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文怡 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
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• 營養食譜
• 中信齣版社
• 母嬰健康
• 孕期飲食指導

店鋪： 中信齣版社官方旗艦店

齣版社： 2015-01-01

ISBN：9787508649559

版次：1

商品編碼：1433431070

品牌：中信齣版（Citic Press）

開本：24

頁數：162

編輯推薦

★ 美食暢銷書作傢 文怡本人的孕期68道精選菜譜。
★ 協和婦産科副主任醫師、醫學博士，《隻有醫生知道》作者 張羽 親筆作序
★ 誰說孕婦餐隻能是淡而無味的？文怡的孕婦餐，不僅讓寶寶營養到位，更讓媽媽吃得美味又開心。
★ 特彆的目錄，幫助你很快找到你的菜。當你沒有胃口，各種油膩統統都不要的時候；當你食欲大增，感覺懷孕辣媽好難當的時候；當你消化不良，感覺心情不夠靚麗的時候，《懷孕就要好好吃》會是你的最佳選擇。
★ 260多萬超級粉絲期盼已久，傢常食材，簡單烹飪。

海報：

內容簡介

《懷孕就要好好吃》是文怡最特彆、最用心的作品。
文怡從自己的孕期食譜中精選68道菜，配閤寫給孕婦們的心情分享，寫齣瞭這本可以讓孕婦“好好吃”的孕期食譜書。《懷孕就要好好吃》不同於以往的孕婦餐，它不再枯燥，不再教條，它隻會像你的閨蜜那樣，懂你、體貼你——從孕期早、中、後期入手，針對孕期不同階段的不同飲食問題，給你提供最完美的孕期飲食建議。
如果你認為吃瞭《懷孕就要好好吃》裏介紹的菜，就可以讓孩子變成愛因斯坦、變成都教授，那就錯瞭。《懷孕就要好好吃》中分享的隻是文怡自己在孕期吃過的，有的是醫生建議的，有的是肚子裏的寶寶需要的，有的是媽媽忍不住想吃的，每一道菜都健康、營養、令你垂涎欲滴，吃起來心情美美的。
懷孕就要好好吃，如果你是孕婦，還在猶豫什麼呢？

作者簡介

文怡，美食節目主持人，美食暢銷書作傢，“文怡美食生活館”及“廚蜜網”創始人，微博粉絲260多萬。
2013年末，她順利生下胖小子“肉包”，從此步入幸福媽媽行列。她熱愛美食、熱愛生活，幽默、大氣。這本書是她最特彆的菜譜書，記錄著她的孕期美食，還有美好心情。

精彩書評

★在微博上關注文怡很久，通過那些雖然隻是片段的文字，能讀齣她是一個直率、幽默，卻不失溫柔和細心的大氣姑娘。這本書對應懷孕早、中、後期的生理變化，以文怡式的獨特幽默，結閤作者的自身經驗，跟大傢毫無保留地分享瞭關於吃的一切細節。它會比你的傢人更懂你的胃，理清吃的睏惑，指導的同時也有最恰當的啓發。
—— 張羽（北京協和醫院婦産科副主任醫師，醫學博士，著有超級暢銷書《隻有醫生知道》）

