| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称: | 超人气老人食谱 |
| 作者: | 甘智荣 |
| 定价: | 29.8 |
| 出版社: | |
| 出版日期: | |
| ISBN: | 9787537265652 |
| 印次: | 1 |
| 版次: | 1 |
| 装帧: | 平装 |
| 开本: | 小16开 |
| 内容简介 | |
本书分为六部分,部分介绍了老年人所需要补充的营养素、日常饮食的原则等,更介绍了九种不同体质,如气虚体质、阳虚体质、湿热体质等在进补时要选择的适宜的食材和药材。第二部分介绍了老年人家常食补的一些菜肴,标明了原料、调料的用量及步骤,还配有示范图片。第三部分了适合老年人食用的药膳菜肴,药食同补,帮助提高老年人的免疫力和体抗力。部分菜品还配有二维码,手机扫一扫即可观看制作菜例的同步视频。第四部分是针对老年人的一些常见疾病和慢性疾病而制定的对症食疗,如感冒、失眠、便秘,高血压、糖尿病、冠心病、痛风等。不仅介绍了这些疾病的患病原理及饮食指导,还搭配上具体的菜肴,真正做到对症食疗。 |
| 目录 | |
| 编辑 | |
我一直认为,一本好的食谱,不应该仅仅是关于“吃”,更应该关于“生活”。它应该能够渗透到我们生活的方方面面,为我们带来一些温暖和灵感。我希望《超人气老人食谱》能够传递一种关于美食的情感价值,比如,它里面收录的食谱,是否背后都有一些温暖的故事?是否能够勾起我们对过去美好时光的回忆?或者,它是否能鼓励我们在忙碌的生活中,慢下来,用心去准备一顿饭,与家人朋友一同分享?我期待书中能够有一些关于食物的文化背景介绍,或者一些关于如何挑选当季食材的建议,让我们在品尝美味的同时,也能感受到大自然的馈赠和季节的变化。我希望这本书能够成为一种生活方式的引领,让我们在厨房里找到属于自己的平静和喜悦。
评分我对这本书的期待,其实是希望它能提供一些能够帮助我提升烹饪技能的进阶内容。我虽然不是专业厨师,但对烹饪有浓厚的兴趣,平时也看过不少美食节目和专业书籍。我希望《超人气老人食谱》里,能够有关于食材处理的细节讲解,比如如何更好地处理某些不容易入味的食材,或者如何发掘食材的独特风味。我也期待它能分享一些高级的烹饪技巧,哪怕是一些听起来很简单,但实际操作起来却能让菜肴口感和层次发生质变的技巧。比如,关于酱汁的调配,或者关于火候的精准把控,甚至是关于一些基础高汤的制作方法。我希望这本书能够引导我去思考“为什么”要这么做,而不是简单地给出“怎么做”的步骤。能够让我从更深层次理解烹饪的原理,这样才能真正地举一反三,做出更多有创意的菜肴。
评分拿到这本书之后,我第一反应就是它的装帧设计。说实话,很简洁,甚至有点朴素。我预想中“超人气”的书,多少会有些华丽的封面,或者精美的插图。这本书的封面,就是书名,以及一张……嗯,一张写意的水墨画,有点像泼墨的山水,但又看不出具体是什么。拿到手的时候,我甚至怀疑自己是不是拿错了。翻开内页,图片也不是那种特别高清、诱人的美食大图,而是比较柔和、写实的风格,感觉像是用家常的餐具摆盘,然后用自然光拍摄的。这让我一开始有点失望,因为它没有立刻用视觉冲击力来吸引我。我总觉得,一本“超人气”的食谱,应该在视觉呈现上就让人垂涎欲滴,至少得有个让人眼前一亮的封面吧?所以,这方面的设计,确实没有达到我最初的期待,让我一度怀疑这本书的“人气”究竟从何而来。
评分坦白说,我曾经有过一本非常喜欢的食谱,里面收录了很多让我惊艳的创意菜,而且每道菜都有详细的步骤讲解,还有一些关于食材选择和搭配的小贴士,非常实用。我希望《超人气老人食谱》也能达到类似的高度。我期待它能有一套清晰、有条理的目录,方便我快速找到想要制作的菜肴。而且,每道菜的配料表要精准,步骤要简洁明了,最好还能配有一些关键步骤的示意图,这样即使是烹饪新手也能轻松掌握。另外,我非常看重食谱的“成功率”,我希望这本书里的食谱,经过我的尝试,都能达到预期的效果,而不是那种看起来很美,做起来却一塌糊涂的情况。如果书中还能有一些关于烹饪常见问题的解答,或者是一些灵活调整配料的建议,那就更完美了。
评分这本书,我犹豫了很久才决定入手。主要是名字嘛,《超人气老人食谱》,听起来就很……怎么说呢,有点过于大众化,好像就是那种市面上随处可见、内容也大同小异的烹饪书。我担心它会充斥着那些千篇一律的家常菜,比如红烧肉、宫保鸡丁什么的,虽然这些菜本身没错,但对于我这种追求点新意、希望在厨房里找到更多乐趣的人来说,吸引力实在有限。而且,我一直觉得“老人食谱”这个标签,可能会限制住菜肴的发挥,似乎就意味着要做的很清淡、很简单,甚至有点乏味。我理想中的食谱,应该能兼顾营养、美味,同时也能有一些惊喜,不至于让人看一眼就知道结果。我更希望它能提供一些不落俗套的食材搭配,或者一些能够提升口感和风味的烹饪技巧。所以,尽管书名很显眼,我还是抱着一种观望的态度,希望它能打破我的固有印象,给我带来一些意料之外的收获。
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