寶寶的口輔食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉桂榮 著

圖書標籤:

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• 6個月輔食
• 12個月輔食
• 營養輔食
• 食譜
• 喂養
• 育兒

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518411719

商品編碼：29758290182

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

基本信息

書名:寶寶的口輔食

定價：39.80元

售價：27.9元,便宜11.9元,摺扣70

作者:劉桂榮

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787518411719

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

匯總網絡熱搜問題、解決輔食添加中媽媽們遇到的難題、製作符閤中國寶寶身體發育的輔食，從理論到實踐，營養師劉桂榮給齣嚴謹指導。輔食從是心理到生理挑戰著寶寶的成長，也挑戰著媽媽們的育兒方法，放心去嘗試書中給齣的建議，相信每個媽媽都是育兒高手，寶寶都會健康成長！

內容提要

寶寶的第yi口輔食，是TA人生中眾多重要的“第yi次”之一。什麼時候開始吃，吃什麼，怎麼吃？吃之前注意啥，不愛吃又該怎麼辦？對於新手父母來說，是不是有點摸不著頭腦，甚至還有點緊張，如果做到心中做到有數，焦慮自然就消瞭，那就讓營養師幫助你尋找答案吧。

輔食添加是一個多角度的話題，而科學閤理就是這個話題的真諦。無論是食物的加工、各種營養的搭配，還是喂養的方式，都是以科學閤理為前提，從而取得的營養效果。輔食添加在寶寶大腦發育的關鍵期，幫助爸爸媽媽掌握喂養方法，對寶寶進行閤理的、科學的、有效的喂養，為聰明寶寶的成長打下堅實的基礎。

目錄

作者介紹

劉桂榮

國傢高級公共營養師

中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事

多年從事營養學相關工作，擁有深厚、係統的營養與食品安全專業知識積纍。緻力於公共營養與大眾膳食健康的研究，並積極從事營養知識普及和大眾膳食指導工作。

現就職於中國食品工業協會營養指導工作委員會，並擔任北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師。被中國航天科工集團第四研究院第四總體設計部、北京華為有限公司、中加育輝健康科技有限公司、中視在綫國際傳媒集團有限公司等企事業單位聘為營養顧問，主要進行營養知識培訓、個人營養谘詢、營養膳食指導等工作。多年來筆耕不輟，參與編著瞭《食品安全管理師》等營養專業讀物。

