面包机的诱惑 2 百变吐司 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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辣妈（Shania） 著

图书标签:

• 面包机
• 吐司
• 烘焙
• 早餐
• 甜点
• 家常菜
• 美食
• 食谱
• 烘焙技巧
• DIY

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538195293

版次：1

商品编码：11896693

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-04-01

用纸：铜版纸

页数：160

编辑推荐

适读人群 ：烘焙爱好者
　　百变生活 由此开启
　　亲子时光 惊喜不断
　　面包机开创美味人生
　　多种烘焙法制成新口感 温馨提示的各种小技巧令你轻松成功

内容简介

　　本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面包。
　　面包机不仅是厨房好帮手，更是为亲子关系加温的一大利器！从多道适合让孩童参与的小点心，到自制缤纷好玩的无毒黏土，绝对让你一次又一次地爱上面包机！

作者简介

　　辣妈（Shania）,台湾知名人气博主，本名郭雅芸。2009年开始分享烘焙、瘦身、育儿经等生活经验，笔触细腻、题材贴近生活，受到广大读者的欢迎，博客人气累计破百万，每日浏览人次数千人。
　　拥有丙级烘焙执照，已在中国大陆出版了《面包机的诱惑1：基础面包+家常主食》。

内页插图

目录

【前言】 《面包机的诱惑1：基础面包+家常主食》与《面包机的诱惑2：百变吐司》的差异 2
第1章
概论
基本材料说明 10
常见问题解答 12
成功面包的诞生 18
第2章
新口感面包
01优格吐司 24
02鲜奶油吐司 25
03抹茶地瓜吐司 26
04黑芝麻地瓜吐司 28
05可乐核桃吐司 29
06杏仁苹果核桃吐司 30
07巧克力奶酥吐司 32
08紫薯吐司 34
09味噌核桃吐司 36
10九层塔奶酪吐司 38
11马铃薯香肠吐司 40
12培根洋葱吐司 42
13全麦豆腐餐包 44
14胡萝卜洋芋餐包 46
15马苏里拉奶酪培根餐包 48
16大蒜吐司 50
17超人气葱花卷 52
18一次擀卷葡萄干吐司 54
19辫子蔓越莓吐司 56
第3章
超柔软面包
20糖渍苹果巧克力面包 60
21南瓜花花面包 62
22汤种热狗堡 64
23水合法柠檬奶酪吐司 66
24液种无油炼乳吐司 68
第4章
地道中式糕点
25桂圆馒头 72
26芝麻包子 74
27面龟 76
28胡椒饼 78
29凤梨酥 80
30甜不辣 82
31杏仁桃酥 84
第5章
缤纷亲子时光
32无毒黏土 88
33长颈鹿吐司 90
34迷彩吐司 92
35红西瓜吐司 94
36小玉西瓜吐司 96
37小蘑菇面包 98
38兔子饼干 100
39斑马饼干 102
40缤纷M&M;’S饼干 104

第6章
视觉系吐司
41双色芝麻吐司 108
42巧克力旋涡吐司 110
43迷你黑糖夹馅吐司 112
44梦幻三色圣诞吐司 114
45优雅抹茶双色吐司 116
46紫色百褶吐司 118
47巧克力双色吐司 120
第7章
世界各地的面包
48全麦贝果 124
49红豆面包 126
50菠菜奶酪佛卡夏 128
51意式千层面 130
52墨西哥卷饼 132
53口袋面包 134
54葱花奶酪司康 136
第8章
甜蜜蜜蛋糕点心
55伯爵巧克力 140
56藏心蛋糕 142
57大理石磅蛋糕 144
58海苔豆腐饼干 146
第9章
省时省力美味馅料
59南瓜泥 150
60红豆馅 152
61紫薯馅 154
62马铃薯泥 156
63巧克力奶酥粒 157
64奶酥馅 158
65汤种 159

