正版 家常主食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

周晟 著

图书标签:

• 家常菜
• 主食
• 食谱
• 烹饪
• 美食
• 家常便饭
• 快手菜
• 早餐
• 午餐
• 晚餐

店铺： 易宝易砚图书专营店

出版社： 团结出版社

ISBN：9787512623095

商品编码：29653269782

包装：平装

出版时间：2014-01-01

图书基本信息
图书名称	家常主食
作者	周晟
定价	29.90元
出版社	团结出版社
ISBN	9787512623095
出版日期	2014-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

主食是人一天当中摄入量*的食物，所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也为重要。随着生活逐渐富裕之后，主食的种类更是越来越多，各种“花样”主食，让饭桌更营养、丰富。书中列出了每道食物所需的材料以及详细的操作步骤，让您成为自己的家庭营养师！

作者简介

目录

美味香粥 百变米饭 家常面点 精美馅类 花样面条 可心甜点

编辑推荐

文摘

序言

好的，这是一份关于一本名为《正版家常主食》的图书的详细简介，内容完全聚焦于其他主题，不涉及家常主食的烹饪或相关知识。 --- 图书名称：《寰宇探秘：失落文明的足迹与现代工程的奇迹》 内容简介： 《寰宇探秘：失落文明的足迹与现代工程的奇迹》是一部跨越时空、融汇历史、考古学、建筑学与尖端科技的深度探索之作。本书旨在带领读者进行一场横跨五大洲的知识之旅，审视人类文明在不同历史阶段所展现出的惊人智慧与工程能力，并将其与当代最前沿的科技成就进行对比和反思。 第一部：失落的辉煌——古代文明的建筑与社会结构 本部分将聚焦于那些因历史变迁而沉寂或部分遗忘的伟大古代文明。我们不会停留于表面的神话传说，而是深入剖析其赖以生存和发展的核心技术与社会组织模式。 第一章：尼罗河畔的巨石之谜——古埃及与精准的历法 深入探讨吉萨金字塔群的建造技术，重点分析古埃及人在材料学、天文学定位以及大规模劳动力组织方面的独特方法。书中详尽对比了他们如何利用简单的工具，实现超越时代的天文观测精度，并结合现代激光扫描数据，重构当年施工的可能路径。特别辟出章节讨论了古埃及水利系统对农业的影响，以及其记录知识的莎草纸技术对后世信息保存的启发。 第二章：美洲高地的悬空之城——印加帝国的无缝石筑艺术 分析马丘比丘、库斯科等地的“干砌”石墙技术。这些巨石之间严丝合缝，无需任何粘合剂，至今仍能抵御强烈地震的考验。本书将从地质学角度分析石材的选择，并引入现代岩石力学分析模型，探讨印加工匠如何通过精确的切割和打磨实现这种不可思议的结构稳定性。同时，书中也将考察印加的“奇普”（Khipu）结绳记事系统，作为一种独特的、非文字信息存储和管理模式进行解读。 第三章：两河流域的泥土帝国——苏美尔与楔形文字的诞生 考察美索不达米亚文明在城市规划、灌溉农业和早期数学体系（六十进制）上的开创性贡献。重点分析乌尔第三王朝的宏伟“金字形神塔”（Ziggurat）的工程学意义，以及苏美尔人如何通过复杂的土地契约和法律文书（如汉谟拉比法典的前身）来管理日益复杂的社会结构。 第四章：海洋的子民与环形世界——米诺斯文明的海上霸权与艺术表达 探究克里特岛上的米诺斯文明，重点分析克诺索斯宫殿的复杂布局、通风系统以及先进的排水工程。通过对壁画和陶器的细致解读，构建一个关于其贸易网络、宗教信仰及早期女性社会地位的全面图景。 第二部：现代工程的极限挑战——从深空探索到地下城市 在考察完古代的成就后，本书的第二部分将视野转向当代，探讨人类在面对极端环境时所展现出的、与古代智慧相互映照的工程壮举。 第五章：征服地心：超深钻探与地热能的未来 详细阐述科拉超深钻孔等项目面临的材料科学难题、高温高压环境下的仪器设计，以及钻探技术对地球内部结构研究的贡献。讨论如何将这些深层钻探技术与下一代地热能源开发相结合，描绘未来可持续能源的蓝图。 第六章：钢铁巨兽的呼吸：超大规模桥梁与风洞测试的演进 以跨海大桥（如土耳其的奥斯曼加齐大桥或香港的昂船洲大桥）为例，分析现代结构工程如何通过有限元分析（FEA）预测极端气候下的动态载荷。深入解析风洞实验在结构设计中的不可替代性，以及阻尼器和隔震支座等主动与被动减震技术如何确保超高层和超长跨度结构的安全性。 第七章：数据的海洋：全球光缆网络与信息传输的物理极限 本书将揭示支撑全球互联网运行的海底光缆的铺设技术、抗压抗腐蚀材料的研发，以及信号在数千公里传输中如何克服衰减和色散问题。分析光纤的制造过程及其在量子通信领域的前景，展示信息工程的“无形”宏伟。 第八章：生命的庇护所：火星栖息地与闭环生命支持系统 探讨NASA、ESA及私人航天公司为实现长期地外生存所进行的工程设计。重点分析在封闭生态系统中，如何通过藻类培养、水循环与废物处理，模拟地球生物圈的平衡，实现氧气、食物与水资源的自给自足，这是对古代水利智慧在极端环境下的终极考验。 结语：文明的连续性与跨界思维 本书最后将探讨古代的经验教训（如玛雅文明的资源枯竭与环境适应失败）如何指导现代工程师在面对气候变化和资源限制时的决策。强调跨学科合作（如考古学家与材料科学家、历史学家与软件工程师）是推动人类工程文明继续向前发展的关键动力。全书的论述旨在证明，无论工具如何进步，对自然规律的深刻理解和对问题本质的清晰洞察，才是所有伟大工程的共同基石。 --- 目标读者： 对历史、工程学、考古学有浓厚兴趣的爱好者、工程专业学生以及致力于跨学科研究的人士。本书不提供任何食谱或烹饪技巧。

