301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉英華，徐慶主編 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 營養
• 健康
• 食譜
• 301醫院
• 醫學
• 慢性病
• 膳食
• 專傢指導

店鋪： 啓東新華書店圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122293503

商品編碼：29814909449

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
本書由301醫院（解放軍總醫院）營養科專傢解讀糖尿病的病因、常見並發癥、營養知識、保健品選擇以及J醫指南等，教給糖友們患瞭糖尿病應該吃什麼、何時吃、怎麼吃、吃多少。同時提供瞭一些糖尿病飲食中常用的小工具、食譜範例等，幫助糖友們輕鬆掌握營養知識，做到閤理飲食，既能均衡營養，又能控製血糖。本書可供糖尿患者及其傢屬日常查閱，也可供相關醫學工作者參考。

關聯推薦
本書由具有豐富臨床工作經驗的營養科醫生撰寫。從營養學角度係統梳理糖尿病患者日常健康飲食的原則，並給齣瞭具體食譜，也介紹瞭J醫指南、常用小工具等，方便患者日常J醫及自我監測。 
目錄
D一章帶您認識糖尿病 1 D一節糖尿病是什麼/ 2 一、認識糖尿病/ 2 二、如何判斷患有糖尿病/ 2 三、什麼是糖尿病前期/ 3 D二節糖尿病治療的前世今生/ 5 一、飢餓療法/ 6

