滋养全家人的茶饮DIY 9787111465348 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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摩天文传 著

图书标签:

• 茶饮
• DIY
• 健康
• 家庭
• 食谱
• 饮品
• 养生
• 美食
• 轻食
• 全家

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111465348

商品编码：30015075864

包装：平装

出版时间：2014-06-01

图书基本信息
图书名称	滋养全家人的茶饮DIY	作者	摩天文传
定价	35.00元	出版社	机械工业出版社
ISBN	9787111465348	出版日期	2014-06-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

茶是世界上受人们欢迎的饮料之一。摩天文传主编的《滋养全家人的茶饮DIY（健康生活DIY）》从茶的几种有效成分出发，通过和水果、花草、奶及奶制品的搭配，对茶的口感和营养进行升级。此外更针对女性的特质要求定制多款女性茶饮，帮助现代女性经营健康，用茶驱逐小病和不适，带来有茶自愈的健康生活。

作者简介

“摩天文传”是高品质女性美容时尚内容提供商。摩天文传创意出版团队曾为众多时尚杂志提供全年的女性时尚栏目策划和内容制作，并出版了多本精美实用的女性美容时尚图书，均深受读者的好评和市场的欢迎。做“好的女性图书创作团队”是摩天文传孜孜不倦的追求，力争创作出好的女性时尚图书呈现给美丽而优雅的读者。

目录

前言 了解茶饮 享受泡茶饮茶的芳香生活 器皿 泡茶佳容器和留住多营养的佳器皿 工具 自制茶饮的工具和辅助用品 选材 如何选到自然健康的好茶叶 辅料 白糖／红糖／蜂蜜／冰糖等茶饮甜味添加剂的选择 注意 了解体质喝对茶，才能有益无害 技巧 茶的冲泡要领／水温／技巧以及饮用时机 成分 喝茶就要喝到茶叶中金子一般的成分 功效 适度饮茶的好处不止在养生 识茶有道用 对六大茶系的各种功效 绿茶 龙井／玉露／煎茶／碧螺春 红茶 滇红／宁红／闽红／祁红 乌龙茶 铁观音／武夷岩茶／大红袍／单枞 白茶 白毫银针／白牡丹／贡眉／寿眉 黄茶 君山银针／温州黄汤／沩山毛尖／霍山黄大茶 黑茶 普洱／六堡茶／老青茶／茯茶 果茶尝鲜 茶叶烘托，将鲜果喝出补品效果 滋阴润嗓 菊花蜜梨茶 丰胸养颜 椰香木瓜茶 理气养血 香橙红参茶 清热解毒 杨桃青苹绿茶 理气化痰 奇异杲金桔茶 美白淡斑 奇异果苹果茶 除风清热 百香杲苹果茶 养颜祛斑 青苹果粒香蕉茶 清热凉血 生地枸杞山楂茶 安神健脑 龙眼黑糖焦香茶 消肿 无花果洛神花茶 健胃消食 山楂菊花大枣茶 止泻去油 乌梅石榴苹果茶 青苹果粒香柠茶 利尿益胃 薄荷蜂蜜芒果茶 开胃消胀 新奇士鲜橙薄荷茶 有效避免热量过多摄入，时令水果热量表 水果带皮泡茶安全么？ 