具体描述
书名：林裕森葡萄酒品鉴系列4册套装
定价：351.00元
作者：林裕森
出版社：中信出版集团
ISBN：9787508676562T
套装包含：
| 9787508676098 | 开瓶：林裕森的葡萄酒饮记（林裕森葡萄酒品鉴系列） | 49.00 | 林裕森 |
| 9787508676562 | 欧陆传奇食材（林裕森葡萄酒品鉴系列） | 58.00 | 林裕森 |
| 9787508677217 | 弱滋味（林裕森葡萄酒品鉴系列） | 46.00 | 林裕森 |
| 9787508667072 | 葡萄酒全书（林裕森葡萄酒品鉴系列） | 198.00 | 林裕森 |
葡萄酒全书（林裕森葡萄酒品鉴系列）
★葡萄酒林裕森，历时十年写就的《葡萄酒全书》全新版本，华语界的葡萄酒圣经！中文葡萄酒超级畅销书！
★林裕森多年来在世界各葡萄酒产区奔波探索，深入葡萄酒种植、酿造、窖藏的第yi线，十余年来踏遍葡萄酒产区，收录全世界葡萄酒的风貌。亲身采访所得的珍贵图片和文字资料，搭配精心绘制的各国产区详细地图，让《葡萄酒全书》不仅是一部参考书，更是每个葡萄酒迷书架上必备的精美指南。
★《葡萄酒全书》全方位提升您的葡萄酒专业指数，从酒中领略广阔的美味世界：从葡萄酒的历史、品种、酿造、保存、年份、品尝、配餐，到传统葡萄酒王国与新兴产区的产区特色……本书全面系统、包罗宏富，用生动的语言将知识娓娓道来，是亲近葡萄酒世界的指南。
★ 内页全彩印刷，收录上百幅精美图片、地图和插画，是葡萄酒迷珍藏及送礼的经典之作！
开瓶：林裕森的葡萄酒饮记（林裕森葡萄酒品鉴系列）
欧陆传奇食材（林裕森葡萄酒品鉴系列）
弱滋味（林裕森葡萄酒品鉴系列）
葡萄酒全书（林裕森葡萄酒品鉴系列）
当您打开葡萄酒迷的书柜，一定会看到林裕森的作品。在华人葡萄酒书籍的作者中，论专业性、辛勤度、学养厚度和影响力，林裕森都是首屈一指的大家。这本《葡萄酒全书》，是华人葡萄酒林裕森累积十年苦功、跑遍世界各葡萄酒产区之后，依据近年来迅速变迁的全球葡萄酒趋势，写成的重量级巨著。
《葡萄酒全书》除了完整详尽、巨细靡遗的葡萄酒必备知识之外，更注入犀利而诚恳的长年观察心得，无论是葡萄酒入门者或是爱好者，都可借由此书得到您所需要的葡萄酒知识，更能让您的葡萄酒专业指数大幅提升。
本书共分为两大篇，第yi篇属葡萄酒的入门知识，从历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配等，您逐步走入浩瀚无垠的葡萄酒世界。第二篇则进一步介绍全球重要的葡萄酒产区，从传统葡萄酒王国一直到新兴产区，从历史、地理环境、品种、制度、酿造法一直到葡萄酒特色等各个环节，带您寻访每一个的葡萄酒国度。
开瓶：林裕森的葡萄酒饮记（林裕森葡萄酒品鉴系列）
欧陆传奇食材（林裕森葡萄酒品鉴系列）
弱滋味（林裕森葡萄酒品鉴系列）
葡萄酒全书（林裕森葡萄酒品鉴系列）
开瓶：林裕森的葡萄酒饮记（林裕森葡萄酒品鉴系列）
欧陆传奇食材（林裕森葡萄酒品鉴系列）
弱滋味（林裕森葡萄酒品鉴系列）
林裕森（YuSen LIN），以葡萄酒及美食为专业的自由作家。法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师。
东海大学哲学系毕业，原本念的是哲学，却一头栽进葡萄酒的世界里。林裕森自喻为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”的文字工作者，在地球上迁徙流荡，四处探寻那些在人与土地的交会之下，经过时间的沉淀，才焠炼而成的难得美味。著有《酒瓶里的风景：勃艮第葡萄酒》《城堡里的珍酿：波尔多葡萄酒》《欧陆食材传奇》等。
用户评价
《开瓶》这本书，简直是每一个葡萄酒爱好者，或者任何想要更懂葡萄酒的人的必备指南。它不是那种冷冰冰的理论书，而是充满了实操性和生活化的建议。从如何选酒、如何储存，到如何侍酒、如何配餐，几乎涵盖了葡萄酒饮用过程中可能遇到的所有问题。我特别喜欢其中关于“如何侍酒”的部分，原来开瓶的温度、醒酒的时间，对葡萄酒的风味影响那么大。以前我总觉得随便开一瓶就行，现在才知道，细心侍酒能让一瓶酒焕发更迷人的光彩。还有关于配餐的建议，简直是开启了新世界的大门。书里列举了各种菜系和葡萄酒的搭配原则，还有很多具体的例子，让我知道原来很多看似不搭的食物，配上合适的葡萄酒，会有意想不到的美味。我尝试了几次书中的配餐建议，效果都非常棒，让我的家庭聚餐变得更加有仪式感和乐趣。林老师的讲解深入浅出，既有专业知识，又不乏幽默感，读起来一点都不枯燥。这本书让我觉得，品鉴葡萄酒不再是一件遥不可及的事情，而是可以融入日常生活，成为一种享受。
