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☆☆☆☆☆

[日] 永濑正人著，张海燕，张译丹 著

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• 早餐
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• 快手菜
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店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538170009

商品编码：29603933635

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

书名：新人气三明治

定价：38.00元

作者：(日)永濑正人著,张海燕,张译丹

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787538170009

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

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目前，在北京等大城市，人们的生活节奏越来越快了，对快餐式的西式食品的需求也越来越大。可自由搭配的三明治无疑是受欢迎的一种。当早晨匆匆起床后，随手搭配一个可口的三明治，既能饱腹又能节省时间。本书正是针对此类上班族设计的，也必定会受到他们的欢迎

内容提要

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60款酒会小吃、比萨、派和挞，从饼底、馅料到装饰，书中均有详细介绍，只要照着做，就可以和家人一起品尝幸福的滋味。

目录

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阿宾洋物面包房
法棍生培根三明治
紫苏鸡胸肉三明治
法棍奶酪火腿三明治
香肠法棍奶酪三明治
鹅肝酱三明治
松脆培根与土豆成式可丽饼三明治
吞拿鱼汁叉烧肉三明治1
圆饼三明治
肉末咖喱热狗三明治
豆子土豆法棍奶酪火腿三明治
弗尼尔面包房
法棍奶酪火腿三明治
味噌马苏里拉三明治
法棍烤培根三明治
布里欧修三明治
牛角面包三明治
日式海鲜沙拉三明治
佛卡夏三明治(鲑鱼)
牛筋三明治
大叔三明治(猪排三明治)
田园面包三明治
味噌猪排三明治
法棍面包房
烤牛肉三明治
蜜兰诺松塔三明治
芦笋生火腿三明治
白芦笋绿橄榄大虾三明治
茶树菇拌菜加腊香肠三明治
成长面包房下鸭店
蕾皮麦克面包房
鲁克面包房
其高面包房
五十铃面包房
方吐司面包房
勺子面包房
面包配料