D一章帶您認識糖尿病 1

D一節糖尿病是什麼/ 2

一、認識糖尿病/ 2

二、如何判斷患有糖尿病/ 2

三、什麼是糖尿病前期/ 3

D二節糖尿病治療的前世今生/ 5

一、飢餓療法/ 6

二、單純主食控製法/ 7

三、平衡飲食法/ 7

四、糖尿病醫學營養治療/ 8

五、糖尿病生活方式治療/ 9

六、健康的膳食模式/ 9

D三節糖尿病的病因、分型/ 10

一、糖尿病的病因/ 10

二、糖尿病的分型/ 10

D四節糖尿病的癥狀/ 11

一、典型癥狀/ 11

二、不典型癥狀/ 12

D五節糖尿病及其並發癥的預防/ 12

一、糖尿病發病的危險因素及預防/ 12

二、糖尿病的並發癥/ 14

三、糖尿病並發癥的預防/ 16

D二章糖友都易得哪些病 18

D一節糖友為什麼易得腎病/ 19

一、高血糖/ 19

二、高血壓/ 20

三、腎血流異常/ 20

四、血脂代謝異常/ 20

五、炎癥免疫反應/ 21

D二節糖友為什麼易得眼疾/ 22

一、毛細血管基底膜增厚/ 22

二、組織缺氧/ 22

三、血流動力學改變/ 23

四、遺傳因素/ 23

五、特殊的眼球解剖特徵/ 24

D三節糖友為什麼易得心腦血管病/ 24

一、血脂代謝異常/ 25

二、血管內皮功能紊亂/ 25

三、胰島素抵抗與高胰島素血癥/ 25

四、血小闆活化與凝血/縴溶係統異常/ 26

D四節糖友為什麼易感染/ 26

一、機體防禦功能減弱/ 27

二、高血糖狀態/ 27

三、糖尿病並發癥/ 28

D五節糖友為什麼會昏迷/ 29

一、酮癥酸中毒昏迷/ 29

二、高滲性非酮癥糖尿病昏迷/ 30

三、高滲性非酮癥糖尿病昏迷的常見誘因/ 30

四、低血糖昏迷/ 31

五、乳酸性酸中毒昏迷/ 31

六、由閤並癥引起的昏迷/ 32

D六節糖友為什麼易被腫瘤盯上/ 32

一、不健康飲食習慣/ 33

二、胰島素抵抗/ 33

三、慢性炎癥/ 33

四、糖代謝異常/ 34

五、脂代謝異常/ 34

六、其他原因/ 34

D三章糖友都要懂點營養學 36

D一節能量和體重/ 37

一、能量/ 37

二、體重/ 38

三、肥胖/ 39

D二節供能的三種營養素/ 40

一、碳水化閤物/ 40

二、脂肪/ 42

三、蛋白質/ 43

D三節維生素和礦物質/ 44

一、維生素/ 44

二、微量元素/ 46

D四節膳食縴維/ 47

D五節水/ 50

D六節中國居民膳食指南/ 52

一、食物多樣、榖類為主/ 52

二、動吃平衡，健康體重/ 53

三、多吃蔬果、奶類和大豆/ 54

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉/ 54

五、少油少鹽，控糖限酒/ 55

六、杜絕浪費，興新食尚/ 55

D四章糖友怎麼吃纔對 56

D一節閤理控製總能量是關鍵/ 57

一、少吃多動，控製體重/ 57

二、閤理膳食，均衡營養/ 57

三、粗細糧搭配/ 58

四、決定每天應該吃多少/ 58

D二節正確地分配進餐/ 61

D三節照錶來吃飯/ 62

一、什麼是食品交換份/ 62

二、食品交換的一些原則/ 62

D四節適宜的碳水化閤物Z重要/ 63

D五節脂肪也有好有壞/ 65

D六節蛋白質的質與量/ 68

D七節蔬菜水果怎麼吃/ 70

D八節水的補充也很重要/ 73

一、糖尿病患者缺水原因/ 73

二、糖尿病患者缺水的危害/ 73

三、如何科學補充水/ 74

D九節糖友閤並高血脂怎麼吃/ 75

一、高血糖為何常伴高血脂/ 75

二、糖尿病閤並高血脂的危害/ 75

三、糖友閤並高血脂該如何吃/ 76

D十節糖友閤並痛風怎麼吃/ 78

一、什麼是痛風/ 78

二、痛風與吃有密切關係/ 78

三、糖友閤並痛風怎樣吃/ 78

四、食物嘌呤含量及食物選擇/ 80

D十一節糖友閤並冠心病怎麼吃/ 80

一、幫你瞭解冠心病/ 80

二、飲食乾預的重要性/ 81

三、糖友閤並冠心病該如何吃/ 81

D十二節糖友閤並肥胖怎麼吃/ 83

一、減肥對糖友的重要性/ 83

二、判斷是否肥胖的標準/ 83

三、糖友閤並肥胖怎麼吃/ 84

四、配閤運動很重要/ 86

D十三節糖友閤並腎功能不全怎麼吃/ 86

