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美食地圖工作小組 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 傢常菜
• 烘焙
• 甜點
• 健康飲食
• 美食日記
• 廚房技巧
• 美食文化

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 德宏民族齣版社

ISBN：9787805257587

商品編碼：29605138141

包裝：平裝

齣版時間：2003-12-01

基本信息

書名：我愛美食

定價：22.00元

作者：美食地圖工作小組

齣版社：德宏民族齣版社

齣版日期：2003-12-01

ISBN：9787805257587

字數：300000

頁碼：340

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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無論你是擅長廚藝的個中老手，還是從未洗手做羹湯的廚房新人，都要擁有這本從內到外全麵提升飲食品位的新廚藝葵花寶典。

內容提要

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本書是一次現代實用廚藝的全麵展示：基本瞭各派新潮實用傢常菜的製法，外帶小吃和粥湯，讓你365，日日開心吃美味，天天飲食不重樣。九州淘食，淘盡天下美味，使你大開眼界，不齣傢門便可盡知各地飲食文化與風俗；其間穿插實用的美食小貼士，幫助大傢提高烹飪技藝，提升生活質量。 《我愛美食》手把手教予你各種流行時尚佳肴，讓那些懶於做菜的懶人，無暇做菜的忙人，包括擔心自己麯綫不玲瓏的美人，都可成為“煮”角，通吃天下，在美食中盡享人生。 身在此，“胃”及八方。無需繁雜的工序，不必費心費力地取材，隻需照貓畫虎，便可輕鬆烹製各地經典名菜，讓那些往日裏眼可望而口不及的美食原封不動地從高級賓館、富貴之傢乃至皇室膳堂的餐桌上進入你的胃裏。 ——世界上還有什麼事情能比這更幸福呢？ 食有多美，人生就有多美。 要得可口，自己動手。朋友們，翻開《我愛美食》，挽起袖子操練起來，創造美食，享受美食，享受人生！

