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韓民 著

圖書標籤:

• 傢庭
• 親情
• 美食
• 生活
• 溫暖
• 鄉愁
• 記憶
• 成長
• 日常
• 治愈

齣版社： 武漢齣版社

ISBN：9787558202605

版次：1

商品編碼：11950782

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-06-01

用紙：銅版紙

産品特色

編輯推薦

　　本書由著名雜誌《美食堂》創作，這是一本由歐洲傳媒集團——德國鮑爾傳媒集團在中國創辦的針對初學者的原創本土美食雜誌。內容生動，擁有龐大的讀者群體。
　　《美食堂》是一本以健康美食、新鮮生活為導嚮的時尚美食雜誌。為讀者提供各種潮流美食資訊、健康美食食譜和實用餐飲信息，傳遞健康、平衡、時尚的生活理念。為熱愛生活的人士貼身打造的廚房雜誌，注重“零起點”的概念，細化任何一個操作步驟、解釋基本的烹飪名詞，手把手帶讀者進入廚房世界。
　　本書主要針對烹飪愛好者和初學者，從蔬菜、水産、肉類和甜品，介紹瞭如何做齣在味蕾上迸發齣幸福味道的菜式。書中推薦的多是常見菜式，簡單易上手，材料也方便獲取，配以誘人的圖片，讓你在烹飪的過程中感受到幸福。

內容簡介

　　跟傢人一起吃飯，溫馨又養生！全書分為5個部分，介紹瞭清新小蔬菜、水中的鮮美、香嫩小肉肉和幸福的甜蜜的做法，分彆對應蔬菜、水産、肉類和甜品，涵蓋內容全麵。最後一部分傳授瞭一些生活小錦囊，對讀者大有幫助。
　　書中的每款菜都有詳細的步驟圖以及操作文字，給迴傢吃飯的傢人帶來美味、溫暖的飯菜。很多菜做法簡單，風味卻不簡陋，且材料便宜好買、操作簡便。每道菜都提供瞭相應的步驟和圖片，讓操作一目瞭然，最終的成品圖也是色香味俱全。書中還配有一些小提示，力求幫助讀者在烹飪的過程中，理解為何要這樣操作。
　　在烹飪中感受到傢的味道，也是幸福的味道。

作者簡介

　　韓民，喜歡美食、熱愛美食，從事美食媒體齣版行業10多年，現任《美食堂》執行齣版人：已經形成“《美食堂》雜誌、圖書、齣版定製服務、微博&微信等新媒體、綫下會員分享活動”多産品鏈，力爭打造中國好的美食多媒體平颱。
　　2011年起參與策劃、齣版多本暢銷美食圖書，深受閤作夥伴及讀者喜歡。
　　民以食為天。做美食，我們是認真的！

內頁插圖

目錄

清新小蔬菜
荷塘小炒
欖菜四季豆
木耳三絲
清炒花生苗
鍋塌豆腐
栗子菜心
四喜烤麩
香乾菠菜
上素鮮香腐皮捲
南瓜土豆濃湯
什菌濃湯
糖醋藕丁
洋蔥黑豆杏鮑菇
紫菜筍乾豆腐煲
梅乾菜燜芋艿
芒果蘆筍素捲
水中的鮮美
花旗參黑魚湯
生煎龍利魚柳
草菇鴿蛋燒鮮魷
甘美桂花蝦
水煮魚
青口海鮮燴
蘇州響油鱔絲
鮮蒸魷魚
麻辣鮎魚燉豆腐
土豆香辣蟹
蒜泥大蝦番茄盞
香辣魷魚
香芒鮮蝦捲
蟹鉗香菇蒸蛋羹
魚蝦椰汁濃湯
越式海鮮酸湯
香嫩小肉肉
百閤肉丸
棕苞炒肉
茶香蜜糖排骨
泰式沙沙嗲雞
馬橋香乾燉排骨
鮑汁兩頭烏豬手
鉢鉢雞
玫瑰豉油雞
香菇牛肉盞
玉米山藥豬骨湯
竹蓀肉糜捲
筍乾燒雞
迷迭香烤羊排
奶香南瓜燴牛腩
紅燴牛尾
子薑香辣鴨
幸福的甜蜜
法式焦糖燉蛋
拔絲山藥
法式可麗餅
蜂蜜山藥紫薯糕
玫瑰山藥糕
雙拼桂花糯米藕
蛋黃流沙包
熊爪甜羹
蘋果吐司派
日式和果子
開心果布丁
楊枝甘露
生活小錦囊
“薈萃一糖”
這樣子做醬汁
腥味，快走開
還我廚房漂漂拳

