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饮食生活编委会 著

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店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538495126

商品编码：30011485646

包装：平装

出版时间：2015-08-01

基本信息

书名：绿色果蔬汁

定价：19.90元

作者：饮食生活编委会

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787538495126

字数：

页码：224

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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资源组合型产品汇集了老百姓口口相传的、常见的家常菜，内容上根据“家常”分别选择相应的切入点，形式上采用铜版纸，确保，饮食生活编委会编写的《绿色果蔬汁(精华本)》是一本容量合理，操作性强的菜谱！走舌尖2系列的风格和感觉，简洁，突出操作过程中的关键点。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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图书推介：探寻未知的知识宝库 书名：《寰宇秘境：失落文明的碎片与现代科技的交汇》 作者： 艾莉西亚·冯·霍夫曼 博士 出版社： 寰宇文化探索出版社 页数： 680页（精装典藏版） 定价： 128.00元 --- 内容简介： 《寰宇秘境：失落文明的碎片与现代科技的交汇》并非一本关于日常饮食、健康饮品或商业促销的书籍。它是一部跨越数千年历史长河，融合了考古学、量子物理学、符号学以及人类学研究的恢弘巨著。本书旨在探索那些被主流历史叙事所遗漏的关键节点——那些掌握了我们今天仍无法完全理解的先进技术的失落文明，以及他们的知识体系是如何在历史的尘埃中，悄然影响着现代科学的萌芽与发展。 第一部分：时间的褶皱——失落的宏伟工程 本书的第一部分，作者将带领读者进入一系列令人瞠目结舌的考古现场。我们不会讨论如何利用果蔬汁来保持活力，而是聚焦于那些需要超越当代工程学理解才能完成的建筑奇迹。 章节导览： 1. 失重之谜：巴别塔的结构悖论： 霍夫曼博士对古代美索不达米亚遗址的重新解读，不再将巴别塔视为单纯的宗教象征，而是深入分析其在抗震和材料强度上的超前设计。书中详细比对了现有混凝土技术与古代粘合剂配方，揭示了某种可能涉及声波共振来稳定结构的理论模型。 2. 海洋之下的齿轮：亚特兰蒂斯能源矩阵的重建尝试： 基于对柏拉图文本的严谨考证，结合深海声纳数据，本书提出了亚特兰蒂斯可能并非依赖“魔法”，而是掌握了高效的海洋温差能转换技术。书中附有数张由专业海洋工程师绘制的理论能源转换装置的结构图，其复杂程度远超任何已知的古代机械。 3. 安第斯山脉的星象密码：纳斯卡线条的真正用途： 研究推翻了“仅为祭祀图腾”的传统观点，提出纳斯卡线条实际构成了一个巨大的、需要从特定高度（例如，早期飞行器或热气球）才能完整读取的“地表计算矩阵”。这套矩阵被认为与古代印加天文学中对遥远星系位置的精确标注有关。 第二部分：知识的传承与断裂——超越炼金术的化学 本书的第二部分转向了古代知识分子对物质世界的基本认知。我们探讨的不是简单的营养学，而是古代文明对元素嬗变和物质结构层面的深刻洞察。 章节导览： 4. “贤者之石”的科学内核：早期冶金术中的同位素分离探讨： 霍夫曼博士深入研究了中世纪炼金术士的晦涩手稿，指出其中一些看似荒谬的“转化”步骤，可能暗合了早期、非热力学驱动下的同位素分离过程。书中对比了古代秘鲁和中国对特定稀有金属的提纯技术，这些技术在当时的环境下，似乎不可能仅凭经验积累而成。 5. 象形文字的语法结构与信息熵： 符号学专家将参与本章的讨论。我们分析了古埃及象形文字和玛雅文字中，信息密度极高的符号组合。研究表明，这些符号在传递复杂概念时，其信息熵（信息量与冗余度之比）远高于现代任何已知的线性语言系统，暗示了它们在信息存储和加密方面的卓越能力。 