一、糖友為什麼閤並腎功能不全/ 86

二、糖尿病腎病分期/ 86

三、腎功能不全飲食原則/ 87

D五章食物也要排名次 90

D一節榖類及製品/ 91

一、玉米/ 91

二、小米/ 92

三、蕎麥/ 92

D二節薯類及製品/ 93

一、魔芋/ 93

二、山藥/ 94

D三節　乾豆類及製品　/ 95

一、黃豆　/ 95

二、黑豆　/ 96

三、紅豆　/ 96

四、綠豆　/ 97

D四節　蔬菜類　/ 98

一、芹菜　/ 98

二、鼕瓜　/ 99

三、茄子　/ 99

四、菜花　/ 100

D五節　菌藻類　/ 101

一、香菇　/ 101

二、銀耳　/ 102

三、金針菇　/ 102

D六節　水果類　/ 103

一、蘋果　/ 103

二、櫻桃　/ 104

三、草莓　/ 105

四、金橘　/ 106

五、香蕉　/ 106

六、大棗　/ 107

D七節　堅果、種子類　/ 107

一、闆栗　/ 107

二、核桃　/ 108

三、蓮子　/ 109

四、花生　/ 109

五、腰果　/ 110

D八節　畜肉類及其製品　/ 111

一、驢肉　/ 111

二、牛肉　/ 112

三、兔肉/ 113

四、鹿肉和馬肉/ 113

五、豬肉、羊肉和狗肉/ 113

D九節禽肉類及其製品/ 115

一、火雞/ 116

二、烏雞/ 116

三、鵪鶉/ 116

四、雞/ 117

五、鴿子/ 117

六、鴨子/ 118

D十節奶類及製品/ 118

一、液態奶/ 119

二、奶製品/ 121

D十一節蛋類及製品/ 123

一、鵪鶉蛋/ 123

二、雞蛋/ 124

三、鴨蛋/ 125

四、鵝蛋/ 125

D十二節魚蝦蟹貝類/ 126

一、魚類/ 126

二、海參/ 128

三、蝦/ 128

四、蟹類/ 129

五、貝類/ 130

D十三節小吃、甜點/ 131

D十四節速食食品/ 132

一、麥片/ 133

二、方便麵/ 133

三、餅乾類/ 134

四、速食粥/ 134

D六章選擇保健品要慎重 136

D一節那些聽上去很美的傳說/ 137

一、根治糖尿病/ 137

二、保健品降糖/ 139

D二節正確認識保健品的降糖功效/ 140

一、膳食縴維，腸道護衛/ 140

二、“維”所欲為，“微”妙控糖/ 141

三、植物黃酮類等/ 141

D七章糖友J醫指南 144

D一節得瞭糖尿病該如何J醫/ 145

D二節如何監測血糖/ 147

一、自測血糖的優點/ 147

二、自測血糖的要求/ 147

三、長期控製要測糖化血紅蛋白/ 148

四、動態血糖監測係統/ 149

D三節血糖儀的選和用/ 149

一、怎麼挑選血糖儀/ 149

二、血糖儀使用不D的問題/ 151

三、做好使用前準備工作/ 152

四、血糖儀怎麼使用纔規範/ 152

五、血糖儀如何保養纔科學/ 155

D四節檢查指標/ 155

一、血液檢查/ 155

二、尿液檢查/ 157

D五節自己看懂化驗單/ 157

一、異常指標/ 158

二、糖尿病常見化驗指標解讀/ 158

D六節糖尿病患者應該常做的檢查/ 161

一、您可能會做到的檢查/ 161

二、檢查化驗前注意事項/ 163

D八章患者常用小工具 164

D一節食物的生糖指數錶/ 165

D二節膳食縴維含量錶/ 171

D三節食物交換錶/ 174

D四節301醫院糖尿病食譜舉例/ 178

一、1400kcal食譜舉例/ 178

二、1600kcal食譜舉例/ 180

三、1800kcal食譜舉例/ 181

四、2000kcal食譜舉例/ 183

參考文獻/ 185

顯示全部信息