作者介绍

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文摘

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序言

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《云端漫步者：数字时代的生存哲学》 内容简介 在信息洪流裹挟、技术迭代日新月异的二十一世纪，我们如何安放自己的精神坐标？《云端漫步者：数字时代的生存哲学》并非一本关于编程技巧或最新的硬件测评的书籍，它是一部深入探讨技术对人类心智、社会结构乃至个体存在意义产生深远影响的哲学思辨录。本书以一种近乎人类学田野调查的细致入微，结合古典哲学的深厚底蕴，为迷失在算法迷宫中的现代人，提供了一套审视当下、重塑自我的工具箱。 本书的核心论点在于：数字技术并非中立的工具，而是重塑了我们感知世界的方式，并将我们推入一个“永恒在线”的生存状态。作者挑战了“技术决定论”的简单叙事，主张我们必须积极地、有意识地成为技术环境中的“漫步者”，而非被动的“数据点”。 第一部分：屏幕的幽灵——感知边界的消融 本书的开篇，着重描绘了现代人感官经验的剧变。作者细致剖析了“注意力经济”如何将人类最宝贵的资源——专注力，异化为可量化的商品。我们不再是主动选择信息，而是被推送流所驱使，体验着一种被动、碎片化的存在。 一、时间的非线性重构： 互联网打破了传统社会中线性的、季节性的时间感。即时通讯和全球连接，使得“现在”被无限拉伸，过去的经验和未来的规划都在一个扁平化的屏幕界面上同时涌现。作者通过对社交媒体上“怀旧叙事”和“未来焦虑”的对比分析，揭示了这种时间错位对心理健康的潜在威胁。我们不断地“回顾过去”或“预测未来”，却鲜少真正停留在“当下”。 二、空间的意义漂移： “在场”的概念在虚拟空间中被重新定义。本书探讨了“远程临场感”的悖论：我们通过高清摄像头感觉“在场”，但身体和环境的真实接触却被剥夺。作者引用了现象学对“身体性”（Embodiment）的论述，强调了触觉、气味、温度等非数字感官在构建真实自我认知中的核心地位。当物理空间被虚拟空间稀释时，我们对家园、社区乃至地球的归属感也随之动摇。 三、叙事的碎片化与意义的稀释： 在算法策展的世界里，长篇的、需要耐心的叙事结构难以为继。人们习惯于“摘要式”的理解和“标题党式”的判断。作者深入探讨了这种认知模式如何影响我们的批判性思维和道德抉择。当复杂议题被简化为简短的标签或表情符号时，深入的理解和同理心是否正在退化？ 第二部分：算法的牧羊人——权力的隐形化 在这一部分，焦点从个体感知转向宏观权力结构。作者认为，当下的权力不再仅仅表现为可见的制度或强制力，而是以一种更为精妙、难以察觉的形式——算法——渗透到生活的方方面面。 一、预测性治理的诱惑与陷阱： 现代社会越来越多地依赖大数据和预测模型来管理风险、分配资源乃至塑造行为。本书质疑了这种“完美预测”的承诺。作者指出，预测模型本质上是在固化和强化既有的历史偏见，并可能导致一种“预先惩罚”的社会状态。我们如何在一个由我们自己过去的平均值所定义的未来中保持自由意志？ 二、透明度的幻觉与黑箱政治： 尽管我们生活在一个被数据全面监控的时代，但驱动这些决策的“黑箱”却对绝大多数人保持封闭。本书详细分析了数据收集、清洗和模型训练过程中所隐藏的意识形态和经济利益。透明度的缺失，使得问责制形同虚设，公民与决策者之间的鸿沟日益加深。 三、数字乌托邦的经济代价： 作者批判性地审视了“零边际成本”和“平台经济”所带来的财富集中效应。当创造的价值被少数几个技术巨头垄断时，劳动的价值、创新的动力以及社会的公平性将如何被重塑？这部分内容借鉴了政治经济学理论，探讨了数字时代的资本积累模式，及其对中产阶级和传统产业的结构性冲击。 第三部分：重获主权——漫步者的实践指南 本书的后半部分转向建设性的思考，提出了在技术时代保持心智完整和行动自主性的具体路径。这并非呼吁“技术退却”，而是倡导一种“技术韧性”。 一、心智的“离线”仪式： 作者强调了“有意识的断开连接”（Intentional Disconnection）的重要性。这不仅仅是关闭手机，而是一种深刻的心理训练，重建对无用之物、慢速体验和无目的沉思的欣赏。书中提出了一系列“心智静修”的实践方法，旨在恢复深度阅读、独处思考和面对面交流的能力。 二、构建“数字城邦”： 面对无孔不入的商业平台，我们需要在“私人领域”和“公共领域”之间开辟出“数字城邦”——即用户拥有数据主权、遵循社区伦理的非营利性或合作性的技术空间。作者探讨了去中心化技术（如区块链的非金融应用）在重建信任和保障数字人权方面的潜力。 三、重拾“制造的智慧”： 在消费和点击成为主要行为的时代，本书鼓励读者重新拥抱“制造”和“修复”的实践。无论是园艺、木工、烹饪还是手工编程，这些需要耐心和物理反馈的活动，是抵抗虚拟世界过度抽象化的有效解药。通过身体对物质世界的介入，我们重新锚定了自我的实在感。 结语：存在的锚点 《云端漫步者》最终落脚于一个深刻的问题：在万物互联的时代，我们如何定义一个“充实的人生”？作者总结道，数字工具会继续发展，但人类的幸福感和意义感，终究源于那些恒久不变的要素：真实的人际关系、对自然世界的敬畏、以及对自身局限性的清醒认识。成为一名“云端漫步者”，意味着在信息高速公路上保持清醒的头脑，不被速度和噪音所迷惑，坚守人类经验的深度与广度。这是一部写给所有在数字浪潮中寻求安宁与方向的现代人的精神指南。

评分☆☆☆☆☆

哇！《新人气三明治》这本书，真的让我眼前一亮！封面设计就非常有范儿，那种简约又不失质感的风格，一看就不是那种哗众取宠的作品。我一直以来都对“人气”这两个字很敏感，尤其是在美食领域。这说明这本书里的三明治，一定是被很多人喜爱，经过市场检验的。我个人就喜欢那些经过时间沉淀，又不断创新的美食。所以，我非常期待书中能挖掘出一些真正经得起时间考验，又能满足现代人口味的新兴三明治。或许是一些融合了地方特色和国际风味的作品？或者是一些针对不同场合（比如早午餐、午餐便当、甚至派对小食）而设计的创意款？我猜想，这本书里一定藏着不少“秘密武器”，能让普通的三明治瞬间变得与众不同。而且，我注意到书名里有“新”字，这暗示了书中可能不只是介绍那些陈旧的配方，而是会有很多全新的、前沿的理念和做法。我非常好奇，这种“新”体现在哪里？是食材的创新，烹饪手法的改进，还是摆盘方式的革新？我迫不及待地想翻开它，去一探究竟，将这些“人气”的秘诀收入囊中。

