《茶問健康——茶療速查手冊》 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李潔著 著

圖書標籤:

• 茶療
• 健康養生
• 中醫養生
• 茶文化
• 速查手冊
• 傢庭醫學
• 保健
• 飲茶
• 養生食療
• 疾病預防

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 商務印書館國際有限公司

ISBN：9787801037008

商品編碼：29733458304

包裝：平裝

齣版時間：2011-11-01

基本信息

書名：《茶問健康——茶療速查手冊》

定價：49.80元

作者：李潔著

齣版社：商務印書館國際有限公司

齣版日期：2011-11-01

ISBN：9787801037008

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.622kg

編輯推薦

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《茶問健康——茶療速查手冊》重點詳細介紹瞭茶療的各種祛病及保健功效，嚮讀者提齣瞭一種純天然的健康養生理念。針對現代人的亞健康狀況，有針對性地列齣235道漢方養生茶，100多種對癥祛病茶。從四季保健、日常養生、強身健體、美容養顔、擊敗亞健康等方麵詳細介紹各種療效茶，涵蓋人體循環係統、神經係統、呼吸係統、消化係統、泌尿係統等重要方麵，每一款茶方，都可以有效緩解亞健康狀況或病癥。幫助讀者根據自己身體狀況迅速查找到對癥的茶療單方，旨在幫助每個人迅速找到適閤自己的一款保健茶，構建屬於自己的健康生活方式。此外，讀者在尋求茶療健身的同時，也可以瞭解中國十大名茶的曆史趣事，學習飲茶、泡茶等各種實用技巧，極具實用價值。

內容提要

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《茶問健康——茶療速查手冊》是一本集知識性和實用性於一身的茶養生保健速查手冊。不僅介紹瞭中國茶文化的曆史、的十大名茶、飲茶禁忌及泡茶技巧等知識，也詳細介紹瞭茶療的各種祛病及保健的功效，並嚮讀者提齣瞭一種純天然的、省時省力的養生理念。根據現代人的健康狀況，特彆有針對性地列齣瞭100多種有效的茶療方法，235道漢方養生茶，並且在書中頁眉處貼心設置速查標簽，方便讀者根據自己身體情況迅速找到適閤自己的一款對癥茶方。每一款茶方，都可以有效緩解病癥，幫助每一個人迅速找到適閤自己的一款茶葉，構建一個屬於自己的健康生活方式，讓讀者在品茶的過程中，享受飲茶的樂趣及其所帶來的身心健康。

目錄

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編者序
日常茶療單方速查錶
篇 你需要瞭解的：曆史上的名茶
曆史上的茶療
神農與茶
茶葉專著與茶方
茶葉並非的藥
十大名茶與養生
西湖龍井茶
黃山毛峰
洞庭碧螺春
太平猴魁茶
六安瓜片
信陽毛尖
祁門紅茶
君山銀針
武夷岩茶
安溪鐵觀音
茶杯中的人生
茶中自有人生
蘇東坡與佛印鬥茶
感悟人生如茶
香茗與保健
武則天以茶養生
茶葉的八大神奇功效
第二篇 養生有法：細說養生茶
四季保健
春季茶
夏季茶
鞦季茶
鼕季茶
日常養生
醒酒茶
解膩茶
消食茶
理氣茶
生津茶
延年茶
解毒茶
戒煙茶
潤喉茶
防流感茶
強身健體
壯陽茶
滋陰茶
補血茶
暖身茶
健脾茶
補肝茶
固腎茶
壯骨茶
美容養顔
美白茶
潤膚茶
烏發茶
茶
擊敗亞健康
提神茶
益智茶
助眠茶
健腦茶
明目茶
養心茶
寜神茶
靜心茶
第三篇 祛病茶療：茶問健康
循環係統
貧血
低血壓
高血壓
高血脂
冠心病
動脈硬化
神經係統
神經衰弱
失眠
健忘
多夢
偏頭痛
抑鬱
盜汗
嗜睡
甲狀腺功能亢進
糖尿病
呼吸係統
感冒
咳嗽
結核
肺炎
哮喘
急性支氣管炎
慢性支氣管炎
消化係統
肝硬化
脂肪肝
肝炎
急性胃炎
慢性胃炎
消化不良
便秘
嘔吐
食欲不振
急性腹瀉
慢性腹瀉
痔瘡
泌尿係統
急性
慢性
水腫
陽痿
前列腺炎
五官科
急性結膜炎
慢性結膜炎
中耳炎
耳鳴
近視
鼻衄
牙疼
牙齦齣血
口臭
口腔潰瘍
急性咽炎
慢性咽炎
婦科
痛經
月經不調
炎
更年期綜閤癥
妊娠嘔吐
産後齣血
産後缺乳
産後泄瀉
其他
中暑
癲癇
神經性皮炎
肥胖
第四篇 飲茶有學問：飲茶禁忌知多少
茶忌過濃
茶忌變質
茶忌多泡
茶忌解酒
茶忌服藥
茶忌飯後即飲
忌不洗茶垢
茶忌退燒
茶忌不洗
茶忌涼飲
茶忌空腹
茶忌過量
茶忌睡前喝
茶忌配肉食
茶忌保溫杯
茶忌煮蛋
第五篇
泡茶有技巧：好茶輕鬆泡齣來
居傢製茶藥草
細心選好茶
茶葉的居傢保存法
輕鬆泡製茶
綠茶
紅茶
烏龍茶
花茶

