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美佩格，布莱肯Peg Bracken，莱肯，陈雪婧 著

图书标签:

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店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 南方出版社

ISBN：9787550103054

商品编码：29763725860

包装：精装

出版时间：2013-04-01

基本信息

书名：我恨厨房：将你从厨房解放出来

定价：36.00元

作者：(美)佩格,布莱肯(Peg Bracken),莱肯,陈雪婧

出版社：南方出版社

出版日期：2013-04-01

ISBN：9787550103054

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.182kg

编辑推荐

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　　时代在改变，人类却一直困在厨房里。这不是因为科技没有进步（厨房里已经有太多的电器），也不是因为菜谱不够多（瞧瞧你有多少本菜谱），这是因为我们缺乏一种快乐生活的态度。
　　《我恨厨房》将如何让你从厨房中解放？
　　从节约开支到饮食健康，从野炊到儿童聚餐会，从剩菜法则到*后一分钟晚餐，从持家秘诀到营造用餐氛围，本书作者用轻松幽默的语言介绍了各类厨房智慧——当然，也提供了近两百种快手菜谱。如果你恨厨房，希望用尽可能短的时间搞定烹饪，那么请读读这本书。

内容提要

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目录

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章 30道硬菜
第二章 剩菜法则
第三章 蔬菜，沙拉，沙拉配料
第四章 土豆和其他淀粉类食物
第五章 没人带一道菜的餐具
第六章 有朋自远方来
第七章 女孩们的晚宴
第八章 开胃酒点心好人令人心痒难耐的
第九章 甜点
第十章 给孩子们准备狂欢派对
第十一章 后一分钟晚餐
第十二章 持家小秘密
第十三章 做一个好厨师的素质
　　

作者介绍

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　　作者简介：佩格·布莱肯（PegBracken）
　　佩格·布莱肯是美国畅销书作家。她根据自己的怀孕经历出版了《怀胎九月的神奇》一书，从此，在母亲、环球旅行家之外，又成为了畅销书作家。之后出版了《我恨厨房》《下水道上方的窗户》等九本书，其中《我恨厨房》因其独特的观点与实用的内容在全球范围内掀起了一场厨房革命。解放女性是她一生的主题。她在每一本书中都坚持一贯的生活态度：轻松、幽默、优雅、堪称“乐活主义”的先锋。竭尽全力去写作，迫不得已去做饭，看所有能够看的世界，这就是她，佩格布莱肯。
　　乔安娜·布莱肯(JohannaBracken)
　　佩格·布莱肯女儿，为本书写了后记，她任职美国红十字会董事，是一名社会活动家和慈善家。
　　希拉里·耐特（HilaryKnight）
　　*插画师，他的《比格尔韦格尔夫人》一书被评为20世纪为经典的50本童书之一。他的另一作品《艾萝依》系列数十年来深受世界各地小朋友的喜爱。迪斯尼于2003年将他的作品搬上了大银幕。

