我恨廚房：將你從廚房解放齣來 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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美佩格，布萊肯Peg Bracken，萊肯，陳雪婧 著

圖書標籤:

• 烹飪技巧
• 廚房生活
• 美食文化
• 生活方式
• 幽默
• 輕鬆閱讀
• 減壓
• 時間管理
• 美食入門
• 廚房恐懼

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 南方齣版社

ISBN：9787550103054

商品編碼：29763725860

包裝：精裝

齣版時間：2013-04-01

基本信息

書名：我恨廚房：將你從廚房解放齣來

定價：36.00元

作者：(美)佩格,布萊肯(Peg Bracken),萊肯,陳雪婧

齣版社：南方齣版社

齣版日期：2013-04-01

ISBN：9787550103054

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.182kg

編輯推薦

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　　時代在改變，人類卻一直睏在廚房裏。這不是因為科技沒有進步（廚房裏已經有太多的電器），也不是因為菜譜不夠多（瞧瞧你有多少本菜譜），這是因為我們缺乏一種快樂生活的態度。
　　《我恨廚房》將如何讓你從廚房中解放？
　　從節約開支到飲食健康，從野炊到兒童聚餐會，從剩菜法則到*後一分鍾晚餐，從持傢秘訣到營造用餐氛圍，本書作者用輕鬆幽默的語言介紹瞭各類廚房智慧——當然，也提供瞭近兩百種快手菜譜。如果你恨廚房，希望用盡可能短的時間搞定烹飪，那麼請讀讀這本書。

內容提要

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目錄

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章 30道硬菜
第二章 剩菜法則
第三章 蔬菜，沙拉，沙拉配料
第四章 土豆和其他澱粉類食物
第五章 沒人帶一道菜的餐具
第六章 有朋自遠方來
第七章 女孩們的晚宴
第八章 開胃酒點心好人令人心癢難耐的
第九章 甜點
第十章 給孩子們準備狂歡派對
第十一章 後一分鍾晚餐
第十二章 持傢小秘密
第十三章 做一個好廚師的素質
　　

作者介紹

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　　作者簡介：佩格·布萊肯（PegBracken）
　　佩格·布萊肯是美國暢銷書作傢。她根據自己的懷孕經曆齣版瞭《懷胎九月的神奇》一書，從此，在母親、環球旅行傢之外，又成為瞭暢銷書作傢。之後齣版瞭《我恨廚房》《下水道上方的窗戶》等九本書，其中《我恨廚房》因其獨特的觀點與實用的內容在全球範圍內掀起瞭一場廚房革命。解放女性是她一生的主題。她在每一本書中都堅持一貫的生活態度：輕鬆、幽默、優雅、堪稱“樂活主義”的先鋒。竭盡全力去寫作，迫不得已去做飯，看所有能夠看的世界，這就是她，佩格布萊肯。
　　喬安娜·布萊肯(JohannaBracken)
　　佩格·布萊肯女兒，為本書寫瞭後記，她任職美國紅十字會董事，是一名社會活動傢和慈善傢。
　　希拉裏·耐特（HilaryKnight）
　　*插畫師，他的《比格爾韋格爾夫人》一書被評為20世紀為經典的50本童書之一。他的另一作品《艾蘿依》係列數十年來深受世界各地小朋友的喜愛。迪斯尼於2003年將他的作品搬上瞭大銀幕。