前言/序言

《星际拓荒者：失落的信号》 一、 引言：寂静的边缘 公元2847年，人类文明已如繁星般散布于银河系的各个角落，依赖着曲率驱动技术和高度发达的亚光速通讯网络维持着脆弱的统一。然而，在被星图标记为“幽暗星域”的区域，广袤的虚空如同墨水般浓稠，吞噬着一切已知规律。我们的故事，就从这片被遗忘的边缘地带开始。 艾莉娅·文森特，一位天赋异禀的资深星际考古学家，也是“奥德赛”号深空勘探舰的首席科学官。她的职业生涯建立在破解古代文明残骸的基石之上，但这一次，她面对的却是一个远超想象的谜团——一个来自数百万年前、不属于任何已知种族的“失落信号”。 这个信号并非传统意义上的无线电波，而是一种复杂的、以引力波为载体的结构化信息流。它微弱、断续，却以一种近乎完美的数学谐波规律存在，仿佛是宇宙深处一个孤独的灵魂发出的最后呓语。信号的源头，指向了幽暗星域的中心，一个被星际联盟严密封锁的“禁区”。 二、 远航与禁区：不祥的预兆 “奥德赛”号的旅程是漫长而孤独的。飞船内部，只有冰冷的金属墙壁和永恒的嗡鸣声作为陪伴。船员们——包括经验丰富的舰长卡尔·雷诺兹，以及专精于异星语言学的罗南博士——都对这次任务心存疑虑。联盟禁止任何未经授权的探索进入幽暗星域，他们此行的目的，是拦截并分析信号，而非深入调查。 然而，艾莉娅说服了联盟高层，指出这个信号的复杂度暗示着一个前所未有的技术奇迹，或者，一个足以颠覆人类宇宙观的真相。他们获准进入星域边缘，但附加了严格的条件：任何异常接触，必须立即上报并撤离。 当“奥德赛”号突破星域的电磁屏障时，飞船的传感器开始出现前所未有的混乱。时间流似乎被扭曲，导航系统不断给出相互矛盾的数据。更令人不安的是，他们发现了一片由无数小型、非自然结构体组成的“碎片带”。这些碎片漂浮在太空中，它们不是陨石，也非任何已知的太空垃圾，它们更像是某种巨大、精妙机械装置的残骸，表面覆盖着一层薄薄的、闪烁着幽蓝色微光的晶体层。 “舰长，读数异常，”电子工程师米娅紧张地报告，“引力场波动剧烈，像是……一个巨大的质量在极其缓慢地解体。” 三、 文明的幽灵：起源之地的发现 在信号指引下，艾莉娅小队深入残骸带的核心。他们发现了一个惊人的景象：一片被恒星风暴环绕的、近乎完美的球形空间站——“起源之地”。它庞大到足以遮蔽一颗小型行星，其设计理念超越了人类所能理解的范畴，没有可见的推进器，没有能量外泄，它只是静静地悬浮在那里，像是宇宙本身雕刻出的艺术品。 登陆行动随即展开。艾莉娅、卡尔和罗南穿戴着厚重的外骨骼装甲，进入了起源之地的内部。内部环境出奇地保持着完美的稳定，空气是可呼吸的，重力模拟系统依旧在运行，但没有任何生命迹象。通道呈螺旋状向下延伸，墙壁上雕刻着复杂的符号，这些符号罗南从未在任何已知文明的文献中见过。 他们最终抵达了一个巨大的中央控制室。房间中央，悬浮着一个水晶核心，信号正是从这里发出的。当艾莉娅靠近时，水晶核心的光芒突然增强，一段全息影像骤然投射出来。 影像中展示了一个高度进化的物种，他们形态优雅，似乎是由纯粹的能量和光线构成。他们似乎在与宇宙进行某种宏大的“交流”——他们不是在向外发送信息，而是在聆听。 