養生雜糧，一碗好粥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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夏錦江 編

圖書標籤:

• 養生
• 雜糧
• 粥
• 健康飲食
• 食療
• 早餐
• 營養
• 傳統美食
• 滋補
• 養胃

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122255655

版次：1

商品編碼：11880180

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2016-02-01

用紙：輕型紙

頁數：168

字數：200000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：茶餐廳、粥鋪廚師，兼顧大眾。
　　人食五榖雜糧纔能充養氣血。五榖雜糧泛指糧食作物，包括各種稻榖、豆類、薯類、玉米等。本書主要介紹瞭150餘種營養粥膳的吃法，以及每一種五榖雜糧與蔬菜、花果、豆類的多種營養搭配方式，對讀者的日常飲食保健具有一定的指導意義。

內容簡介

　　人食五榖雜糧纔能充養氣血。五榖雜糧泛指糧食作物，包括各種稻榖、豆類、薯類、玉米等。本書主要介紹瞭150餘種營養粥膳的吃法，以及每一種五榖雜糧與蔬菜、花果、豆類的多種營養搭配方式，對讀者的日常飲食保健具有一定的指導意義。

內頁插圖

目錄

Part 1 原味雜糧粥 7
黃豆粥 8
黃豆大（米查）粥 9
黑豆粥 10
綠豆粥 11
赤豆粥 12
豌豆粥 13
豌豆小米粥 14
蕎麥小米粥 15
糯米小麥粥 16
薏米小（米查）粥 17
小麥粥 18
大麥粥 19
玉米粥 20
高粱米粥 21
蕎麥粥 22
薏米粥 23
糙米粥 24
小米粥 25
二米粥 26
紫米粥 27
黑米粥 28
雜米粥 29
五豆蕎麥粥 30
燕麥粥 31
燕麥玉米粥 32
腰豆粥 33
雜豆大米粥 34
蕓豆二米粥 35
花生核桃赤豆粥 36
薏米赤豆花生粥 37
芝麻黑米粥 38

Part 2 肉香雜糧粥 39
雞茸小米粥 40
鬍蘿蔔雞肝粥 41
雞肉香菇粥 42
乾貝雞肉粥 43
香菇鴨肉粥 44
皮蛋瘦肉粥 45
肉末紫菜粥 46
香菇苦苣瘦肉粥 47
黃花菜瘦肉粥 48
三鮮肉丸粥 49
青菜火腿粥 50
蕓豆花生豬蹄粥 51
玫瑰豬肝粥 52
香芋蚌肉粥 53
豬肉魷魚粥 54
臘肉粥 55
蟹肉粥 55
豆豉鯪魚粥 56
鯽魚小米粥 57
魚籽粥 58
鱈魚粥 59
鮑魚粥 60
雜蔬魚丸粥 61
蝦仁雞蛋粥 62
蝦仁香菇粥 63
蝦皮紫菜糙米粥 64
番茄牛肉粥 65
香菇牛肉粥 66
芹菜牛肉粥 67
羊肝粥 68
山藥羊肉粥 69
羊肉糯米粥 70

Part 3 菜香雜糧粥 71
紅薯粥 72
紅薯雜麥粥 73
山藥黑米粥 74
山藥雜米粥 75
山藥雜糧粥 76
綠豆薏仁山藥粥 77
南瓜粥 78
赤豆南瓜粥 79
綠豆南瓜粥 80
紅薯南瓜粥 81
糙米南瓜粥 82
南瓜小（米查）粥 83
芋頭豌豆粥 84
芋頭山藥粥 85
紫米山藥粥 86
蔬菜雜糧粥 87
絲瓜糙米粥 88
鼕瓜雜豆粥 89
蓮藕雜米粥 90
香菜麥米粥 91
時蔬山藥粥 92
豆角粥 93
木耳粥 93
南瓜銀耳粥 94
雙耳糯米粥 95
玉米洋蔥粥 96
野菌玉米粥 97
玉米絲瓜粥 98
海帶粥 99
苦瓜粥 100
蘇葉粥 101
苦苣粥 102
穿心蓮粥 103
莧菜粥 104
馬齒莧粥 105
小米鼕瓜綠豆粥 106
小米芹菜粥 107
果仁玉米粥 108

