《茶问健康——茶疗速查手册》 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李洁著 著

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• 茶文化
• 速查手册
• 家庭医学
• 保健
• 饮茶
• 养生食疗
• 疾病预防

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 商务印书馆国际有限公司

ISBN：9787801037008

商品编码：29733458304

包装：平装

出版时间：2011-11-01

基本信息

书名：《茶问健康——茶疗速查手册》

定价：49.80元

作者：李洁著

出版社：商务印书馆国际有限公司

出版日期：2011-11-01

ISBN：9787801037008

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.622kg

编辑推荐

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《茶问健康——茶疗速查手册》重点详细介绍了茶疗的各种祛病及保健功效，向读者提出了一种纯天然的健康养生理念。针对现代人的亚健康状况，有针对性地列出235道汉方养生茶，100多种对症祛病茶。从四季保健、日常养生、强身健体、美容养颜、击败亚健康等方面详细介绍各种疗效茶，涵盖人体循环系统、神经系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统等重要方面，每一款茶方，都可以有效缓解亚健康状况或病症。帮助读者根据自己身体状况迅速查找到对症的茶疗单方，旨在帮助每个人迅速找到适合自己的一款保健茶，构建属于自己的健康生活方式。此外，读者在寻求茶疗健身的同时，也可以了解中国十大名茶的历史趣事，学习饮茶、泡茶等各种实用技巧，极具实用价值。

内容提要

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《茶问健康——茶疗速查手册》是一本集知识性和实用性于一身的茶养生保健速查手册。不仅介绍了中国茶文化的历史、的十大名茶、饮茶禁忌及泡茶技巧等知识，也详细介绍了茶疗的各种祛病及保健的功效，并向读者提出了一种纯天然的、省时省力的养生理念。根据现代人的健康状况，特别有针对性地列出了100多种有效的茶疗方法，235道汉方养生茶，并且在书中页眉处贴心设置速查标签，方便读者根据自己身体情况迅速找到适合自己的一款对症茶方。每一款茶方，都可以有效缓解病症，帮助每一个人迅速找到适合自己的一款茶叶，构建一个属于自己的健康生活方式，让读者在品茶的过程中，享受饮茶的乐趣及其所带来的身心健康。

目录

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编者序
日常茶疗单方速查表
篇 你需要了解的：历史上的名茶
历史上的茶疗
神农与茶
茶叶专著与茶方
茶叶并非的药
十大名茶与养生
西湖龙井茶
黄山毛峰
洞庭碧螺春
太平猴魁茶
六安瓜片
信阳毛尖
祁门红茶
君山银针
武夷岩茶
安溪铁观音
茶杯中的人生
茶中自有人生
苏东坡与佛印斗茶
感悟人生如茶
香茗与保健
武则天以茶养生
茶叶的八大神奇功效
第二篇 养生有法：细说养生茶
四季保健
春季茶
夏季茶
秋季茶
冬季茶
日常养生
醒酒茶
解腻茶
消食茶
理气茶
生津茶
延年茶
解毒茶
戒烟茶
润喉茶
防流感茶
强身健体
壮阳茶
滋阴茶
补血茶
暖身茶
健脾茶
补肝茶
固肾茶
壮骨茶
美容养颜
美白茶
润肤茶
乌发茶
茶
击败亚健康
提神茶
益智茶
助眠茶
健脑茶
明目茶
养心茶
宁神茶
静心茶
第三篇 祛病茶疗：茶问健康
循环系统
贫血
低血压
高血压
高血脂
冠心病
动脉硬化
神经系统
神经衰弱
失眠
健忘
多梦
偏头痛
抑郁
盗汗
嗜睡
甲状腺功能亢进
糖尿病
呼吸系统
感冒
咳嗽
结核
肺炎
哮喘
急性支气管炎
慢性支气管炎
消化系统
肝硬化
脂肪肝
肝炎
急性胃炎
慢性胃炎
消化不良
便秘
呕吐
食欲不振
急性腹泻
慢性腹泻
痔疮
泌尿系统
急性
慢性
水肿
阳痿
前列腺炎
五官科
急性结膜炎
慢性结膜炎
中耳炎
耳鸣
近视
鼻衄
牙疼
牙龈出血
口臭
口腔溃疡
急性咽炎
慢性咽炎
妇科
痛经
月经不调
炎
更年期综合症
妊娠呕吐
产后出血
产后缺乳
产后泄泻
其他
中暑
癫痫
神经性皮炎
肥胖
第四篇 饮茶有学问：饮茶禁忌知多少
茶忌过浓
茶忌变质
茶忌多泡
茶忌解酒
茶忌服药
茶忌饭后即饮
忌不洗茶垢
茶忌退烧
茶忌不洗
茶忌凉饮
茶忌空腹
茶忌过量
茶忌睡前喝
茶忌配肉食
茶忌保温杯
茶忌煮蛋
第五篇
泡茶有技巧：好茶轻松泡出来
居家制茶药草
细心选好茶
茶叶的居家保存法
轻松泡制茶
绿茶
红茶
乌龙茶
花茶

