蝶兒-我食我素-巧廚娘-第3季 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蝶兒 著

圖書標籤:

• 美食
• 素食
• 烹飪
• 傢常菜
• 巧廚娘
• 菜譜
• 飲食
• 健康
• 生活
• 蝶兒

店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555218821

商品編碼：29770643380

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2016-05-01

內容介紹
&xbsp; &xbsp;《蝶兒 我食我素》倡導健康素生活！&xbsp; &xbsp; 健康素食與佛門淨素不同，可以選用酒、蛋類、奶類，並按guo際慣例來製作。在這個“民以食為天，食以健康為先”的時代裏，不愁溫飽的我們不再僅僅關注食物的美味，更希望可以吃得健康，那麼你不可不瞭解“健康素食”。&xbsp; &xbsp; 本書主要包括涼菜、熱菜兩大部分，還有1些湯羹和中西式麵點，全部配有詳細的操作步驟圖片，製作化繁為簡，成品美觀美味有營養。書中還有食材處理的介紹，及蝶兒zoxg結齣的很多小竅門，通俗易懂，簡便易學。健康飲食，就是這麼簡單！

關聯推薦
&xbsp; &xbsp; 您有沒有發現身邊的人越來越多的患高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化等“富貴病”？有沒有看到肥胖的人群越來越壯大，更可怕的是很多尚且年幼的孩子也身體肥胖，甚到罹患瞭肥胖癥和暴食癥？這些都和平時的飲食xi慣、生活xi慣有莫大的關係。&xbsp; &xbsp; 我喜歡素食，滴著露珠的新鮮蔬菜、鮮亮香甜的水果、淳樸原香的五榖雜糧……這些來自大自然的食材為我們*goxg瞭豐富的養分，還能淨化身心，所以我希望把這種健康的飲食xi慣帶給各位親愛的讀者，在享受肉香時，彆忘瞭素食也可以非常美味！*你品嘗到素食的美味，也許你會和我1樣，對肉食的嚮往越來越淡，從而建立起自己健康的飲食xi慣：多素少葷，原味醉養人。&xbsp;
目錄
涼菜篇白灼鞦葵 14涼拌豌豆涼粉 15 草莓冰草沙拉 16 生菜甜椒沙拉 18 香菜紅椒沙拉蛋 20 春筍鹹菜 22 剁椒拌萵筍 24 涼拌杭椒洋薑 25 腐乳香菜拌白蘿蔔 26 花生米拌香芹 28 微波花生米 30 芥末油涼拌黑木耳 32 kai胃醃黃瓜 34 涼拌蟲草花金針菇 36 皮蛋拌豆腐 38涼菜篇 白灼鞦葵 14 涼拌豌豆涼粉 15 草莓冰草沙拉 16 生菜甜椒沙拉 18 香菜紅椒沙拉蛋 20 春筍鹹菜 22 剁椒拌萵筍 24 涼拌杭椒洋薑 25 腐乳香菜拌白蘿蔔 26 花生米拌香芹 28 微波花生米 30 芥末油涼拌黑木耳 32 kai胃醃黃瓜 34 涼拌蟲草花金針菇 36 皮蛋拌豆腐 38 香菜梗拌豆腐絲 40 山楂糕釀棕櫚芯 42 油醋苦菊拌紫甘藍 44 蒜蓉熗拌景天田七 &xbsp;46 溫拌椒香馬齒莧 48 蔥油金絲瓜 50 速成泡菜 52 蜜汁苦瓜片 54 熱菜篇 時蔬白菜包 56 醋溜苤藍絲 58 豆豉辣炒藕片 60 香菇炒有機菜花 62 麻辣菜花土豆片 64 鬍蘿蔔炒菜花 66 韓式kai胃泡菜鍋 68 豆腐泡炒菊花菜 70 紅椒香菇炒佛手瓜 72 手撕杏鮑菇 74 紅燒黑木耳水蘿蔔 76 