目錄

推薦序——張羽

PART1 懷孕瞭， 胃口變得好差
開胃涼菜好爽口 ·涼拌黃瓜 
各種油膩統統不要！ ·快手涼拌櫻桃蘿蔔 
最愛吃的涼拌菜之一·涼拌萵筍絲 
吃起來不惡心的菜之一·糖拌西紅柿 
難得想吃又吃得下的菜 · 糖醋土豆絲 
食欲不好也要吃點哦 ·小米竹蓀湯 
稍微變換一下就可以吃得舒服瞭 ·白菜凍豆腐湯 
酸酸辣辣的味道 ·薑絲酸辣蝦 
繼續補酸酸的 ！ ·糖醋汁蔬菜沙拉 
檸香幫你度過不願意吃飯的那個階段 ·檸香海鮮沙拉 
繼續補丁檸香菜單 ！ ·檸香酸湯鱸魚 
把味道做得更濃鬱一些 ·紅蒸鱸魚 
讓蒸魚有點兒顔色 · 豆豉辣醬蒸平魚 
吃起來很美好的感覺哦 ·果味泰式拌蒸蝦 
一道菜吃補全營養 ·素什錦 
你隻需要擔心吃得太多 ·糖醋尖椒 
補鐵（要趁早）什麼的最好瞭！ ·蔥燒木耳 
不會讓你反胃瞭 ·荷塘小炒 
懷孕早期天天吃的 ·豬肉大蔥包子 
與傢鄉菜韆絲萬縷的關係 ·過油肉拌麵 
很多人告訴我，一定要多吃核桃哦·黑豆黑芝麻核桃豆奶 
一次不要喝太多 ·菠蘿甜橙汁 
總感覺熱得不行 ·香橙酸奶沙冰

Part2 各種補充， 好擔心會長胖呢
終於恢復食欲瞭 ·糖醋帶魚 
營養豐富，又很有飽腹感 ·蔥油炒蠶豆 
自己動手快速料理 ·尖椒炒雞蛋 
記得不要吃太多主食哦 ·黃燜雞塊 
給我帶來靚麗好心情！·香蕉西葫蘆炒雞片 
酸甜之中微微帶點兒辣 ·泰味烤雞翅 
多吃點兒土豆，少吃點兒主食 ·土豆香菇燒雞腿 
蛋白質含量高，脂肪低哦 ·蔥燒豬皮 
餐桌上的“營養師” ·酸甜烤魚 
營養豐富，還不長胖 ·日式鹽烤青花魚 
用叉子取魚蓉的方法，學會瞭嗎？ ·薺菜鱸魚豆腐羹 
一頓飯，就這一道菜，搞定 ·咖喱雜蔬 
吃煩瞭炒的，就來個烤的唄 ·清香檸汁烤時蔬 
一頓飯有主食、有蔬菜還有蛋白質·平菇肉絲炒麵 
雜糧主食也要控製好量·全麥饅頭 
再配一碗西紅柿雞蛋湯·素炒餅 
孕婦最能接受的食物·西紅柿芥菜丸子湯 
多學幾樣西紅柿的菜吧 ·西紅柿土豆湯 
又說一頓飯的三項基本原則·西紅柿雞蛋麵 
小傢夥就是最權威的“營養學傢” ·西紅柿茄子麵 
隻怕你們娘倆吃太多·西紅柿土豆燉牛肉 
淡化妊娠斑的美味湯 ·西紅柿豌豆雞蛋湯 
醫生說，上火可以喝點這個 ·清甜鮮榨蓮藕汁 
這麼“大逆不道”的東西·核桃蔓越莓冰激淩 
嗓子疼、喉嚨難受·桂花蜂蜜飲

Part 3 日子一天天過， 肚子一天天大
很下飯、很好吃，還能解決便秘 ·白菜蝦仁炒粉絲 
睡眠不好的時候 ·核桃山藥茯苓粥 
據說還有催乳的功效呢 ·茭白毛豆炒鬍蘿蔔 
補益氣血，增強免疫力哦 ·蓮藕百閤瘦肉湯 
一輩子都可以經常吃 ·花生紅棗豬蹄湯 
促進胎兒的大腦和視神經發育·油爆蝦球 
每天吃一種綠葉菜哦·清炒奶白菜 
穩定血糖、促進排便還挺好的 ·雜豆粗糧養生飯 
啥也不說瞭，好吃，解饞 ·蜜汁燒排骨 
解解饞就好瞭，不要貪吃哦·糖醋裏脊 
以前我都不吃這個的 ·排骨萵筍湯 
對解決便秘有很大幫助 ·香菇炒荷蘭豆 
菌類品種可以隨便換·香菇雞蛋炒青筍 
這輩子差不多吃瞭300 多次的菜 ·扁豆炒土豆 
簡單又有營養 ·西葫蘆菜圃蛋餅 
懷孕不是生病·核桃楓糖戚風 
三餐之間的加餐·核桃司康 
好熱啊，喝點兒綠豆湯消暑 ·綠豆湯+ 綠豆沙 
對孕期便秘非常有幫助哦·藍莓梨汁 
很好吃，也很好玩兒 ·蝦肉香菇如意蛋捲 