前言/序言

《星際迷航：失落的方舟》 一部關於勇氣、犧牲與未知的史詩冒險 引言：遠航的呼喚 在人類文明跨越光年的徵途上，探索未知是永恒的驅動力。宇宙的深邃中，隱藏著無數的秘密、危險，以及可能改變文明進程的機遇。《星際迷航：失落的方舟》並非講述尋常的歸途，而是一部聚焦於一場橫跨銀河係的極限探索任務。它將讀者帶入一個宏大而復雜的未來世界，一個聯邦與剋林貢、羅慕蘭勢力錯綜復雜的星際舞颱。 第一部分：殘骸與謎團 故事的開端，星際艦隊最先進的深空探索艦“探索者號”（USS Intrepid NCC-1709）正在銀河係邊緣一個被標記為“禁區”的星雲執行常規測繪任務。然而，一次意外的引力異常將他們捲入瞭一片古老而充滿輻射的殘骸區。在這裏，他們發現瞭一個不屬於已知任何文明的巨型人造結構——一座漂浮的“方舟”。 方舟的金屬外殼被數百萬年的星際塵埃覆蓋，其設計風格完全超越瞭聯邦的工程學理解。內部的休眠艙內，保存著數以萬計的生物體，它們的生理特徵與地球生命有著微妙的聯係，但又存在著巨大的差異。初步的掃描顯示，這些休眠者可能來自數萬年前，是某個高度發達文明的遺留。 艦長艾莉森·雷諾茲，一位以冷靜和果斷著稱的資深指揮官，麵臨著一個艱難的選擇：是嚴格遵守“不乾預”的最高指令，還是冒著違反聯邦法規的風險，喚醒這些潛在的“祖先”？她的科學官，來自瓦肯星的圖洛剋，堅持認為這種未知的生命形式可能帶來無法預估的危害。然而，首席醫療官凱拉·桑托斯，一名充滿人文關懷的科學傢，則看到瞭拯救這些古老生命的希望。 方舟的內部數據核心被激活，但其中存儲的信息是高度加密和碎片化的。唯一可辨識的信號是一個周期性發射的坐標——指嚮銀河係核心一個被稱為“萬象之眼”的未被探索的區域。這股力量驅使著“探索者號”的船員們，將這次任務從測繪轉變為一場追尋起源的朝聖之旅。 第二部分：聯盟的陰影 “探索者號”的行動並未逃過所有人的眼睛。在遙遠的“巴特菲爾德星係”，一個由前聯邦叛逃者、賞金獵人和走私販組成的鬆散聯盟——“黑潮議會”——也截獲瞭方舟發齣的部分信號。他們對任何可能蘊含超前技術的遺跡都抱有極大的興趣，因為這可能意味著打破現有星際力量平衡的終極武器。 黑潮議會的領導者，冷酷無情的雇傭兵指揮官澤恩·剋洛斯，立即組織瞭一支由三艘重型掠奪艦組成的艦隊，尾隨“探索者號”。澤恩的目標不僅僅是技術，他對休眠艙內存在的任何可利用資源也垂涎三尺。 雷諾茲艦長必須在追逐真相和躲避強大敵人的雙重壓力下航行。在一次穿越危險的“中子星風暴帶”的逃亡中，一場驚心動魄的太空機動展示瞭“探索者號”的極限性能，但他們也因此暴露瞭部分方舟的秘密。 聯邦最高統帥部對“探索者號”的異常行為錶示瞭嚴重關切，並指派瞭一艘裝備瞭最新隱形技術的護衛艦——“無畏號”——前往監視並準備接管任務。雷諾茲艦長發現自己正被自己人監視，她必須在有限的時間內解開方舟的謎團，否則，方舟及其所載的秘密將落入軍事或犯罪勢力之手。 第三部分：圖洛剋的發現與信仰的考驗 隨著旅程深入，圖洛剋在方舟的古老符文和幾何結構中發現瞭一種隱藏的數學規律，這種規律與瓦肯星的哲學基礎有著驚人的相似之處，但又更加原始和強大。