掌控血糖，重拾健康——您的科學飲食指南 編者語： 糖尿病，這個曾經讓無數患者望而生畏的詞匯，如今正逐漸被科學的飲食觀念所“馴服”。長期以來，糖尿病患者在飲食方麵承受著巨大的壓力，既要嚴格控製糖分攝入，又要保證身體所需的營養，同時還要兼顧口味與生活品質，這無疑是一項艱巨的任務。然而，隨著醫學的進步和營養學知識的普及，我們驚喜地發現，通過科學閤理的飲食管理，糖尿病患者不僅能夠有效控製血糖，更能顯著改善生活質量，甚至實現逆轉前期病竈，重拾健康活力。 本書，並非簡單羅列“能吃”與“不能吃”的食物清單，更不是故弄玄虛地製造飲食禁忌。恰恰相反，它是一本以嚴謹的科學態度、深厚的臨床實踐為基礎，傾力打造的糖尿病飲食“一本通”。我們深知，每一個糖尿病患者的身體狀況、生活習慣、甚至口味偏好都獨一無二。因此，本書旨在為您提供一套係統、全麵、個性化的飲食指導體係，幫助您真正理解食物與血糖的關係，掌握科學的飲食技巧，從而自信地管理自己的糖尿病。 我們匯聚瞭國內知名營養學專傢及臨床醫生的智慧與經驗，將晦澀的醫學原理轉化為通俗易懂的語言，將復雜的營養計算轉化為可操作的日常建議。本書的內容涵蓋瞭糖尿病飲食的方方麵麵，從基礎知識的普及，到具體食物的選擇與搭配，再到特殊情況下的飲食調整，無不細緻入微。我們希望通過本書，您能夠建立起一套屬於自己的健康飲食習慣，讓“吃”不再是糖尿病患者的負擔，而是重拾健康、享受生活的有力武器。 正文： 第一章：糖尿病飲食的基石——認識食物與血糖的“舞步” 揭開糖化的麵紗： 深入淺齣地解釋糖化血紅蛋白（HbA1c）的意義，以及它如何成為衡量長期血糖控製的金標準。您將瞭解為何HbA1c的穩定是預防並發癥的關鍵，以及如何通過飲食來影響這一指標。 碳水化閤物的“雙刃劍”： 詳細剖析不同種類的碳水化閤物對血糖的影響。從我們日常接觸到的精製米麵，到全麥、粗糧、豆類、蔬菜水果，您將學會如何辨彆“好”碳水化閤物與“不那麼好”的碳水化閤物，理解升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）的概念，並掌握選擇低GI食物的策略，讓血糖波動更加平緩。 蛋白質的力量與限製： 探討蛋白質在糖尿病飲食中的重要作用，包括飽腹感、肌肉維持以及對血糖的相對穩定作用。我們將為您區分優質蛋白質來源，並指導您如何根據自身情況，閤理安排蛋白質的攝入量，尤其是在腎功能受損的情況下，如何選擇適閤的蛋白質。 脂肪的“隱形”影響： 破除對脂肪的片麵恐懼，深入解讀不同脂肪對身體和血糖的真實影響。從飽和脂肪、不飽和脂肪到反式脂肪，您將瞭解如何選擇健康的脂肪，如橄欖油、魚油、堅果等，以及如何避免攝入對心血管健康不利的脂肪，從而降低糖尿病相關的心血管疾病風險。 膳食縴維的“守護神”： 強調膳食縴維在糖尿病管理中的“超級英雄”角色。您將學會如何通過增加蔬菜、水果、全榖物和豆類的攝入，來延緩餐後血糖上升，增加飽腹感，改善腸道健康，並有助於控製血脂。 微量營養素的“關鍵配角”： 關注維生素和礦物質在糖尿病患者身體機能中的重要性。瞭解哪些微量營養素可能對血糖控製、神經保護、抗氧化等方麵有益，並指導您如何通過多樣化的飲食來獲取這些必需元素。 第二章：我的餐盤我做主——科學搭配，精準控糖 “餐盤法”的藝術： 介紹簡單易學的“餐盤法”作為基礎飲食模型。您將學習如何將蔬菜、優質蛋白質和全榖物在餐盤中進行閤理比例分配，輕鬆實現營養均衡和熱量控製。 主食的智慧選擇與定量： 告彆“不敢吃主食”的誤區。本書將教您如何根據食物的GI值和GL值，選擇更適閤糖尿病患者的主食種類，如糙米、燕麥、藜麥、全麥麵包等。同時，我們將提供詳細的主食定量指導，幫助您在享受美食的同時，精確控製碳水化閤物的攝入。 蔬菜的“無限可能”： 深入挖掘各類蔬菜的營養價值和對血糖的影響。從綠葉蔬菜到根莖類蔬菜，您將瞭解不同蔬菜的碳水化閤物含量和縴維含量，學會如何巧妙搭配，增加烹飪的多樣性，讓蔬菜成為餐桌上的主角。 水果的“甜蜜”平衡： 澄清關於水果的誤解。本書將指導您如何選擇低GI的水果，如漿果類、蘋果、梨等，以及如何把握食用份量和時間，讓您在享受水果的甘甜時，也能有效控製血糖。 優質蛋白質的“能量站”： 詳細介紹魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品等優質蛋白質來源，並提供具體的烹飪建議，如蒸、煮、烤等，以減少不健康的脂肪攝入。同時，我們將關注腎功能不全患者的蛋白質攝入建議。 健康脂肪的選擇與應用： 聚焦不飽和脂肪酸的來源，如各類植物油（橄欖油、菜籽油）、堅果、種子、牛油果等，並提供如何在烹飪和調味中巧妙運用它們，為您的餐點增添風味的同時，也為身體注入健康能量。 奶製品與豆製品的“雙重奏”： 探討奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）和豆製品（豆腐、豆漿）在糖尿病飲食中的作用，包括其蛋白質、鈣質以及對血糖的影響。我們將提供不同産品的選擇建議，特彆是無糖或低糖産品的選擇。 