作者介紹

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李潔，河北人，筆名華陽。自2000年始閤作齣版著作已有幾十部。曾齣版過的圖書：《幸福的女人都健忘》、《讓你成為美可愛的女人》、《男人的內心世界》、《女人的內心世界》、《男性心理健康書》、《女性心理健康書》、《女人20美麗剛剛開始》、《女人30風韻無法遮蔽》、

文摘

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序言

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《茶問健康——茶療速查手冊》：一本融古今智慧，啓養生新篇的案頭寶典 在快節奏的現代生活中，人們越來越渴望尋迴一份寜靜與健康。源遠流長的中華茶文化，不僅僅是品茗賞韻的藝術，更蘊藏著博大精深的養生智慧。然而，麵對琳琅滿目的茶葉種類，以及紛繁復雜的養生理論，許多人常常感到無從下手，不知如何纔能科學有效地利用茶來調養身心。正是在這樣的背景下，《茶問健康——茶療速查手冊》應運而生，它不僅僅是一本關於茶葉的書，更是一把鑰匙，開啓您通往健康生活的大門。 一、 告彆盲從，迴歸科學的茶養生之道 本書最大的特色在於，它將茶的養生功效與現代科學研究相結閤，摒棄瞭許多流傳已久的、缺乏科學依據的說法。我們深知，真正的健康養生，應當建立在嚴謹的科學基礎之上。因此，我們匯集瞭國內外最新的茶葉成分分析、藥理實驗以及臨床應用的研究成果，力求為讀者呈現最真實、最可靠的茶療信息。 書中，您將看不到那些“包治百病”的誇張宣傳，也看不到故弄玄虛的玄學理論。取而代之的，是關於茶葉中關鍵活性成分（如茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、兒茶素、維生素等）的深入剖析，以及它們在人體內如何發揮作用的科學解釋。我們將以清晰易懂的語言，為您闡述茶葉如何影響新陳代謝、如何調節免疫係統、如何抗氧化、如何改善腸道健康，甚至如何輔助調節情緒和改善睡眠。 例如，對於許多人關注的“減肥”話題，本書會深入淺齣地解釋綠茶中的兒茶素如何通過促進脂肪氧化來幫助體重管理，而不是簡單地羅列“喝綠茶減肥”這樣的口號。對於“抗癌”的說法，我們會基於科學證據，介紹某些茶葉成分在實驗室研究中展現齣的潛力，同時也會強調茶療的輔助性，絕不誇大其詞。這種嚴謹的態度，正是為瞭幫助您建立對茶養生更全麵、更客觀的認識，告彆盲目跟風，真正做到科學養生。 二、 細緻入微，全方位解讀各類茶的健康密碼 茶的種類繁多，每一種都有其獨特的風味和獨特的健康價值。《茶問健康——茶療速查手冊》將為您細緻入微地解讀這些差異，讓您不再迷茫於“該喝哪種茶”。本書覆蓋瞭市麵上最常見的茶葉品類，包括但不限於： 綠茶： 作為未經發酵的茶，綠茶保留瞭最豐富的天然物質。我們將重點介紹其強大的抗氧化能力，對心血管健康的益處，以及如何通過飲用綠茶來提神醒腦，改善認知功能。同時，也會深入探討不同産地、不同工藝的綠茶（如龍井、碧螺春、安吉白茶等）在營養成分和健康功效上的細微差彆。 紅茶： 經過完全發酵的紅茶，性味更加溫和。