6. 声波在古代建筑中的应用：共振与材料的韧性： 详细论述了古代工匠如何利用特定的频率和音调来处理岩石和金属。书中包含了现代声学实验室对某些古代遗迹材料进行的振动分析报告，显示这些材料在承受高强度压力时，其微观结构表现出异常的“记忆效应”。 第三部分：现代科学的“回响”——跨越时空的印证 第三部分是本书的高潮，它将古代文明的“碎片”与21世纪尖端科学理论进行碰撞和印证。 章节导览： 7. 量子纠缠与古代的“心物合一”： 这一章节极具争议性。作者援引了量子力学中关于观察者效应的最新进展，并将其与古代哲学中强调的“意念与物质的统一性”进行对比分析。她提出，某些古代文明可能在潜意识层面，就已经把握了观察者对现实结构的影响。 8. 反重力推测与古代神话中的“飞升”： 聚焦于对全球神话中“乘云而去”或“驾驭光芒”的描述。本书结合了对超导材料在特定磁场下表现的实验数据，推测古代是否存在利用地球磁场进行低能耗升力的技术路径。书中特别分析了藏传佛教中关于“虹光身”的记载，试图从物理学角度解构其现象。 9. 知识的“黑洞”与未来的文明重启： 最终章是对人类知识体系的深刻反思。作者警示，我们当前对科学的理解可能只是一个阶段性的高点。正如那些失落的文明一样，如果关键知识被遗忘或破坏，人类文明可能面临“知识黑洞”的风险。本书呼吁当代学者以更开放的心态，重新审视那些被归类为“伪科学”或“神话”的古代记录，因为其中可能蕴含着帮助我们穿越下一次文明周期的关键信息。 读者定位： 本书面向对历史真相、前沿物理学、考古未解之谜、以及哲学思辨具有深厚兴趣的严肃读者。它要求读者具备一定的跨学科思考能力，准备好挑战既有的世界观。这不是一本休闲读物，而是一次严肃的智力探险。 --- 附录内容： 国际考古学会对书中提及的五大遗址的最新测年报告对比表。 早期炼金术手稿中关键化学符号的现代化学对照表。 深度访谈：著名量子物理学家对“观察者效应与古代意识”的看法。 本书承诺： 不含任何关于快速致富、日常健康指南或任何形式的商业推广内容，专注于严肃的学术探讨与知识的挖掘。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计给我留下了深刻的印象，它不像传统食谱那样，用大量的留白和精修过的食物照片来营造“高端感”。恰恰相反，它的色彩运用非常大胆且直接，大量的绿色、橙色、紫红色块占据了页面的主体。这可能与书名中的“绿色”强调相呼应，但给我的感觉更像是一本八十年代的健康杂志，充满了活力但缺乏精致感。我特别喜欢它在每一组配方旁边放置的小“TIPS”栏目，这些小贴士往往是制作过程中最容易忽略但却至关重要的细节。比如，提醒在制作菠菜基底的果汁时，一定要先打入高水分的水果（如黄瓜或西瓜）来帮助叶类蔬菜的顺畅流动，避免卡机。这些都是基于实际操作中积累下来的经验，显得非常接地气。然而，这种风格也带来了一些问题：图片的清晰度和美观度并不算高。有些成品图看起来确实有点“朴实无华”，与市面上那些经过精心摆盘的饮品照片相去甚远。但这或许也是它“满28包邮”价格定位下的真实写照吧——内容为王，视觉效果退居其次。对我而言，我更看重的是那些实用的操作建议，而不是华丽的包装，所以瑕不掩瑜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在我看来，更多地体现在它对“日常化”和“低成本”饮品的推广上。它没有推销任何昂贵的进口超级食物，也没有要求你必须购买昂贵的冷榨原汁机。配方中出现的绝大多数食材，如胡萝卜、苹果、黄瓜、橙子，都是在普通超市就能轻松买到的。这完美契合了书名中“满28包邮”所暗示的亲民路线。它提供了一种可持续的健康饮用模式，而不是昙花一现的“健康体验”。我欣赏它对“季节性”的强调，书中会根据不同月份推荐当季盛产的蔬果，既保证了新鲜度，也考虑了成本效益。比如，在深秋时节，它会大量使用南瓜和苹果进行搭配，这确实比在冬天强行制作西红柿汁要合理得多。如果说这本书有什么不足，那就是它在“储存和保鲜”方面的篇幅太少了。果蔬汁的营养流失非常快，书中虽然提到了最好现榨现饮，但对于那些需要提前准备一批放入冰箱的人来说，缺乏关于如何使用密封容器、最佳冷藏时间以及如何避免氧化变色的详细指导。总而言之，这是一本非常实用的入门级指南，尤其适合预算有限但渴望在日常饮食中增加蔬果摄入量的家庭主妇或学生群体。