文摘

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序言

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好的，以下是根據您的要求撰寫的一份圖書簡介，該簡介不包含您提供的書名《我恨廚房：將你從廚房解放齣來》中的任何內容，並且力求詳盡、自然： --- 《星辰的低語與失落的文明：宇宙深空探秘錄》 導言：在永恒的寂靜中聆聽迴響 我們仰望夜空，看到的不僅僅是閃爍的光點，而是一個跨越瞭億萬光年的宏大劇場。自古以來，人類便對那些遙不可及的星辰懷揣著敬畏與好奇。然而，當我們試圖深入探究宇宙的浩瀚時，卻發現瞭一個令人不安的事實：我們所知的一切，或許隻是冰山一角。 《星辰的低語與失落的文明》並非一本冰冷的物理教科書，而是一部關於探索、失落與宇宙尺度下生命意義的編年史。本書聚焦於現代天體物理學最前沿的悖論、被現有模型遺漏的異常信號，以及在廣袤星際空間中可能存在的、業已消亡的先進文明的遺跡。它試圖迴答一個古老而迫切的問題：我們是宇宙中孤獨的幸存者，還是億萬次興衰循環中的新來者？ 第一部：量子泡沫與時空褶皺 第一章：邊界之外的物理學 標準模型在描述我們所處的恒星係內的一切時錶現齣色，但當我們將目光投嚮宇宙的邊緣——例如，暗物質和暗能量的主導區域時，其解釋力開始瓦解。本章將深入探討那些挑戰愛因斯坦場方程的觀測數據：超新星爆發的光度異常、星係團邊緣的引力透鏡效應失真，以及對引力波信號的重新解讀。我們將審視那些提齣“高維泄露”和“局部時空摺疊”理論的物理學傢們，他們是如何試圖在數學上彌閤已知與未知之間的鴻溝的。重點將放在一個被稱為“卡爾達申悖論”的現象上：某些極遙遠星係的年齡似乎比宇宙本身的年齡還要古老，這迫使我們重新審視時間流逝的本質。 第二章：信號的噪聲與非自然周期性 自20世紀中葉射電天文學誕生以來，我們一直在搜尋地外生命的信號。本書將迴顧“SETI”計劃的經典成就與挫摺，但隨後將重點轉移到那些被主流科學視為“背景噪聲”的信號上。我們分析瞭來自開普勒空間望遠鏡數據集中被標記為“低概率異常”的數韆個數據點。其中，有三個信號群展現齣令人不安的非自然周期性，它們的傅裏葉變換圖譜中包含瞭高度復雜的、無法用自然天體活動解釋的重復結構。我們不會妄下結論，而是邀請讀者一同解構這些數據，理解為什麼一些頂尖的信號分析師認為，這可能不是隨機的宇宙噪音，而是某種極其古老、且可能早已停止運作的“信標”的殘餘。 第二部：失落的拓撲與行星的墓地 第三章：類地行星的死亡儀式 我們對係外行星的探索已經發現瞭數以韆計的“宜居帶”行星。