养生粥汤大全 超值全彩白金版大本豪华精装彩图版养生粥谱保健食谱打造营养粥王做出鲜美靓汤粥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 养生粥
• 保健食谱
• 粥谱
• 汤谱
• 营养食谱
• 健康饮食
• 美食
• 烹饪
• 彩图版
• 全彩

店铺： 乐悠悠图书专营店

出版社： 中医古籍出版社

ISBN：9787515209104

商品编码：12530775083

《舌尖上的健康：精选滋养粥汤一本通》 在快节奏的现代生活中，我们时常忽略了身体最基本的滋养需求。食物，不仅仅是果腹之物，更是疗愈身心、重塑健康的源泉。当厨房里的炉火升腾，当米粒在锅中缓缓舒展，当食材的香气在空气中弥漫，一碗碗温热滋润的粥汤，便承载着对健康的深切关怀，成为餐桌上不可或缺的温暖与力量。 本书并非单纯的食谱堆砌，而是一场关于“吃”与“养”的深度探索。它致力于为每一位注重健康、追求生活品质的读者，提供一份详实、实用且富有智慧的滋养指南。我们深知，健康的饮食并非苦行僧式的约束，而是一种生活艺术，一种与身体对话的温柔方式。因此，我们精心甄选了数百款粥品与汤品，它们或取材于寻常巷陌，或蕴含古老智慧，每一款都经过反复斟酌，力求在营养、美味与易于制作之间取得完美平衡。 一、 从“胃”到“心”的滋养：粥的千变万化与无穷魅力 粥，在中国饮食文化中占据着举足轻重的地位。它以其温和的口感、易于吸收的特质，成为滋养身体、调理肠胃的绝佳选择。本书中的粥品，绝非简单的白粥或小米粥，而是融汇了时令、体质与功效的智慧结晶。 时令滋养，顺应天时： 我们根据春夏秋冬四季的不同特点，为您推荐相应的养生粥。 春季： 万物复苏，人体也需要生发与排毒。我们精选了如绿豆薏米粥，以其清热解暑、利湿排毒的功效，帮助您驱散春困，焕发活力；菠菜猪肝粥，则能补血养肝，为身体注入生机。 夏季： 暑气蒸腾，易伤津耗气。此时，清淡爽口、消暑解渴的粥品是首选。荷叶粥，以其清心解暑的特性，为您带来丝丝凉意；冬瓜排骨粥，则能利尿消肿，祛暑健脾。 秋季： 天干物燥，易伤肺燥。养肺润燥是秋季养生的重点。银耳莲子百合粥，以其润肺止咳、安神养心的功效，帮助您缓解秋燥带来的不适；红枣燕麦粥，则能健脾益气，滋养身体。 冬季： 寒气袭人，阳气潜藏。温补驱寒、益气养血是冬季养生的核心。羊肉当归粥，以其温中补血、散寒止痛的功效，为身体注入暖意；核桃芝麻粥，则能补肾益精，增强免疫力。 体质调理，因人而异： 每个人都有独特的体质，了解并针对自己的体质选择合适的粥品，才能达到事半功倍的养生效果。 脾胃虚弱者： 易腹胀、食欲不振？山药芡实粥，以其健脾益气、固精止泻的功效，温和调理您的脾胃；小米南瓜粥，则能健脾养胃，增进食欲。 气血不足者： 面色萎黄、易疲劳？红枣桂圆枸杞粥，是您补血养气的天然良方；黑米紫薯粥，不仅颜值高，更能补血益气，滋补肝肾。 肝火旺盛者： 易烦躁、失眠？决明子菊花粥，具有清肝明目、降压通便的功效；苦瓜糯米粥，则能清热泻火，缓解肝火引起的各种不适。 湿气重者： 身体沉重、易水肿？薏米赤小豆粥，是祛湿健脾的经典搭配；冬瓜荷叶粥，也能有效帮助身体排出多余水分。 功效养生，精准出击： 除了针对体质，我们还为您精选了具备特定保健功效的粥品。 安神助眠： 莲子百合红枣粥，温润滋养，让您一夜好眠。 清热解毒： 绿豆百合粥，夏日消暑解毒的佳品。 健脑益智： 核桃芝麻红枣粥，为您的脑力充电。 美容养颜： 木瓜银耳红枣粥，由内而外，点亮您的肌肤光彩。 二、 汤的世界：精粹汇聚，鲜美与健康的和谐奏鸣 汤，以其醇厚鲜美的口感，以及营养成分易于人体吸收的特点，同样是养生餐桌上的重要组成部分。本书中的汤品，强调食材的天然纯粹，烹饪方法的科学精妙，旨在为您献上每一口都充满生命力的滋味。 滋补养身，温润进补： 乌鸡滋补汤： 选用优质乌鸡，搭配党参、黄芪、枸杞等药材，能温补气血，强健体魄，尤其适合体弱多病者。 排骨玉米须汤： 排骨提供丰富的蛋白质，玉米须则有利尿消肿的功效，此汤鲜美可口，又具保健价值。 甲鱼汤： 富含胶原蛋白，能滋阴补肾，延缓衰老，是滋补佳品。 时令祛病，顺应自然： 冬瓜海带排骨汤： 夏季消暑利湿，帮助身体排出毒素。 川贝雪梨炖猪肺： 秋季润肺止咳，缓解因秋燥引起的咳嗽。 当归生姜羊肉汤： 冬季温中散寒，抵御寒冷，是驱寒补血的暖身之选。 蔬果入汤，清新养颜： 番茄豆腐汤： 富含维生素C和植物蛋白，口感酸甜，清爽开胃。 菌菇蔬菜汤： 集合多种菌菇和蔬菜的精华，营养丰富，口感鲜美，低脂健康。 苹果胡萝卜汤： 甜美清新，富含维生素和膳食纤维，有益肠道健康。 