孕妇能喝果茶么？有什么注意事项呢？ 水果鲜吃好还是泡茶的营养更容易摄取？ 糖尿病患者可以经常喝果茶么？ 自制的果茶可以放进冰箱里存放么？ 节食期可以喝果茶么？ 后喝果茶会不会引起复胖？ 花茶寻味 强强联合加强花草疗愈效果 补气固表 黄芪贡菊茶 平肝明目 胎菊金银花茶 敛肺止咳 洛神花陈皮茶 宁神助眠 百合薰衣草茶 滋阴 合欢花麦冬茶 明目消肿 决明子贡菊茶 润喉提神 金莲花罗汉果茶 舒怀解郁 忘忧草玫瑰花茶 轻体 杜仲山楂玫瑰茶 行气活血 金盏洛神枸杞茶 祛风除湿 桑枝蜂蜜薄荷茶 除肿通便 桃花薏仁银耳茶 镇定止痛 洋甘菊茉莉花茶 延缓衰老 红巧梅罗汉果花茶 去除面黄 当归党参玉兰花茶 散热排毒 马鞭草蜂蜜柠檬茶 避免体质不适，常用花茶属性表 花茶喝多了心慌怎么办？ 花茶是否也和其他茶叶一样，泡好不要喝？ 喝花茶可以任意搭配么？ 喝酒之后能喝花茶么？ 平时喝花茶保养还能同时服用花粉或者蜂蜜么？ 花茶喝了感觉胃反酸怎么办？ 冷了的花茶喝了会伤身体么？ 奶茶品香 营养互补，喝出以小见大的养生智慧 养胃止咳 杏仁蕉香扔茶 生津开胃 金桔青柠奶茶 暖冑健脾 腰果浓香奶茶 补肾健腰 芝麻焦香奶茶 健脾和胃 榛子浓香扔茶 清燥润肺 莲子荷香奶茶 补气养血 红糖麦芽奶茶 抗击衰老 小麦胚芽奶茶 理气解郁 香芋玫瑰奶茶 软化血管 花生枸杞奶茶 补心健脾 桂圆栗香奶茶 暖中消肿 红豆暖姜扔茶 健胃消胀 青柠橘香扔茶 消肿解毒 无花杲无糖奶茶 补充血糖 巧克力燕麦奶茶 通畅血管 开心果抹茶奶茶 阻止喝出来的肥胖，各种茶的热量表 自制奶茶要如何保存？ 奶茶可以当早餐饮品来喝吗？ 患有乳糖不耐症的人可以喝奶茶么？ 喝奶茶之后心悸睡不着觉怎么办？ 奶茶和什么点心是绝配？ 奶茶热量高，如何才能打造低热量健康奶茶？ 期间如何调制不会发胖的健康奶茶？ 茶觉幸福 女人一生中必喝的16道茶饮 野菊苹果薄荷茶 顺气，喝掉加班熬夜气 蜂蜜枇杷蜜梨茶 养出清甜嗓音的女人茶饮 蜜炼木瓜枸杞茶 木瓜酵素促进胸部对蛋白质的吸收 香暖肉桂苹果茶 补气力复体力，适合节食者 菠萝薄荷山楂茶 可溶性膳食纤维让脂肪不停留 柠檬菠萝果粒茶 抗击腹部肥胖，补充必需的蛋白酶 雪莲枸杞红花茶 去除早起眼肿，暖出活力新起点 茉莉花玄米绿茶 超清新口感，清食消积全无油膩负担 菩提叶合欢花茶 解心烦卸压力，高压上班族安神助眠茶 洋甘菊枸杞茶 缓解头痛神经躁动症，入静安神睡得快 黑糖补血奶茶 补血添气力，适合经期后和贫血人群 姜枣桂圆奶茶 活血助阳气，喝掉末梢循环不良 绿豆百合冰扔茶 解暑消燥，抗击肌肤沙漠化 杏仁荞麦奶茶 补充微量元素，强身健体 黑米芝麻奶茶 补养脑力，增加工作专注度 姜汁红糖奶茶 抗击流行性感冒，暖体养宫 普洱茶真的是适合女人的茶叶么？ 备孕期间有无喝茶的禁忌？ 女人过量喝茶会贫血么？ 喝茶除了清新口气还能预防蛀牙？ 喝茶能够治疗脱发么？ 喝红茶可以补血么？ 喝黑茶能减掉腹部脂肪么？ 女人夏季饮茶有什么禁忌么？ 女性经期能喝茶么？