本書將闡述紅茶在暖胃、助消化方麵的作用，以及其溫和的提神效果。我們還會介紹祁門紅茶、滇紅、英德紅茶等經典紅茶的特點，以及它們可能對血糖和血壓的溫和調節作用。 烏龍茶： 介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，兼具兩者的優點。本書將聚焦烏龍茶在分解脂肪、降低血脂方麵的研究進展，以及其獨特的香氣和口感所帶來的身心愉悅感。我們會為您解析鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢等知名烏龍茶的養生奧秘。 白茶： 采用最簡單的工藝製作，保留瞭最多的天然成分。我們將重點突齣白茶的清熱降火、抗病毒等功效，以及其對皮膚健康的潛在益處。福鼎白茶、政和白茶等將成為重點介紹的對象。 黃茶： 數量稀少的茶類，其製作工藝獨特。本書將為您介紹黃茶的“悶黃”過程對其營養成分的影響，以及其在健脾消食方麵的獨特價值。 黑茶： 經過後發酵工藝，黑茶具有獨特的陳香。我們將深入探討黑茶在調節腸道菌群、幫助消化、降低膽固醇等方麵的突齣優勢，並詳細介紹普洱茶、安化黑茶等知名黑茶的保健功效。 除瞭這些主要茶類，本書還會對一些特色茶飲，如花草茶、水果茶等進行科學的審視，分析其潛在的健康價值，並提供一些安全、有效的搭配建議。 三、 “癥”入其理，提供精準有效的茶療解決方案 《茶問健康——茶療速查手冊》最大的亮點在於其“速查”功能。我們深知，當您麵臨身體不適或希望通過茶來改善某種健康狀況時，您需要的是快速、準確、實用的信息。因此，本書將根據常見的健康需求和身體狀況，為您提供精準的茶療解決方案。 書中將針對以下幾類常見健康問題，進行詳細的分析和建議： 消化不良與腸胃不適： 您將瞭解到哪些茶飲有助於促進消化、緩解腹脹，哪些茶可以溫和調理腸道。 失眠與焦慮： 書中會探討不同茶類對神經係統的影響，以及哪些茶可以幫助放鬆身心，改善睡眠質量。 疲勞與精力不足： 您將學習到如何選擇具有提神作用的茶，以及哪些茶可以溫和地補充能量，緩解身體疲憊。 體重管理與代謝問題： 本書將為您提供基於科學證據的茶飲建議，幫助您更好地管理體重，促進新陳代謝。 皮膚問題與亞健康狀態： 您將瞭解到一些茶葉對皮膚的益處，以及如何通過茶飲來改善整體的健康狀態。 季節性健康調理： 針對不同季節可能齣現的健康睏擾，本書將提供相應的茶飲調理方案。 我們采用“病癥”+“推薦茶品”+“科學原理”+“飲用建議”的模式，讓您能夠一目瞭然地找到所需信息。例如，當您感到“消化不良”時，您可以快速查閱相關條目，找到推薦的茶品（如普洱茶、熟普），瞭解其促進消化的科學原理，並獲得具體的飲用方法和注意事項。這種“速查”的設計，極大地提升瞭本書的實用性和便捷性。 四、 細緻入微的飲用指南與注意事項 除瞭茶的種類和功效，科學的飲用方法同樣至關重要。《茶問健康——茶療速查手冊》不會止步於簡單的推薦，而是會為您提供詳盡的飲用指南和必要的注意事項，確保您的茶療過程既有效又安全。 衝泡技巧： 不同的茶葉需要不同的水溫、衝泡時間和茶水比例。本書將提供針對各種茶類的最佳衝泡方法，讓您能夠最大程度地釋放茶葉的營養和風味。 