文摘

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序言

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好的，以下是根据您的要求撰写的一份图书简介，该简介不包含您提供的书名《我恨厨房：将你从厨房解放出来》中的任何内容，并且力求详尽、自然： --- 《星辰的低语与失落的文明：宇宙深空探秘录》 导言：在永恒的寂静中聆听回响 我们仰望夜空，看到的不仅仅是闪烁的光点，而是一个跨越了亿万光年的宏大剧场。自古以来，人类便对那些遥不可及的星辰怀揣着敬畏与好奇。然而，当我们试图深入探究宇宙的浩瀚时，却发现了一个令人不安的事实：我们所知的一切，或许只是冰山一角。 《星辰的低语与失落的文明》并非一本冰冷的物理教科书，而是一部关于探索、失落与宇宙尺度下生命意义的编年史。本书聚焦于现代天体物理学最前沿的悖论、被现有模型遗漏的异常信号，以及在广袤星际空间中可能存在的、业已消亡的先进文明的遗迹。它试图回答一个古老而迫切的问题：我们是宇宙中孤独的幸存者，还是亿万次兴衰循环中的新来者？ 第一部：量子泡沫与时空褶皱 第一章：边界之外的物理学 标准模型在描述我们所处的恒星系内的一切时表现出色，但当我们将目光投向宇宙的边缘——例如，暗物质和暗能量的主导区域时，其解释力开始瓦解。本章将深入探讨那些挑战爱因斯坦场方程的观测数据：超新星爆发的光度异常、星系团边缘的引力透镜效应失真，以及对引力波信号的重新解读。我们将审视那些提出“高维泄露”和“局部时空折叠”理论的物理学家们，他们是如何试图在数学上弥合已知与未知之间的鸿沟的。重点将放在一个被称为“卡尔达申悖论”的现象上：某些极遥远星系的年龄似乎比宇宙本身的年龄还要古老，这迫使我们重新审视时间流逝的本质。 第二章：信号的噪声与非自然周期性 自20世纪中叶射电天文学诞生以来，我们一直在搜寻地外生命的信号。本书将回顾“SETI”计划的经典成就与挫折，但随后将重点转移到那些被主流科学视为“背景噪声”的信号上。我们分析了来自开普勒空间望远镜数据集中被标记为“低概率异常”的数千个数据点。其中，有三个信号群展现出令人不安的非自然周期性，它们的傅里叶变换图谱中包含了高度复杂的、无法用自然天体活动解释的重复结构。我们不会妄下结论，而是邀请读者一同解构这些数据，理解为什么一些顶尖的信号分析师认为，这可能不是随机的宇宙噪音，而是某种极其古老、且可能早已停止运作的“信标”的残余。 第二部：失落的拓扑与行星的墓地 第三章：类地行星的死亡仪式 我们对系外行星的探索已经发现了数以千计的“宜居带”行星。然而，本书的核心关注点在于那些“曾经宜居”的行星。通过詹姆斯·韦伯望远镜（JWST）对某些G型恒星周围行星的大气层进行深度光谱分析，我们发现了一些令人毛骨悚然的模式。在一些行星的残余大气中，侦测到了特定同位素的突然缺失，这不符合正常的恒星演化模型，却与理论模型中“超级工程灾难”或“自我毁灭式技术爆炸”后的化学特征高度吻合。本章将详细描绘这些“行星的墓地”——它们的大气层结构暗示了某种瞬间的、大规模的熵增事件。 第四章：环带结构与机械残骸的推测 在对一些红矮星系统进行观测时，我们发现了不寻常的、具有高度几何规则性的环带结构。它们不像柯伊伯带那样松散或随机分布，而是呈现出极高的密度和近乎完美的圆形轨道。本书引入了“戴森壳碎片理论”，探讨这些环带是否是某种宏大工程项目（例如，将整个恒星包裹起来以获取最大能量）在数百万年后解体所留下的不可磨灭的工程学印记。我们将展示通过先进的算法重建出的、那些环带内可能存在的巨大结构的三维模型，这些模型揭示了某种超越我们当前工程能力的尺度。 第三部：宇宙时间线的断裂点 第五章：大过滤器与我们的位置 费米悖论的核心在于“大过滤器”——那个阻止生命发展出星际旅行能力的障碍。本书提出了对“大过滤器”位置的全新审视。我们探讨了如果过滤器是在我们“身后”——即我们已经成功度过了——那么宇宙中为何空无一人？更令人不安的是，我们仔细分析了“过滤器可能在未来”的假设。我们结合了气候模型、社会学预测和历史上的技术爆炸轨迹，构建了一个“文明存续概率曲线”。这条曲线在某些关键的能量获取点（如量子计算的临界点或行星资源耗尽点）出现了急剧的下降，暗示着某些技术或环境挑战是几乎无法逾越的。 第六章：回声：来自宇宙深处的警告 本书的最后一部分回归到“星辰的低语”。我们不再关注清晰的信号，而是那些极其微弱、需要长时间积累才能被识别的“时间回声”。这些回声并非来自单一的发射源，而是渗透在宇宙微波背景辐射（CMB）的微小波动中。一些理论物理学家推测，这些波动可能是大爆炸之前，甚至在我们的宇宙诞生之前，另一个更高层级结构（或“母宇宙”）所遗留下的拓扑缺陷的残留。这是一种关于存在本质的哲学拷问：我们所理解的物理定律，是否仅仅是上一个时代崩溃时留下的“余晖”？我们所做的一切努力，是否也终将成为下一个更宏大宇宙的背景噪音？ 结语：在不确定性中寻找意义 《星辰的低语与失落的文明》引导读者穿越科学、历史和哲学的交叉地带。它迫使我们直面宇宙的冷漠与我们自身存在的脆弱性。我们或许无法找到答案，但探索的过程本身，定义了我们作为智慧生命的价值。在无垠的黑暗中，即便听到的只是低语，我们也必须保持警醒，因为那低语中，或许隐藏着关于生存的唯一线索。