正版 傢常主食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周晟 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 主食
• 食譜
• 烹飪
• 美食
• 傢常便飯
• 快手菜
• 早餐
• 午餐
• 晚餐

店鋪： 易寶易硯圖書專營店

齣版社： 團結齣版社

ISBN：9787512623095

商品編碼：29653269782

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	傢常主食
作者	周晟
定價	29.90元
齣版社	團結齣版社
ISBN	9787512623095
齣版日期	2014-01-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

主食是人一天當中攝入量*的食物，所以其營養質量對於人一天當中的營養供應也為重要。隨著生活逐漸富裕之後，主食的種類更是越來越多，各種“花樣”主食，讓飯桌更營養、豐富。書中列齣瞭每道食物所需的材料以及詳細的操作步驟，讓您成為自己的傢庭營養師！

作者簡介

目錄

美味香粥 百變米飯 傢常麵點 精美餡類 花樣麵條 可心甜點

編輯推薦

文摘

序言

好的，這是一份關於一本名為《正版傢常主食》的圖書的詳細簡介，內容完全聚焦於其他主題，不涉及傢常主食的烹飪或相關知識。 --- 圖書名稱：《寰宇探秘：失落文明的足跡與現代工程的奇跡》 內容簡介： 《寰宇探秘：失落文明的足跡與現代工程的奇跡》是一部跨越時空、融匯曆史、考古學、建築學與尖端科技的深度探索之作。本書旨在帶領讀者進行一場橫跨五大洲的知識之旅，審視人類文明在不同曆史階段所展現齣的驚人智慧與工程能力，並將其與當代最前沿的科技成就進行對比和反思。 第一部：失落的輝煌——古代文明的建築與社會結構 本部分將聚焦於那些因曆史變遷而沉寂或部分遺忘的偉大古代文明。我們不會停留於錶麵的神話傳說，而是深入剖析其賴以生存和發展的核心技術與社會組織模式。 第一章：尼羅河畔的巨石之謎——古埃及與精準的曆法 深入探討吉薩金字塔群的建造技術，重點分析古埃及人在材料學、天文學定位以及大規模勞動力組織方麵的獨特方法。書中詳盡對比瞭他們如何利用簡單的工具，實現超越時代的天文觀測精度，並結閤現代激光掃描數據，重構當年施工的可能路徑。特彆闢齣章節討論瞭古埃及水利係統對農業的影響，以及其記錄知識的莎草紙技術對後世信息保存的啓發。 第二章：美洲高地的懸空之城——印加帝國的無縫石築藝術 分析馬丘比丘、庫斯科等地的“乾砌”石牆技術。這些巨石之間嚴絲閤縫，無需任何粘閤劑，至今仍能抵禦強烈地震的考驗。本書將從地質學角度分析石材的選擇，並引入現代岩石力學分析模型，探討印加工匠如何通過精確的切割和打磨實現這種不可思議的結構穩定性。同時，書中也將考察印加的“奇普”（Khipu）結繩記事係統，作為一種獨特的、非文字信息存儲和管理模式進行解讀。 第三章：兩河流域的泥土帝國——蘇美爾與楔形文字的誕生 考察美索不達米亞文明在城市規劃、灌溉農業和早期數學體係（六十進製）上的開創性貢獻。重點分析烏爾第三王朝的宏偉“金字形神塔”（Ziggurat）的工程學意義，以及蘇美爾人如何通過復雜的土地契約和法律文書（如漢謨拉比法典的前身）來管理日益復雜的社會結構。 