编辑推荐

文摘

序言

沁人心脾的健康之旅：从田园到茶杯的自然馈赠 在这个快节奏的时代，人们对健康与自然生活方式的向往愈发强烈。我们渴望从繁忙的工作和都市的喧嚣中抽离出来，回归本真，寻觅那些能够滋养身心、提升生活品质的朴素智慧。本书将带您开启一段深入自然、探索草本植物精妙的旅程，这是一本关于如何利用大自然的馈赠，为自己和家人调制出最纯粹、最健康的饮品的实用指南。 第一章：唤醒沉睡的味蕾——理解茶饮的哲学与历史 茶，不仅仅是一种饮品，它承载着深厚的文化底蕴和养生哲学。本章将追溯茶饮的起源，从古老的药用到宫廷的雅集，再到寻常百姓家的日常慰藉。我们将探讨不同地域的饮茶习俗，了解茶树的生长环境如何决定其内在的化学成分与风味特征。 我们首先要建立一个基础认知：健康的茶饮绝非只是简单地冲泡叶片。它关乎选材、水质、冲泡技巧以及饮用时的心境。我们会详细解析： 茶的基础分类与功效初探： 绿茶的清爽、红茶的醇厚、乌龙茶的韵味、白茶的自然陈化，以及普洱茶的后发酵魅力。每一种茶类背后都隐藏着独特的生物活性物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，它们如何共同作用于人体，带来提神、抗氧化或助消化的效果。 水——茶之母的重要性： 深入探讨不同硬度和矿物质含量的水质对茶汤口感的决定性影响。软水带来细腻的滋味，硬水则可能抑制茶香的完全释放。我们会提供居家测试水质的简易方法，并推荐理想的饮用水选择。 器具的选择与影响： 从紫砂壶的透气性到玻璃杯的观赏性，每一种泡茶器具都以其独特的方式影响着茶汤的口感和香气。讲解如何根据不同的茶品选择最合适的容器，达到风味表达的最佳平衡。 第二章：草本世界的万花筒——识别与采集的艺术 本书的核心在于将“DIY”的概念延伸至对自然原料的深度挖掘。我们不再局限于市场上常见的茶叶，而是将目光投向广阔的植物世界——那些生长在山野、田园甚至自家窗台上的草本植物。 本章将引导读者成为一位“植物侦探”，安全且负责任地识别和利用那些具有药用或食用价值的植物。 识别指南：安全第一的原则： 详细介绍识别常见可入饮的草本植物的关键特征，包括叶片形状、花朵颜色、气味及生长习性。特别强调“有毒”与“可食”的界限，提供辨识常见有毒植物的视觉和嗅觉线索，确保采集过程的绝对安全。 药食同源的智慧宝库： 重点介绍几种四季皆宜、易于获取的草本植物，如薄荷（提神醒脑）、菊花（清肝明目）、金银花（清热解毒）、玫瑰花（舒缓情绪）等。为每一种植物提供其药理学基础（基于传统中医理论及现代初步研究），并指导读者如何判断最佳的采集时间（如花期前夕、清晨露水干后）。 采集、干燥与储存的科学： 错误的后处理方式会毁掉植物的活性和风味。详细教授如何正确清洗、晾晒（阴干或低温烘干）植物材料，以最大限度地保留其有效成分和芳香油。提供密封、避光、防潮的长期储存方案，确保一年四季都能享用到新鲜的原料。 第三章：调制大师的厨房——基础配方与风味构建 掌握了基础原料后，本章将聚焦于如何将这些零散的材料组合成和谐统一、疗效明确的复合茶饮。我们摒弃复杂的化学萃取，专注于最纯粹的“浸泡”与“融合”。 平衡的艺术：基底、主体与点缀： 构建任何一款成功的复合茶饮，都需要明确“基底”（通常是绿茶或红茶提供醇厚度）、“主体”（提供主要功效的草本）和“点缀”（如柑橘皮、姜片、少量香料提供层次感）。提供一个通用的配方比例参考表。 功效导向的配方实例解析： 安神助眠系列： 探讨如何利用薰衣草、洋甘菊与少量老白茶的组合，创造出睡前放松的饮品。解析其舒缓神经的作用机制。 助消化与排毒系列： 介绍决明子、山楂与陈皮的经典搭配，强调其温和的调理作用，而非强烈的泻药效果。 增强免疫力系列： 结合五味子、黄芪（需适量）与枸杞，讲解如何利用酸、甜、补的平衡来构建日常保健饮品。 风味提升的秘密武器： 介绍天然甜味剂（如少量蜂蜜、冰糖、或天然果干的加入）的使用时机，以及如何利用新鲜水果（柠檬、苹果）的皮或籽在浸泡过程中释放出微妙的果香，丰富茶汤的层次。 第四章：冷热皆宜的饮品创意——季节性调饮与保存 健康的茶饮不应受季节限制。本章将指导读者如何根据气候变化，调整饮品的温度和配方，达到“顺应天时”的养生效果。 春季清醒与夏日祛暑： 探讨如何制作冰镇的草本冷泡茶。介绍使用薄荷、艾叶等具有清凉特性的草本进行长时间冷水浸泡，以萃取出更少苦涩、更纯净的植物精华。重点讲解冷泡时原料与水的比例调整。 秋季润燥与冬季温补： 聚焦于需要“慢炖”的饮品。介绍如何使用根茎类食材（如姜、红枣、党参的温和部分）进行小火慢煮，以释放其深层营养和温暖能量。探讨加入坚果奶或椰奶，制作类似“草本拿铁”的饮品，增加饱腹感和热量。 日常冲泡技巧的精进： 无论冷热，冲泡时间是关键。提供一个“三段式”冲泡时间表：初泡（香气释放）、二泡（口感饱满）、三泡（功效最佳）。