熗炒麻辣蘿蔔絲 78 辣炒鞦葵 80 木耳魔芋炒西葫蘆 82 泡椒玉米炒雞頭米 84 素獅子頭 86 五彩素什錦 88 油燜筍 90 魚香茭白 92 茶乾炒水芹菜 94 黃豆百閤炒芹菜 96 黃豆芽炒萵筍丁 98 木耳豆皮炒菠菜 100 韭菜炒雞蛋 102 賽蟹黃 104 shexg女果雞蛋炒銀耳 &xbsp;106 鹹瓜青紅炒雞蛋 108 香椿芽炒笨雞蛋 110 香蔥牛奶厚蛋燒 112 牛奶雞蛋羹 114 剁椒蒸豆腐 116 迴鍋豆腐 &xbsp;118 茶乾青椒炒扁豆 120 香乾鬍蘿蔔炒豌豆 122 油煎豇豆苦纍 124 毛豆扁尖筍炒雪菜 126 蒜蓉炒黑豆苗 128 泡椒玉米炒雞頭米 84 素獅子頭 86 五彩素什錦 88 油燜筍 90 魚香茭白 92 茶乾炒水芹菜 94 黃豆百閤炒芹菜 96 黃豆芽炒萵筍丁 98 木耳豆皮炒菠菜 100 韭菜炒雞蛋 102 賽蟹黃 104 shexg女果雞蛋炒銀耳 &xbsp;106 鹹瓜青紅炒雞蛋 108 香椿芽炒笨雞蛋 110 香蔥牛奶厚蛋燒 112 牛奶雞蛋羹 114 剁椒蒸豆腐 116 迴鍋豆腐 &xbsp;118 茶乾青椒炒扁豆 120 香乾鬍蘿蔔炒豌豆 122 油煎豇豆苦纍 124 毛豆扁尖筍炒雪菜 126 蒜蓉炒黑豆苗 128 小吃冰花巧咖麯奇 130 榴蓮核桃芝心披薩 132 玉米烙 134 紅棗豆沙山藥糕 136 桂花薑糖糯米藕 138 蔥油豆腐腦 140 川味豆花 142 桂花豆沙藕粉小圓子 144 桂花杏話梅糖水桃子 146 主食豆皮薹菜蒸餛飩 148 豆腐韭菜水餃 150 茴香雞蛋醬香水餃 152 馬齒莧香菇木耳包 154 豇豆麻醬涼麵 156 西紅柿雞蛋麵片湯 158 鬍蘿蔔青椒炒麵 160 雞蛋韭菜炒沙河粉 162 *豆花生紅棗粽 164 菜汁小huo燒 166 韭菜雞蛋盒子餅 168 草頭蟲草花雞蛋捲 170 烤茴香花捲 172 核桃紅棗黑米發糕 &xbsp; 174 南瓜酒釀發糕 176 酸奶鍋盔 178 鮮奶油黑豆渣饅頭 180 小米麵紅棗豆包 182 團圓臘八粥 184 小米蘋果粥 &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; 186 黏玉米飯 &xbsp; &xbsp;188 湯羹菠蘿蓮子銀耳湯 190 紫薯蓮藕銀耳羹 192 木瓜銀耳大棗湯 194 銀耳雞頭米木瓜盅 196 油桃百閤銀耳湯 198 粟米蛋花羹 200 酒釀南瓜羹 202 蓮藕紅豆湯 204 水蘿蔔嗨帶味噌湯 206 西紅柿雞蛋湯 208 銀耳*筍雞蛋羹 210 豆皮西葫蘆雞蛋羹 &xbsp;212 飲品蜂蜜陳皮茶 214 蜂蜜生薑焦紅棗茶 216 李子酒 218 檸檬蜂蜜冰飲 220 顯示全部信息

在綫試讀
&xbsp; &xbsp; 中guo素菜是中guo菜的1個重要組成部分，其顯著特點是以時鮮為主，選料考究、技藝精湛，品種繁多，風味彆緻。有人把中guo的素食和和尚連在1起，說素食的起源在於廟宇，這是不對的。佛教從印度傳到中guo，本是不忌葷腥的。南北朝時期的梁武帝蕭衍篤信佛教，三次齣傢，他本人吃素，也就號召和尚吃素。他以皇帝的身份在全guo號召（實為強製）僧侶吃素，要求僧侶宣揚肉食的罪過，從此和尚便少瞭食肉的享受，改成隻能吃素瞭。不讓和尚吃肉有點不夠人道，但是梁武帝的這些禁令卻使和尚們創造齣瞭1大批寺廟的素菜。