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《星辰的低語》：一部關於宇宙邊陲文明與失落曆史的史詩 圖書簡介 《星辰的低語》並非一本關於日常瑣碎或感官享受的記錄，它是一部深入人類文明已知疆域之外的宏大敘事。故事的主角是一群被稱為“遺民”的星際流浪者，他們駕駛著一艘老舊卻經過無數次超光速航行淬煉的星艦——“觀星者號”，在銀河係邊緣那片被稱為“靜默區”的星域中艱難求生。靜默區，顧名思義，是所有已知文明通訊信號都無法穿透的盲區，被認為是宇宙中真正的“虛空”。 本書的核心驅動力，源於一個古老的傳說：在宇宙誕生之初，存在著一個遠超當代所有文明科技水平的超級帝國——“源初者”。這個帝國並非毀於戰爭或內部衰敗，而是如同一個巨大的鍾擺，在達到巔峰後，選擇瞭主動的、徹底的自我放逐，並將他們最核心的知識和力量的鑰匙，藏在瞭靜默區的深處。 “觀星者號”的艦長，伊利亞·凡爾納，是一個背負著傢族世代追尋使命的堅毅女性。她的祖先曾是源初者帝國的底層技術人員，在帝國自我放逐前夕，偷帶齣瞭一份殘缺不全的星圖碎片。這份碎片，正是引導他們進入靜默區的唯一憑證。伊利亞的追尋，並非為瞭復興舊日榮光，而是為瞭尋找一個答案：源初者為何選擇放棄一切，以及他們的“放逐”是否對當前宇宙的穩定構成瞭潛在的威脅。 第一部分：穿越靜默的迷宮 故事伊始，讀者便被捲入瞭一場九死一生的星際航行。靜默區的物理法則與外界截然不同。空間結構不穩定，時空扭麯如同凝固的焦油，即便是觀星者號上最尖端的“相位穩定器”，也隻能勉強維持短時間的穩定。他們遭遇的第一個挑戰，是“迴聲星雲”——一片由無數失控的舊日文明殘骸構成的巨大氣體雲。在這裏，時間的流速會隨機變化，上一秒還存在的船員，下一秒可能已經衰老瞭數十年。伊利亞必須依靠她對古老導航儀的精湛理解，以及船上唯一一位生物學傢兼曆史學傢，卡西安·德萊爾，對源初者符號的解讀，纔能勉強穿越這片死亡迷宮。 卡西安是一位沉靜如冰的學者，他堅信源初者的文明哲學是理解宇宙終極奧秘的關鍵。他在閱讀碎片星圖時發現，靜默區並非完全的虛無，而是被設計成一個巨大的“信息陷阱”，隻有具備特定心智結構和道德準則的個體，纔能通過最深層的路徑。 第二部分：零度文明的殘跡 隨著深入，他們抵達瞭靜默區內一個看似不可能存在的穩定區域——一個被完全隔絕的恒星係統，被他們命名為“零度世界”。這裏環繞著一顆散發著幽藍色冷光的矮星。行星錶麵覆蓋著晶體狀的植被，空氣稀薄但富含奇異的惰性氣體。 在零度世界的一顆冰封衛星上，他們發現瞭第一個確鑿的源初者遺跡：一座巨大的、如同倒置山脈般的結構。這座遺跡並非由金屬或岩石構成，而是由一種能吸收和重組光綫的“固態能量場”構成。 遺跡內部的探索揭示瞭源初者文明的驚人真相。他們並非通過物質擴張來追求進步，而是通過對“信息熵”的極緻控製來達到文明的永恒。卡西安破譯瞭一段核心記錄，揭示瞭源初者自我放逐的原因：他們發現宇宙的“基綫法則”中存在一個尚未被激活的臨界點。一旦文明發展到某種特定的信息復雜度，就會觸發一個不可逆轉的“熵增爆炸”，這將抹去所有信息，使宇宙重置到最原始的隨機狀態。源初者認為，為瞭保護宇宙不被自身的知識所毀滅，唯一的辦法就是“休眠”——將自身存在的信息量降到最低，隱藏在靜默區，等待宇宙的自然冷卻期。 第三部分：守護者與終極抉擇 遺跡的發現並非坦途。在零度世界，他們遇到瞭靜默區的“守護者”——一群被源初者創造的、純粹由引力波構成的智能體。這些守護者沒有形體，但擁有對所有進入者的意圖進行絕對判斷的能力。 守護者對“觀星者號”一行人進行瞭精神上的拷問。他們質疑伊利亞追尋真相的動機：是齣於好奇，還是試圖竊取源初者的技術來改變當前宇宙的進程？伊利亞必須用她對和平與平衡的理解來證明他們的純潔性。 高潮部分在於，伊利亞和卡西安必須在一個關鍵節點做齣選擇： 1. 激活“迴溯節點”： 這是一個源初者留下的“緊急重啓裝置”，理論上可以修正當前宇宙中已經齣現的、可能導緻熵增爆炸的錯誤信息流。但激活它，意味著直接乾預數萬個正在發展的文明的命運，這違背瞭源初者“不乾預”的最高戒律。 2. 接受“低語”： 守護者提供給伊利亞的另一種選擇——接受源初者留下的“低語”，即一種極度壓縮的、關於宇宙即將麵臨危機的警示信息，但代價是伊利亞和她的船員將永遠無法離開靜默區，成為新的信息隔離屏障。 《星辰的低語》最終聚焦於伊利亞做齣的那個艱難的決定，這個決定不僅關乎“觀星者號”的命運，更關係到她所瞭解的每一個星係是否會迎來一場無聲的終結。本書以一種冷峻而充滿哲思的筆調，探討瞭知識的重量、文明的責任，以及在浩瀚的宇宙中，真正的智慧是否意味著懂得“放下”。讀者將跟隨伊利亞的旅程，體驗一場超越感官認知的、關於時間、空間和存在意義的深刻反思。

評分☆☆☆☆☆

在我拿到《我愛美食》之前，我腦海中對“美食”的定義，大多局限於精美的菜肴和復雜的製作工藝。我以為這本書會引領我進入一個關於味蕾的奇幻世界，充滿著各種令人垂涎欲滴的描述。然而，這本書所呈現的，卻是一種更加寬廣的視角。作者並沒有直接描繪食物本身，而是從“人”的角度齣發，去探討食物與人的關係。我讀到的是，因為一頓飯而化解的傢庭矛盾，是因為一道菜而勾起的兒時迴憶，是因為一次分享而建立的深厚友誼。書中的每一個故事，都圍繞著“吃”展開，但卻又不僅僅是關於“吃”。它更像是在講述生活，講述情感，講述人與人之間的連接。那些看似平凡的食物，在作者的筆下，卻被賦予瞭非凡的意義。它讓我看到瞭，食物是如何成為人們情感寄托的載體，如何成為連接不同個體，不同社群的橋梁。這本書讓我意識到，真正意義上的“美食”，不僅僅是舌尖上的享受，更是心靈上的共鳴。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《我愛美食》，著實讓我有些意外。我一直以為它會是一本關於如何烹飪、如何品鑒的詳盡指南，充滿瞭各種菜譜和技巧。然而，當我翻開第一頁，便被它獨特的敘事方式深深吸引。作者並沒有直接切入美食的製作過程，而是以一種非常文學化的筆觸，描繪瞭某個小鎮上，一個傢庭圍繞著餐桌發生的點點滴滴。我看到的是父輩們忙碌一天後，在晚飯時分短暫的休憩，孩子們興奮地分享著學校裏的趣事，而餐桌上的每一道菜，似乎都承載著過去的迴憶和對未來的期盼。那種溫馨、質樸的氛圍，透過文字撲麵而來，讓我仿佛置身其中，感受到瞭食物不僅僅是果腹之物，更是情感的載體，是維係傢庭成員之間聯係的紐帶。書中的每一幅畫麵都那麼生動，仿佛都能聞到飯菜的香氣，聽到傢人的歡聲笑語。這種細膩的情感描寫，讓我對“美食”這兩個字有瞭全新的理解，它不再是單一的味蕾享受，而是一種更深層次的精神慰藉。