同时，强调对于草本材料，浸泡时间通常需要比传统茶叶更长一些才能充分释放风味。 第五章：从饮品到生活——DIY茶包、礼盒与可持续实践 本书的最后一部分将侧重于实用性和情感价值的传递。健康的茶饮DIY活动可以成为一种生活方式的表达，一份充满心意的礼物。 自制精美茶包与混合罐： 教授如何使用天然棉布或可降解纸制作个性化的茶包，避免市售茶包中可能存在的微塑料污染。指导如何将不同季节收集的干燥草本进行艺术化的混合，制作成主题茶罐（如“晨起活力罐”、“周末放松罐”）。 茶渣的二次利用： 秉持零浪费的理念，探讨用完的草本茶渣的多种用途，包括制作天然的植物面膜、充当盆栽的天然肥料、或者用于制作熏香，让每一份自然馈赠的价值得到最大程度的体现。 建立你的植物园： 鼓励读者从小处着手，在家中或阳台种植几株最常用的草本植物，实现从种植、采集到饮用的完整循环，真正将健康融入日常的呼吸之中。 本书旨在提供一个全面、安全且充满乐趣的DIY茶饮实践框架，让读者能够亲手采撷、精心调制，最终享受到源自自然、滋养全家的纯粹饮品。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和整体审美水平，让我爱不释手。它不像传统食谱那样呆板严肃，反而带有一种清新、自然的气质。每一页的留白恰到好处，照片的质感非常高级，色彩搭配和谐统一，让人在翻阅时心情愉悦。我甚至会把它放在客厅的书架上作为装饰品。更重要的是，它的实用性体现在对“储存和保存”的详细说明上。比如，如何正确烘干草本植物以保证其活性和风味，如何区分不同储存容器对饮品寿命的影响。这些细节的关注，体现了作者的专业和细心，让我觉得物超所值，这不仅仅是一本食谱，更是一本家庭草本植物管理手册。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期受慢性疲劳困扰的上班族，我购买这本书的初衷是寻找“提神醒脑”的饮品方案。这本书没有给我那种立竿见影的“速效药”承诺，而是提供了一种循序渐进的调理思路，这一点我非常欣赏，因为它更符合身体运作的规律。它区分了针对“熬夜后遗症”和“久坐导致的血液循环不畅”的不同饮用策略，这一点非常精准。我按照书中的“晨间唤醒茶”方子坚持了一周，最大的感受是睡眠质量有所提高，早晨不再那么昏沉。这本书教会我的不是如何快速解决问题，而是如何通过日常的细微调整，构建一个更具韧性的健康体系。它给我带来的最大收获，是建立起一种积极主动的健康管理心态。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书之前对“DIY茶饮”的认知还停留在简单的泡茶阶段。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它不仅仅是一本食谱集，更像是一本关于生活哲学的探讨。作者在介绍饮品时，巧妙地融入了中医的养生理念，让我明白了“饮养”的深层含义。比如，针对不同体质和不同季节的调理建议，非常实用和人性化。我特别喜欢其中关于“情绪与饮品”的章节，它告诉我，一杯热茶不仅能暖身，还能舒缓心情。书中的材料获取指南也非常贴心，许多配料在普通超市就能找到，不必特地跑去偏僻的药材市场，这一点对忙碌的现代人来说简直太重要了。这本书让我重新审视了“喝水”这件事，让日常的饮水变成了一种充满仪式感的自我关怀。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对饮品口感有着极高要求的“老饕”，通常市面上的DIY书籍都偏向于功效性而牺牲了风味。但这本书的厉害之处就在于它找到了功效与美味之间的完美平衡点。它的风味描述极其到位，光是看文字描述，我就能想象出那种清新的、微甜的或者略带回甘的层次感。作者对糖分和酸度的控制拿捏得恰到好处，没有过度依赖人工甜味剂，而是通过天然的果干和香料来提升整体风味。我尝试制作了几个偏向异域风情的配方，那种香气四溢的感觉，完全不输给任何一家精品咖啡馆的特调饮品。这本书让我明白，健康饮品绝对不是“难以下咽的良药”，而是舌尖上的一场享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种厨房新手量身定做的！我一直想为家人做点健康又方便的饮品，但总是被各种复杂的食谱吓退。这本书的排版非常友好，图文并茂，每一步都写得清清楚楚，就算是厨房小白也能轻松上手。我最欣赏的是它对食材选择的细致讲解，作者没有仅仅罗列配料，而是深入分析了每种草本植物的特性和功效，这让我对“喝下去的每一口”都充满了信心。特别是关于基础调配理论的那一部分，让我明白了为什么有些搭配口感会更好，而不是死记硬背。这本书让我从“照着做”的盲目状态，真正进入到了“理解并创新”的阶段。我尝试做了几款季节性的养生茶，家人都赞不绝口，感觉生活品质一下子提升了不少。