三、 烹饪的艺术：细节决定品质，技巧成就美味 好的食材需要精湛的烹饪技巧才能释放其全部潜力。本书不仅提供食谱，更注重烹饪过程的指导，让您轻松掌握制作美味健康粥汤的关键。 食材的选择与处理： 从米的选择、肉类的清洗，到蔬菜的搭配，我们都提供了详细的建议。如何挑选新鲜的食材，如何最大程度地保留食材的营养，都将一一为您解答。 火候的掌握： 熬粥需要文火慢炖，煲汤则需要不同的火候变化，才能达到最佳的口感和营养释放。我们将详细介绍不同粥汤所需的火候技巧。 调味的智慧： 适度的调味能够提升粥汤的风味，但过多的调味反而会掩盖食材本身的鲜美。我们将分享如何运用天然的香料和食材，为您的粥汤增添层次与回味。 小贴士与变化： 在每款粥品和汤品的介绍中，我们都会附带一些实用的烹饪小贴士，以及可以根据个人喜好进行的创新变化，让您的烹饪过程充满乐趣。 四、 开启健康生活新篇章 本书不仅仅是一本食谱，它更是一个倡导健康生活方式的窗口。我们相信，通过精心烹饪的粥汤，您不仅能滋养身体，更能从中感受到烹饪的乐趣，体验与家人朋友分享美食的温馨。 无论您是初学者还是经验丰富的烹饪爱好者，无论您是希望调理身体，还是仅仅想在忙碌的生活中为自己和家人增添一抹温暖与滋味，这本书都将是您值得信赖的伙伴。让我们一起，从一口温热的粥汤开始，开启一段充满健康与美味的旅程！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我平时做饭有点粗心大意，常常是凭感觉放调料，结果成品时好时坏。这本“养生粥汤大全”给我的感觉就是，它把很多看似复杂的养生理论用最直观、最易懂的方式呈现了出来。我尤其欣赏它在食材选择和功效解析上的细致入微。比如，它会详细解释为什么选用某种特定种类的米，或者某种药材的最佳处理方式，这些小细节往往是市面上其他食谱会忽略的。我试着按照其中一个“健脾祛湿”的汤谱做了一次，里面的步骤讲解得非常清晰，从食材的预处理到火候的控制，每一步都有明确的指示，这对于像我这样的新手来说简直是救命稻草。做出来的效果非常棒，家人都夸赞味道比我平时做的更有层次感，而且喝完之后第二天感觉身体都很轻盈，那种“打造营养粥王”的说法真不是夸张，它教会我的不仅仅是食谱，更是一种精准的烹饪思维。而且，它还贴心地标注了不同体质人群的注意事项，这点非常人性化，体现了“因人而异”的传统养生理念，而不是一刀切的通用方案。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书拿到手真是让人眼前一亮！首先被它那精美的装帧吸引了，超值全彩白金版这个名头可真不是盖的，拿在手里沉甸甸的，感觉质感十足。我一直对传统食疗很感兴趣，总觉得那些古老的智慧藏在日常的餐桌里，而这本书的封面和内页设计就透露出一种既专业又亲切的气息。我迫不及待地翻开目录，光是那些粥和汤的名字就让人垂涎欲滴，什么“乌鸡滋补汤”、“莲子百合安神粥”之类的，听起来就充满了治愈的力量。我特别喜欢那种色彩鲜艳的实拍图，不是那种冷冰冰的插画，而是能让人真切感受到食材的新鲜和烹饪的诱人程度。这本书的排版也做得非常舒服，字体大小适中，关键是图文并茂，让你在学习制作的过程中，完全不会觉得枯燥乏味，反而像是在跟一位经验丰富的老中医或者美食家一起交流心得。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何用心对待自己身体的指南，那种对健康的追求和对生活品质的提升，都在这些精美的页面中得到了体现。我最期待的是那些针对不同季节和不同体质的调理方子，感觉这才是真正的“养生”精髓所在，而不是空泛的口号。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我选购这本书时，是抱着试试看的心态，因为市面上这类书籍太多了，很容易“重名不重实”。但当我深入阅读后，发现它对于如何“煲出一锅好粥”的理解非常到位，那种对火候和时间的拿捏，书中都有详细的经验分享，而不是简单的时间量化。比如，它会提到不同季节对水的温度、米粒浸泡时间的影响，这些都是需要长期实践才能总结出的经验，能被如此详尽地记录下来，着实不易。这本书让我对“打造营养粥王”这个目标有了清晰的路径图，它让我明白，做好一碗粥汤，既要尊重食材的本味，又要巧妙地运用药食同源的原理。我甚至觉得，光是研究这本书中关于食材搭配和药膳禁忌的部分，就已经值回票价了。它不仅教会了我做饭，更教会了我如何更智慧地选择食物，让每一餐都成为一种对健康的投资。这本书的价值，远远超出了一个普通的食谱范畴，它提供的是一套完整的生活方式指导。