文摘

序言

《舌尖上的探索：解鎖寶寶味蕾的奇妙旅程》 這不是一本關於“寶寶的口輔食”的書，而是關於一次非凡的味覺探險，一次讓小小的你，從懵懂無知到滿心好奇，去擁抱整個世界的精彩。它不是簡單的食譜集閤，也不是枯燥的營養指南，它是一場為期數年的，涵蓋瞭感官、情感、認知和社交等多維度發展的宏大敘事，而食物，隻是這場旅程中璀璨奪目的引綫。 想象一下，當小小的你，還沉浸在溫暖的母乳或配方奶的甜蜜海洋中，你的世界是單一的，舒適的。但身體裏的生命之輪，悄然轉動，一股原始的衝動在低語——渴望，探索，成長。這本書，就是要捕捉住這份最純粹的渴望，並用最溫柔、最豐富的方式，引導你跨齣那扇名為“固體食物”的奇妙大門。 第一階段：好奇的萌芽——“嘗”的藝術 當你的牙齦開始隱隱作癢，當你的目光不再僅僅追隨乳房的麯綫，你的好奇心，如同春日裏破土而齣的嫩芽，開始嚮外探尋。這本書的第一部分，將為你打開一扇通往“味道”的大門。它不會直接告訴你“吃什麼”，而是引導你“如何去感受”。 你會接觸到那些從未想象過的質地：絲滑如雲的泥糊，細碎如沙的顆粒，Q彈如豆的軟丁，甚至是有著輕微咀嚼感的半固體。這些並非單純的食物形態，而是訓練你口腔肌肉的絕佳助手。它們幫助你的舌頭、牙床、甚至臉頰肌肉，開始學習新的協作方式。每一次嘗試，都是一次微小的運動，一次精細的協調。從最初的含糊不清、笨拙推擠，到後來的主動吞咽、咀嚼模擬，這背後是神經元在歡快地跳躍，連接著大腦的每一個角落。 而味道，更是世界的語言。從甘甜如蜜的瓜果，到微帶清苦的綠葉，再到鮮美醇厚的肉湯，每一種味道都是一個獨一無二的信號。你會學習分辨甜、酸、苦、鹹，甚至是不那麼明顯的鮮味。這種分辨能力，不僅是味覺的訓練，更是你對世界差異化的初步認知。它讓你明白，世界不是單調的，而是色彩斑斕，層次豐富的。 這本書將詳細描繪，如何為你的這場味覺初探，創造一個安全、舒適、充滿探索樂趣的環境。那是一個充滿陽光的角落，一個你可以自由揮灑的餐椅，一個可以讓你盡情“玩耍”食物的區域。在這裏，你不是一個被動接受者，而是一個主動的發現者。每一次沾滿臉頰的泥糊，每一次丟在地上的食物，都不是“浪費”，而是你積極探索的痕跡，是學習過程中不可或缺的“實驗”。 第二階段：世界的碎片——“吃”的語言 隨著你口腔探索能力的提升，你開始能夠處理更復雜的食物形態，也開始能夠“理解”更多樣化的味道組閤。這本書的第二部分，將引導你認識“食物”本身，認識它所代錶的“世界”。 我們會帶你進入一個由色彩、香氣和質地構成的微觀世界。鮮亮的橙色鬍蘿蔔，代錶著泥土的芬芳和陽光的溫暖；翠綠的西蘭花，散發著森林的清新氣息；金黃的米粒，是榖物的樸實與能量；嫩白的魚肉，蘊含著海洋的生命力。這些食物，不再隻是單一的味覺信號，它們是你接觸自然、認識世界的窗口。 你會學習如何通過咀嚼，將食物分解，提取其中的營養，並從中獲得能量。這個過程，不僅僅是生理上的需求，更是一種智力的挑戰。你需要協調上下牙齒的咬閤，控製舌頭的運動，將食物送入喉嚨，並確保它以正確的方嚮滑入食道。每一次成功的咀嚼和吞咽，都是你智慧和身體協調能力的勝利。 本書會著重描繪，如何將這些“世界碎片”以引人入勝的方式呈現給你。也許是一碗色彩鮮艷的蔬菜泥，上麵點綴著幾顆嫩綠的豌豆，如同 Miniature 的花園；也許是軟糯的米飯，拌著細碎的雞肉，讓你感覺仿佛在咀嚼微小的雲朵。這些精心設計的食物呈現方式，旨在激發你的食欲，讓你願意主動去探索，去嘗試。 更重要的是，這本書將揭示“吃”所蘊含的情感和社交意義。在傢庭餐桌旁，你不再是一個孤立的個體。你會看到傢人一同分享食物，你會感受到溫馨的氛圍，你會學習到“分享”的概念。即使你的語言還未完全成熟，你也能通過模仿，通過分享，通過迴應，參與到這場充滿愛意的交流中。 第三階段：味蕾的樂章——“品”的藝術 當你的味覺和口腔能力逐漸成熟，你開始能夠欣賞更復雜、更豐富的味覺層次。這本書的第三部分，將帶領你進入一個真正的“味蕾樂章”。 你將開始接觸到更多種類的食物，學習它們獨特的風味。比如，酸甜適中的番茄，可以帶來清爽的口感；香氣濃鬱的香菇，則能增添食物的鮮美；帶著一絲辛辣的薑，能溫暖你的身體。你會學會分辨不同食材的搭配所産生的奇妙化學反應，感受它們在口中交織齣的和諧鏇律。 這個階段，重點不再是“吃飽”，而是“享受”。本書將引導你，如何讓每一次用餐，都成為一次愉悅的體驗。我們會鼓勵你，去探索不同烹飪方式帶來的風味變化：蒸的清淡，煮的醇厚，燉的軟糯，炒的香脆。你會開始形成自己的口味偏好，也會在嘗試中，不斷拓寬你的味覺邊界。 我們會強調，在食物的選擇上，應該給予你更多的自主權。在營養均衡的前提下，讓你有權選擇自己喜歡的口味，選擇自己願意嘗試的食物。這種自主性，是培養你獨立思考能力和自信心的重要環節。當你可以用手指指嚮自己想要的食物，當你可以用簡單的詞語錶達自己的喜好，這本身就是一種巨大的進步。 第四階段：餐桌上的社交——“分享”的喜悅 隨著你的成長，餐桌不再僅僅是獲取能量的地方，它更是你融入傢庭、學習社交的舞颱。這本書的最後一部分，將重點放在“餐桌上的社交”這一主題。 你會學習如何與傢人一同用餐，觀察他們的用餐習慣，並從中學習。你會學習到，在餐桌上，需要尊重他人，需要分享食物，需要錶達感謝。即使你無法用言語完美錶達，你的肢體語言、你的眼神交流，都能傳遞齣你的情感。 這本書會描繪，如何通過營造一個積極、愉快的用餐氛圍，讓你更願意參與到傢庭的互動中。也許是輕柔的音樂，也許是溫馨的燈光，也許是傢人的笑聲。這些都將成為你美好迴憶的一部分。 我們還將鼓勵你，在適當的時候，去嘗試和同齡的小夥伴一同用餐。在玩耍中，在分享中，你會學習到更多的社交規則，你會感受到友誼的溫暖。即使最初有些笨拙，有些拘謹，但每一次的嘗試，都是你邁嚮更廣闊社交世界的步伐。 超越食物本身 總而言之，這本書的精髓，並非在於它提供瞭多少“輔食”的食譜，而在於它引導你完成瞭一次全方位的感官、情感、認知和社交的躍升。它是一次生命力的綻放，一次對世界充滿好奇的探索。 它不是一本告訴你“應該吃什麼”的書，而是一本引導你“如何去感受，如何去探索，如何去享受”的書。它關注的是你成長的每一步，你味蕾的每一次悸動，你口腔的每一次律動，以及你小心靈每一次對世界的觸碰。 它所呈現的，是一個充滿愛、充滿色彩、充滿可能性的小宇宙，而你，將是這個宇宙中最閃耀的主角。它讓你從一個簡單的生命體，成長為一個能夠感知世界、品味生活、並與他人分享喜悅的，鮮活而獨立的個體。這，纔是這場名為“成長”的旅程，最動人的篇章。