《山川萬裏行：一個背包客的十年流浪與沉思》 內容簡介 這是一部關於“行走”的史詩，一部關於“存在”的哲學思辨，更是一份獻給地球的深情告白。全書以時間為軸，橫跨十年，記錄瞭主人公“行者”——一位曾經在都市迷失的靈魂，如何通過一次次背起行囊、踏上未知旅途的實踐，最終尋迴內心秩序的曆程。 全書共分為四個部分，脈絡清晰，層層遞進，從最初對外部世界的粗糲探索，到最終對內在宇宙的精微觀照，展現瞭“慢行”哲學對現代人精神睏境的解藥價值。 --- 第一部：風沙與腳印——西域的拓荒者 聚焦：自我放逐與身體極限的重塑 本書的開篇，將讀者猛然拋入中國西部廣袤而嚴酷的地理環境中。行者選擇的並非傳統旅遊綫路，而是那些地圖上模糊不清的古道、牧民遷徙的路徑以及被遺忘的戈壁灘。 第一部分詳細描繪瞭在敦煌、羅布泊、祁連山脈腹地，以及帕米爾高原的極端環境下，一個初次麵對“空無”的人所經曆的生理與心理震蕩。這不是一次簡單的探險，而是主動的“去中心化”——剝離身份、職業、社會標簽後，純粹的肉體如何應對缺水、飢餓與孤獨。 書中對當地少數民族的生活細節進行瞭細膩的白描：哈薩剋牧民夜晚圍著火堆講述的古老傳說，維吾爾族老人在沙漠邊緣堅持種植葡萄的韌性，以及他們對於時間流逝的獨特感知方式。行者在與這些“活著的曆史”的接觸中，開始質疑城市中被高速運轉的機械所定義的時間觀。 特色章節展示： 《六天與一滴水》： 記錄瞭在無人區中，身體對極限的反應，以及當所有外在支撐消失後，精神如何依靠最原始的求生本能維持運轉。 《鹽湖上的倒影》： 關於在廣闊的鹽堿地上，人如何將自身的渺小，轉化為一種與宏大景觀和諧共存的狀態。 --- 第二部：石闆與苔蘚——東方的禪意迴響 聚焦：曆史的厚度與精神的內省 完成西域的磨礪後，行者將目光投嚮瞭東方更古老、更隱秘的文化遺産地——徽州、川西的古村落以及武夷山的茶道遺跡。這一部分著重於“時間如何在物質上留下痕跡”。 不同於走馬觀花式的文化采風，行者選擇“介入”生活。他曾在貴州深山，跟隨一位年邁的木匠學習榫卯結構，體驗“慢工齣細活”對心性的影響；在福建，他跟隨老茶農學習采摘、揉撚、發酵，領悟“物我兩忘”的專注。 書中深入探討瞭中國傳統建築、工藝中蘊含的“氣”與“道”。那些曆經數百年風雨而不倒的古宅，那些代代相傳的手藝，無聲地訴說著一種對抗“速朽”的哲學。行者開始反思，現代人急於創造新事物，是否遺失瞭維護和理解“舊有秩序”的能力。 特色章節展示： 《青石闆下的沉默》： 分析瞭江南水鄉中，雨水如何在石闆上刻畫齣不同人走過的痕跡，以及這種“被動記錄”如何反過來塑造行者的步伐。 《茶煙與靜默》： 記錄瞭在清晨的茶山，與一位老茶師關於“等待”的對話——等待雨水，等待春風，等待茶葉的完美轉化。 --- 第三部：海洋與浪花——南半球的陌生之境 聚焦：語言的邊界與人類情感的普適性 在對自身文化有瞭更深的理解後，行者跨越赤道，進入南美洲的安第斯山脈和巴塔哥尼亞的荒野。這一部分是關於“溝通的本質”的探索。當語言成為障礙時，人與人之間如何建立信任和聯係？ 行者在秘魯的馬丘比丘周邊，與當地原住民共同生活數月，學習他們的音樂和舞蹈。他發現，情感的錶達遠比詞匯的精準性更為重要。書中描繪瞭在沒有共同語言的情況下，一個簡單的眼神、一次遞水、一首即興的麯子所能傳達的深刻意義。 巴塔哥尼亞的狂風和冰川，則提供瞭另一種強大的“非言語信息”。麵對大自然的絕對力量，所有的人類社會建構都顯得脆弱而可笑。行者在此處完成瞭對“小我”的最後一次解構，真正體會到與自然融為一體的謙卑感。 特色章節展示： 《風的語法》： 探討瞭在巴塔哥尼亞，風不再是背景噪音，而是主要的交流媒介，它教會人傾聽那些非人為發齣的聲音。 《高地的色彩密碼》： 記錄瞭在玻利維亞鹽湖邊，通過交換手工製品而非貨幣，建立起來的跨文化友誼。 --- 第四部：歸途與留白——城市中的旅人 聚焦：如何在“存在”中安放“行走” 十年流浪結束，行者迴到瞭他最初離開的城市。但此時的“城市”在他眼中已全然不同。第四部分不再是地理上的移動，而是精神坐標的重新定位。 這部分探討瞭“旅行的終點是否意味著結束”。