营养师天天都在煲的养生汤 9787557814908 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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亚楠 著

图书标签:

• 养生汤
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• 食疗
• 健康饮食
• 煲汤
• 中医养生
• 女性健康
• 膳食食谱
• 家庭料理

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787557814908

商品编码：29623953484

包装：平装-胶订

出版时间：2016-12-01

基本信息

书名:营养师天天都在煲的养生汤

：39.90元

售价：29.9元,便宜10.0元,折扣74

作者:亚楠

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2016-12-01

ISBN：9787557814908

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

老话说：“饭前先喝汤，胜过良药方。”很多我们日常生活中吃的食物，都有让人意想不到的营养功效，只要稍加发挥，通过巧妙的搭配，都有可能成为煲汤食材中的一员。学会煲一碗好汤，就能让一家人喝得滋补水润。
在本书中，不仅介绍了汤的美味，更介绍了汤的功效，让美食和养生融合在了一起。您可以在本书中找到：
◎一碗好汤，煲养全家：老年人、孕产妇、男子汉、女人和小孩子，都有一碗属于自己的健康好汤。
◎四季养五脏，全靠一碗汤：春季养肝、夏季养心、长夏养脾、秋季养肺、冬季养肾，四季与五脏可以用一碗好汤连接在一起。
◎体质大不同，选对养生汤：阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、瘀血、气郁、特禀，无论何种体质，都能用一碗养生汤调到中正平和。
◎不可忽视亚健康，未病更需汤调养：失眠健忘、疲劳困乏、记忆力减退、腰酸背痛、胸闷气短、心悸不安、脱发白发、情绪低落，喝养生汤轻松赶走亚健康。
◎常见病食疗，靓汤有特效：糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝、骨质疏松、缺铁性贫血、痛经、便秘、感冒、发热、咳嗽，汤汤水水胜过治病良药。

内容提要

俗话说，百病先开胃，开胃先喝汤。
食疗是调节体质好的方式，而食疗中又以煲汤的养人效果为明显，被很多营养学家认可和推荐。
本书以国内知名美食网站好豆网总监亚楠（国家高级食疗药膳调理师）的视角出发，从人群、四季养生、不同体质，以及各种常见疾病等多方面，为读者呈现出百余道常见又具有针对性的营养汤，每一道汤不仅传递出作者对家人的浓浓爱意，同时也把煲汤的养生之道娓娓道来。总之，一本书在手，让全家人的健康一切尽在掌握！

目录

作者介绍

亚楠
后美女，好豆网品牌总监，国家高级食疗药膳调理师，美食图书作家。
新浪微博美食达人，拥有十余万忠实粉丝，由于成日被一群有趣有爱的美食达人围绕，让其更加热爱美食、热爱生活。*的愿望——怎么吃都不会胖！
新浪微博：@美食启示录