罗南博士的翻译系统艰难地捕捉到了信息中的核心概念：“调谐（Tuning）”、“共振（Resonance）”、“永恒的寂静（The Eternal Stillness）”。 四、 警告与背叛：历史的真相 随着影像的深入，气氛变得越来越压抑。这个古代文明发现了一个宇宙级的威胁——一种被称为“虚空侵蚀者”的现象。它并非生物，而是一种熵增的加速器，能吞噬所有有序的结构和信息，使其回归最原始的混沌状态。 “起源之地”的建造者，他们意识到自己无法战胜这种不可逆转的宇宙法则，于是决定进行终极的“档案封存”。他们不是要逃跑，而是要将自己所有的知识和存在信息，编码成最稳定的引力波信号，并在能量耗尽前，将自己“固化”在了时间的缝隙中。 失落信号，正是这个文明留下的最终警告，告诉后来的文明如何识别并避开“侵蚀者”的路径。 然而，就在艾莉娅准备记录下核心数据的关键时刻，警报声在头盔内响起。 “奥德赛”号被不明舰船拦截了。 通讯频道里传来了冷酷的电子合成音，那是星际联盟安全局局长的声音：“艾莉娅博士，你已经越权。立即放弃所有数据，准备被捕。” 原来，联盟高层并非只是想“拦截”信号，他们是想独占这个古老文明所掌握的任何超前技术。他们对警告内容毫不关心，只对力量感兴趣。 五、 生死抉择：逃离与继承 卡尔舰长果断下令：“启动紧急撤离程序！罗南，把你能带走的所有数据碎片都拷下来！” 战斗在起源之地的外部爆发。联盟的特种部队在引力混乱的环境中依然保持着令人恐惧的战斗力。艾莉娅必须在被捕与保护真相之间做出抉择。 在控制室即将被攻破的瞬间，艾莉娅做出了一个疯狂的决定。她没有尝试带走水晶核心，而是将自己的个人神经接口接入了核心的辅助端口。 巨大的信息流瞬间涌入她的大脑，那不是数据，而是感知——她仿佛在瞬间经历了数百万年的文明兴衰，她理解了那个古老种族对“寂静”的敬畏。 这股信息流的冲击，反过来激活了起源之地最后的防御机制。空间站的核心开始剧烈震荡，残留的能量被激活，形成了一个临时的、不稳定的曲率气泡，将“奥德赛”号包裹其中。 “卡尔！全速撤离！不要回头！”艾莉娅嘶吼着，她感觉自己的意识正在被古老的知识重塑。 在联盟部队的炮火中，“奥德赛”号撕裂了时空，带着艾莉娅和罗南，连同那份沉重的、关于宇宙终极威胁的知识，逃离了幽暗星域。 尾声：新的使命 当“奥德赛”号重新出现在安全星域的边缘时，他们已经成了一艘被标记为“叛逃”的飞船。联盟正在全球范围内通缉他们。 艾莉娅站在舰桥上，凝视着窗外熟悉的星辰。她不再是单纯的考古学家，她成为了一个文明的信使，一个背负着世界末日预言的流亡者。她脑海中回荡的，是那份古老文明对宇宙秩序的深刻理解，以及对“虚空侵蚀者”无声的警示。 她的任务变了：她不仅要解读这份失落的信号，更要说服一个沉溺于权力斗争的人类文明，正视那片寂静边缘中潜伏的真正威胁。人类文明的命运，如今系于一个叛逃者、一份被盗取的秘密，以及对一个百万年前种族智慧的继承之上。 《星际拓荒者：失落的信号》，讲述的不是发现，而是责任——当最伟大的文明留下最后的低语时，谁有勇气去聆听，并为之战斗？