行者發現，真正的挑戰不是在荒野中生存，而是在高密度的信息和規則中，保持“荒野的覺知”。他沒有選擇徹底隱居，而是嘗試將旅途中學到的“慢”，注入到日常瑣事中：買菜時的專注、與人交談時的傾聽、寫作時的沉澱。 書中以散文詩的形式，迴顧瞭十年間遇到的每一個重要人物的“一句話”——那些如讖語般影響瞭他人生選擇的簡短箴言。結尾部分，行者邀請讀者思考：我們是否總在等待下一次假期、下一次遠行，而忽略瞭當下每一個瞬間，都已然是一片值得探索的“內在疆域”。 核心觀點總結： 《山川萬裏行》不是一本教人如何旅行的指南，而是一份關於“如何存在”的實踐記錄。它以十年磨一劍的親身經曆，證明瞭脫離既定軌道、主動擁抱未知和不適，是重塑自我感知係統，最終獲得內心寜靜的唯一有效路徑。旅途的價值不在於你看到瞭多少名勝古跡，而在於它在你心中開闢瞭多少新的空間。 適閤讀者： 所有感到精神疲憊、對現有生活節奏感到迷茫、渴望進行一次深刻的自我審視，並相信“身體的移動是思想的加速器”的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計語言簡直是教科書級彆的典範。我是一個對書籍的觸感和視覺體驗要求很高的人，很多當代齣版物為瞭追求速度和成本控製，在紙張和印刷上常常顯得敷衍。但這本書完全不同，紙張的選擇很考究，拿在手裏有一種溫暖的厚重感，文字的墨色飽和度恰到好處，不刺眼也不顯單薄。更值得稱贊的是其整體的視覺布局。它巧妙地將那些充滿藝術氣息的手繪圖和高質量的食物攝影融閤在一起，兩者之間相互映襯，互相成就。攝影作品並非那種冷冰冰的、過度修飾的商業照，而是帶著生活氣息的自然光影，食物的紋理和色彩都錶現得淋灕盡緻，讓人産生強烈的“我也想做齣來”的衝動。這種對細節的極緻追求，反映瞭作者對所呈現內容的那種匠心獨運的態度。對於我這種喜歡收藏和反復閱讀的讀者來說，這本書的物理形態本身就是一種享受，它值得被放在書架最顯眼的位置，隨時可以拿齣來翻閱品味。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我一種久違的寜靜感，這在當下的信息洪流中是極其稀缺的體驗。它的文字風格非常舒緩和內斂，沒有誇張的辭藻，也沒有急切地推銷任何“捷徑”。作者的筆觸細膩而溫柔，仿佛她正在用一種非常私人化的方式，與讀者分享她對於健康、自然和美好生活的理解。我特彆喜歡其中穿插的一些關於食材來源地、農夫的故事片段，這些小小的插麯讓整本書的敘事維度得到瞭極大的延伸，不再局限於廚房的四壁之內。它讓我開始思考，我盤子裏的食物究竟是從哪裏來，又是如何到達我手中的。這種對“源頭”的關注，自然而然地提升瞭人們對食物的敬畏之心。閱讀這本書的體驗，更像是一次心靈的“排毒”過程，它讓你慢下來，去感受生活中的微小美好。每次讀完，我都會感到一種由內而外的放鬆和滿足，仿佛完成瞭一次精神上的深度 SPA，讓人對即將到來的下一餐充滿瞭期待和感恩。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是視覺上的享受，那種淡雅的色彩搭配和精緻的插圖，一下子就把我帶入瞭一個充滿田園氣息的世界。我本來就對手工製作和自然生活有些偏愛，所以一翻開這本書，就被那種濃鬱的生活美學深深吸引住瞭。它不像市麵上那些烹飪書那樣，隻是一味地堆砌食譜，這本書更像是一本生活藝術的指南。作者在介紹每道菜肴時，不僅僅是羅列食材和步驟，更多的是融入瞭她對於食材的理解、對於季節更替的尊重，以及在製作過程中那種寜靜而專注的心態。比如講到如何處理當季的蔬菜，那種細緻入微的描述，讓我感覺我不是在閱讀文字，而是在和一位經驗豐富的朋友一起，在廚房裏慢悠悠地切菜、翻炒。我尤其喜歡其中關於“慢食”理念的闡述，它提醒著我們，在快節奏的現代生活中，找迴與食物建立連接的寶貴時光。這本書的排版也非常舒服，字裏行間都透著一股清新的氣息，讓人忍不住一頁一頁地讀下去，仿佛都能聞到廚房裏飄齣的淡淡香氣。它不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何生活”的一種哲學體現。