作者介绍

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李洁，河北人，笔名华阳。自2000年始合作出版著作已有几十部。曾出版过的图书：《幸福的女人都健忘》、《让你成为美可爱的女人》、《男人的内心世界》、《女人的内心世界》、《男性心理健康书》、《女性心理健康书》、《女人20美丽刚刚开始》、《女人30风韵无法遮蔽》、

文摘

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序言

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《茶问健康——茶疗速查手册》：一本融古今智慧，启养生新篇的案头宝典 在快节奏的现代生活中，人们越来越渴望寻回一份宁静与健康。源远流长的中华茶文化，不仅仅是品茗赏韵的艺术，更蕴藏着博大精深的养生智慧。然而，面对琳琅满目的茶叶种类，以及纷繁复杂的养生理论，许多人常常感到无从下手，不知如何才能科学有效地利用茶来调养身心。正是在这样的背景下，《茶问健康——茶疗速查手册》应运而生，它不仅仅是一本关于茶叶的书，更是一把钥匙，开启您通往健康生活的大门。 一、 告别盲从，回归科学的茶养生之道 本书最大的特色在于，它将茶的养生功效与现代科学研究相结合，摒弃了许多流传已久的、缺乏科学依据的说法。我们深知，真正的健康养生，应当建立在严谨的科学基础之上。因此，我们汇集了国内外最新的茶叶成分分析、药理实验以及临床应用的研究成果，力求为读者呈现最真实、最可靠的茶疗信息。 书中，您将看不到那些“包治百病”的夸张宣传，也看不到故弄玄虚的玄学理论。取而代之的，是关于茶叶中关键活性成分（如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、儿茶素、维生素等）的深入剖析，以及它们在人体内如何发挥作用的科学解释。我们将以清晰易懂的语言，为您阐述茶叶如何影响新陈代谢、如何调节免疫系统、如何抗氧化、如何改善肠道健康，甚至如何辅助调节情绪和改善睡眠。 例如，对于许多人关注的“减肥”话题，本书会深入浅出地解释绿茶中的儿茶素如何通过促进脂肪氧化来帮助体重管理，而不是简单地罗列“喝绿茶减肥”这样的口号。对于“抗癌”的说法，我们会基于科学证据，介绍某些茶叶成分在实验室研究中展现出的潜力，同时也会强调茶疗的辅助性，绝不夸大其词。这种严谨的态度，正是为了帮助您建立对茶养生更全面、更客观的认识，告别盲目跟风，真正做到科学养生。 二、 细致入微，全方位解读各类茶的健康密码 茶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和独特的健康价值。《茶问健康——茶疗速查手册》将为您细致入微地解读这些差异，让您不再迷茫于“该喝哪种茶”。本书覆盖了市面上最常见的茶叶品类，包括但不限于： 绿茶： 作为未经发酵的茶，绿茶保留了最丰富的天然物质。我们将重点介绍其强大的抗氧化能力，对心血管健康的益处，以及如何通过饮用绿茶来提神醒脑，改善认知功能。同时，也会深入探讨不同产地、不同工艺的绿茶（如龙井、碧螺春、安吉白茶等）在营养成分和健康功效上的细微差别。 红茶： 经过完全发酵的红茶，性味更加温和。本书将阐述红茶在暖胃、助消化方面的作用，以及其温和的提神效果。我们还会介绍祁门红茶、滇红、英德红茶等经典红茶的特点，以及它们可能对血糖和血压的温和调节作用。 乌龙茶： 介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，兼具两者的优点。本书将聚焦乌龙茶在分解脂肪、降低血脂方面的研究进展，以及其独特的香气和口感所带来的身心愉悦感。我们会为您解析铁观音、大红袍、凤凰单丛等知名乌龙茶的养生奥秘。 白茶： 采用最简单的工艺制作，保留了最多的天然成分。我们将重点突出白茶的清热降火、抗病毒等功效，以及其对皮肤健康的潜在益处。福鼎白茶、政和白茶等将成为重点介绍的对象。 黄茶： 数量稀少的茶类，其制作工艺独特。本书将为您介绍黄茶的“闷黄”过程对其营养成分的影响，以及其在健脾消食方面的独特价值。 黑茶： 经过后发酵工艺，黑茶具有独特的陈香。