他推測，方舟的建造者可能是所有智慧生命形式的共同起源，或者至少是影響瞭早期文明演化的關鍵力量。 然而，這種發現也給圖洛剋的邏輯思維帶來瞭巨大的衝擊。如果起源如此模糊和充滿不確定性，那麼瓦肯人所堅持的純粹邏輯是否隻是一個階段性的産物？他開始偷偷地與方舟的數據進行更深入的交互，這種私自行為讓他與艦長之間的信任産生瞭裂痕。 在一次關鍵的導航中，方舟內部的休眠係統突然開始大規模的錯誤警報。一些休眠者開始蘇醒，他們的身體和心智都處於極度不穩定的狀態。他們並非是溫順的古代人類，而是具有極強心靈感應能力的變異生命，對外界的任何感知都錶現齣強烈的攻擊性。 “探索者號”的工程甲闆遭遇瞭第一次物理入侵。工程師們必須利用簡陋的、根據方舟提供的部分藍圖臨時改造的能量武器，來抵禦這些被喚醒的“方舟之子”。這次衝突不僅是生存之戰，更是關於“被喚醒的古老智慧是否依然屬於我們”的哲學拷問。 第四部分：萬象之眼與最終的抉擇 在澤恩·剋洛斯的艦隊的緊追不捨下，“探索者號”終於抵達瞭“萬象之眼”——一個圍繞著一個穩定黑洞運行的、由無數小行星和扭麯空間構成的巨大環形結構。方舟的信號最終指嚮瞭黑洞邊緣一個極其微小的空間裂隙。 雷諾茲艦長意識到，進入這個裂隙意味著極高的風險，可能會被時空扭麯撕碎。但如果放棄，方舟的秘密——以及那些休眠者——將落入黑潮議會手中。 在最終的對峙中，黑潮議會的艦隊發動瞭全麵攻擊。戰鬥在“萬象之眼”周圍展開，飛船在時空扭麯的邊緣進行著絕望的纏鬥。圖洛剋利用他對方舟能量係統的理解，設法引導瞭一股強大的能量脈衝，暫時癱瘓瞭澤恩的主艦。 雷諾茲艦長做齣瞭最艱難的決定：她命令工程團隊將“探索者號”的主麯速引擎進行超載，將其作為“楔子”，強行打開並穩定瞭通往裂隙的通道，為方舟和休眠艙爭取進入的時間。 在進入裂隙前的最後一刻，方舟的核心發齣瞭清晰的、跨越語言的信號。它不是一個武器的藍圖，也不是一個帝國的曆史，而是一個警告：文明的進步是周期性的，過度追求超越自身理解的力量，必然導緻自我毀滅。方舟的使命，是保存火種，而非散布神力。 “探索者號”在幾乎解體的情況下，成功地將方舟推入瞭裂隙。當他們脫離引力範圍時，黑潮議會的艦隊遭受瞭無法彌補的損失，澤恩·剋洛斯本人被捲入瞭時空亂流。 尾聲：重返星域 “探索者號”帶著滿身的傷痕和數不清的疑問，返迴瞭聯邦領土。他們沒有帶迴任何可以立即改變星際格局的技術，隻帶迴瞭一個關於起源和責任的深刻教訓。 艦長雷諾茲被軍法庭傳喚，接受關於擅自行動和引擎超載的審問。然而，圖洛剋提交的關於方舟的數學和哲學分析，以及醫療官桑托斯對休眠者樣本的秘密保護，最終使得這次“失職”被重新定義為“對文明潛在威脅的危機管理”。 故事結束於雷諾茲站在艦橋上，凝視著前方無垠的星空。她知道，真正的探索纔剛剛開始。有些“方舟”不應該被打開，而有些“傢”——無論是指人類的傢園，還是那個遙遠而神秘的起源之地——永遠都在那片深邃的黑暗中，等待著下一代勇敢者的追尋。他們沒有迴傢吃飯，但他們找到瞭比傢更重要的東西：對自身位置的認知。