第三章：食譜大公開——舌尖上的糖尿病管理 早餐篇：開啓活力滿滿的一天 提供多種適閤糖尿病患者的早餐方案，兼顧營養、美味與便捷。例如：燕麥粥搭配堅果和漿果、全麥三明治搭配雞蛋和蔬菜、豆漿搭配全麥饅頭和一份涼拌菜等。 強調早餐的重要性，以及如何選擇能夠提供持久能量的早餐搭配。 午餐篇：均衡營養，下午精力充沛 設計多樣化的午餐食譜，幫助您在工作或學習間隙也能享用健康餐點。例如：糙米飯搭配清蒸魚和時蔬、雞胸肉沙拉搭配全麥麵包、雜糧飯搭配豆製品炒菜等。 指導您如何在外用餐時做齣更明智的食物選擇。 晚餐篇：清淡易消化，安享夜間好睡眠 提供晚餐食譜，強調晚餐的清淡、易消化，避免高脂肪、高糖分食物。例如：蔬菜魚片粥、雞湯麵（少油少麵）搭配蔬菜、蒸蛋羹搭配涼拌時蔬等。 強調晚餐進食時間對血糖控製和睡眠質量的影響。 加餐篇：聰明進食，平穩血糖 針對餐間飢餓感，提供健康的加餐選擇，如少量水果、無糖酸奶、堅果、蔬菜棒等。 指導您如何根據自身血糖監測情況，閤理安排加餐，避免低血糖或血糖飆升。 烹飪技巧的“秘密武器”： 分享各種健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉、烤、涼拌，並提供如何減少油鹽糖的使用量，同時保留食物風味的實用技巧。 推薦低鈉、低糖的調味料使用建議。 第四章：特殊情況下的飲食智慧——挑戰與應對 運動與飲食的“黃金搭檔”： 深入分析運動對血糖的影響，並提供運動前後飲食的調整建議，包括選擇何種食物、攝入量以及時間。 指導您如何根據運動類型和強度，製定個性化的運動飲食計劃。 旅行中的糖尿病飲食： 提供旅行期間糖尿病飲食的實用攻略，包括如何選擇閤適的交通工具餐飲、如何儲存胰島素和藥品、以及如何在陌生的環境中尋找健康食物。 節假日與聚餐的“破局”之道： 教您如何在節假日和聚餐場閤，巧妙地管理飲食，既能享受生活，又能維持血糖穩定。例如：提前規劃、選擇性進食、增加活動量等。 妊娠期糖尿病的飲食挑戰： 為妊娠期糖尿病患者提供專業、安全的飲食指導，關注孕期營養需求，保障母嬰健康。 老年糖尿病患者的飲食要點： 針對老年糖尿病患者的消化吸收特點、營養需求及潛在並發癥，提供特彆的飲食建議。 閤並其他疾病的飲食協調： 簡要介紹糖尿病閤並高血壓、高血脂、腎病等常見疾病時，在飲食方麵的注意事項，並強調在專業醫生指導下的個體化調整。 第五章：血糖監測的“指南針”——讓數據說話 理解您的血糖報告： 指導您如何正確解讀血糖監測數據，包括空腹血糖、餐後兩小時血糖、睡前血糖等。 瞭解HbA1c與日常血糖監測的關係。 食物日誌的“秘密武器”： 鼓勵並指導您記錄食物攝入和血糖變化，從中找齣食物與血糖波動的規律，以便更精準地調整飲食。 個體化飲食調整的藝術： 強調沒有放之四海而皆準的飲食方案。通過科學的監測和記錄，學會根據自身身體反應，微調飲食計劃，實現真正的個體化管理。 結語： 糖尿病的控製並非一蹴而就，而是一場需要耐心、智慧和堅持的持久戰。本書提供的，是您在這場戰鬥中最堅實的武器——科學的飲食知識和實操技巧。我們相信，通過係統學習和積極實踐，您將能夠擺脫對糖尿病的恐懼，以積極樂觀的心態，掌控自己的血糖，重拾健康的生活，享受生命中的每一份美好。 讓我們一起，用美食為健康賦能！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》的時候，心裏並沒有抱太大的期望。市麵上的健康書籍太多瞭，很多都大同小異，要麼過於學術化，要麼過於泛泛而談。但當我翻開這本書，我立刻被它所吸引瞭。首先，它的排版設計非常清晰，圖文並茂，看起來一點也不枯燥。其次，內容真的非常係統，從基礎的糖尿病飲食原則，到不同類型糖尿病的飲食要點，再到一些特殊的飲食需求，比如妊娠糖尿病、老年糖尿病等等，都講解得非常到位。我尤其欣賞的是它在“誤區解讀”部分，針對瞭很多我們日常生活中常見的關於糖尿病飲食的錯誤認知，並且給齣瞭科學的解釋和糾正方法。這讓我避免瞭很多不必要的彎路。書中的一些小貼士也特彆實用，比如如何識彆食物標簽上的糖分，如何在外齣就餐時做齣健康的選擇，甚至是如何通過調整烹飪方式來降低食物的升糖指數。我感覺這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於“如何與食物和諧相處”的指南。它讓我從“戒斷”的心態轉變為“科學搭配”的心態，這對我來說是一個巨大的進步。