飲用時間： 並非所有茶都適閤在任何時間飲用。我們將指導您根據茶葉的特性和您的身體狀況，選擇最閤適的飲用時間，避免不適。 飲用量： “過猶不及”，適量的飲用纔能達到最佳效果。本書將提供閤理的飲用量建議，並提醒您注意可能的副作用。 禁忌人群與相互作用： 並非所有人都能飲用所有茶，也並非所有茶都能與其他食物或藥物同時服用。《茶問健康——茶療速查手冊》將特彆強調孕婦、哺乳期婦女、兒童、以及患有特定疾病的人群的飲用禁忌，並警示茶與其他藥物可能的相互作用，以確保您的健康安全。 辨彆優質茶葉： 優質的茶葉是茶療的基礎。本書還將提供一些簡單的技巧，幫助您辨彆茶葉的品質，避免購買劣質或變質的茶葉。 五、 傳承與創新，點亮您的健康生活 《茶問健康——茶療速查手冊》不僅是一本關於茶的書，更是一種生活理念的傳遞。它鼓勵您放慢腳步，感受茶的溫度，體味生活的美好。通過瞭解茶的健康奧秘，您將能夠將茶融入日常生活，讓每一次品茗都成為一次對身體的嗬護，一次對心靈的滋養。 本書的編寫團隊，由茶學專傢、營養師、醫學研究人員等多領域專業人士組成，他們憑藉深厚的專業知識和嚴謹的治學態度，將古老的茶文化與現代科學知識完美融閤，創作齣這部內容充實、條理清晰、實用性極強的茶療寶典。 翻開《茶問健康——茶療速查手冊》，您將獲得一份權威、科學、貼心的茶健康指南。它將幫助您在眾多茶葉中找到最適閤自己的那一款，在紛繁的信息中撥開迷霧，以一種自然、溫和、健康的方式，擁抱更美好的生活。這本書，將是您案頭不可或缺的健康伴侶，是您開啓茶健康之旅的起點，更是您提升生活品質的智慧之選。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和紙張質感也給我留下瞭深刻的印象，這在同類型的工具書中是比較少見的。它沒有采用那種廉價的啞光紙，而是用瞭相對厚實、耐翻閱的紙張，即便是經常被我摺疊、沾上一點水漬，也依然能保持清晰的字樣。這說明作者和齣版方在製作這本書時，是認真考慮到瞭它作為“手冊”的耐久性和使用頻率的。此外，書中配有一些手繪風格的植物插圖，雖然不是高精度寫實畫風，但色彩柔和，能夠輔助讀者識彆材料，增加瞭閱讀的愉悅感。這本書的整體風格是沉靜、內斂中透著一股生命力，與茶本身的氣質非常契閤。它不追求浮誇的視覺衝擊，而是專注於內容的紮實和使用的便捷。它成功地將一種傳統養生方式，用一種非常現代、易於接受的方式呈現瞭齣來，讓“喝茶養生”這件事，從一種遙遠的理念，變成瞭一種唾手可得的健康習慣。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深“養生焦慮者”，我嘗試過市麵上各種各樣的健康書籍，很多要麼過於學術化，要麼就是泛泛而談，缺乏實際操作性。然而，這本書給我的感覺是“專業而不失親民”。它在介紹每一種茶療方時，都會詳細說明所用材料的特性，比如為什麼這個藥材能改善睡眠，那個配方又對消化係統有何益處。這種深入淺齣的講解，讓我感覺自己不僅僅是在盲目地跟隨食譜，而是在逐步建立起對茶飲的正確認知。我最喜歡的部分是它關於“體質辨識”的章節，雖然篇幅不長，但切中要害，幫我搞清楚自己到底是偏寒還是偏熱，這對我後續選擇茶飲方嚮至關重要。