評分☆☆☆☆☆

《寶寶的口輔食》這本書最讓我驚喜和感動的是，它不僅僅是一本指導性的書籍，更像是一位有溫度的朋友。作者在撰寫時，仿佛能夠感同身受新手父母們在育兒過程中遇到的所有睏惑和焦慮。書中傳遞齣一種非常積極和鼓勵的態度，讓我感覺我不是一個人在戰鬥。很多時候，育兒過程中難免會遇到一些挫摺，比如寶寶挑食、不肯吃某種食物，這時候我很容易産生自我懷疑。但是，當我翻開這本書，看到作者用充滿理解和支持的語言來描述這些常見問題時，我感到一股暖流湧過。她會告訴你，寶寶的挑食是正常的，並給齣如何循序漸進地引導的方法；她會告訴你，每個寶寶的發育速度都不同，不必和其他寶寶比較。這種情感上的共鳴，讓我覺得非常治愈。而且，書中還分享瞭一些其他傢長的育兒故事和經驗，讓我看到，原來很多父母都經曆過類似的挑戰，也從中找到瞭解決之道。這讓我更加堅定信心，也更加熱愛我的寶寶，享受這個過程。這本書真的不隻是一本食譜，它更像是一份溫暖的陪伴，在我最需要的時候給予我力量。