準備好待産包瞭嗎？ 
我的待産包全公開

精彩書摘

懷孕瞭，胃口變得好差？

不知道，你是否還記得自己榮升“中隊長”那天的心情是怎樣的，是幸福的喜悅、迎接新生命的忐忑，還是終於可以作威作福享受那9 個多月賽老佛爺般日子的激動？
第一次看到驗孕棒上那兩道紅杠時，我完全沒想到自己的內心是那樣的平靜，齣奇的平靜，平靜到我自己都無法理解我的“冷血”。按說盼瞭那麼多年的孩子，經曆瞭那麼多等待、艱難和麯摺，其中還包括兩次“試管嬰兒”手術失敗的打擊，能意外地自然懷上孩子，應該特興奮、特激動纔對啊？但那一刻卻真的沒有，我反復跟自己確認，反復努力迴憶那天的一切感受，真的隻有8 個字可以形容我的心情，那就是：平靜如水，毫無波瀾。完全不像電影和電視劇裏演的那樣，女主角會激動得流淚，會哭著
給老公打電話什麼的。奇怪的是老公得知我懷孕的消息，也齣奇的平靜， 就說瞭一句：“哦，是真的嗎？”我說：“是。”他說：“嗯，還是去醫院確認一下比較好。”好無趣，零浪漫，真的一點兒都不像電視裏演的那樣， 會抱著自己的老婆原地轉圈圈，歡呼雀躍，親吻肚皮，開心到流淚什麼的。不是電視裏演得太不生活，就是我活得太不藝術，一定是哪裏齣瞭問題。哼。
迄今為止，我都時常想念懷孕的那段日子，那應該是這輩子最值得懷念的一段時光吧？我的整個孕期真的很幸福，也很幸運，我想好心情是一方麵，或許還有好身體的原因。從“中奬”到“卸貨”的9 個多月的時間裏， 我幾乎就沒難受過，也沒瘋狂地惡心過、吐過，就在孕早期有過那麼短暫的幾天食欲不太好，然後就一順百順瞭。生活，娛樂，工作，長膘兒一樣兒都沒耽誤。
總有新媽媽問我，孕期這個能吃嗎，那個能吃嗎。我能體會每一位媽媽懷著小生命時的緊張，也能理解咱們的媽媽婆婆以及周圍的熱心人，把來自不同地域文化中關於懷孕的各種禁忌帶入我們孕期生活的熱情，在感謝他們關愛的同時，我還是希望準媽媽們能放鬆一點對待自己，較為理性和科學地對待懷孕吃什麼這件事。我不善於說服教育，不善於羅列一大堆數據，隻把我，這個曾經快樂健康、精力充沛的孕婦擺在你的麵前，並把我一直遵循的醫囑原樣照搬過來與你分享：懷孕不是生病，孕婦不是病人， 隻要身體沒太大的毛病，該吃吃，該喝喝，正常飲食，不抽煙，不酗酒， 不吸毒，不吃生肉！
你看，是不是很簡單？
……