我们将深入探讨黑茶在调节肠道菌群、帮助消化、降低胆固醇等方面的突出优势，并详细介绍普洱茶、安化黑茶等知名黑茶的保健功效。 除了这些主要茶类，本书还会对一些特色茶饮，如花草茶、水果茶等进行科学的审视，分析其潜在的健康价值，并提供一些安全、有效的搭配建议。 三、 “症”入其理，提供精准有效的茶疗解决方案 《茶问健康——茶疗速查手册》最大的亮点在于其“速查”功能。我们深知，当您面临身体不适或希望通过茶来改善某种健康状况时，您需要的是快速、准确、实用的信息。因此，本书将根据常见的健康需求和身体状况，为您提供精准的茶疗解决方案。 书中将针对以下几类常见健康问题，进行详细的分析和建议： 消化不良与肠胃不适： 您将了解到哪些茶饮有助于促进消化、缓解腹胀，哪些茶可以温和调理肠道。 失眠与焦虑： 书中会探讨不同茶类对神经系统的影响，以及哪些茶可以帮助放松身心，改善睡眠质量。 疲劳与精力不足： 您将学习到如何选择具有提神作用的茶，以及哪些茶可以温和地补充能量，缓解身体疲惫。 体重管理与代谢问题： 本书将为您提供基于科学证据的茶饮建议，帮助您更好地管理体重，促进新陈代谢。 皮肤问题与亚健康状态： 您将了解到一些茶叶对皮肤的益处，以及如何通过茶饮来改善整体的健康状态。 季节性健康调理： 针对不同季节可能出现的健康困扰，本书将提供相应的茶饮调理方案。 我们采用“病症”+“推荐茶品”+“科学原理”+“饮用建议”的模式，让您能够一目了然地找到所需信息。例如，当您感到“消化不良”时，您可以快速查阅相关条目，找到推荐的茶品（如普洱茶、熟普），了解其促进消化的科学原理，并获得具体的饮用方法和注意事项。这种“速查”的设计，极大地提升了本书的实用性和便捷性。 四、 细致入微的饮用指南与注意事项 除了茶的种类和功效，科学的饮用方法同样至关重要。《茶问健康——茶疗速查手册》不会止步于简单的推荐，而是会为您提供详尽的饮用指南和必要的注意事项，确保您的茶疗过程既有效又安全。 冲泡技巧： 不同的茶叶需要不同的水温、冲泡时间和茶水比例。本书将提供针对各种茶类的最佳冲泡方法，让您能够最大程度地释放茶叶的营养和风味。 饮用时间： 并非所有茶都适合在任何时间饮用。我们将指导您根据茶叶的特性和您的身体状况，选择最合适的饮用时间，避免不适。 饮用量： “过犹不及”，适量的饮用才能达到最佳效果。本书将提供合理的饮用量建议，并提醒您注意可能的副作用。 禁忌人群与相互作用： 并非所有人都能饮用所有茶，也并非所有茶都能与其他食物或药物同时服用。《茶问健康——茶疗速查手册》将特别强调孕妇、哺乳期妇女、儿童、以及患有特定疾病的人群的饮用禁忌，并警示茶与其他药物可能的相互作用，以确保您的健康安全。 辨别优质茶叶： 优质的茶叶是茶疗的基础。本书还将提供一些简单的技巧，帮助您辨别茶叶的品质，避免购买劣质或变质的茶叶。 五、 传承与创新，点亮您的健康生活 《茶问健康——茶疗速查手册》不仅是一本关于茶的书，更是一种生活理念的传递。它鼓励您放慢脚步，感受茶的温度，体味生活的美好。通过了解茶的健康奥秘，您将能够将茶融入日常生活，让每一次品茗都成为一次对身体的呵护，一次对心灵的滋养。 本书的编写团队，由茶学专家、营养师、医学研究人员等多领域专业人士组成，他们凭借深厚的专业知识和严谨的治学态度，将古老的茶文化与现代科学知识完美融合，创作出这部内容充实、条理清晰、实用性极强的茶疗宝典。 翻开《茶问健康——茶疗速查手册》，您将获得一份权威、科学、贴心的茶健康指南。它将帮助您在众多茶叶中找到最适合自己的那一款，在纷繁的信息中拨开迷雾，以一种自然、温和、健康的方式，拥抱更美好的生活。这本书，将是您案头不可或缺的健康伴侣，是您开启茶健康之旅的起点，更是您提升生活品质的智慧之选。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑简直是教科书级别的！我注意到作者在组织内容时，非常注重读者的阅读体验和循序渐进的学习过程。它不是简单地把所有茶方堆砌在一起，而是根据人体的不同系统（比如呼吸系统、循环系统、情绪管理等）进行了模块化的划分。这种清晰的分类，极大地降低了检索难度。举个例子，我最近因为季节交替，皮肤有些干燥瘙痒，我可以直接翻到“皮肤护理”那一章，里面详细列举了几种针对不同类型皮肤问题的茶饮，从内服到外敷都有涉及。