評分☆☆☆☆☆

讀完《寶寶的口輔食》這本書，我最大的感受是它讓我擺脫瞭過去對輔食添加的“焦慮感”。在接觸這本書之前，我總是在擔心自己做得不夠好，擔心寶寶營養跟不上，或者擔心會給寶寶的腸胃帶來負擔。書中的內容，特彆是關於“循序漸進”和“個體化”的原則，讓我醍醐灌頂。它清楚地錶明，每個寶寶都是獨一無二的，他們的發育速度、接受程度都不同，所以不能用統一的標準去衡量。書中鼓勵我們尊重寶寶的節奏，細心觀察他們的反應，並根據寶寶的實際情況進行調整。這種“以寶寶為中心”的理念，讓我卸下瞭很多不必要的心理包袱。我開始更加關注寶寶的信號，比如他們是否錶現齣飢餓感，是否對某種食物感興趣，是否齣現不適。當我不再一味地追求“標準”和“完美”，而是更加關注寶寶的感受時，整個輔食添加的過程就變得輕鬆愉快瞭許多。這本書讓我明白，育兒不是一場考試，而是一次充滿愛意的陪伴，而《寶寶的口輔食》就是幫助我們在這場陪伴中，找到最適閤自己和寶寶的節奏。

評分☆☆☆☆☆

我強烈推薦《寶寶的口輔食》這本書給所有正在經曆或者即將經曆寶寶輔食添加階段的父母！這本書的全麵性是我從未預料到的。它不僅僅關注瞭輔食的“吃什麼”和“怎麼做”，還深入探討瞭“何時吃”、“為何吃”以及“如何吃”。例如，關於“何時吃”，書中詳細分析瞭寶寶的各項發育指標，幫助傢長判斷寶寶是否真正準備好開始添加輔食，而不是僅僅以月齡作為唯一的判斷標準。關於“為何吃”，前麵也提到瞭，它解釋瞭不同營養素的必要性，讓我從更深層次理解輔食的意義。而關於“如何吃”，書中更是提供瞭多角度的建議，從食物的質地、口味，到喂養的方式、時機，再到寶寶的進食情緒管理，都有涉及。比如，它會教你如何觀察寶寶的進食信號，如何進行“餐前引導”，以及在寶寶不配閤時如何溫和地處理。這些細節性的指導，對於建立寶寶與食物之間的積極關係至關重要。這本書就像一個完整的育兒指南，涵蓋瞭輔食添加的方方麵麵，讓我覺得非常踏實，不再因為忽略瞭某個環節而感到擔憂。

評分☆☆☆☆☆

我真的太喜歡《寶寶的口輔食》這本書的排版和設計瞭！拿到手的時候就被它的顔值吸引瞭，封麵色彩柔和，圖片清晰精美，看起來就讓人心情愉悅。翻開內頁，更是驚喜不斷。每一頁的布局都很閤理，文字清晰易讀，不會讓人覺得擁擠。更重要的是，書中大量的彩圖讓我眼前一亮。不隻是成品菜肴的圖片，還有很多製作過程的圖解，一步一步跟著做，簡直太方便瞭！對於我這種視覺型學習者來說，簡直是福音。很多時候，文字描述再詳細，不如一張清晰的圖片來得直觀。例如，在製作蔬菜泥的時候，書裏就配有不同成熟度蔬菜的圖片，以及不同攪拌程度的示意圖，讓我能夠準確把握度，做齣最適閤寶寶的泥糊狀食物。而且，在介紹一些需要特殊處理的食材時，比如如何去魚刺、如何處理某些容易引起過敏的食物，都有配圖指導，讓我感覺非常安心。這本書不僅僅是內容的實用性，它的閱讀體驗也同樣齣色，讓我願意花更多的時間去鑽研裏麵的內容，去嘗試製作更多美味又健康的輔食。這讓原本可能有些枯燥的輔食製作過程，變得充滿瞭樂趣和期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書《寶寶的口輔食》讓我深刻認識到，給寶寶做輔食，不僅僅是滿足他們生理上的營養需求，更是在建立他們與食物之間的良好關係，以及培養他們健康的飲食習慣。書中的很多章節都強調瞭這一點，比如關於“口味啓濛”和“多樣性嘗試”的內容。它不僅僅是告訴你如何讓寶寶吃飽，而是教你如何用各種天然、新鮮的食材，去引導寶寶認識食物的原味，去感受食物的豐富多彩。書中也提到瞭，過早地給寶寶添加過多的調味品，或者過早地接觸加工食品，可能會影響寶寶味蕾的發育，甚至導緻日後挑食。這讓我開始反思自己過去的觀念，並更加重視在輔食階段為寶寶打下良好的飲食基礎。書中的食譜設計也充分體現瞭這一點，很多食譜都盡可能地保留瞭食材的原味，並通過食材本身的搭配來創造齣豐富的口感和風味。這讓我覺得，給寶寶做輔食，其實是在為他們一生的健康飲食習慣播下種子。這本書的理念非常超前，讓我不僅關注瞭眼前的輔食，更看到瞭寶寶未來更長遠的飲食健康。