评分☆☆☆☆☆

我之前买过几本声称是“大全”的食谱，结果内容东拼西凑，很多配方都不靠谱，要么味道寡淡，要么就是为了凑字数放了一堆不相关的零散知识。但这本绝对不同，我能感受到编撰团队在内容组织上的匠心。它似乎有一个清晰的逻辑脉络，从基础粥品的制作技巧讲起，逐步过渡到针对不同功效（如美容、安神、助消化）的进阶食谱。特别值得一提的是，那些彩图的质量极高，它们不仅仅是成品展示，很多步骤图也拍得非常到位，让你能清楚地看到食材在不同阶段的状态变化，这在判断火候时特别关键。我最欣赏的是，这本书倡导的“营养”和“鲜美”是并重的，它不牺牲口感去追求所谓的“纯粹养生”，而是用科学的方法，让两者完美结合。读着这本书，我仿佛能听到食材在锅里咕嘟咕嘟冒泡的声音，感受到那种温暖人心的治愈力量，这才是真正有生命力的食谱应该具备的特质。

评分☆☆☆☆☆

这本书的厚重感和“豪华精装”的定位，让我觉得它绝对是值得收藏的。我把很多电子版的食谱都删掉了，因为纸质书的阅读体验是无可替代的，尤其是在厨房这种需要时不时翻阅的场景下。每一次翻开它，那种油墨的清香混合着对美味的想象，简直是享受。更让我惊喜的是，它似乎不仅仅局限于传统的广式或江南的粥汤，我隐约看到了一些结合现代营养学的新颖搭配，这使得它的内容既有深厚的底蕴，又不失时代的活力。例如，如何利用一些新兴的超级食物来提升传统粥汤的营养价值，这一点做得非常巧妙。这种融合创新，让“养生”不再是老年人的专属话题，而是可以融入到每一个年轻家庭的日常生活中。这种全面的视角，让我对“做出鲜美靓汤粥”的信心倍增，感觉自己手里握着的是一本百科全书级别的工具书，而不是简单的一本菜谱，它的内容深度和广度都超出了我的预期。