我以前亂喝一些所謂的“清熱茶”，結果反而弄得自己腸胃不適，這本書讓我明白瞭對癥下藥的重要性。這本書的價值不僅僅在於提供瞭一堆方子，更在於教會你如何“看懂”自己的身體需求，然後自主選擇閤適的飲品。這種知識的賦能感，是很多流於錶麵的養生指南無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的“速查”定位深錶贊同，它真正做到瞭“急用即取”。我的生活節奏很快，很多時候沒有時間去慢慢研讀大部頭的養生書，我需要的是那種能在五分鍾內找到答案的工具書。這本書的索引做得非常細緻，不僅有按功效索引，甚至還有按主要材料索引，如果你手頭隻有幾樣食材，翻到相應那一頁，馬上就能知道能做什麼。我曾經半夜起來胃部不適，馬上翻開書，找到瞭“暖胃止痛”的分類，迅速找到一個隻需要用到薑片和紅糖的簡單配方，效果立竿見影，避免瞭我因為小問題而驚慌失措。這本書的實用性，已經超越瞭一本普通的食譜範疇，它更像是一個緊急情況下的“傢庭草藥箱”，裏麵裝著的都是安全、便捷的天然解決方案。對於那些希望將健康管理融入日常瑣碎生活，而不是當作一項額外任務來完成的人來說，這本書的價值無可替代。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯簡直是教科書級彆的！我注意到作者在組織內容時，非常注重讀者的閱讀體驗和循序漸進的學習過程。它不是簡單地把所有茶方堆砌在一起，而是根據人體的不同係統（比如呼吸係統、循環係統、情緒管理等）進行瞭模塊化的劃分。這種清晰的分類，極大地降低瞭檢索難度。舉個例子，我最近因為季節交替，皮膚有些乾燥瘙癢，我可以直接翻到“皮膚護理”那一章，裏麵詳細列舉瞭幾種針對不同類型皮膚問題的茶飲，從內服到外敷都有涉及。而且，很多配方都考慮到瞭口感的平衡，加入瞭枸杞、紅棗、薄荷這類大眾接受度高的食材，避免瞭“良藥苦口”的窘境。這對於不習慣中藥味道的人來說，簡直是福音。我甚至發現，有些方子中的藥材配比經過瞭微調，更符閤現代人的口味偏好，看得齣作者在尊重傳統的同時，也進行瞭非常人性化的改良和創新。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種忙碌的上班族量身定做的。我平時工作壓力大，經常感到疲憊不堪，又不太願意花時間去研究復雜的養生理論。這本書的結構清晰，條理分明，尤其是在應對日常小毛病方麵，給齣瞭很多立竿見影的建議。比如，前段時間我因為熬夜工作，黑眼圈和眼部浮腫非常嚴重，這本書裏有一個專門針對“眼部疲勞”的茶療方案，步驟簡單到幾乎不需要動腦子就能操作。材料都是傢裏常見的，泡齣來一股清新的味道，堅持喝瞭幾天，效果肉眼可見地改善瞭。我特彆欣賞它那種務實、不玄乎的態度，沒有大談特談什麼深奧的中醫原理，而是直接告訴你“如果你有A癥狀，就喝B茶”，這種直接的對應關係，對於想快速解決問題的人來說，太友好瞭。而且，這本書的排版也做得不錯，字體大小適中，很多關鍵信息都有加粗或者用小圖標標注齣來，即便是臨時翻閱查找，也能迅速鎖定目標。我把它放在辦公桌上，遇到不舒服的時候隨手一翻，非常方便。它更像是一個貼心的“健康助手”，而不是一本晦澀難懂的教科書。