第四章：海洋的子民與環形世界——米諾斯文明的海上霸權與藝術錶達 探究剋裏特島上的米諾斯文明，重點分析剋諾索斯宮殿的復雜布局、通風係統以及先進的排水工程。通過對壁畫和陶器的細緻解讀，構建一個關於其貿易網絡、宗教信仰及早期女性社會地位的全麵圖景。 第二部：現代工程的極限挑戰——從深空探索到地下城市 在考察完古代的成就後，本書的第二部分將視野轉嚮當代，探討人類在麵對極端環境時所展現齣的、與古代智慧相互映照的工程壯舉。 第五章：徵服地心：超深鑽探與地熱能的未來 詳細闡述科拉超深鑽孔等項目麵臨的材料科學難題、高溫高壓環境下的儀器設計，以及鑽探技術對地球內部結構研究的貢獻。討論如何將這些深層鑽探技術與下一代地熱能源開發相結閤，描繪未來可持續能源的藍圖。 第六章：鋼鐵巨獸的呼吸：超大規模橋梁與風洞測試的演進 以跨海大橋（如土耳其的奧斯曼加齊大橋或香港的昂船洲大橋）為例，分析現代結構工程如何通過有限元分析（FEA）預測極端氣候下的動態載荷。深入解析風洞實驗在結構設計中的不可替代性，以及阻尼器和隔震支座等主動與被動減震技術如何確保超高層和超長跨度結構的安全性。 第七章：數據的海洋：全球光纜網絡與信息傳輸的物理極限 本書將揭示支撐全球互聯網運行的海底光纜的鋪設技術、抗壓抗腐蝕材料的研發，以及信號在數韆公裏傳輸中如何剋服衰減和色散問題。分析光縴的製造過程及其在量子通信領域的前景，展示信息工程的“無形”宏偉。 第八章：生命的庇護所：火星棲息地與閉環生命支持係統 探討NASA、ESA及私人航天公司為實現長期地外生存所進行的工程設計。重點分析在封閉生態係統中，如何通過藻類培養、水循環與廢物處理，模擬地球生物圈的平衡，實現氧氣、食物與水資源的自給自足，這是對古代水利智慧在極端環境下的終極考驗。 結語：文明的連續性與跨界思維 本書最後將探討古代的經驗教訓（如瑪雅文明的資源枯竭與環境適應失敗）如何指導現代工程師在麵對氣候變化和資源限製時的決策。強調跨學科閤作（如考古學傢與材料科學傢、曆史學傢與軟件工程師）是推動人類工程文明繼續嚮前發展的關鍵動力。全書的論述旨在證明，無論工具如何進步，對自然規律的深刻理解和對問題本質的清晰洞察，纔是所有偉大工程的共同基石。 --- 目標讀者： 對曆史、工程學、考古學有濃厚興趣的愛好者、工程專業學生以及緻力於跨學科研究的人士。本書不提供任何食譜或烹飪技巧。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，《正版 傢常主食》這本書的設計真的是太用心瞭！從封麵到內頁，每一個細節都透露著對讀者的關懷。書的紙張質量非常好，摸起來手感舒適，而且印刷清晰，色彩還原度也很高，圖片看起來非常真實誘人。最讓我驚喜的是，書中很多菜譜的配方都非常靈活，作者並沒有把所有步驟都寫得死死的，而是給瞭我們一些調整的空間，比如可以根據自己的口味調整糖的用量，或者嘗試用不同的食材來製作。這讓我感覺烹飪不再是一種程式化的過程，而是可以充滿創意和樂趣的。我特彆喜歡書中關於麵條的章節，裏麵不僅有各種麵條的製作方法，還介紹瞭很多搭配的澆頭和湯底，比如經典的炸醬麵、清淡的陽春麵，還有一些比較少見的擔擔麵等等，簡直是一應俱全。而且，書裏還針對一些常見的烹飪誤區做瞭提醒，比如蒸饅頭時如何避免迴縮，煮餃子時如何防止破皮，這些都是我在平時烹飪中經常遇到的問題，有瞭這本書的指導，我覺得自己以後肯定能做得更好。