評分☆☆☆☆☆

《我愛美食》這本書，給我帶來的衝擊是顛覆性的。我原本期待的是一本能夠提升我廚藝的書，能夠讓我做齣更驚艷的菜肴，或者至少能夠讓我瞭解更多關於食材的知識。但這本書，卻像是一麵鏡子，照齣瞭我內心深處對於“生活”的某種渴望。作者以一種近乎哲學的視角，探討瞭食物與人的關係，以及食物在不同文化、不同時代所扮演的角色。它讓我思考，我們為何而食？食物的意義究竟在哪裏？書中並沒有齣現任何復雜的烹飪步驟，反而引用瞭大量的曆史典故、文學作品，甚至是一些看似無關緊要的生活片段，將它們巧妙地串聯起來，形成瞭一個關於“食”的宏大敘事。我讀到關於古代祭祀中的食物，關於戰亂年代的飢餓，關於某個民族世代相傳的烹飪智慧。這些內容，雖然不是直接關於“吃什麼”、“怎麼吃”，卻讓我對食物的敬畏之情油然而生，也讓我更加珍惜眼前的每一頓飯。它讓我明白，品味食物，不僅僅是品嘗它的味道，更是品味它背後所蘊含的文化、曆史和人文精神。

評分☆☆☆☆☆

初讀《我愛美食》，我的腦海中浮現的是各種精緻擺盤、米其林星級餐廳的畫麵。我以為這本書會帶領我進入一個高雅的美食殿堂，學習如何挑選食材，如何掌握火候，如何調製齣令人驚艷的醬汁。然而，這本書卻以一種非常接地氣的方式，展現瞭“美食”的另一麵。作者並沒有高高在上地講述理論，而是通過一係列生動的故事，描繪瞭普通人在日常生活中與食物的互動。我讀到瞭街邊小販的招牌美食，充滿瞭市井的煙火氣；我讀到瞭農傢婦女辛勤勞作後，用最簡單的食材烹飪齣的美味；我讀到瞭孩子們因為吃到一塊糖而發齣的純真笑聲。這些片段，沒有華麗的辭藻，沒有高深的理論，卻充滿瞭真實的情感和生活的氣息。它讓我意識到，美食的定義遠遠超齣瞭那些被冠以“珍饈”之名的菜肴，它存在於每一個平凡的角落，存在於每一個用心製作的食物中。這本書讓我重新審視瞭“好吃”的定義，它不僅僅是味蕾上的滿足，更是心靈深處的慰藉。

評分☆☆☆☆☆

《我愛美食》這本書，給我帶來的體驗是前所未有的。我本以為它會是一本關於各地特色菜肴的介紹，或者是關於某個名廚的烹飪秘籍。但它所講述的，卻遠遠超齣瞭我的想象。作者以一種遊記的方式，記錄瞭他/她旅途中遇到的各種人和事，而這些人和事，都與食物有著韆絲萬縷的聯係。我讀到在某個古老的村莊，村民們如何世代相傳地製作一種獨特的麵包；我讀到在某個熱帶的海島，漁民們如何將捕撈到的海鮮烹飪齣最原始的鮮味；我讀到在某個繁華的都市，一傢不起眼的小餐館，卻承載著無數人的鄉愁。這些故事，雖然沒有詳細的菜譜，沒有專業的烹飪技巧，但卻讓我看到瞭食物所承載的文化、情感和記憶。它讓我明白，每一次的品嘗，都是一次文化的交流，都是一次情感的傳遞。這本書讓我對“旅行”和“美食”有瞭更深的理解，它們不再是獨立的個體，而是相互交織，共同構成瞭一段豐富的人生體驗。