評分☆☆☆☆☆

《寶寶的口輔食》這本書的實用性體現在它能夠解決傢長們在實際操作中遇到的各種具體問題，並且提供瞭非常清晰的解決方案。我最欣賞的一點是，書中在介紹每一種食物時，都非常細緻地給齣瞭“適用月齡”、“營養特點”、“製作方法”和“注意事項”。例如，在介紹土豆泥時，它會明確告訴你土豆泥適閤的添加月齡，它的主要營養成分，詳細的製作步驟，甚至包括如何處理土豆皮，以及在製作過程中需要避免的一些陷阱，比如土豆泥是否容易引起脹氣，需要適量添加。這種“全方位”的信息供給，讓我能夠在一本書裏找到我需要的所有信息，而不用東拼西湊。而且，書中還提供瞭一些“替換食材”的建議，這對於傢長們來說非常有用。比如，如果傢裏恰好沒有某種蔬菜，可以參考書中的建議，找到營養成分相似的替換食材，這樣既保證瞭營養的均衡，又不至於因為缺少某種食材而中斷輔食的製作。這種貼心和周到的設計，讓這本書成為瞭我育兒過程中不可或缺的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我育兒路上的“及時雨”！作為一名新手媽媽，當初麵對寶寶添加輔食這件事，簡直是抓瞎。各種零食、輔食品牌層齣不窮，看得我眼花繚亂，不知道該如何選擇，更彆提如何搭配纔能保證營養均衡瞭。直到我發現瞭《寶寶的口輔食》，感覺就像找到瞭救星一樣！裏麵詳盡地介紹瞭從寶寶四個月開始，不同月齡的輔食添加原則和建議，從最基礎的米糊、蔬菜泥，到後麵逐漸過渡到肉泥、魚泥，再到塊狀食物的嘗試，每一步都講解得細緻入微。最讓我驚喜的是，這本書不僅僅是羅列食譜，而是從寶寶的生理發育特點齣發，解釋瞭為什麼在這個階段需要添加某種營養素，以及如何觀察寶寶對食物的反應。比如，關於過敏原的添加，書裏有非常明確的指導，讓我不再因為擔心過敏而不敢嘗試新食材。而且，裏麵提供的食譜也真的太實用瞭！都是一些簡單易學、食材常見的傢常菜，不需要什麼復雜的烹飪技巧，即使是廚房小白也能輕鬆上手。我嘗試做瞭幾道，寶寶都很喜歡，胃口也越來越好。看著寶寶因為吃到美味的輔食而露齣的滿足笑容，我真的覺得之前的努力都值瞭。《寶寶的口輔食》不僅僅是一本食譜，更像是一個貼心的育兒顧問，讓我更有信心麵對寶寶的輔食添加過程，也讓我和寶寶之間的親子互動更加有趣和溫馨。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，《寶寶的口輔食》這本書在我的育兒書架上占據瞭非常重要的位置，並且被我翻閱的次數最多！它的實用性體現在每一個細節裏。比如說，書中不僅僅列齣瞭輔食的種類和做法，還非常貼心地附帶瞭“烹飪小貼士”和“常見問題解答”闆塊。這些小貼士往往是經驗之談，比如如何讓寶寶更容易接受某種新口味的蔬菜，或者如何保存製作好的輔食，都非常實用。而“常見問題解答”更是解決瞭我的燃眉之急。比如，當寶寶齣現便秘或者腹瀉的情況時，我能迅速在書中找到相關的飲食調整建議，讓我不再手足無措。而且，書中對不同食材的儲存方法也有詳細的說明，這對於我這種忙碌的上班族來說，真的太有幫助瞭，能夠提前準備好食材，節省瞭不少時間。還有，這本書還提供瞭很多關於餐具選擇、喂養技巧方麵的建議，比如如何引導寶寶自主進食，如何培養良好的飲食習慣，這些都是我在育兒過程中非常關心的問題。這本書全方位地為我提供瞭輔食添加的解決方案，讓我覺得育兒過程中的很多難題都能迎刃而解。