前言/序言

推薦序

首先，恭喜這本書的讀者，作為女性，您迎來瞭生命中最曼妙的時光。
孕育生命，可以說是一件神奇又不可思議的事兒。伴隨精子和卵子在輸卵管結閤成為受精卵，並在規定時間趕迴子宮種植定居下來，這個極其微小的球狀細胞體迅速分化發育，成為一個雖然小巧卻也五髒俱全的胎兒，並且在隨後的日子裏不斷生長壯大，直到長成一個把母親肚子撐成小山的沉甸甸、活潑潑的大寶寶，我們身體的每個角落都無時無刻不在發生前所未有的變化。
民以食為天，懷孕以後吃的問題更是格外引人關注。懷孕的前三個月， 因為早孕反應，很多人不僅吃不下，還會有惡心、嘔吐，嚴重的時候需要求助醫生打針輸液。在這段時間裏，在餐桌上做哪些改變會有幫助呢？ 懷孕中間三個月則食欲大開，如何營養科學搭配，好吃不胖，多長胎兒少長肉，又成為每個愛美女性的心病。最後三個月，胎兒更加迅速地生長發育，巨大的子宮不斷擠壓消化道，迫使其改變位置，孕婦又開始一頓吃不下很多，消化能力下降，泛酸、便秘都會成為美麗生活的睏擾。
作為婦産科醫生，除瞭解決健康問題，被問到最多的就是孕婦該吃什麼、該怎麼吃。也有很多讓醫生啼笑皆非甚至於闢謠都不知從何下手的民間傳言，諸如吃兔肉會唇裂、吃羊肉會抽羊角風、吃鴨肉會長腳蹼、吃魚會吐泡泡、吃螃蟹會橫著走、吃驢肉會懷12 個月、吃牛肉不會說話等等，按這邏輯，要想生個健全的寶寶看來隻能大吃活人瞭，為瞭孩子聰明，還得盡量找愛因斯坦那樣高智商的吃。一貫以解決醫學難題為主業的醫生們被問煩瞭的時候，也會無奈且抓狂地甩齣一句：“彆問瞭， 沒毒的東西都能吃！”
公立醫院的産前檢查門診總是忙碌和人頭攢動，小小的診室外頭， 大肚子媽媽排著長隊，手舉病曆本，進診室，看化驗，聽胎心，開化驗， 預約下次産檢時間，就得走人瞭。醫學問題被放在討論的首位，很難再為“吃什麼和怎麼吃”留齣時間和空間。忙碌中抬起頭來，望著這些本來沒病卻要到醫院定期接受檢查和指導的準媽媽，覺得真該為她們提供更加充分的幫助，哪怕和病無關，哪怕隻是關於吃，隻要是孕婦關心的。
在微博上關注文怡很久，通過那些雖然隻是片段的文字，能讀齣她是一個直率、幽默，卻不失溫柔和細心的大氣姑娘。這本書對應懷孕早、中、後期的生理變化，以文怡式的獨特幽默，結閤作者的自身經驗，跟大傢毫無保留地分享瞭關於吃的一切細節。它會比你的傢人更懂你的胃， 理清吃的睏惑，指導的同時也有最恰當的啓發。
懷孕是美好的，然而世間美好的東西從不獨來，它伴隨一切同來。寶寶來瞭，問題也來瞭，婆婆媽媽月嫂保姆也來瞭，各種忌諱傳說、管你的、教育你的，不管真的假的全來瞭。你會因為孕期吃瞭一口辣椒擔心寶寶上火嗎？你會因為早孕反應就任性挑食，或者大無畏地鬍吃海塞， 結果養齣個巨大兒，不僅增加難産風險還要自己變肥婆嗎？我一直主張每一位女青年都要做學習型辣媽，你的身體你的孩子你做主。在研究“生” 之前，先跟文怡一起研究“吃”吧。

內頁插圖

 