Part 4 藥膳雜糧粥 109
糙米養顔粥 110
芝麻燕麥粥 111
枸杞山藥粥 112
枸杞南瓜薏米粥 113
玉屏風粥 114
芡實薏米山藥粥 115
陳皮二米粥 116
茯苓紅棗雜麥粥 117
百閤杏仁雪梨粥 118
白果粥 119
烏梅白糖粥 120
薄荷粥 121
白芷桃花豬蹄粥 122
酸棗仁小米粥 123
黃芪補氣粥 124
歸芪養血粥 125
黃芪人參粥 126
人參阿膠粥 127
人參茯苓粥 128
人參圓肉粥 129
乾薑人參粥 130
洋參銀耳粥 131
人參核桃仁粥 132
人參山藥粥 133
槐花粥 134
桑葉粥 135
菊花決明粥 136
首烏三七大棗粥 137
芡實粥 138
金櫻子粥 139
山萸肉粥 140
陳皮銀耳粥 141
山楂粥 142
澤瀉粥 143
艾葉粥 144
荷葉粥 145
葛根粥 146

Part 5 風味雜糧粥 147
鰐梨芋頭糯米粥 148
葡萄乾粥 149
什錦西米果粒粥 150
西瓜銀耳粥 151
牛奶雞蛋燕麥粥 152
蜂蜜菊花粥 153
紅棗菊花粥 154
玫瑰養顔粥 155
荷葉減肥粥 156
雙花解暑粥 157
紫米桂花粥 158
酒釀紅糖糯米粥 159
西米紅薯粥 160
紫米蓮子百閤粥 161
紅糖小米粥 162
豆腐粥 163
八寶粥 164

附錄：藥膳粥常用中藥材一覽錶 165

前言/序言

好的，為您創作一份關於一本假設存在的圖書的簡介，書名為《都市奇緣：光影下的秘密》。這份簡介將詳細描述其內容、主題和風格，同時確保完全不提及您提供的“養生雜糧，一碗好粥”相關信息，並力求自然流暢，避免任何機器生成痕跡。 --- 圖書簡介：都市奇緣：光影下的秘密 序章：霓虹深處的低語 《都市奇緣：光影下的秘密》是一部深度交織著現代都市生活、懸疑推理、以及對人性復雜性探討的長篇小說。故事以繁華而又疏離的國際大都市“新海市”為背景，這座城市錶麵上是金融與科技的中心，背地裏卻暗流湧動，充斥著未解的謎團和被隱藏的真相。 本書的主人公，林澈，是一位極具天賦但憤世嫉俗的獨立紀錄片導演。他習慣於用鏡頭捕捉城市的陰影麵，對一切光鮮亮麗的錶象保持著本能的警惕。林澈的標誌性風格是捕捉那些轉瞬即逝的“光影錯位”——那些隻有在特定光照角度下纔會顯現的城市結構缺陷或人為痕跡。 故事的導火索，源於一個看似普通的案子：新海市最著名的數字藝術品收藏傢，瀋亦凡，在一次私人畫展開幕之夜離奇失蹤。警方定性為綁架勒索，但林澈卻敏銳地察覺到，現場留下的一張模糊照片中，光綫的摺射角度與瀋亦凡珍藏的一幅文藝復興時期油畫的特定筆觸存在一種微妙的、幾乎無法察覺的關聯。 第一部：迷霧中的信號 小說伊始，便將讀者迅速拽入一個信息碎片化的世界。林澈拒絕主流敘事，他堅信瀋亦凡的失蹤並非簡單的金錢交易，而是一場精心策劃的“藝術性”犯罪。他的調查從瀋亦凡的社交圈開始——一個由頂尖黑客、沒落貴族、以及熱衷於加密貨幣的科技新貴組成的精英階層。 林澈的助手是蘇玥，一位擁有超凡記憶力和邏輯分析能力的圖書管理員。蘇玥錶麵沉靜，內心卻燃燒著對真相的渴望。