评分☆☆☆☆☆

这本书太棒了！我一直在寻找一本真正实用的家常菜食谱，终于让我找到了《正版 家常主食》。这本书的封面设计就很吸引人，简洁大方，一看就知道是那种用心制作的图书。翻开内页，首先映入眼帘的是清晰的排版和高质量的图片，每一道菜的成品图都让人垂涎欲滴，而且步骤说明也特别详细，即使是厨房新手也能轻松上手。我最喜欢的是它涵盖的范围非常广，从各种米饭、面条、馒头、包子，到饺子、馄饨、饼类，几乎涵盖了我日常生活中会遇到的所有主食。而且，书里还介绍了很多不同地区、不同风味的主食做法，比如北方的花卷、南方的烧麦，还有一些我之前从未尝试过的创意主食，比如抹茶红豆包、紫薯芝麻饼等等，每次翻阅都能发现新惊喜。最重要的是，书里的很多菜谱都非常贴近生活，用料也很常见，不需要去专门的超市才能买到，非常适合我这种忙碌的上班族。我已经迫不及待地想尝试里面的几个菜谱了，相信这本《正版 家常主食》一定会成为我厨房里的必备宝典！

评分☆☆☆☆☆

我对《正版 家常主食》这本书的喜爱，源于它那种“润物细无声”的指导力。它不是那种高高在上、遥不可及的菜谱，而是真正深入到我们日常生活的点点滴滴。我注意到书中的很多菜谱都是我家里常吃的，比如各种粥、饭、面，但它们又都有一些小小的创新和升级，让原本朴素的家常味道变得更加丰富和有吸引力。我尤其喜欢书中关于米饭的章节，它不仅教你如何蒸出粒粒分明的米饭，还介绍了各种焖饭、炒饭的做法，比如香菇鸡肉焖饭、虾仁蛋炒饭等等，这些都是我孩子特别喜欢的菜肴，有了这本书，我以后做饭的选择就更多了。而且，书中对食材的份量和烹饪时间都做了比较精确的标注，这对于追求稳定出品的我来说非常重要。我感觉这本书就像一位贴心的助手，随时随地都能提供最可靠的烹饪建议，让我在厨房里更加自信和游刃有余。

评分☆☆☆☆☆

收到《正版 家常主食》这本书后，我被它的内容深深吸引住了。它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的老朋友在分享她一生的烹饪智慧。书里对每一种主食的起源、特点以及制作技巧都做了详尽的介绍，让我对这些看似简单的食物有了更深的了解。比如，对于包子的发面技巧，书中不仅给出了详细的步骤，还解释了不同温度对发酵的影响，甚至还提供了如何判断面团发酵程度的小窍门，这些细节上的讲解，对于提升我制作包子的成功率真的太有帮助了。而且，书里还穿插了一些关于食材选择的小知识，比如如何挑选优质的面粉，如何区分不同种类的米等等，这些都让我受益匪浅。我尤其喜欢书中对饺子皮的制作方法的细致讲解，无论是关于水饺皮、烫面饺子皮还是半烫面饺子皮，都有不同的配方和制作要点，这让我可以根据不同的馅料和个人喜好来选择最适合的饺子皮做法。这本书的内容非常充实，每一页都充满了价值，我感觉自己就像在进行一次主食烹饪的深度探索，每一次阅读都有新的收获。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《正版 家常主食》这本书的设计真的是太用心了！从封面到内页，每一个细节都透露着对读者的关怀。书的纸张质量非常好，摸起来手感舒适，而且印刷清晰，色彩还原度也很高，图片看起来非常真实诱人。最让我惊喜的是，书中很多菜谱的配方都非常灵活，作者并没有把所有步骤都写得死死的，而是给了我们一些调整的空间，比如可以根据自己的口味调整糖的用量，或者尝试用不同的食材来制作。这让我感觉烹饪不再是一种程式化的过程，而是可以充满创意和乐趣的。我特别喜欢书中关于面条的章节，里面不仅有各种面条的制作方法，还介绍了很多搭配的浇头和汤底，比如经典的炸酱面、清淡的阳春面，还有一些比较少见的担担面等等，简直是一应俱全。而且，书里还针对一些常见的烹饪误区做了提醒，比如蒸馒头时如何避免回缩，煮饺子时如何防止破皮，这些都是我在平时烹饪中经常遇到的问题，有了这本书的指导，我觉得自己以后肯定能做得更好。

评分☆☆☆☆☆

《正版 家常主食》这本书给我的感觉就像是在参加一堂生动活泼的烹饪大师课。作者的语言风格非常亲切幽默，读起来一点都不会感到枯燥。她会用很生活化的语言来讲解复杂的烹饪过程，仿佛你就在她的厨房里，听她一边忙碌一边分享她的经验。我特别欣赏书中对于一些基本功的讲解，比如如何揉面、如何擀面、如何掌握火候等等，这些看似简单却至关重要的技巧，作者都讲解得非常到位，而且还配有很多示意图，帮助我们更好地理解。我尝试了书里介绍的几种馒头做法，效果真的比我之前自己摸索要好很多，馒头又白又胖，口感也非常松软。而且，书中还包含了一些非常实用的厨房小贴士，比如如何储存食材，如何快速解冻等等，这些都大大提升了我的烹饪效率。这本书的内容非常实用，也很有指导性，让我觉得学做饭不再是一件难事，而是可以充满成就感的事情。