我大开眼界，原来不同的食物搭配在一起，能够产生如此惊人的健康效益。我特别欣赏作者的视角，她并没有将重点放在“治愈”某种疾病，而是从“预防”和“提升整体健康水平”的角度出发，让我感受到一种更加积极的生活态度。书中的一些“生活小智慧”，比如如何挑选优质的食材，如何在家中轻松制作美味又健康的餐点，都让我觉得触手可及，不再是遥不可及的理论。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期受肠胃问题困扰的人，我尝试过各种方法，但效果都甚微。直到我翻开这本书，仿佛找到了救星。作者不仅仅是介绍食物，更是深入浅出地讲解了食物与我们身体的互动机制，特别是对于那些“坏细胞”的形成和克制，简直是醍醐灌顶。我了解到，很多时候我们认为的“小毛病”，其实是身体在发出信号，而我们却常常忽略了最根本的解决之道——饮食。书中提到的“全食物”概念，让我重新审视了那些被我们低估的天然食材。作者并没有用那种高高在上的学术语言，而是用一种非常亲切、仿佛邻家姐姐在分享经验的口吻，娓娓道来。我最喜欢的部分是关于食物抗炎和抗氧化的解读，这对我来说是全新的视角。书中还提供了很多关于如何根据自身情况调整饮食的建议，让我不再盲目跟风，而是能找到真正适合自己的健康路径。读完这本书，我感觉自己不再是被疾病困扰的弱者，而是掌握了健康主动权的智者。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是开启了我对“吃”的全新认知！之前总觉得健康饮食就是清汤寡水，要忍受各种口腹之欲，但读了这本书才明白，原来“吃对”比“吃少”更重要。作者用非常通俗易懂的语言，将那些听起来很专业的“全食物”概念拆解开来，让我这个厨房小白也能秒懂。书里不只是罗列食物清单，更重要的是讲解了不同食物背后蕴含的能量和对身体的独特作用。我以前从来不知道，原来我们每天吃的某些普通蔬菜水果，竟然能有这么强大的“击垮坏细胞”的能力！书里还分享了好多简单易学的食谱，我尝试做了几道，味道出乎意料的好，而且操作起来毫不费力，完全不会让我在厨房手忙脚乱。最让我惊喜的是，书里的一些小贴士，比如如何选择当季食材，如何储存食物以最大限度保留营养，都非常实用，让我感觉自己真的在一步步掌握健康饮食的主动权。这本书的重点不在于“减肥”或者“治病”，而是从根本上提升身体的自愈能力，让我感受到一种由内而外的健康力量，这比任何减肥药或者保健品都来得真实和持久。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是一本宝藏！它没有贩卖焦虑，也没有提供什么“速成”的方法，而是用一种非常扎实、科学的方式，教我如何与食物建立更健康的关系。我之前一直对“全食物”这个概念有点模糊，但读了这本书，我才真正理解了它的含义和重要性。作者非常擅长将复杂的生物化学原理，转化成普通人都能理解的语言，让我明白为什么某些食物能够帮助我们的身体“对抗”不好的细胞。书里的一些关于“坏细胞”形成原因的分析，让我恍然大悟，原来很多不良的饮食习惯，都在不知不觉中伤害着我们的身体。最让我感动的是，这本书充满了积极的能量，它鼓励我去拥抱自然，去享受食物带来的健康和活力，而不是被各种“禁忌”所束缚。我开始尝试书里的一些食谱，感觉身体真的在发生积极的变化，这比任何形式的“排毒”都要来得真实和持久。

评分☆☆☆☆☆

刚开始看，应该很好，看完在追加评论

评分☆☆☆☆☆

还不错，自己看过，觉得不错又买来送人。不用全部照办，学习适合自己的就好

评分☆☆☆☆☆

一分钱3分货的节奏，以后有活动再选喜欢的买几样，拿回来立即用上，没有失望很八错的一样东西，买回就涨价了，看来下手快还是有好处的哦支持东哥!

评分☆☆☆☆☆

趁京东有优惠买了几本，贵点的书的质量超好！京东的书比图书馆的要便宜很多还有优惠，京东很给力！

评分☆☆☆☆☆

优惠幅度不是一般的大啊，还是正品行货。还有快递甲上下单，下午送到，晚上下的话甲上送到!好评是必须的啊

评分☆☆☆☆☆

超值，真心不错！