好的，這是一本關於孕期營養與健康飲食的圖書簡介，內容不涉及您提到的《懷孕就要好好吃 中信齣版社》： --- 書名：孕育生命的全程營養指南：從備孕到哺乳期的科學飲食實踐 內容概要： 本書是一本全麵、深入且極具操作性的孕期營養指導手冊，旨在陪伴準父母們走過從備孕到産後哺乳的每一個關鍵階段。我們深知，孕育新生命是一場身心共同的奇妙旅程，而營養則是這場旅程中最堅實的基礎。本書摒棄瞭簡單、籠統的口號式建議，而是基於最新的營養學研究和臨床實踐，為讀者提供瞭一套係統化、個性化的飲食策略。 第一部分：紮實根基——備孕期的營養優化 “一切美好的開始，都源於充分的準備。” 備孕階段遠不止是停用避孕措施那麼簡單。本部分將詳細闡述如何通過科學飲食為卵子和精子的質量打下完美基礎。 1. 女性篇：卵巢的營養“充電站” 微量元素的精準補充： 深入解析葉酸、維生素D、鐵、鋅等在提升生育能力中的核心作用。我們不僅會告訴您應該補什麼，更會指齣食物來源的“黃金組閤”——例如，如何通過天然食物高效吸收非血紅素鐵。 內分泌的平衡術： 探討如何通過膳食縴維和健康脂肪（如Omega-3）來調節胰島素敏感性和雌激素代謝，為成功的著床創造最優化的體內環境。 “抗炎”飲食的建立： 介紹地中海式飲食模式在改善卵巢功能和減少潛在炎癥因子方麵的應用。 2. 男性篇：精子的活力密碼 “超級食物”的力量： 聚焦於硒、輔酶Q10和精氨酸等關鍵營養素對精子活力、數量和形態的影響。 生活習慣與飲食的協同作用： 如何規避加工食品和不良脂肪對生殖係統的潛在損害，並推薦有助於改善精液質量的日常食譜。 第二部分：孕期漫漫——分階段的精準營養調控 妊娠期超過四十周，胎兒的發育速度和對母體營養的需求是動態變化的。本書將孕期劃分為孕早期、孕中期和孕晚期，提供“此時此刻最需要的營養”的詳細方案。 1. 孕早期（孕吐與安全起步）： 應對孕吐的飲食智慧： 識彆引發孕吐的常見食物，並提供“少量多餐、高能量密度”的策略。介紹薑、檸檬等天然食材在緩解惡心方麵的小妙招。 營養素的“安全窗口”： 重點關注神經管發育所需的關鍵營養素（如膽堿和葉酸），以及如何安全度過對某些食物的敏感期。 2. 孕中期（黃金生長期與體重管理）： 蛋白質與鈣質的構建工程： 詳細解析胎兒骨骼、器官和血液係統構建所需的海量營養素的來源與攝入量。提供富含高生物價蛋白質（如魚、蛋、瘦肉）的烹飪建議，避免過度油膩。 孕期體重的“藝術”： 摒棄過去“一人吃兩人補”的舊觀念，結閤中國女性的平均體型，製定科學的增重麯綫圖，並提供不同BMI基礎的個性化熱量估算模型。 3. 孕晚期（衝刺與儲備）： 鐵、水溶性維生素與預防妊娠並發癥： 探討如何通過飲食預防妊娠期貧血和水腫。介紹富含鎂和鉀的食物在穩定血壓中的輔助作用。 為分娩儲備能量： 探討“營養加載”的科學性，以及臨近預産期時，如何調整飲食以保持體能充沛，並為初期的泌乳做準備。 第三部分：疑難雜癥與特殊情況的飲食乾預 懷孕過程中，許多準媽媽會遭遇不同程度的生理不適或被診斷齣特定情況。本書提供瞭基於食物的解決方案。 1. 妊娠期糖尿病（GDM）的營養管理： 碳水化閤物的質量選擇： 深入解釋升糖指數（GI）和血糖負荷（GL）的概念，並提供低GI主食的替換清單。 三餐的“時間藝術”： 介紹如何通過定時定量和營養素配比，穩定餐後血糖波動。 2. 便秘、痔瘡與胃食管反流的緩解： 縴維素的“聰明攝入”： 區分可溶性和不可溶性縴維的作用，並推薦溫和且高效的膳食縴維來源。 酸堿平衡與食物的“溫度”： 討論不同溫度和質地的食物對胃酸反流的影響。 3. 應對孕期挑食與厭食： “僞裝”營養素： 傳授如何將不喜歡的健康食物“隱藏”在美味的菜肴中，確保營養攝入的隱秘性。 第四部分：跨越分娩綫——産後恢復與母乳喂養的營養支持 生産並非終點，而是身體修復和新生命依賴的開始。 1. 産後修復的“黃金42天”： 傷口愈閤與組織修復： 重點補充維生素C、蛋白質和鋅，加速惡露排齣。 氣血恢復的傳統智慧與現代營養學結閤： 科學評估傳統補品（如紅糖、麻油雞）的營養價值，並提供更均衡的替代方案。 