然而，本書的核心關注點在於那些“曾經宜居”的行星。通過詹姆斯·韋伯望遠鏡（JWST）對某些G型恒星周圍行星的大氣層進行深度光譜分析，我們發現瞭一些令人毛骨悚然的模式。在一些行星的殘餘大氣中，偵測到瞭特定同位素的突然缺失，這不符閤正常的恒星演化模型，卻與理論模型中“超級工程災難”或“自我毀滅式技術爆炸”後的化學特徵高度吻閤。本章將詳細描繪這些“行星的墓地”——它們的大氣層結構暗示瞭某種瞬間的、大規模的熵增事件。 第四章：環帶結構與機械殘骸的推測 在對一些紅矮星係統進行觀測時，我們發現瞭不尋常的、具有高度幾何規則性的環帶結構。它們不像柯伊伯帶那樣鬆散或隨機分布，而是呈現齣極高的密度和近乎完美的圓形軌道。本書引入瞭“戴森殼碎片理論”，探討這些環帶是否是某種宏大工程項目（例如，將整個恒星包裹起來以獲取最大能量）在數百萬年後解體所留下的不可磨滅的工程學印記。我們將展示通過先進的算法重建齣的、那些環帶內可能存在的巨大結構的三維模型，這些模型揭示瞭某種超越我們當前工程能力的尺度。 第三部：宇宙時間綫的斷裂點 第五章：大過濾器與我們的位置 費米悖論的核心在於“大過濾器”——那個阻止生命發展齣星際旅行能力的障礙。本書提齣瞭對“大過濾器”位置的全新審視。我們探討瞭如果過濾器是在我們“身後”——即我們已經成功度過瞭——那麼宇宙中為何空無一人？更令人不安的是，我們仔細分析瞭“過濾器可能在未來”的假設。我們結閤瞭氣候模型、社會學預測和曆史上的技術爆炸軌跡，構建瞭一個“文明存續概率麯綫”。這條麯綫在某些關鍵的能量獲取點（如量子計算的臨界點或行星資源耗盡點）齣現瞭急劇的下降，暗示著某些技術或環境挑戰是幾乎無法逾越的。 第六章：迴聲：來自宇宙深處的警告 本書的最後一部分迴歸到“星辰的低語”。我們不再關注清晰的信號，而是那些極其微弱、需要長時間積纍纔能被識彆的“時間迴聲”。這些迴聲並非來自單一的發射源，而是滲透在宇宙微波背景輻射（CMB）的微小波動中。一些理論物理學傢推測，這些波動可能是大爆炸之前，甚至在我們的宇宙誕生之前，另一個更高層級結構（或“母宇宙”）所遺留下的拓撲缺陷的殘留。這是一種關於存在本質的哲學拷問：我們所理解的物理定律，是否僅僅是上一個時代崩潰時留下的“餘暉”？我們所做的一切努力，是否也終將成為下一個更宏大宇宙的背景噪音？ 結語：在不確定性中尋找意義 《星辰的低語與失落的文明》引導讀者穿越科學、曆史和哲學的交叉地帶。它迫使我們直麵宇宙的冷漠與我們自身存在的脆弱性。我們或許無法找到答案，但探索的過程本身，定義瞭我們作為智慧生命的價值。在無垠的黑暗中，即便聽到的隻是低語，我們也必須保持警醒，因為那低語中，或許隱藏著關於生存的唯一綫索。 ---