评分☆☆☆☆☆

《新人气三明治》这个名字，简直就是为我量身定做的！我是一个资深的三明治爱好者，几乎每天都要吃，而且对三明治有着非常挑剔的口味。我一直在寻找能够带来惊喜，打破我固有认知的三明治。这本书的出现，就像是沙漠中的甘泉，让我看到了新的希望。我猜想，它一定不会辜负我的期待，会在“人气”这两个字上做足文章。它可能不仅仅是罗列一些食谱，而是在每个三明治的背后，都有一个精彩的故事，或者是一种独特的理念。比如，为什么这个三明治会成为“人气”？它的灵感来源是什么？有哪些不为人知的制作窍门？我更希望，这本书能教我如何根据自己的口味偏好，去“定制”属于自己的“人气三明治”，而不是一味地照搬。它可能会引导我学会去品鉴不同食材的组合，去理解不同酱料的魅力，去掌握烘烤面包的最佳火候。总之，我期待这本书能成为我厨房里最得力的助手，让我的三明治之路，从此开启一个崭新的篇章，充满无限的可能和美味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字实在太吸引人了——《新人气三明治》！光是听名字，我的脑海里就浮现出无数种诱人的画面：金黄酥脆的面包，层层叠叠的美味馅料，还有那一口咬下去，酱汁在唇齿间迸发的满足感。我迫不及待地想知道，这本书究竟会带我领略怎样的新式三明治风味？是那些充满创意、打破常规的组合，还是对经典款的极致升华？我尤其好奇，它会不会介绍一些我从未尝试过的食材搭配，或者是有一些独家的小技巧，能让我在家也能做出媲美专业水准的三明治。我一直觉得，三明治不仅仅是简单的食物，它是一种可以自由发挥的艺术，可以承载各种想象和情感。我期待这本书能激发我更多的烹饪灵感，让我成为朋友圈里那个最会做三明治的朋友！而且，作为一个对生活品质有追求的人，我也很关心书中是否会包含关于食材选择、摆盘技巧，甚至是如何搭配饮品等方面的建议。毕竟，一道完美的三明治，是需要全方位考量的。我坚信，这本书绝对能填补我在三明治制作方面的空白，让我的味蕾进入一个全新的境界。

评分☆☆☆☆☆

《新人气三明治》这个书名，简练而有力，直接击中了我的心！我是一个对美食充满好奇，尤其喜欢探索各种新奇口味的吃货。三明治对我来说，绝对不仅仅是快餐，它是一种可以无限发挥创造力的美食载体。我一直坚信，世界上最美味的三明治，一定藏在那些不拘一格的创意之中。所以我非常期待这本书能给我带来颠覆性的体验，它会不会介绍一些将传统食材玩出新花样的例子？或者是一些融合了意想不到的风味元素的组合？我尤其关心书中是否会涉及到一些关于健康饮食的理念，比如如何制作营养均衡又美味的三明治，或者是一些低卡路里、高蛋白的“人气”选择。我喜欢那种能够满足口腹之欲，又不给身体造成负担的食物。我希望这本书能成为我探索三明治世界的地图，指引我发现那些隐藏在平凡食材背后的无限可能。我期待它能教会我如何从一个简单的三明治，延伸出更多关于生活品质的思考，让我的每一餐，都充满仪式感和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

收到《新人气三明治》这本书，我第一时间就爱上了它的封面，那种清新的感觉，瞬间就勾起了我对美食的无限向往。我平常就喜欢自己动手做一些简单的餐点，而三明治绝对是我最常尝试的菜式之一。但说实话，有时候会觉得自己的创意枯竭，总是在那几款基础款之间徘徊。所以我特别期待这本书能给我带来一些新鲜的血液，一些我从未想过，却又异常美味的组合。我猜想，书里的“人气”可能指的是那些经过大众评审，得到广泛认可的经典或者创新口味。我希望它能介绍一些不同地区、不同文化背景下的三明治做法，让我能在家就能“尝遍世界”。而且，如果能有一些关于如何在家制作高品质面包的技巧，那就更完美了。我个人对于食材的搭配非常在意，总觉得好的三明治，灵魂在于馅料和酱料的完美平衡。这本书会不会提供一些关于酱料DIY的教程，或者是有关于如何挑选最新鲜、最有风味食材的建议呢？我非常渴望通过这本书，将我的三明治制作水平提升到一个新的高度，让我的餐桌，每天都充满新鲜感和惊喜。