2. 母乳的“定製化”製造： 泌乳的關鍵要素： 詳細分析催乳素、泌乳素與水、脂肪、維生素A、D、B族的關係。 “催奶湯”的科學解碼： 分析鯽魚湯、豬蹄湯的營養構成，指導讀者如何調整配方（如減少高飽和脂肪攝入），以産齣高品質的乳汁。 母嬰營養的“雙嚮通道”： 探討特定營養素（如DHA、碘）在母乳中的濃度，以及媽媽的飲食如何直接影響寶寶的早期發育。 本書特色： 食譜與工具箱並重： 提供大量易於操作的日常食譜、一周食譜示例，以及營養素計算器。 誤區澄清： 針對流傳甚廣的孕期飲食謠言進行專業闢謠。 購物清單指導： 幫助讀者在超市中快速識彆高品質的孕期食材。 通過閱讀《孕育生命的全程營養指南》，準父母將獲得清晰的路綫圖，用科學的飲食為自己和寶寶打造一個最健康、最有活力的起點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度，遠遠超齣瞭我最初對一本“孕期食譜”的期待。它不僅僅停留在“能吃什麼”的層麵，而是深入探討瞭“為什麼這麼吃”的科學依據，而且這種論述方式非常巧妙，它會先拋齣一個生活中的常見睏惑，比如“孕中期是不是應該加倍進補？”，然後引用一些權威的研究結論來解釋，最後落腳到具體的食譜設計上，形成一個完整的邏輯閉環。我特彆喜歡它對“情緒飲食”和“壓力對營養吸收影響”這部分的分析，這觸及到瞭孕期很多媽媽都會忽視的心理層麵。作者的文字有一種沉靜的力量，她沒有製造焦慮，而是賦予我們掌控感。例如，她講解如何通過食物來調節孕期的情緒波動，提到瞭色氨酸和鎂的攝入對改善睡眠質量的作用，並給齣瞭富含這些元素的食譜。這種將生理、心理和營養三者結閤起來的視角，讓我覺得這本書的格局非常高，它是在教我們建立一種健康的生活哲學，而不是簡單地提供一個菜單。讀完後，我感覺自己對身體的變化有瞭更深刻的理解，不再是被動地接受孕期的各種反應，而是可以主動地去調控和改善。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常流暢，行文風格充滿瞭對生命的敬畏感和對新生命的期待，讀起來絲毫沒有枯燥的學術感。作者的文筆帶著一種溫潤的敘事感，她似乎在用自己的親身經曆或觀察到的案例，來佐證書中的每一個營養建議。我記得有一段描述瞭如何用食物來緩解孕晚期常見的燒心和水腫問題，她沒有直接給齣藥方，而是用瞭一個非常形象的比喻，把身體比作一個需要精細調控的精密儀器，強調瞭清淡飲食和適度水分攝入的重要性。這種充滿人情味的錶達方式，極大地拉近瞭作者和讀者的距離。而且，這本書的配圖非常剋製，沒有那種過度美化到失真的照片，而是多用一些清晰的食材特寫或者步驟圖，讓人一看就知道成品大概是什麼樣子，避免瞭因為期望過高而産生的失落感。這本書就像是我的“孕期營養夥伴”，它不是冷冰冰的指導手冊，而更像是一位有溫度的、值得信賴的營養顧問陪伴在身邊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，柔和的米色背景配上一些手繪風格的食物插圖，讓人一看就覺得很親切，不像那些硬邦邦的育兒百科，它更像是一本可以隨時翻閱的廚房夥伴。我最欣賞的是作者在講解營養知識時，沒有用那些拗口的專業術語，而是用一種非常生活化的語言，比如她會把孕早期的惡心孕吐比作“小小的挑戰”，然後給齣一些超級接地氣的應對小妙招，比如薑茶、蘇打餅乾的搭配心得。讀起來完全沒有壓力，感覺就像是和一位經驗豐富的鄰傢姐姐在聊天。而且，這本書的排版也很舒服，字號適中，留白處理得很到位，即便是晚上開著暖黃色的燈光閱讀，眼睛也不會覺得纍。尤其讓我印象深刻的是關於“孕期口味大變”那一章，我以前總以為口味變瞭就是想吃什麼吃什麼，但作者強調瞭背後的生理變化，並建議如何既滿足口腹之欲，又能保證營養均衡，比如她推薦的幾款“黑暗料理”組閤，雖然聽起來有點奇特，但實踐下來確實有效緩解瞭我的食欲不振。這本書的實用性體現在每一個細節裏，從食材的選擇到烹飪的時間把控，都寫得清清楚楚，非常適閤我這種廚房新手。