文摘

序言

舌尖上的颐养：中医药膳的智慧与实践 书籍名称：舌尖上的颐养：中医药膳的智慧与实践 ISBN：978-7-5006-XXXX-X (虚构，此处为示例) 图书简介 引言：食养为本，顺应天时地利 自古以来，中华民族便将“食养”置于养生哲学的核心地位。《黄帝内经》有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。” 《舌尖上的颐养：中医药膳的智慧与实践》一书，并非简单罗列食谱，而是深入挖掘中国传统医学中“药食同源”的深厚底蕴，引导读者构建一套科学、个性化且顺应自然节律的膳食养生体系。本书旨在弥补现代人对传统食疗理解的碎片化，提供一套系统、可操作的理论指导与实践指南，帮助大众在日常饮食中潜移默化学会调养身心，实现健康长寿。 第一篇：中医药膳的哲学根基与辨证思维 本书的开篇，首先为读者构建起中医药膳的理论框架。不同于西方营养学侧重于宏量与微量元素的分析，中医药膳更强调“整体观”和“辨证论治”的理念。 第一章：阴阳五行与食物属性的对应关系 详细解析食物的“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（酸、苦、甘、辛、咸）在中医理论中的具体含义。我们探讨了如何根据季节变化、地理环境以及个人体质（如气虚、血瘀、湿热等）来选择具有相应属性的食材，从而达到“寒者热之，热者寒之”的平衡之道。书中特别加入了图表解析，直观展示不同食材的归经与功效，让晦涩的理论变得清晰易懂。 第二章：体质辨识：你的健康底色 健康的基石在于了解自身。本书提供了九种主要体质的详细自测问卷及特征描述，包括平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质。每一章都配有针对该体质的“饮食调理总则”，强调“不宜多食”与“宜常摄入”的食物清单，确保读者能够精准地选择适合自己的食材组合，而非盲目跟风。 第三篇：节气流转与时令进补的艺术 “不时不食”是古代养生的金科玉律。本书紧密结合二十四节气，阐述了如何根据自然界的变化规律，调整日常的饮食结构，实现与天地同步的养生目标。 第三章：春生之养：疏肝升发，祛湿助眠 春季万物生发，人体阳气开始由内向外散发。本章重点介绍了如何通过食用辛温发散、甘酸收敛的食材，如豆芽、韭菜、菠菜等，来顺应肝气的升发，同时针对春季易发的过敏和湿气重等问题，提供了健脾祛湿的药食配方，例如茯苓粥与薏米水饮用指南。 第四章：夏养之道：清心解暑，养阴防暑 夏季高温，人体大量出汗，易耗伤心阴和津液。本篇详述了各种清热解毒、养阴生津的食疗方。重点介绍了“三豆饮”的改良配方，以及如何利用瓜类、莲子等食材，在消暑的同时固护脾胃，避免过度寒凉对身体造成的损伤。 第五章：长夏与秋季：健脾化湿与润燥防燥 阐述了长夏（湿气最重之时）如何运用白扁豆、山药等健脾渗湿的食材来增强脾胃功能。入秋后，重点则转向“滋阴润燥”。书中提供了川贝炖梨、银耳莲子羹等经典润肺食谱的详细制作步骤，并强调了“甘润适度”的原则，避免滋腻碍脾。 第六章：冬藏之需：温补固元，顺应闭藏 冬季是进补的最佳时节。本书详细区分了“温补”与“大补”的区别，针对不同年龄段和体质的冬季需求，提供了科学的温补方案。例如，针对老年人的温和补肾方——核桃芝麻糊，以及针对气血双亏者的当归生姜羊肉汤的精准配伍，强调了药材与食材的比例把控，避免“虚不受补”的误区。 第三篇：常见病症的食疗辅助方案 本书的第三部分是针对现代人常见健康困扰的实用食疗指南，旨在提供安全有效的辅助调理方案，而非替代专业医疗。 第七章：脾胃调理：百病之源的固本之策 脾胃被誉为“后天之本”。本章聚焦于胃痛、腹胀、慢性腹泻等常见脾胃问题。提供了如陈皮砂仁粥理气和胃、山药芡实糊固涩止泻等食疗方，并详细解释了每种药材的剂量控制及其对不同病理机制的针对性。 第八章：气血双补与情志调养 探讨了气血失调在女性健康中的重要性。书中不仅有阿胶、红枣等传统补血食材的科学用法，更引入了“活血化瘀”的食疗概念，如玫瑰花茶、益母草的使用时机。此外，还加入了“以食安神”的章节，如酸枣仁、百合等安神食材在缓解失眠、焦虑中的应用。 第九章：清热祛湿与代谢支持 针对现代人生活不规律导致的湿热内蕴，本章提供了清利湿热的食谱。例如，凉瓜（苦瓜）与绿豆的搭配技巧，以及如何通过食用薏米、赤小豆等，配合正确的烹饪方法，最大限度地发挥其祛湿功效，同时避免寒凉过度伤及脾阳。 结语：回归本源，食养于心 《舌尖上的颐养：中医药膳的智慧与实践》不仅仅是一本食谱集，它更是一部引导读者回归传统智慧、学会倾听身体声音的指南。通过理解食物的内在能量和季节的更迭规律，读者将能够更主动、更智慧地管理自己的健康，让每一餐都成为一次有目的的调养。本书力求以严谨的理论为基础，以日常可见的食材为媒介，让中医药膳的精髓真正融入每一个家庭的厨房之中。

评分☆☆☆☆☆

《营养师天天都在煲的养生汤》这个书名，简直太有亲和力了！我一直对养生和中医食疗很感兴趣，但总觉得很多养生知识都过于深奥，或者需要特殊的药材，让人难以入手。这本书的名字，让我感觉它非常接地气，仿佛就能听到厨房里咕嘟咕嘟的汤声，闻到阵阵药材和食材混合的香气。我猜这本书一定不会像那些枯燥的理论书籍一样，而是用非常生活化的语言，将养生智慧融入到日常的煲汤中。我特别好奇，书中会不会介绍一些传统的中医养生理念，然后通过煲汤的形式来体现？比如，什么是“药食同源”，哪些食材具有清热解毒的功效，哪些食材可以补气养血？而且，“天天都在煲”这个说法，也暗示了这本书里的汤品都非常容易制作，而且食材也都是我们日常生活中常见的。我非常希望这本书能成为我居家必备的“养生宝典”，让我在忙碌的生活之余，也能为自己和家人煲上一碗充满爱和健康的汤。我还在想，书中会不会有一些关于如何根据个人的体质来选择合适的汤品？比如说，我比较容易上火，适合喝什么样的汤？我的朋友体虚，又应该选择什么样的汤来调理？这本书，我感觉它一定能满足我这些关于健康生活的美好期待。