而且，很多配方都考虑到了口感的平衡，加入了枸杞、红枣、薄荷这类大众接受度高的食材，避免了“良药苦口”的窘境。这对于不习惯中药味道的人来说，简直是福音。我甚至发现，有些方子中的药材配比经过了微调，更符合现代人的口味偏好，看得出作者在尊重传统的同时，也进行了非常人性化的改良和创新。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的“速查”定位深表赞同，它真正做到了“急用即取”。我的生活节奏很快，很多时候没有时间去慢慢研读大部头的养生书，我需要的是那种能在五分钟内找到答案的工具书。这本书的索引做得非常细致，不仅有按功效索引，甚至还有按主要材料索引，如果你手头只有几样食材，翻到相应那一页，马上就能知道能做什么。我曾经半夜起来胃部不适，马上翻开书，找到了“暖胃止痛”的分类，迅速找到一个只需要用到姜片和红糖的简单配方，效果立竿见影，避免了我因为小问题而惊慌失措。这本书的实用性，已经超越了一本普通的食谱范畴，它更像是一个紧急情况下的“家庭草药箱”，里面装着的都是安全、便捷的天然解决方案。对于那些希望将健康管理融入日常琐碎生活，而不是当作一项额外任务来完成的人来说，这本书的价值无可替代。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种忙碌的上班族量身定做的。我平时工作压力大，经常感到疲惫不堪，又不太愿意花时间去研究复杂的养生理论。这本书的结构清晰，条理分明，尤其是在应对日常小毛病方面，给出了很多立竿见影的建议。比如，前段时间我因为熬夜工作，黑眼圈和眼部浮肿非常严重，这本书里有一个专门针对“眼部疲劳”的茶疗方案，步骤简单到几乎不需要动脑子就能操作。材料都是家里常见的，泡出来一股清新的味道，坚持喝了几天，效果肉眼可见地改善了。我特别欣赏它那种务实、不玄乎的态度，没有大谈特谈什么深奥的中医原理，而是直接告诉你“如果你有A症状，就喝B茶”，这种直接的对应关系，对于想快速解决问题的人来说，太友好了。而且，这本书的排版也做得不错，字体大小适中，很多关键信息都有加粗或者用小图标标注出来，即便是临时翻阅查找，也能迅速锁定目标。我把它放在办公桌上，遇到不舒服的时候随手一翻，非常方便。它更像是一个贴心的“健康助手”，而不是一本晦涩难懂的教科书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和纸张质感也给我留下了深刻的印象，这在同类型的工具书中是比较少见的。它没有采用那种廉价的哑光纸，而是用了相对厚实、耐翻阅的纸张，即便是经常被我折叠、沾上一点水渍，也依然能保持清晰的字样。这说明作者和出版方在制作这本书时，是认真考虑到了它作为“手册”的耐久性和使用频率的。此外，书中配有一些手绘风格的植物插图，虽然不是高精度写实画风，但色彩柔和，能够辅助读者识别材料，增加了阅读的愉悦感。这本书的整体风格是沉静、内敛中透着一股生命力，与茶本身的气质非常契合。它不追求浮夸的视觉冲击，而是专注于内容的扎实和使用的便捷。它成功地将一种传统养生方式，用一种非常现代、易于接受的方式呈现了出来，让“喝茶养生”这件事，从一种遥远的理念，变成了一种唾手可得的健康习惯。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深“养生焦虑者”，我尝试过市面上各种各样的健康书籍，很多要么过于学术化，要么就是泛泛而谈，缺乏实际操作性。然而，这本书给我的感觉是“专业而不失亲民”。它在介绍每一种茶疗方时，都会详细说明所用材料的特性，比如为什么这个药材能改善睡眠，那个配方又对消化系统有何益处。这种深入浅出的讲解，让我感觉自己不仅仅是在盲目地跟随食谱，而是在逐步建立起对茶饮的正确认知。我最喜欢的部分是它关于“体质辨识”的章节，虽然篇幅不长，但切中要害，帮我搞清楚自己到底是偏寒还是偏热，这对我后续选择茶饮方向至关重要。我以前乱喝一些所谓的“清热茶”，结果反而弄得自己肠胃不适，这本书让我明白了对症下药的重要性。这本书的价值不仅仅在于提供了一堆方子，更在于教会你如何“看懂”自己的身体需求，然后自主选择合适的饮品。这种知识的赋能感，是很多流于表面的养生指南无法比拟的。