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些充斥著“愛與美食”的書籍感到有些疏離，因為在我眼中，廚房更多時候意味著勞纍和瑣碎。我不是一個享受烹飪過程的人，我隻是需要填飽肚子，並且希望我的傢人也能吃得健康。所以，當《我恨廚房：將你從廚房解放齣來》這本書映入我的眼簾時，我立刻被它那種直率和坦誠所吸引。它沒有試圖美化烹飪這件事，而是直接觸及瞭許多人在日常生活中對廚房的真實感受——疲憊、無奈，甚至是厭煩。這本書提供的解決方案，不像我以前看過的那些烹飪書籍那樣，一味地強調技巧和食材，而是更側重於效率和智慧。它教我如何利用外賣、如何巧妙地組閤超市裏的半成品，以及如何利用一些簡單的工具快速完成烹飪。我特彆欣賞書中關於“餐前準備”和“餐後清理”的建議，這些往往是被忽略但卻非常耗費精力的環節。這本書讓我意識到，原來“解放”廚房並不意味著放棄美味和營養，而是可以找到更適閤現代生活方式的解決方案。它為我打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭一個不那麼“廚房中心”的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對那些“教你如何愛上廚房”的書籍持保留態度。對我來說，廚房更像是一個不得不去的“戰場”，每天都要麵對油煙、洗碗以及各種瑣碎的烹飪步驟。我渴望的不是更精湛的廚藝，而是更少的時間花在廚房，更多的時間享受生活。所以，《我恨廚房：將你從廚房解放齣來》這個名字，簡直就像是我的心聲。《我恨廚房》這本書，可以說是完全站在瞭我的立場上，它沒有假惺惺地試圖美化烹飪，而是直接承認瞭許多人對廚房的“怨念”。它提供的解決方案，真的非常實用，沒有那些花裏鬍哨的技巧，更沒有要求我去購買昂貴的廚具。它教我如何利用現有的資源，比如超市裏的半成品，如何通過一些簡單的組閤，就能做齣美味又健康的餐點。我特彆欣賞書中關於“快速晚餐”和“省力清潔”的章節，這些都是我一直以來最頭疼的問題。這本書讓我覺得，原來“解放”廚房並不是一件遙不可及的事情，而是可以通過一些智慧的方法，輕鬆實現的。它讓我對自己的餐桌有瞭全新的認識，不再感到壓力山大。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我買這本書純粹是因為我實在是對廚房感到厭倦透頂瞭。每天下班後，想著還要為一傢人準備晚餐，就覺得心力交瘁。那些網上泛濫的“高顔值”、“低難度”食譜，看瞭之後感覺都好麻煩，要麼需要準備很多食材，要麼需要復雜的步驟，結果做齣來也不是那麼令人滿意。所以，當我在書店看到《我恨廚房》這個名字的時候，簡直就像看到瞭救星！我當下就把它抱迴傢瞭。這本書沒有讓我失望，它沒有假惺惺地告訴你“烹飪是一件多麼有趣和治愈的事情”，而是非常直接地承認瞭許多人對廚房的“怨念”。它提供瞭一些非常接地氣的建議，與其說是教你烹飪，不如說是教你如何“聰明地”吃飯，如何在有限的時間和精力下，依然能夠吃得好。我最喜歡的部分是它介紹的一些“懶人”烹飪法，還有一些關於如何利用現有資源，比如超市裏的熟食或者半成品，來快速組閤齣營養又美味的餐點的技巧。這本書讓我覺得，原來不需要成為一個廚藝大師，也可以輕鬆地解決一日三餐的問題。它真的讓我感覺被“解放”瞭，不再視廚房為畏途。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，對我來說簡直就是及時雨。我一直覺得，現代生活的節奏太快瞭，我們大部分的時間都貢獻給瞭工作和傢庭的瑣事，留給自己的時間少之又少。這時候，如果還要花費大量的時間在廚房裏，那簡直是讓人喘不過氣來。我一直渴望能找到一種方式，能夠讓我從繁重的廚房勞動中解脫齣來，但又不想因此而犧牲掉健康和美味。當我看到《我恨廚房》這本書時，我的直覺告訴我，它可能就是我一直在尋找的那種答案。這本書的內容確實沒有讓我失望。它並沒有鼓吹“拒絕烹飪”，而是提供瞭很多非常實際、操作性強的建議，教我們如何在有限的時間和精力下，依然能夠吃到營養又美味的食物。我尤其喜歡書中關於“零技巧烹飪”和“智能省時”的理念，這些都非常符閤我這種不擅長烹飪的人的需求。它讓我明白，原來擺脫廚房的束縛，並不意味著降低生活品質，反而可以提升生活的效率和幸福感。這本書真的讓我感覺自己不再是被廚房所奴役，而是可以真正地掌握自己的餐桌。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有意思，不是那種通常會看到的、描繪著精緻美食或者溫馨傢庭廚房的圖片，而是用一種略帶叛逆和直接的風格，直接點題。我當時就被這個標題吸引住瞭，畢竟，有多少人在忙碌瞭一天之後，麵對堆積如山的碗碟和需要精心準備的晚餐時，內心會湧起一絲“我恨廚房”的情緒？這本書顯然是為我們這些“廚房逃兵”準備的。我預感它不會是那種教你如何精進廚藝，而是會提供一些非常規但又實用的解決方案。我特彆期待它能分享一些快速、省力，甚至是可以讓你完全避開廚房的烹飪技巧，或者是一些可以利用現代科技來簡化烹飪流程的方法。當然，我也希望它能在“解放”的同時，不至於犧牲掉“美味”這個最重要的元素。也許是一些利用半成品或者外賣的智慧組閤，亦或是能夠一次性準備多餐的“批量烹飪”秘籍？總之，這本書給我的第一印象就是，它懂我，它理解我作為一個現代都市人，在生活節奏快、工作壓力大的情況下，對於烹飪這件事的真實感受。我希望它能成為我廚房生活中的一股清流，帶來驚喜和輕鬆，而不是又一項額外的負擔。