评分不得不说，《弱滋味》这本书简直打开了我味蕾的新世界。我一直以为“滋味”就是酸甜苦辣咸，或者是一些比较直观的口感描述，但林裕森老师却用一种近乎诗意的语言，去捕捉那些最细微、最难以言喻的味道。他写食材，不再是简单罗列它们的成分，而是去挖掘它们背后蕴含的记忆、文化和情感。读到他描述某种食材时，我仿佛能闻到它最原始的香气，感受到它在土地中生长时的生命力，甚至能联想到那些与它有关的遥远故事。比如，关于某个特定地区的香料，他不仅介绍了它的风味特征，更讲述了它在当地饮食文化中的地位，以及它如何与当地人的生活息息相关。这种描述方式非常独特，让我不再仅仅是“吃”，而是开始“品味”食物，去感受食物带给我的更深层次的体验。这本书的文字充满了画面感，读起来就像是在跟随林老师进行一场遍布全球的美食探险，每一次翻页都充满了惊喜。他对于“弱滋味”的解读，让我开始重新审视自己日常的饮食，发现原来生活中藏着这么多美好的味道，只是我们常常忽略了去感受。
评分这套书给我的感觉，就像是一次穿越时空的味觉与文化的旅行。林裕森老师的文字，不仅仅是在介绍食物和饮品，更是在讲述它们背后的故事，那些关于土地、关于历史、关于人文的情感。他能够用一种非常细腻、非常富有感染力的方式，将那些抽象的味道具象化，让我们能够通过文字，去感受食材最原始的生命力，去体会一杯葡萄酒在口中绽放的复杂层次。我特别喜欢他在描写一些食材时，那种带有温度的叙述，仿佛能听到食材在土地中生长的声音，能感受到酿酒师在酒窖里辛勤付出的汗水。这本书让我明白，品味不仅仅是舌尖上的享受，更是一种对生活的热爱，一种对自然的敬畏，一种对文化的尊重。他引导我去发现那些隐藏在平凡之中的不平凡，去体会食物带给我们的慰藉和喜悦。读完这套书，我觉得自己的眼界得到了极大的拓展，对“吃”和“喝”这件事，有了全新的认识和理解。
评分《欧陆传奇食材》这本书，简直是打开了我对欧洲饮食文化更深层次的认知。我一直对欧洲的食材充满了好奇，总觉得它们背后一定有很多不为人知的故事。林裕森老师在这本书中，就像一位寻宝猎人，带领我们深入欧洲的各个角落，去发掘那些最经典、最具有代表性的食材。他不仅仅介绍食材的产地、特性，更重要的是，他讲述了这些食材如何在欧洲的历史长河中演变，如何成为当地饮食文化不可或缺的一部分，甚至如何影响了整个欧洲的美食发展。我印象特别深刻的是关于奶酪的部分，原来欧洲有那么多不同种类、不同风味的奶酪，每一种都有自己独特的制作工艺和品鉴方法。读完之后，我才明白，原来我们平时吃的奶酪，只是冰山一角。这本书让我意识到，很多我们习以为常的欧洲食材，背后都蕴含着深厚的历史和文化底蕴，它们不仅仅是食物，更是欧洲文明的载体。
评分刚收到这套书，迫不及待翻开《葡萄酒全书》。林裕森老师的笔触一向是那种让人心安的，像是经验丰富的老友在娓娓道来。虽然我算不上葡萄酒鉴赏的专家，但对这个领域一直充满好奇，尤其喜欢了解不同产区背后的故事和风土人情。这本书从最基础的葡萄品种讲起，再到各个大洲、各个国家的葡萄酒特色，简直像一张详尽的葡萄酒地图，让我对勃艮第、波尔多、意大利的皮埃蒙特等等产区有了更深入的了解。尤其是关于土壤、气候对葡萄酒风格的影响，解读得非常透彻，让人能更好地理解为什么同一款葡萄在不同地方会呈现出如此不同的风味。而且，书中那些精美的插图和地图，更是锦上添花，让文字不再是枯燥的知识堆砌，而是变成了一场视觉和味觉的双重盛宴。我尤其喜欢其中关于橡木桶陈酿的章节，原来一个小小的橡木桶，竟然能给葡萄酒带来如此丰富的变化，从香草、丁香到烘烤味，简直是一个神奇的魔法盒子。这本书的知识量很大，但林老师的叙述方式非常流畅，即使是初学者也能轻松阅读，一点都不会觉得晦涩难懂。我感觉这不仅仅是一本关于葡萄酒的书，更是一扇通往葡萄酒世界的大门，让我对未来的品鉴之旅充满了期待。
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