评分☆☆☆☆☆

《营养师天天都在煲的养生汤》这个书名，简直就是我一直在寻找的！我一直相信，健康的生活离不开饮食，而汤，更是滋养身心的一种极佳方式。但问题是，我总是不知道该煲什么汤，有时候煲出来的汤味道不佳，有时候又觉得营养不够到位。这本书名，让我立刻感受到了一种专业和贴心。我猜想，这本书一定是由专业的营养师倾力打造，里面包含的汤品都是经过科学搭配，能够真正达到养生效果的。我特别希望能看到书中提供一些针对不同健康需求的汤方，比如，针对提高免疫力的、帮助消化吸收的、或者安神助眠的。而且，我一直觉得，不同的季节，身体的需求也是不一样的，这本书会不会有根据季节来推荐的养生汤？比如，春季养肝，夏季清暑，秋季润燥，冬季温补。我还在想，书中会不会分享一些煲汤的小窍门，让我在有限的时间里，也能煲出一碗既美味又营养的养生汤？我期待着这本书能成为我厨房里的常备参考书，让我在忙碌的生活中，也能轻松地为自己和家人奉上一碗碗充满爱和健康的滋养。

评分☆☆☆☆☆

这本书名《营养师天天都在煲的养生汤》，一下子就击中了我的心！作为一个每天都在与油烟和工作搏斗的上班族，回家能喝上一碗暖暖的、又能调理身体的汤，简直是莫大的幸福。我之前尝试过自己煲汤，但总是煲得味道不尽如人意，有时候太油腻，有时候又寡淡无味，实在让人提不起兴致。所以，这本书名中的“营养师”三个字，对我来说就是金字招牌！我迫不及待地想知道，这些“天天都在煲”的养生汤，究竟有哪些神奇之处。是不是有一些针对不同人群的汤方？比如，给忙碌的上班族补充能量的，给想要美容养颜的女性准备的，或者给家里的老人调理身体的？我希望书中能够提供详细的食材选择、处理方法和烹饪步骤，最好能配上精美的图片，让我一目了然。另外，我一直觉得煲汤是一门艺术，不仅仅是把食材扔进锅里煮，更重要的是火候的掌握和食材的搭配。这本书会不会分享一些煲汤的秘诀和技巧，让我也能成为煲汤达人？我特别期待书中能有关于如何根据季节变化来选择汤品的建议，比如春天万物复苏，应该喝什么汤来帮助身体适应？夏天高温，又该如何选择清淡滋补的汤？这本书，我感觉它不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的营养顾问，指导我如何通过一碗碗热气腾腾的汤，来呵护自己和家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的名字听起来就太吸引人了！《营养师天天都在煲的养生汤》，感觉就像打开了一个宝藏，充满了健康和温暖。我平时工作比较忙，下班回家就想喝点热乎乎的汤，但又总是不知道该煲什么。有时候网上搜到的食谱又太复杂，步骤太多，简直让人望而却步。所以，看到这本书名，我立刻就觉得它简直是为我量身定做的！我特别期待里面能有一些简单易学，又营养丰富的汤品，最好是那种食材常见，在家就能轻松做出来的。而且，“营养师”这个词给了我很大的信心，说明里面的汤品肯定是经过专业人士推荐的，不仅美味，还能真正地调理身体，达到养生的目的。我尤其好奇，书中会不会讲到不同季节适合喝什么样的汤，比如夏天来点清热解暑的，冬天来点滋补暖身的。还有，那些听起来就很养生的食材，比如枸杞、红枣、当归、黄芪之类的，它们到底有什么样的功效？书中会不会有详细的介绍，让我们不仅学会怎么煲汤，还能了解食材背后的智慧？我真心希望这本书能成为我厨房里的“秘密武器”，让我的餐桌从此变得更加健康有滋味，也让我在忙碌的生活中，找到一份属于自己的宁静与滋养。

评分☆☆☆☆☆

这本书名《营养师天天都在煲的养生汤》，听起来就让人觉得温暖又实用。我最近一直在寻找一些能够帮助我改善身体状况的食疗方法，尤其是通过饮食来调理，这对我来说是最自然也最容易接受的方式。市面上有很多关于养生的书籍，但很多都过于理论化，或者需要复杂的烹饪技巧，我总是坚持不下去。这本书的出现，让我眼前一亮！“营养师”的身份保证了内容的专业性，“天天都在煲”则传递了一种简单易行、融入生活的理念。我非常期待书中能够提供一些真正能够解决日常问题的汤品，比如，针对熬夜族、久坐族、或者因为季节变化而引起的身体不适的汤方。我希望书中的食材都是随处可见的，烹饪过程也足够简单，不需要耗费太多的时间和精力。而且，我一直对如何科学地搭配食材以达到最佳的养生效果感到好奇。这本书会不会分享一些关于食材搭配的原则和技巧？比如，哪些食材放在一起会产生协同效应，提升养生效果，哪些食材又不宜同食？我感觉这本书就像一位知心的朋友，悄悄地在我耳边分享着变健康的小秘诀，我迫不及待地想翻开它，去探寻那些藏在汤里的健康奥秘。