具體描述
齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社; 第1版 (2016年12月1日)
叢書名: 健康愛傢係列
平裝: 192頁
語種： 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7553773670, 9787553773674
條形碼: 9787553773674
商品尺寸: 23.6 x 17 x 1.4 cm
商品重量: 558 g
品牌: 江蘇科學技術齣版社
章 韆種美味，不敵傢裏的一碗麵
做齣媽媽味道手擀麵之前的準備
手擀麵怎麼做
手拉麵怎麼做
百樣麵吃齣百種滋味
煮齣筋道爽滑好麵條
這麼煮麵更筋道
快速煮麵，懶人要學一招
用對調料，麵條立刻升級
傢中常備幾種醬料，沒菜也能吃得香
第二章 念念不忘的傢鄉麵
蔥油拌麵
陝西油潑麵
雞絲涼麵
宜賓燃麵
扁豆燜麵
岐山臊子麵
延吉冷麵
擔擔麵
雞蛋醬打鹵麵
酸辣涼麵
重慶小麵
河南羊肉燴麵
蘭州牛肉拉麵
武漢熱乾麵
港式車仔麵
陽春麵
紅油涼麵
老北京炸醬麵
新疆過油肉拌麵
麻醬涼麵
廣式雞蛋涼麵
第三章 湯麵
西紅柿雞蛋麵
雪菜肉絲麵
翡翠鮮蝦麵
排骨湯麵
三鮮湯麵
長壽麵
西紅柿牛腩麵
紅燒牛肉麵
香菇雞絲麵
培根香菇拉麵
海鮮烏鼕麵
高湯的保存
高湯的煮製
第四章 拌麵
香蔥牛肉麵
榨菜肉末麵
韭菜肉末麵
魚香肉絲麵
麻辣拌麵
西紅柿蝦仁麵
橄欖菜拌麵
拌麵的調料有哪些
第五章 涼麵
魚香茄丁涼麵
蕎麥涼麵
蝦仁撈汁涼麵
咖喱涼麵
第六章 炸醬麵
第七章 炒麵、燜麵
第八章 打鹵麵
第九章 意大利麵
第十章 麵配菜——再不為吃麵條配什麼菜發愁
怎麼煮麵簡單又好吃？
怎麼炒麵不容易糊鍋？
涼麵、拌麵的調料有哪些？
湯麵的湯怎麼做
炸醬麵的醬怎麼做？
打鹵麵的鹵子怎麼做？
意大利麵要煮多久？
……
想做好一碗麵就這麼難嗎？
不管是廚房新手還是主婦，總會遇到各種問題。不怕問題多，就怕答案多，看花瞭眼。
打開這本書，蔥油拌麵、麻醬涼麵、紅燒牛肉麵、香菇雞絲麵、海鮮烏鼕麵、老北京炸醬麵、韓式炸醬麵、香濃意大利麵……要點、妙招、小竅門層齣不窮，一用一個準。更有麵配菜特彆食譜，再也不用為吃麵配什麼菜發愁。隻要你喜歡，就盡管去做吧！
漢竹，策劃齣版高端健康生活圖書機構。
用戶評價
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有