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很有意思，不是那种通常会看到的、描绘着精致美食或者温馨家庭厨房的图片，而是用一种略带叛逆和直接的风格，直接点题。我当时就被这个标题吸引住了，毕竟，有多少人在忙碌了一天之后，面对堆积如山的碗碟和需要精心准备的晚餐时，内心会涌起一丝“我恨厨房”的情绪？这本书显然是为我们这些“厨房逃兵”准备的。我预感它不会是那种教你如何精进厨艺，而是会提供一些非常规但又实用的解决方案。我特别期待它能分享一些快速、省力，甚至是可以让你完全避开厨房的烹饪技巧，或者是一些可以利用现代科技来简化烹饪流程的方法。当然，我也希望它能在“解放”的同时，不至于牺牲掉“美味”这个最重要的元素。也许是一些利用半成品或者外卖的智慧组合，亦或是能够一次性准备多餐的“批量烹饪”秘籍？总之，这本书给我的第一印象就是，它懂我，它理解我作为一个现代都市人，在生活节奏快、工作压力大的情况下，对于烹饪这件事的真实感受。我希望它能成为我厨房生活中的一股清流，带来惊喜和轻松，而不是又一项额外的负担。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对那些“教你如何爱上厨房”的书籍持保留态度。对我来说，厨房更像是一个不得不去的“战场”，每天都要面对油烟、洗碗以及各种琐碎的烹饪步骤。我渴望的不是更精湛的厨艺，而是更少的时间花在厨房，更多的时间享受生活。所以，《我恨厨房：将你从厨房解放出来》这个名字，简直就像是我的心声。《我恨厨房》这本书，可以说是完全站在了我的立场上，它没有假惺惺地试图美化烹饪，而是直接承认了许多人对厨房的“怨念”。它提供的解决方案，真的非常实用，没有那些花里胡哨的技巧，更没有要求我去购买昂贵的厨具。它教我如何利用现有的资源，比如超市里的半成品，如何通过一些简单的组合，就能做出美味又健康的餐点。我特别欣赏书中关于“快速晚餐”和“省力清洁”的章节，这些都是我一直以来最头疼的问题。这本书让我觉得，原来“解放”厨房并不是一件遥不可及的事情，而是可以通过一些智慧的方法，轻松实现的。它让我对自己的餐桌有了全新的认识，不再感到压力山大。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，对我来说简直就是及时雨。我一直觉得，现代生活的节奏太快了，我们大部分的时间都贡献给了工作和家庭的琐事，留给自己的时间少之又少。这时候，如果还要花费大量的时间在厨房里，那简直是让人喘不过气来。我一直渴望能找到一种方式，能够让我从繁重的厨房劳动中解脱出来，但又不想因此而牺牲掉健康和美味。当我看到《我恨厨房》这本书时，我的直觉告诉我，它可能就是我一直在寻找的那种答案。这本书的内容确实没有让我失望。它并没有鼓吹“拒绝烹饪”，而是提供了很多非常实际、操作性强的建议，教我们如何在有限的时间和精力下，依然能够吃到营养又美味的食物。我尤其喜欢书中关于“零技巧烹饪”和“智能省时”的理念，这些都非常符合我这种不擅长烹饪的人的需求。它让我明白，原来摆脱厨房的束缚，并不意味着降低生活品质，反而可以提升生活的效率和幸福感。这本书真的让我感觉自己不再是被厨房所奴役，而是可以真正地掌握自己的餐桌。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书纯粹是因为我实在是对厨房感到厌倦透顶了。每天下班后，想着还要为一家人准备晚餐，就觉得心力交瘁。那些网上泛滥的“高颜值”、“低难度”食谱，看了之后感觉都好麻烦，要么需要准备很多食材，要么需要复杂的步骤，结果做出来也不是那么令人满意。所以，当我在书店看到《我恨厨房》这个名字的时候，简直就像看到了救星！我当下就把它抱回家了。这本书没有让我失望，它没有假惺惺地告诉你“烹饪是一件多么有趣和治愈的事情”，而是非常直接地承认了许多人对厨房的“怨念”。它提供了一些非常接地气的建议，与其说是教你烹饪，不如说是教你如何“聪明地”吃饭，如何在有限的时间和精力下，依然能够吃得好。我最喜欢的部分是它介绍的一些“懒人”烹饪法，还有一些关于如何利用现有资源，比如超市里的熟食或者半成品，来快速组合出营养又美味的餐点的技巧。这本书让我觉得，原来不需要成为一个厨艺大师，也可以轻松地解决一日三餐的问题。它真的让我感觉被“解放”了，不再视厨房为畏途。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些充斥着“爱与美食”的书籍感到有些疏离，因为在我眼中，厨房更多时候意味着劳累和琐碎。我不是一个享受烹饪过程的人，我只是需要填饱肚子，并且希望我的家人也能吃得健康。所以，当《我恨厨房：将你从厨房解放出来》这本书映入我的眼帘时，我立刻被它那种直率和坦诚所吸引。它没有试图美化烹饪这件事，而是直接触及了许多人在日常生活中对厨房的真实感受——疲惫、无奈，甚至是厌烦。这本书提供的解决方案，不像我以前看过的那些烹饪书籍那样，一味地强调技巧和食材，而是更侧重于效率和智慧。它教我如何利用外卖、如何巧妙地组合超市里的半成品，以及如何利用一些简单的工具快速完成烹饪。我特别欣赏书中关于“餐前准备”和“餐后清理”的建议，这些往往是被忽略但却非常耗费精力的环节。这本书让我意识到，原来“解放”厨房并不意味着放弃美味和营养，而是可以找到更适合现代生活方式的解决方案。它为我打开了一扇新的大门，让我看到了一个不那么“厨房中心”的生活方式。