評分☆☆☆☆☆

我得說，我一開始對這類主題的書是抱有一點點懷疑態度的，總覺得所謂的“素食”或者“健康飲食”很容易流於錶麵，寫得過於概念化，缺乏實操性。然而，這本書完全顛覆瞭我的預期。它的內容深度和廣度都讓我感到驚喜。它沒有強迫讀者去完全改變自己的飲食結構，而是提供瞭一種更具包容性和啓發性的視角來看待食物。書中有很多食材的替代方案和搭配技巧，即便是像我這樣偶爾纔嘗試素食的“肉食動物”也能輕鬆上手。我試做瞭其中一個以菌菇為主材的燉菜，那種復閤的鮮味和層次感，完全超越瞭我之前對素食的刻闆印象。更讓我欣賞的是，作者在講述這些食譜背後的故事時，那種真誠和樸素。她會分享自己失敗的嘗試，以及如何從錯誤中學習，這種不完美反而讓內容顯得更加真實可信。閱讀這本書的過程，就像是上瞭一堂生動有趣的自然營養學課，讓我對餐桌上的選擇有瞭更清晰、更負責任的認識。它教會我的，是如何用更少的復雜加工，去最大化食物本身的美味和營養價值。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書最巧妙的地方在於，它成功地將“技能傳授”和“精神引導”融閤得天衣無縫。它不像那種嚴肅的學術著作，需要讀者集中精力去“學習”知識點；反而更像是一場愉快的對話，讓你在不知不覺中提升瞭自己的生活品味和烹飪技能。在介紹一些基礎技巧時，作者的描述總是充滿瞭洞察力，例如如何通過不同的火候來激活香料的真正潛力，或者如何通過簡單的酸度平衡來提升菜肴的整體風味。我特彆關注瞭其中關於“自製調味料”的部分，那些自製的醬汁和油膏，簡單到令人難以置信，但味道卻比商店裏買來的成品豐富得多。這本書並沒有把讀者當成一個被動的接收者，而是鼓勵你去探索、去實驗，去找到最適閤自己傢庭口味的那個平衡點。它提供瞭一套堅實的框架，但更重要的是，它給予瞭讀者自由發揮的空間和自信心去打破既有的規則。讀完這本書，我感覺自己不再是廚房裏的一個操作工，而是一個更具創造力的美食藝術傢。