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，特别是“诱惑”和“百变”这两个词，瞬间抓住了我的注意力。我一直觉得，制作吐司是一件很有仪式感的事情，尤其是当你有了一个可靠的工具——面包机。但有时候，创意会枯竭，我们可能会陷入“原味”、“全麦”的循环。这本书的出现，就像一剂强心剂，让我看到了突破的可能性。我希望这本书能提供非常详细的吐司制作步骤，但更重要的是，它能够激发我创造更多新口味的灵感。我设想书中可能会有一些关于不同风味组合的讲解，比如如何平衡甜味、咸味和酸味，如何利用香料和香草来提升吐司的风味层次。我也期待书中能有一些关于如何在家制作各种吐司酱料或者果酱的介绍，这样就能和百变吐司形成完美的搭配。总而言之，我希望这本书能让我成为一个更自信、更有创意的家庭烘焙师，能够轻松应对各种吐司的制作挑战，并为家人和朋友带来惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就很有趣，“面包机的诱惑 2 百变吐司”，光是这个名字就勾起了我的好奇心。我本身就对烘焙充满了热爱，尤其喜欢尝试各种不同的面包，而吐司又是每天餐桌上不可或缺的美味。市面上关于面包机的食谱书不少，但“诱惑”这个词，加上“百变”，让我觉得这本书一定不只是简单地介绍操作步骤，而是能带领我进入一个充满创意和惊喜的吐司世界。我一直觉得，用面包机做出来的吐司，虽然方便，但有时会觉得变化不大，要么是原味，要么是全麦，偶尔想尝试些特别的口味，却总是觉得无从下手。这本书的出现，仿佛给我打开了一扇新的大门，让我期待着能看到各种天马行空的吐司创意，比如抹茶红豆吐司、巧克力核桃吐司，甚至是更具挑战性的风味组合。我还在想象，它会不会分享一些让吐司口感更上一层楼的小秘诀，比如如何让吐司更柔软、更香甜，或者如何做出层次分明的切片。总而言之，我迫不及待地想翻开这本书，看看它究竟能带给我多少关于吐司的“诱惑”和“百变”的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名烘焙爱好者，但说实话，我对“面包机”这个工具一直有些保留意见。在我看来，面包机虽然方便，但做出来的面包总感觉少了点“灵魂”，口感上不如手工揉面发酵的那么有韧性。所以，当我看到“面包机的诱惑 2 百变吐司”这本书时，我产生了一种好奇，想看看这本书是否能颠覆我对手工面包的执念，或者至少能让我发现面包机在制作吐司方面的更多可能性。我希望这本书不仅仅是罗列食谱，而是能深入剖析为什么用面包机制作吐司会有特定的效果，以及如何通过调整配方和操作来弥补面包机在揉面和发酵上的不足。例如，它是否会介绍一些“聪明”的配方，能够让面包机也能做出蓬松、柔软、带有美妙拉丝效果的吐司？我也会关注书中对各种“百变”吐司的解释，看看这些变化是否只是简单的添加物，还是有更深层次的技巧和创意。我希望这本书能让我重新认识面包机，并发现它在烘焙世界中的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我在犹豫是否要购买这本书，主要是因为我对“面包机的诱惑 2”这个系列本身并不熟悉，而且“百变吐司”这个标题虽然吸引人，但总觉得有点泛。我担心这本书的内容会不会流于表面，仅仅是提供一些基础的吐司配方，而缺乏深度和新意。我之前买过一本面包机食谱，结果发现里面的配方都很普通，操作也比较繁琐，最终也没有怎么用。所以我对这本书的期待是，它能够真正挖掘出面包机的潜力，提供一些真正“百变”且易于操作的吐司食谱。我希望它能包含一些非常规的食材组合，或者一些能让吐司口感和风味产生质变的方法。比如，会不会介绍如何利用一些特殊的发酵技巧，或者如何在家制作出各种风味的馅料来丰富吐司？我也会关注书中对不同面粉、酵母和添加剂的讲解是否专业，以及是否能提供一些常见烘焙问题的解决方案。毕竟，一本好的烘焙书，不仅要教你做什么，更要让你明白为什么这样做，以及如何克服困难。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字“面包机的诱惑 2 百变吐司”有一种强烈的画面感，让我联想到刚出炉的、热气腾腾的吐司，散发着诱人的香气，那种味道绝对是无法抗拒的。我本身就是个对食物充满好奇的人，尤其喜欢那些能带来味蕾惊喜的烘焙品。想象一下，每天早晨都能吃到不同风味的吐司，比如香甜的奶酪吐司，或者带有淡淡咖啡香的拿铁吐司，甚至是充满地中海风情的香草橄榄吐司，这简直是生活中的小确幸。这本书的出现，正好满足了我对于家庭烘焙多样化的追求。我非常期待书中能够介绍一些创新性的吐司造型，比如螺旋状的、编织状的，甚至是卡通造型的，这样不仅能满足味蕾，还能在视觉上带来愉悦感。我还会关注书中是否有关于如何搭配吐司的建议，例如不同的吐司适合搭配什么果酱、奶酪或者配菜，这样可以帮助我更全面地享受吐司带来的美味。