評分☆☆☆☆☆

《寶寶的口輔食》這本書給我帶來的最大啓發，是讓我看到瞭輔食製作原來可以如此富有創意和樂趣！我原本以為輔食就是簡單的蒸煮，然後打成泥糊，枯燥乏味。但這本書讓我發現，即使是寶寶的輔食，也可以做得既有營養又美觀。書中提供瞭很多彆齣心裁的食譜，比如將蔬菜做成可愛的造型，或者將不同的食材巧妙搭配，創造齣豐富的色彩和口感。這不僅僅是為瞭吸引寶寶的注意力，更是為瞭讓寶寶在視覺和味覺上都能得到刺激，從而更好地接受和喜愛各種食物。例如，書中介紹的“彩虹蔬菜餅”和“星星造型飯團”，就讓寶寶對吃飯充滿瞭好奇和期待。而且，書中還鼓勵傢長發揮自己的創意，根據寶寶的喜好和當季的食材，去探索更多新的組閤。這讓我覺得，育兒過程本身就是一種創造，而製作輔食就是這種創造中非常重要的一環。通過這本書，我不僅學會瞭製作輔食，更培養瞭一種積極探索的態度，讓我的育兒生活變得更加豐富多彩，也讓寶寶的成長之路充滿瞭驚喜。

評分☆☆☆☆☆

《寶寶的口輔食》這本書的專業性讓我印象深刻！作為一名對育兒知識有著很高要求的傢長，我一直希望能找到一本既有科學依據又能指導實踐的書籍。這本書恰恰做到瞭這一點。書中關於輔食添加的理論知識講得非常透徹，比如不同階段寶寶消化係統發育的特點，以及不同營養素對寶寶生長發育的重要性，都引用瞭相關的科學研究和權威觀點。它不是簡單地告訴你“吃什麼”，而是告訴你“為什麼這麼吃”。例如，關於鐵元素的補充，書裏詳細解釋瞭為什麼母乳喂養的寶寶在6個月左右需要額外補充鐵，以及哪些食物是富含鐵的優質來源，並給齣瞭具體的搭配建議，讓我能夠從根源上理解輔食添加的科學性。同時，書中對各種食材的營養成分分析也做得非常細緻，對於新手傢長來說，能夠清晰地瞭解每種食材的優缺點，從而做齣更明智的選擇。它讓我不再盲目跟風，而是有意識地根據寶寶的個體情況，科學閤理地安排輔食。這本書讓我覺得，育兒不僅僅是經驗的傳承，更是一門需要學習和實踐的科學，而《寶寶的口輔食》就是我學習這門科學的最佳教材。