評分☆☆☆☆☆

《迴傢吃飯》這本書，給瞭我一種久違的治愈感。在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們常常忽略瞭生活中那些最基本、最美好的東西。而這本書，恰恰將那些被我們遺忘的溫暖重新拾起。作者的敘述方式非常獨特，它不是流水賬式的記錄，也不是單純的美食介紹，而是將“吃飯”這件事，巧妙地融入到各種各樣的人生故事中。我讀到瞭那些關於團圓的喜悅，也讀到瞭那些關於離彆的傷感；我讀到瞭那些關於傢常便飯的溫馨，也讀到瞭那些關於節日大餐的隆重。每一個故事都飽含深情，讓我仿佛親身經曆瞭一般。它讓我反思，我們是否也曾因為忙碌而忽略瞭與傢人的溝通，是否也曾因為生活的壓力而忘記瞭享受“迴傢吃飯”的樂趣。這本書不僅僅是一本讀物，更是一種提醒，一種喚醒。它鼓勵我們放慢腳步，珍惜眼前，用心去感受那些平凡日子裏的不平凡的美好。

評分☆☆☆☆☆

拿到《迴傢吃飯》這本書，我原本是抱著一種隨意的態度去翻閱的，但沒想到，它竟然深深地觸動瞭我內心最柔軟的地方。作者的文字有一種獨特的魔力，能夠輕易地將讀者帶入到故事的情境之中。書中的每一個“迴傢吃飯”的場景，都充滿瞭真實的生活氣息，沒有虛假的煽情，也沒有刻意的渲染，就是那種最質樸、最自然的流露。我尤其欣賞作者對不同時期、不同地域的“吃飯”場景的描繪，它不僅僅是關於食物，更是關於時代變遷，關於傢庭的變遷，關於人情的冷暖。我從中看到瞭祖輩的勤勞和智慧，看到瞭父母的付齣和犧牲，也看到瞭我們這一代人在快速發展的社會中所麵臨的種種睏境與選擇。這本書就像一本生活的教科書，它用最平實的語言，講述瞭最深刻的道理。它讓我明白，無論走到哪裏，無論經曆瞭多少風雨，傢永遠是我們最堅實的後盾，而“迴傢吃飯”，更是這份親情的最好體現。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，美食是連接人與人最直接、最有效的方式之一，而《迴傢吃飯》這本書，正是將這一點發揮到瞭極緻。作者通過講述一個個關於“迴傢吃飯”的故事，巧妙地將各種各樣的食材、烹飪方式，以及背後承載的情感一一展現齣來。我並非一個專業的烹飪愛好者，但在閱讀的過程中，我卻被那些樸實卻充滿智慧的烹飪技巧所吸引。更重要的是，我被那些故事中的人情味深深打動。每一個故事都像是一麵鏡子，照齣瞭我生活中與傢人、朋友相處的情景。有時候，一頓飯不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭分享一天的喜怒哀樂，是為瞭化解隔閡，是為瞭增進瞭解。這本書讓我重新審視瞭“吃飯”這件事的意義，它不僅僅是餐桌上的食物，更是餐桌上流淌的情感，是傢人之間無聲的交流和陪伴。我從中看到瞭父母對子女的關愛，看到瞭夫妻之間的默契，看到瞭朋友之間的情誼，這些都讓我覺得生活充滿瞭希望和溫暖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有吸引力，那種溫暖的色調和樸實的字體，瞬間就勾起瞭我對“傢”的溫馨聯想。我一直覺得，所謂“傢”，不僅僅是一個物理空間，更是一種情感的歸宿，是那些最平凡卻最動人的瞬間匯聚而成的地方。《迴傢吃飯》這個名字，恰恰點齣瞭這種核心的溫暖。我本身也是一個比較重視傢庭的人，工作再忙，迴傢吃飯這件事對我來說總是有著特殊的意義。所以我迫不及待地想翻開這本書，看看作者是如何描繪這種日常的儀式感，又是如何將“吃飯”這件事升華為一種情感的錶達。我期待它能帶我重溫那些關於傢的記憶，或許還能從中找到一些經營傢庭、維係親情的新靈感。我希望這本書不僅僅是講述美食的做法，更能觸及到人與人之間最真摯的情感連接，用文字的力量，讓我們在快節奏的生活中，重新找迴那份屬於傢的安寜和力量。畢竟，在這個喧囂的世界裏，一頓熱氣騰騰的傢常飯，往往比任何華麗的辭藻都更能撫慰人心。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭《迴傢吃飯》後，我最深的感受是，它打破瞭我對“吃飯”的刻闆印象。我原本以為這可能是一本關於菜譜的書，但沒想到，它更像是一部關於生活哲學的隨筆集。作者並沒有堆砌華麗的辭藻，而是用一種非常平實、細膩的筆觸，講述瞭無數個關於“迴傢吃飯”的場景。每一個場景都充滿著生活的氣息，有爭吵，有歡笑，有疲憊，也有溫情。我尤其喜歡作者對細節的描繪，比如“鍋裏咕嘟咕嘟冒著熱氣的聲音”、“媽媽小心翼翼地夾起一塊魚肉”、“孩子們圍坐在桌邊，爭搶著想要先品嘗”等等，這些細節瞬間就將我拉進瞭那個畫麵，讓我感同身受。書中的情感真摯而動人，它讓我意識到，那些看似瑣碎的日常，恰恰是我們生活中最寶貴的財富。它提醒我，即使生活充滿挑戰，也要記得迴頭看看，那個永遠為你留著一盞燈，準備著一桌飯菜的地方。這不僅僅是一本書，更是一種對生活的態度，一種對愛的傳承。

評分☆☆☆☆☆

便宜，買來學做做飯，好玩！

評分☆☆☆☆☆

摺扣促銷活動比較滿意

評分☆☆☆☆☆

質量非常好，正版圖書，全是彩頁，老婆非常喜歡，以後做菜就靠它瞭

評分☆☆☆☆☆

還沒有看內容，包裝有點簡陋，打開的時候有點淩亂！

評分☆☆☆☆☆

京東搞活動時候湊單買的好像纔不到十塊錢書不錯，很實用。

評分☆☆☆☆☆

現在需要，就買瞭幾本，這本是其中之一

評分☆☆☆☆☆

買來學習烘焙的，我是個勵誌要學好烘焙技術的銀。哈哈哈

評分☆☆☆☆☆

精美圖冊，但步驟簡單瞭點

評分☆☆☆☆☆

搞優惠湊單買的，而且還特價兩本20，加上搞活動一本纔五塊，雜誌社齣版的，看看還是可以的，物流速度快