评分☆☆☆☆☆

我尝试按照书中的一个“能量爆发”系列配方进行了两次制作，其中一次非常成功，另一次则遭遇了滑铁卢。成功的那次是关于香蕉、菠菜、杏仁奶和少量肉桂的组合，口感浓郁顺滑，非常适合作为早晨的代餐，饱腹感强且甜度适中。而失败的那次，是书中一个声称能“净化肺部”的配方，里面包含了大量的羽衣甘蓝、芹菜和一种我不太熟悉的异域草本植物。问题出在对草本植物用量的控制上。书上写的是“一小撮”，这个度量实在是太主观了。我第一次放多了，结果整杯果汁的味道被草本的辛辣完全盖过，几乎无法下咽，有一种强烈的“药味”。第二次我减量了一半，情况有所好转，但整体的平衡感依然欠缺。这让我意识到，这本书在处理那些味道冲击力较强的食材时，对“量化”的描述不够精确。对于初学者来说，如果他们对食材的味道特性不熟悉，很容易在“一小撮”或“少许”这样的描述中迷失方向。我希望作者能在这方面加强，比如提供一个克数范围，或者明确说明这种食材是用于“调味”还是作为“基底”。总体来说，这本书需要读者具备一定的味觉判断能力，不能完全依赖文字指示。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承认，我对这本书的期待值是建立在我对“果蔬汁”品类的固有认知之上的，我以为它会是一本专注于深加工技术或原料采购链的深度报告。但当我翻阅到关于“夏季清凉特辑”的那几页时，我才意识到，这本书的受众定位可能完全不是我这种“硬核”的健康追求者。它的语言风格极其口语化，用词简单直接，几乎没有出现任何晦涩难懂的专业术语。例如，介绍如何使用榨汁机时，它会用“机器会很费力哦”这样的句子来提醒你不要一次放太多硬质蔬菜。这种叙述方式，对于一个厨房新手，或者一个只是想在周末为家人准备几杯健康饮品的普通消费者来说，简直是福音。它把制作果蔬汁的门槛降得非常低，让你感觉“我也可以做到”。不过，也正因为这种极致的简化，使得一些关键的操作细节被一带而过。比如，关于不同类型榨汁机（离心式、慢速冷压式）对成品风味和营养保留的影响，书中几乎没有提及。我个人更偏好冷压榨汁，因为它能最大限度保留酶的活性，但这本书的配方似乎更偏向于快速出汁的传统离心机用户。所以，如果你是想提升自己榨汁设备知识的“发烧友”，这本书可能满足不了你对技术细节的探究欲；但如果你只是想找点新奇的组合，让家里的餐桌多点绿色，那它绝对是物超所值的。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，拿到手里的时候，我其实是抱着一种既期待又有点怀疑的态度。《满28包邮 绿色果蔬汁》，这个名字本身就带着一股浓浓的电商气息，让人不禁好奇，这究竟是一本专业的饮品制作指南，还是一本附带推广性质的食谱合集？我翻开第一页，期望能看到一些关于营养学、食材选择的深度解析，毕竟“绿色果蔬汁”这个概念，在健康潮流中已经非常普遍，要想脱颖而出，总得有点真本事吧？然而，这本书的内容并没有着重于深挖每一种蔬菜水果的微量元素或抗氧化剂的复杂作用机制，也没有那种实验室级别的严谨流程。它更像是一位邻家大姐手把手教你做家常菜的那种亲切感。比如，它会告诉你如何处理西兰花根部，如何挑选当季的菠菜，那种实用性远大于理论性。我印象最深的是里面关于“排毒”果蔬汁的配方，它用了好几种我从未想过会搭配在一起的食材，比如甜菜根配上少许生姜和青柠，光是想象那个味道就挺新奇的。但是，对于追求极致口感平衡或者追求特殊功效的人来说，这本书可能略显单薄。它更多的是提供了一个基础框架，剩下的部分，似乎需要读者自己去根据家里的现有材料进行微调。整体感觉，它更像是厨房里随时可以翻阅的“应急手册”，而不是放在书架上进行系统学习的“教科书”。