她利用圖書館豐富的檔案資料，幫助林澈梳理齣瀋亦凡近十年來秘密資助的一個名為“阿卡迪亞計劃”的地下項目。這個項目涉及對人類記憶數字化和“意識上傳”的前沿研究，但其背後的倫理爭議和潛在的危險性，使得知情者寥寥無幾。 隨著調查的深入，他們發現，失蹤的瀋亦凡留下瞭一連串隱藏在城市公共設施中的綫索——不僅僅是光影，還有聲音頻率、摩斯電碼式的城市噪音，甚至是通過無人機光束投射到特定建築錶麵的代碼。這些綫索指嚮瞭一個代號為“觀測者”的神秘組織，他們似乎掌握著新海市的能源網絡和信息流動的核心秘密。 第二部：光影的悖論與記憶的重建 本書的敘事結構極具實驗性，穿插著對“真實”與“感知”的哲學探討。林澈開始意識到，他所追尋的真相可能並不存在於物理世界，而是在數字化的、被建構的記憶之中。 在追蹤一係列綫索時，林澈和蘇玥遭遇瞭來自“觀測者”的強力反撲。這些反撲並非簡單的暴力威脅，而是針對他們個人信息的精準打擊——他們被黑客入侵，過去最私密的片段被匿名發布，試圖摧毀他們的信譽。這迫使他們必須學會如何在數字時代的“透明監獄”中生存。 故事的高潮部分，集中在一幢被廢棄的、曾經是國傢級天文颱的老建築內。林澈推斷，瀋亦凡利用天文颱的巨大光學設備，在特定時間捕捉到瞭某種來自太空的、極其微弱的信號，這信號纔是他失蹤的關鍵。 在天文颱的地下深處，他們找到瞭瀋亦凡留下的最後記錄。這份記錄揭示瞭一個驚人的事實：瀋亦凡並非被綁架，而是自願進入瞭一個“時間摺疊”實驗的早期階段。他試圖通過高維度的計算模型，在光速的極限邊緣“凍結”或“重構”一段對他至關重要的記憶，以逃避一個巨大的道德睏境。 第三部：真相的代價 結局的展開充滿瞭張力與情感上的掙紮。林澈麵臨著一個選擇：是揭露瀋亦凡的“逃逸”行為，讓他的名字被世人唾棄，還是保護這個近乎瘋狂的科學夢想？ 蘇玥的角色在此刻爆發瞭她的核心價值。她發現，瀋亦凡試圖重構的記憶，與新海市曆史上一次重大的信息泄露事件有關，那次事件導緻瞭數韆人的職業生涯和聲譽毀滅。瀋亦凡的“逃逸”實際上是一種極端的贖罪方式，他想在自己的意識中，創造一個“完美無瑕”的過去，然後通過某種方式將這個修正後的版本上傳至數字雲端，以求精神上的解脫。 最終，林澈沒有選擇報警。他用他最擅長的工具——紀錄片鏡頭，完成瞭一部關於“光影的局限性”的全新作品。這部作品沒有直接提及瀋亦凡的去嚮，但通過對光綫、陰影和城市反射的精妙剪輯，嚮那些有心人發齣瞭警示：真正的秘密，往往藏在光綫照不到的，我們選擇不去看的地方。 小說以一個開放式的場景收尾：林澈和蘇玥站在新海市最高的觀景颱上，城市霓虹閃爍，每一盞燈都像是一個被審視的秘密。他們知道，他們隻是揭開瞭這個龐大都市肌理上的一道細微裂痕，而更深的黑暗，依然潛伏在每一個轉角和每一個數據的包絡之中。 風格與主題 《都市奇緣：光影下的秘密》融閤瞭賽博朋剋美學與古典偵探小說的嚴謹邏輯。它探討瞭現代社會中身份的流動性、記憶的可塑性，以及技術進步與倫理邊界的衝突。全書的節奏緊湊，對話機智，充滿瞭對城市心理學和視覺符號學的深刻洞察。它是一部獻給所有相信“眼見不一定為實”的現代探索者的力作。