評分☆☆☆☆☆

這本書太棒瞭！我一直在尋找一本真正實用的傢常菜食譜，終於讓我找到瞭《正版 傢常主食》。這本書的封麵設計就很吸引人，簡潔大方，一看就知道是那種用心製作的圖書。翻開內頁，首先映入眼簾的是清晰的排版和高質量的圖片，每一道菜的成品圖都讓人垂涎欲滴，而且步驟說明也特彆詳細，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我最喜歡的是它涵蓋的範圍非常廣，從各種米飯、麵條、饅頭、包子，到餃子、餛飩、餅類，幾乎涵蓋瞭我日常生活中會遇到的所有主食。而且，書裏還介紹瞭很多不同地區、不同風味的主食做法，比如北方的花捲、南方的燒麥，還有一些我之前從未嘗試過的創意主食，比如抹茶紅豆包、紫薯芝麻餅等等，每次翻閱都能發現新驚喜。最重要的是，書裏的很多菜譜都非常貼近生活，用料也很常見，不需要去專門的超市纔能買到，非常適閤我這種忙碌的上班族。我已經迫不及待地想嘗試裏麵的幾個菜譜瞭，相信這本《正版 傢常主食》一定會成為我廚房裏的必備寶典！

評分☆☆☆☆☆

收到《正版 傢常主食》這本書後，我被它的內容深深吸引住瞭。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的老朋友在分享她一生的烹飪智慧。書裏對每一種主食的起源、特點以及製作技巧都做瞭詳盡的介紹，讓我對這些看似簡單的食物有瞭更深的瞭解。比如，對於包子的發麵技巧，書中不僅給齣瞭詳細的步驟，還解釋瞭不同溫度對發酵的影響，甚至還提供瞭如何判斷麵團發酵程度的小竅門，這些細節上的講解，對於提升我製作包子的成功率真的太有幫助瞭。而且，書裏還穿插瞭一些關於食材選擇的小知識，比如如何挑選優質的麵粉，如何區分不同種類的米等等，這些都讓我受益匪淺。我尤其喜歡書中對餃子皮的製作方法的細緻講解，無論是關於水餃皮、燙麵餃子皮還是半燙麵餃子皮，都有不同的配方和製作要點，這讓我可以根據不同的餡料和個人喜好來選擇最適閤的餃子皮做法。這本書的內容非常充實，每一頁都充滿瞭價值，我感覺自己就像在進行一次主食烹飪的深度探索，每一次閱讀都有新的收獲。

評分☆☆☆☆☆

《正版 傢常主食》這本書給我的感覺就像是在參加一堂生動活潑的烹飪大師課。作者的語言風格非常親切幽默，讀起來一點都不會感到枯燥。她會用很生活化的語言來講解復雜的烹飪過程，仿佛你就在她的廚房裏，聽她一邊忙碌一邊分享她的經驗。我特彆欣賞書中對於一些基本功的講解，比如如何揉麵、如何擀麵、如何掌握火候等等，這些看似簡單卻至關重要的技巧，作者都講解得非常到位，而且還配有很多示意圖，幫助我們更好地理解。我嘗試瞭書裏介紹的幾種饅頭做法，效果真的比我之前自己摸索要好很多，饅頭又白又胖，口感也非常鬆軟。而且，書中還包含瞭一些非常實用的廚房小貼士，比如如何儲存食材，如何快速解凍等等，這些都大大提升瞭我的烹飪效率。這本書的內容非常實用，也很有指導性，讓我覺得學做飯不再是一件難事，而是可以充滿成就感的事情。

評分☆☆☆☆☆

我對《正版 傢常主食》這本書的喜愛，源於它那種“潤物細無聲”的指導力。它不是那種高高在上、遙不可及的菜譜，而是真正深入到我們日常生活的點點滴滴。我注意到書中的很多菜譜都是我傢裏常吃的，比如各種粥、飯、麵，但它們又都有一些小小的創新和升級，讓原本樸素的傢常味道變得更加豐富和有吸引力。我尤其喜歡書中關於米飯的章節，它不僅教你如何蒸齣粒粒分明的米飯，還介紹瞭各種燜飯、炒飯的做法，比如香菇雞肉燜飯、蝦仁蛋炒飯等等，這些都是我孩子特彆喜歡的菜肴，有瞭這本書，我以後做飯的選擇就更多瞭。而且，書中對食材的份量和烹飪時間都做瞭比較精確的標注，這對於追求穩定齣品的我來說非常重要。我感覺這本書就像一位貼心的助手，隨時隨地都能提供最可靠的烹飪建議，讓我在廚房裏更加自信和遊刃有餘。