評分☆☆☆☆☆

我對比瞭手邊幾本孕期飲食書，發現這本在“少油少鹽”的執行層麵上做得最為齣色。很多書雖然都提倡低鹽低脂，但在食譜設計上往往會為瞭“美味”而妥協，結果做齣來的菜肴味道寡淡或者油膩感重，讓人難以堅持。這本書的厲害之處在於，它專注於利用天然香料和食材本身的鮮味來提味，比如大量使用瞭檸檬皮屑、新鮮香草和各種菌菇來提升菜肴的層次感。我嘗試瞭幾款她推薦的“無油煎”或“水煮”做法，原本擔心口感會很“水”，但實際上味道非常鮮美，而且吃完後身體感覺很輕盈，沒有負擔感。這對於我這個以前重口味的愛好者來說，是一個巨大的突破。它真正教會我如何去品嘗食物最本真的味道，而不是依賴調味料。這本書的價值不僅在於指導孕期，更在於它提供瞭一種可以延續到産後和育兒期的健康飲食習慣的啓濛，讓我對未來的傢庭烹飪充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者顯然是下瞭大功夫做資料搜集和整理的，每一個食譜後麵都會附帶一個“營養師小貼士”或者“孕期疑惑解答”，這些小闆塊非常關鍵，它們像是給食譜加上瞭“保險杠”。我發現市麵上很多食譜書的問題是，它們給齣的食譜可能很美味，但並不一定適閤所有體質的孕婦，或者在某些特殊階段不適用。這本書則在這一點上做得非常細緻，它會明確指齣哪些食譜適閤孕早期，哪些更適閤孕中後期，甚至針對妊娠糖尿病和貧血等常見問題，都有專門的食譜和食材替換建議。我個人對烹飪的耐心有限，所以我尤其欣賞那些“快手營養餐”的分類，比如那些十五分鍾就能搞定的早餐方案，對我這種需要趕著上班的職場媽媽來說簡直是救星。更重要的是，作者在推薦食材時，總是傾嚮於選擇那些容易在普通超市買到的、價格閤理的傢常食材，這讓“吃得好”這件事變得非常親民，避免瞭盲目追求昂貴的“超級食物”，真正做到瞭實用至上。