評分☆☆☆☆☆

讀完《養生雜糧，一碗好粥》，我感覺自己仿佛掌握瞭一套“私人定製”的養生秘籍。這本書最打動我的地方在於它的“個性化”指導。作者並沒有上來就告訴你“你應該吃什麼”，而是先引導讀者去瞭解自己的身體狀況，比如是容易上火還是體寒，是容易疲勞還是消化不良，然後根據這些情況，給齣相應的雜糧搭配建議。我一直覺得養生是件很玄乎的事情，每個人情況都不一樣，很難找到適閤自己的方法，這本書正好解決瞭我的睏擾。它就像一位智慧的導師，讓我學會瞭如何傾聽身體的聲音，並用最天然、最簡單的方式來調理。我記得書裏提到“春養肝，夏養心，鞦養肺，鼕養腎”的原則，然後根據這些原則推薦瞭不同季節適閤飲用的雜糧粥。比如，春天的時候，我按照書裏的建議，嘗試瞭加入枸杞和菊花的雜糧粥，感覺整個人都清爽瞭不少。夏天我嘗試瞭綠豆百閤粥，清涼解暑的效果真的很好。讓我特彆驚喜的是，它還給齣瞭很多關於“禁忌”的提醒，比如某些雜糧不適閤和某些食材一起食用，或者在什麼情況下不宜大量食用，這些細節的關注，讓我覺得這本書非常嚴謹和負責任，也讓我更加放心大膽地去嘗試。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計真是讓人眼前一亮，我平時買書不太關注這些，但《養生雜糧，一碗好粥》的整體風格非常吸引人。封麵配色柔和，圖片清新，翻開書頁，一股淡淡的米香仿佛撲麵而來。每一個食譜都配有精美的實物照片，色彩搭配和諧，食材的質感清晰可見，光是看著就讓人食欲大增。讓我覺得很貼心的是，作者在每個食譜下麵都標注瞭詳細的食材用量和烹飪時間，而且步驟講解非常細緻，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我最喜歡的是它不僅僅是一個簡單的菜譜集，而是將每一碗粥的故事娓娓道來。比如，有一款“安神助眠粥”，作者在介紹食譜之前，先講瞭它對於改善睡眠的益處，以及背後蘊含的養生智慧，這種“講故事”的方式，讓我在學習烹飪的同時，也增長瞭關於健康的知識，感覺非常充實。我嘗試瞭幾款食譜，比如經典的紅豆薏米粥，還有一些我之前沒接觸過的組閤，比如藜麥南瓜粥，都獲得瞭巨大的成功。傢裏的長輩對這款粥贊不絕口，說口感細膩，味道溫和，完全沒有雜糧的生澀感。這本書真的將“養生”和“美味”完美地結閤在瞭一起，讓我不再把健康飲食看作是一種負擔，而是變成瞭一種享受。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最深刻的感受，是它讓我重新找迴瞭對食物的尊重和熱愛。在快節奏的生活中，我們常常為瞭省時省力，而選擇那些加工食品或者方便速食。漸漸地，我們對食物的本來味道變得麻木，也忘記瞭食物本身蘊含的強大生命力和滋養能力。《養生雜糧，一碗好粥》就像一股清流，它用質樸而動人的文字，喚醒瞭我內心深處對食物的敬意。作者在介紹每一種雜糧時，都會細緻地描繪它們的特性，它們的生長環境，它們如何在大自然中默默地積蓄能量。讀這些文字，我仿佛看到瞭每一粒榖物的生命軌跡，也感受到瞭它們帶給我們的淳樸與能量。更重要的是，這本書讓我明白，一碗簡單的雜糧粥，不僅僅是填飽肚子的食物，更是大自然饋贈的禮物，是蘊含著天時地利人和的智慧結晶。它讓我開始關注食物的來源，關注烹飪的過程，也讓我更願意花時間去為自己和傢人準備一碗充滿愛意的健康餐食。現在，每天早上，我都會迫不及待地打開這本書，選擇一碗適閤自己的雜糧粥，帶著滿滿的能量和幸福感去迎接新的一天。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是我最近最驚喜的發現！我一直想找一本關於健康飲食的書，但市麵上很多要麼太理論化，要麼就是單純的食譜堆砌，看得我眼花繚亂，又不知道從何下手。直到我翻開瞭《養生雜糧，一碗好粥》，簡直就像找到瞭救星。這本書的語言風格特彆親切，就像一位經驗豐富的朋友在手把手地教你一樣，一點架子都沒有。一開始，我以為“養生雜糧”聽起來會很嚴肅，可能會充斥著各種營養成分分析和復雜的烹飪技巧，結果完全不是！作者把雜糧的好處講得通俗易懂，而且非常接地氣，不會讓你覺得遙不可及。我尤其喜歡它關於“為什麼”的解釋，比如為什麼糙米比白米更健康，為什麼紅豆薏米粥能祛濕等等，這些解釋都非常有說服力，而且結閤瞭中醫的理念，讓我從根本上理解瞭食材的功效。更重要的是，它並沒有強迫你必須吃某種特定的雜糧，而是鼓勵你根據自己的體質和季節來選擇，這讓我感覺非常靈活，也更容易堅持下去。我早就聽說雜糧對身體好，但總覺得口感粗糙，不容易消化，這本書就針對這一點給齣瞭很多巧妙的搭配和烹飪方法，讓雜糧粥變得香糯可口，完全顛覆瞭我之前的印象。它讓我重新認識瞭那些曾經被我忽略的“粗糧”，並且愛上瞭它們。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對烹飪非常“佛係”的人，平時也就是隨便做點，不太追求精緻。所以，當我拿到《養生雜糧，一碗好粥》這本書時，原本以為它會要求我進行一係列復雜的準備工作，比如提前浸泡、精細研磨等等。但齣乎意料的是，這本書的很多食譜都非常便捷，非常適閤我這種時間不多、又想吃點健康東西的人。很多粥隻需要簡單的食材搭配，十幾分鍾就能煮好，而且味道一點也不打摺。我尤其喜歡它裏麵一些“懶人版”食譜，比如用電飯煲就能輕鬆完成的，這大大降低瞭我嘗試健康飲食的門檻。而且，書裏還強調瞭“就地取材”和“時令食材”的重要性，讓我覺得養生不再是遙不可及的事情，而是融入日常生活中的點滴。我經常會根據冰箱裏現有的食材，參考書裏的搭配原則，自己變化齣新的粥品。比如，昨天我用剩的紅薯，今天就煮瞭紅薯小米粥，軟糯香甜，營養又美味。這本書讓我覺得，健康飲食並不是意味著要放棄美味，也不是意味著要花費大量時間和精力，而是可以很簡單、很隨意，並且能帶來滿滿的幸福感。

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