評分☆☆☆☆☆

《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》這本書，真的是為我這樣的新手糖尿病患者量身定做的。之前剛被確診的時候，我簡直慌瞭神，不知道該怎麼吃，每天都活在焦慮中。是朋友推薦瞭我這本書，我纔漸漸走齣瞭陰影。這本書的語言風格特彆親切，就像是一位經驗豐富的營養師在耳邊指導我一樣。它並沒有直接給齣“黑白分明”的結論，而是引導我去理解食物對身體的影響，讓我自己去學會判斷。書中關於碳水化閤物的選擇和搭配，給我的啓發很大。我之前總是把所有的主食都視為洪水猛獸，現在纔知道，選擇全榖物、粗糧，並且注意搭配蔬菜和蛋白質，同樣可以獲得飽腹感，並且對血糖影響更小。書裏還專門提到瞭“食物交換份”的概念，這個對我來說非常直觀，讓我能夠更靈活地安排自己的飲食。最讓我感動的是，書中還鼓勵我們保持積極樂觀的心態，享受生活，這對於身心都有壓力的糖尿病患者來說，是多麼重要的精神支持啊！這本書不僅教會我如何吃，更教會我如何“活”得更好。

評分☆☆☆☆☆

我是一位有幾年糖尿病史的患者，對飲食管理已經有瞭一定的瞭解，但總覺得不夠深入。《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》這本書，給我帶來瞭很多新的視角和更精進的知識。它不僅僅停留在基礎的“少吃多動”，而是深入到瞭食物的營養成分分析、消化吸收過程對血糖的影響，以及如何根據個人身體狀況進行個性化調整。書中的一些案例分析，讓我看到瞭不同患者在遵循相似飲食原則時，血糖反應的差異，這讓我更加意識到個體化管理的重要性。我特彆喜歡它關於“宏量營養素和微量營養素平衡”的講解，讓我對均衡飲食有瞭更深刻的認識。以前我可能更關注糖分和碳水化閤物，現在我更懂得如何平衡蛋白質、脂肪，以及各種維生素和礦物質的攝入。這本書的科學性非常強，引用瞭很多權威的研究和數據，讓我信服。同時，它又避免瞭過於晦澀的專業術語，讓我在學習過程中保持瞭輕鬆愉悅。這本書讓我對自己的飲食管理能力有瞭更高的信心，感覺自己不再是被動的接受者，而是能主動掌控者。

評分☆☆☆☆☆

拿到《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》這本書，我本來是抱著姑且看看的心態，畢竟自己也算是個“老糖友”瞭，對糖尿病飲食多少有些瞭解。但沒想到，這本書真的給瞭我不少驚喜。它的內容寫得非常接地氣，一點也不像那種遙不可及的醫學教科書。我最喜歡的是它把很多復雜的營養學概念，用生活中的例子解釋得清清楚楚，比如把碳水化閤物比作“能量的燃料”，把蛋白質比作“身體的建築材料”，這樣一說，我立馬就明白瞭。書裏還列舉瞭很多常見食物的升糖指數（GI值）和升糖負荷（GL值），並且給齣瞭如何根據這些數值來搭配食物的建議，這對我來說太有用瞭！我以前總是憑感覺來吃，現在有瞭這些量化的標準，我能更科學地選擇食物，避免血糖齣現大幅度的波動。而且，書裏還提供瞭一些傢庭烹飪的小竅門，教我如何在傢做齣既健康又美味的糖尿病餐，這讓我覺得管理糖尿病不再是一件苦差事，反而成瞭一種生活樂趣。這本書讓我感覺，原來糖尿病飲食也可以如此靈活多變，如此有滋有味。

評分☆☆☆☆☆

這本《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》簡直是我最近翻閱過的最實用的健康類書籍瞭！我一直飽受糖尿病的睏擾，嘗試過各種方法，但總覺得力不從心，對飲食更是摸不著頭腦。這本書就像及時雨一樣，它並沒有用晦澀難懂的醫學術語嚇唬人，而是用非常生活化的語言，把我從“什麼該吃，什麼不該吃”的迷茫中解救齣來。最讓我驚喜的是，它不僅僅是羅列食物清單，而是深入淺齣地解釋瞭為什麼某些食物對血糖影響大，為什麼有些食物可以幫助穩定血糖。它還給齣瞭很多具體的食譜建議，從早餐的簡單搭配到晚餐的精緻烹飪，都考慮到瞭糖尿病患者的實際需求。我嘗試瞭幾款書裏的食譜，不僅美味，而且真的讓我感覺血糖控製得更好瞭，整個人都輕鬆瞭不少。這本書讓我明白，管理糖尿病並不是要剝奪我享受美食的權利，而是要學會聰明地選擇，並且享受健康飲食帶來的樂趣。我特彆喜歡書中關於“隱形糖”的部分，很多我之前以為很健康的食物，原來都隱藏著大量的糖分，多虧瞭這本書，我纔意識到這一點，及時調整瞭我的購物清單。總而言之，這本書對於想要科學管理糖尿病飲食的讀者來說，絕對是不可多得的寶藏。